- 香辣刨盐鱼是一道香辣下饭的经典湘菜,鱼肉紧致鲜嫩,咸香入味,湘味十足。下酒配饭都极受欢迎,香辣与舌尖的相遇,满足了味蕾的需求,令人回味无穷!用料草鱼2块姜5~8片蒜5~8瓣红辣椒3~8个紫苏1~4根香菜1~4根盘中餐花生油适量加加减盐生抽适量红烧酱油适量加加鸡精适量加加料酒适量加...
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- 用料草鱼豆豉小料葱姜蒜调料盐糖味精,料酒,胡椒粉青红椒湘江刨盐鱼的做法将鱼取中间两片肉打一字花刀,配上葱姜,黄酒,盐糖味精,胡椒粉腌渍豆豉切碎葱姜蒜切粒青红椒切粒将鱼下油锅中炸定型装盘炒豆豉,调味,放入小料同炒,出香后盖在鱼上,上锅蒸20分钟取出将青红椒炸香浇在菜上即可小...
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- 用料草鱼1大条鱼分割步骤1香辣鱼块步骤2和3无水焗鱼片步骤4和5椒盐鱼骨步骤6和7香酥鱼排步骤8和9鱼头蕃茄汤步骤10和11一鱼五吃:香辣鱼块+无水焗鱼片+椒盐鱼骨+香酥鱼排+鱼头蕃茄汤的做法一鱼五吃:1香辣鱼块+2无水焗鱼片+3椒盐鱼骨+4香酥鱼排+5鱼头蕃茄汤。鱼分割:把鱼洗干...
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- 闺蜜聚会不可少的一道菜。或是闲暇看电视电影不可少的一道吮指的一道零食菜。用料蟹4-5只椒盐适量姜3片(切丝)料酒勺适量辣椒1只(按自己喜好)耗油适量韭菜适量(爱吃的话可多点)酱油适量香辣椒盐蟹的做法蟹要用刷子刷干净,切好备用。姜3~4片,切丝备用。辣椒1只(按个人喜好)切碎备用。...
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- 湖南人爱吃刨腌鱼,大草鱼大青鱼都能刨腌,再用豆豉辣椒香煎香蒸,口味一流用料草鱼或青鱼切块若干盐适量姜,蒜,老干妈等各式调料香辣刨腌鱼的做法将草鱼洗净擦干切块,用盐将表皮抹均匀,盐的量稍微多点放冰箱内7天后拿出锅中放油烧热放入腌制好的鱼块煎制金黄色捞出半成品的样子放...
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- 香辣盐菜鱼是我把酸菜鱼改良后创新的一道菜。这道菜中用到的主要食材香辣盐菜(雪菜)是我平时比较喜欢喝粥时配的一个小菜,它是一种低盐的泡菜,香辣清淡可口,没有酸菜那样的酸味,不过它的香辣味炝炒过后非常咸香,并不很辣哟,烧制出的鱼也有一种的香辣咸香的口感,做起来也很简单快捷...
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- 这道菜是偶然从蒸菜馆学来的……不过人家用的是刨盐鱼,我这次用的是咸鱼,还试过家里新鲜的鳊鱼这么做也可以。只是需要提前腌制。炒鸡下饭的一道菜~大家可以试试!过程虽然有点儿复杂,但味道真的很不错的。用料咸鱼、刨盐鱼、腊鱼、各种新鲜鱼、都可以用此类做法。一条葱花、...
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- 盐蕨菜比鲜蕨菜多经过了一道加工工序,吃起来不但放心而且口感更好。这道菜脆辣爽口嚼劲十足!用料盐蕨菜一包干红辣椒5~6个葱段,鸡精适量香辣盐蕨菜的做法半干盐蕨菜一包放冷水泡30~60分钟切段备用锅里油热后放剪好的干红辣椒段,小火翻炒辣椒出香味改大火放蕨菜翻炒片刻,加点清水...
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- 用料虾500g青红辣椒各五个蒜半只姜半块淀粉2勺料酒2勺椒盐粉适量葱2根盐适量香辣椒盐虾的做法新鲜基围虾洗净,除去虾头、虾线开背,用剪刀把虾背部剪开(从头往尾巴),会更加入味。腌制,加料酒、姜片、淀粉、盐拌匀腌制15分钟。炸虾,油烧至八成热倒入虾炸至两面金黄,捞出。热油将姜...
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- 香鱼是日本怀石料理中夏季标志性的风味之物。独特黄瓜味的油脂经碳灰烘烤佐以海盐咸香伴着清新让人忘记暑热只觉凉风铺面浑身清爽。可惜因为环境问题香鱼这道温州特产在国内却变成罕见之物。为了尝试这道烤香鱼,不得不在日本网站上查阅了近十分菜谱。用料香鱼盐盐烤香鱼的...
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- 黄花鱼很好吃,肉多用料黄花鱼1条小葱4根老姜2小块花椒粒10克食盐5-10克烧烤辣椒面10克椒盐5克料酒10克淀粉适量(可放可不放)香煎椒盐麻辣黄花鱼的做法把3根小葱洗净切断,姜片,花椒粒倒入盆中,加入食盐和料酒揉一下,加入清水把洗净的黄花鱼剖成两半烧烤鱼那种样子,用刀在鱼身划2刀...
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- 新鲜的舟山雷达网小眼睛带鱼,就得有这种待遇。正宗的舟山带鱼指的是栖息在舟山群岛渔场海域,也就是北纬29°30’至31°00’、东经125°以西这个范围内的带鱼,这个范围以外东海内的带鱼就是东海带鱼,来自国外的带鱼则是外洋带鱼。舟山带鱼“三小”、“一厚”。“三小”就是个...
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- 因为赛普瑞斯爱上厨房用料鲈鱼一条山药250g葱30g料酒5g酱油20g姜30g盐3g鲈鱼刨山药的做法先将山药洗净,切成段,上蒸锅蒸熟。山药去皮,用刀碾成山药泥,放少量盐搅拌均匀。山药泥放入鲈鱼的鱼肚子里,用牙签固定住鱼肚子。(不要填的太满,填到七八分满就够了)锅里放葱姜、酱油、料酒...
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- 用料草鱼鱼肚部分盐花椒姜,蒜,辣椒老抽,香醋刨盐鱼的做法片好的鱼肉洗净后打上花刀,用盐和花椒来腌制。腌上的鱼肉装好,冷藏两个小时。然后取出,用水洗掉多余盐分。然后拿布反复擦干,这个煎鱼不容易破皮(可省略)。平底锅放三到四勺油,烧热到微微冒烟。把鱼底部朝下,中火煎到鱼皮焦黄...
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- 刨盐鱼也叫爆腌鱼,是一道著名的湘菜。其口感咸鲜香辣,外酥内嫩、肉质紧致、味道醇厚,湘味十足。刨盐鱼的做法是用大量的盐包裹鱼块,腌制四小时到一夜再烹饪。这个制作方法和过去人们生活习惯有关,湖南的夏天非常炎热,以前的居民和饭店没有普及冰箱,鱼米之乡的湖南人餐食中鱼是不...
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- 第一次做这个,豆腐选了北豆腐比较紧致一点。家里葱就剩下最后一点了,所以香味还是欠佳,其实可以考虑下次放青椒和西红柿。用料北豆腐1盒鸡蛋3个肉馅葱姜蒜盐白胡椒粉【盐大厨】【快手菜】鸡刨豆腐的做法豆腐开水过一分钟,拿出切小块,控水后辗碎。热油锅放蒜末、葱末、姜片,下肉...
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- 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱,搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘:代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号:田螺姑娘hhhaze微博:田螺姑娘_hhhaze用料草鱼一条盐大量花椒十几颗大蒜四五瓣老姜三四片小米椒三根切丝老抽一瓷勺香醋一瓷勺青蒜两根红烧刨盐鱼by田螺姑娘的做法...
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- 香辣盐菜就是一包咸菜的名字里面集合了酸菜酸豆角小黄豆腐国买不到好吃的酸菜就用它来炒鱿鱼意外的好吃我也用来做老奶洋芋非常棒用料鱿鱼香辣盐菜彩椒葱姜蒜干辣椒生抽蚝油香辣盐菜鱿鱼的做法香辣盐菜本人国内应该很好买到了腐国可以在韩国超市或中超找看看不是我吐槽腐...
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- 这道麻辣鲜香的椒盐虾,馋得我连虾皮也吃光!虾的做法有千百种,清蒸爆炒,椒盐白灼...怎么吃都不厌。而最让我欲罢不能的莫过于椒盐香辣虾,肥美的大虾炸至金黄,再加入辣椒等配料爆炒。鲜艳的色泽看起来就让人食欲大增,咬一口,肉质紧韧爽脆,味道麻辣鲜香。虾皮经过油炸,变得香脆可口,所...
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- 儿时的味道(⑉°з°)-♡用料刨花鱼适量线椒适量酸菜小碟蒜4瓣姜适量盐一点点生抽适量冰糖三小颗醋一小勺黑胡椒适量爆炒刨花鱼的做法刨花鱼洗净,姜蒜切小,我是跟鱼放一起下锅。我这里用的线椒,我还准备了辣椒粉热锅,倒油,先倒鱼爆炒,再放冰糖继续炒,再倒适量生抽翻炒,倒线椒,跟酸...
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- 四五月天太适合野外露营了,昨天去一个水库用虾网补考了很多小鱼,到家后做成了一道美味的椒盐香辣小鱼。简直美翻了!用料小鱼500干红辣椒10麻椒5花椒5香叶5花椒叶5孜然3香辣椒盐小鱼的做法小鱼把内脏挤出,清水洗干净。盐,料酒腌1小时。平底锅放少量油,将小鱼平铺在锅上慢火煎着,...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料腌藕块藕250g孜然粉1g椒盐1g辣椒粉1g生抽10g盐1g鸡蛋1个普通面粉(中筋)20g酱汁辣椒粉3g芝麻5g大蒜10g椒盐2g热油10g生抽10g醋10g白糖3g其它淀粉15g食用油(油炸)适量香辣椒盐藕块的做法藕用孜然粉、椒盐、辣椒粉、生抽、盐先抓拌均匀...
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- 隔壁的大姐说,和我一起搭伙,胖了六斤,她肯定不是吃我做的菜吃的胃口大开才长胖的,她是和我在一起开心,心宽体胖😃😃😃用料鱼块500克姜米半杯大蒜米8瓣青红辣椒3个生抽半勺蚝油半勺鸡精1克香辣下饭的刨盐水的做法鱼块用盐腌制放一个晚上,清洗干净沥干水分油温150度,放锅里慢慢炸...
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- 春夏交替,天气逐渐升温,这时候如果不及时调整饮食补充足够的维生素及蛋白质,则很容易疲乏困顿。这次菜谱是椒盐香烤小黄鱼。🐟小黄花鱼🐟是性价比极高的海鱼,富含蛋白质、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成分,其水解蛋白质含多达17种氨基酸。丰富的营养成分可有效缓...
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- 很想吃这种鱼,外面没有卖的炸鱼,老公买回来这种长江里的刨花鱼,可把我愁死了,小孩子不能吃……只有用油炸了……首先清洗起来特别麻烦,清理了一个半小时我才弄干净……清理肠子是大活,后面就简单了……用料鱼500克左右条植物油多一些,炸鱼用的克盐少许克低粉200克左右克香酥刨花...
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