- 用料高筋面粉300克盐3克清水150克酵母2克胡萝卜,黄瓜,大蒜干辣椒粉按需适量,生抽,盐,米醋,白糖,香油,蒜汁,花椒水手口大武口凉皮的做法面粉中加入适量盐,揉成面团,让面醒醒,放三十分钟,给面洗洗澡,留下一坨非常有弹性的面筋。放2克酵母在室温下发酵30分钟,上锅蒸15到20分钟面水冷静沉淀6...
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- 用料水克面粉克芝麻酱适量黄瓜根辣椒油适量醋适量盐适量蒜瓣黄瓜武威凉皮的做法在水中放入适量的盐,加入面粉中搅拌均匀!揉成面团至表面光滑后放入盆中醒五分钟!醒好后稍微揉一揉,将面团放入一定量的水中(水多点无碍),然后用双手捏揉面团!捏至水饱和无法再捏出水时换水继续捏,之前...
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- 用料大拉皮1包黄瓜丝胡萝卜丝葱丝适量花生米适量爽口大拉皮的做法准备食材(大拉皮冲洗一下,胡萝卜丝焯一下)。将食材放入盆中,再放入适量的盐、鸡精、白糖、醋、辣椒油搅拌均匀。做好啦~...
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- 武汉大学那条街有一家凉面特别好吃,就是配菜多,味道酸凉,好怀念~用料面200克鸡蛋1个香油2勺生抽3勺糖1克黄瓜半根香菜3根牛肉10片火腿肠1根花生米10克花椒10粒碎蒜10瓣芝麻5克武汉口味的凉面的做法半斤新鲜面条,待水煮沸下锅,三分钟捞起过凉水,淋点香油备用。准备好配菜,放点自己...
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- 大武口凉皮,已然成了品牌,做为本地人,大武口特色小吃,必须会做!经过几次实验,总结了零失败的方法分享😀😀用料面粉500克盐3克黄瓜1根胡萝卜1根生抽1勺花椒水1碗醋1勺蒜水1碗芝麻酱1勺大武口凉皮的做法面粉加盐和少量水揉成一个面团,然后醒20分钟左右,缓缓加水揉捏面团,直到洗出面...
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- 作为生长在西安的人,从记事起就深爱着凉皮。上大学的时候,第一次尝了学校门口路边摊的炒凉皮,那油油辣辣的味道,竟成了学生时代不会忘记的独特回忆,下了晚自习、学生会忙完、参加完社团活动的那些个夜晚,都和这炒凉皮印在了脑海里。毕业这么些年了,学校门口的美味永远无法被超越...
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- 用料水适量面粉500克盐5克(加入面粉中)白芝麻适量(辣椒油料)辣椒面适量(辣椒油料)油适量(辣椒油料)花生碎适量(辣椒油料)黄瓜根,(调菜)大蒜瓣(调菜)醋勺(调菜)味达美或者生抽适量(调菜)芝麻酱适量(调菜)绿豆芽烫好(调菜)酵母粉3/4克(加到面筋里)步骤超详细爽口大凉皮的做法将500克面粉和5克的盐放...
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- 今天分享一道夏天最爱的一个小吃,黄瓜拌凉皮,清爽不油腻,可当菜当饭。外面小摊上拌的那种不卫生不说,各种复杂的调料大把的味精实在不喜欢。用料黄瓜1根香油1勺香醋1勺蒜3瓣生抽1勺盐适量糖适量凉皮2张辣椒油1勺爽口拌凉皮的做法菜市场买来的凉皮两张,我们这3块钱两张。黄瓜大...
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- 泡芙起源于意大利当你咬下第一口你就会爱上它是人气颇高的一款甜品虽然它的操作不是很复杂但是失败率也不低今天我做的方法很简单只要掌握几个小细节你也可以做出这么漂亮的泡芙来哦这个配方做的大泡芙你可以大口大口的吃个过瘾!享受它吧~用料黄油45g水90g低筋粉60g鸡蛋2...
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- 纯记录方子来自于@Eunoia小笼包感恩作为一个武汉伢终于吃到了家乡的味道用料牛肉碎(mince)按喜好来香干按喜好来香菇按喜好来榨菜按喜好来毛豆米按喜好来鸡蛋一个面粉(whiteplainflour)适量香油适量五香粉适量老抽适量糯米(提前一晚泡上)然后煮好适量大武汉豆皮的做法把配菜切...
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- 这个口水鸡不仅做法简单,还能大口吃肉,不用剔骨头,剩下的料汁可以拿来拌一个面香极了~用料鸡腿1只花椒适量葱花蒜泥芝麻小米辣适量好吃到上瘾的神仙凉菜手撕口水鸡‼️大口吃肉的做法鸡腿一整个加入姜片葱花煮熟以后放到冰水里,如果没有冰水就放到凉水里,凉透以后把肉撕下来备用...
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- 用料水1盆面粉适量盐5克黄瓜丝适量豆芽适量酱油5勺香醋3勺糖10克麻油1勺蒜蓉3勺辣椒酱2勺开水3勺爽口凉皮的做法面粉加温水,揉好面团。因为忘记拍啦,就放做包子的面团吧!把面团放进水里洗面两次,洗好的面糊水沉淀两小时变成上图状态把糊浆放锅里蒸,跟蒸肠粉一样,蒸好之后把蒸盘...
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- 洗面粉6小时,吃凉皮3分钟,花了大半天时间做了这碗凉皮,我却一点都不觉得亏。毕竟一口好吃的凉皮,带来的余韵就够我幸福好多天。好像所有美好的事物都发生在夏天。凉皮在碗里发着光,对你说:正是:)用料高筋面粉250g盐1g酵母0.5g绿豆芽适量黄瓜丝适量花生碎少许芝麻酱少许陈醋适量生...
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- 有次去武汉出差,客户请吃龙虾,也点了凉菜,毛豆,虽然是去吃龙虾的,但是这款毛豆一点也不比主菜失色,很好吃的呢就想着回来啥时候做一次实践一下,哈哈用料毛豆一斤酱油2份醋1份糖1份香油我没有熬香油,就用麻油代替了白芝麻撒一把香菜随意辣椒酱随意凉菜之武汉口味的毛豆的做法先修...
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- 魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等,特别是葡甘聚糖含量丰富,具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。今天跟大家分享一道凉拌魔芋丝,做法简单却非常好吃。用料魔芋1盒香菜1根糖5克醋2勺生抽半勺...
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- 在东北人的家宴上,除了一桌子的大鱼大肉🥩,东北凉拌拉皮🥒确是超级抢手的,现在就来展示一下这道倍儿有面子的凉菜🥗!做法简单➕清爽解腻➕老少皆宜的菜你怎能不拥有呢‼️接下来介绍一下妈妈牌夏季清凉爽口菜敲重点‼️‼用料黄瓜3根胡萝卜半根拉皮根据自己的喜爱程度猪肉适量蒜...
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- 豆制品一直都是我的挚爱,今天分享一道我最爱吃的凉拌腐皮吧~腐竹.腐皮.千张.豆干等等等等,都可以按照这样的方法拌一拌,美味又健康!隔壁的小外甥说秒杀各种辣条,哈哈哈,我咋这么骄傲呢~用料豆皮1大片蒜3瓣青椒1条花椒粒儿8粒方糖1块烧烤肉串专用料5克生抽2瓷勺凉拌醋1瓷勺麻油3...
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- 疫情宅家,想吃啥,自己做!毛豆热量超低,减肥期间也能吃用料毛豆250克油3勺盐4克干辣椒6个花椒15粒八角1个大蒜5瓣姜3片生抽3勺醋3勺糖1勺低脂酸辣凉拌毛豆-武汉口味的做法毛豆头尾剪一下,泡水洗净,然后下锅煮5-6分钟,加一点油一点盐。不可以煮久了,5-6分钟就熟了而且脆脆的。煮好...
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- 作为从小在大武口长大的姑娘,儿时记忆的美食似乎除了凉皮,剩余的都不值得一提。小时候放学,夏天中午的午餐几乎每天都是凉皮,从开始1块钱一份,到后来1块5。现在想想,那些年为什么天天吃,却还吃不烦。有时候配一个白饼吃、有时候配西瓜吃。冬天的时候、一个小小凉皮屋子里,烧着炭...
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- 在中专的时候,我就喜欢吃凉皮,是香辣咸酸口味的,在我们学校门口的老味道,特别回味,在我们老家叫面皮,都是酸甜口味的,大家不喜欢吃甜的可以试试这个味道的凉皮,宝宝们记得交作业哦😄用料盐2克水300克高筋面粉120克马铃薯淀粉15克以上是凉皮用料盐1克味精1克酱油1克蚝油1勺辣椒油1...
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- 因为疫情在家不可以外食,家里孩子又想吃豆皮,所以做了这道菜用料鸡蛋3个米饭300克香菇5朵豆干3块酱油1勺盐半勺0卡糖10克快手武汉豆皮(大米版)的做法1.先把新鲜香菇和豆干切小丁,然后用蒜爆香加入酱油和盐还有糖调味(也可以根据个人口味改变)炒熟以后起锅备用。2.洗锅后,鸡蛋搅匀...
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- 用料高筋面粉500克清水适量花生油适量生抽适量香醋适量干辣椒面适量红皮花生米一小把黄芥末适量干花椒一小把蒜泥适量熟白芝麻适量黄瓜或胡萝卜一根香菜末不爱吃可不加盐适量火遍全国的宁夏大武口凉皮的做法将高筋面粉加适量清水用筷子搅成絮状,水要慢慢加,不可一次多加,搅...
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- 用料皮蛋两个姜一片醋少量生抽适量盐适量香油两滴一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋的做法皮蛋切瓣,放入盘子中姜片切末放入碗中,越碎越好,好让姜汁充分发挥香味。然后在碗中放入醋,生抽,盐,搅拌均匀。把姜汁倒入皮蛋上最后一步,淋上两滴香油,完工,开吃😍小贴士夏天最爱的凉菜之一,可加...
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- “八大皮”是南昌特色的饮食风俗习惯哈哈好想拿它做家宴,快手,独特,好看又好吃!用料葫芦辣椒粉南昌“八大皮”瓠子皮不用五分钟的爽口凉菜!的做法葫芦挑嫩的,皮上可以看见绒毛的就比较嫩,洗净刮皮,刮完皮再刮些肉,水加点盐烧沸,放入汆一下水再沸就捞出放冷水过凉捞出沥水,然后就爱怎...
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- 用料食材:用量:黄瓜3根干豆腐丝1.7元的拉皮1张肉馅100g蒜3瓣葱花适量糖适量辣椒油半勺香油1勺麻油1勺酱半勺「餐桌最抢手」「夏日最爽口」黄瓜拉皮干豆腐丝大凉菜的做法准备主料黄瓜,粉皮,干豆腐丝是买现成的,因为干豆腐没有啦黄瓜喜好,先切片再切丝,黄瓜比较好切粉皮容易粘粘,可...
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