- 前两天去一个阿姨家,吃了她腌制的酱菜特别好吃,她说她腌制的酱菜好吃是因为食材的新鲜,还有各种调料的搭配,用的材料都合下来30块钱一公斤了,于是我就请她教我尝试了一下!用料盐克黄瓜根辣椒个姜片蒜瓣生抽勺白酒勺尖椒个白糖克黄豆酱油胡萝卜莴笋包包菜腌酱菜的做法先将各种喜...
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- 深深种草的大东北美食,看过韩综姜餐厅的应该对炸酱饭还有点印象,之前我深深的认为那种吃法很暗黑,不过看了东北的菜包饭又燃起了我的好奇心用料鸡蛋3个米饭1碗糖克豆瓣酱小半盒甜面酱和豆瓣酱差不多吧黄酱比甜面酱少一些尖椒1个土豆花生米鸡蛋酱菜包饭的做法这个看着简单但...
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- 在90年代初的沈阳各个大街小巷有一家很有名的小馆《小土豆》连锁店,它家酱菜就是一个字好吃😋放学了想吃的时候买一点回家和父母一起享受味蕾!多年以后,这家店就跟着时代步伐慢慢消失在街头,如今我已经把这个味道记在胃里心里,自己做出了一样的味道的《酱土豆🥔》配了其它菜味...
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- 简单吃不胖的蘸酱菜,夏日必备用料豆瓣酱2勺鸡蛋2个黄瓜1根蔬菜一把简单蘸酱菜的做法锅烧热,凉油,快速把鸡蛋搅开,在倒入一碗水和两勺豆瓣酱烧开,可以放一点老抽提色,在放一些蒜末蔬菜看你喜欢,一般你可以生吃的菜都可以,...
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- 【准备材料】黄瓜青辣椒多多的蒜片生姜片五六片多多的花椒一个八角味极鲜2:生抽2:老抽1💡喜欢胡萝卜可以放胡萝卜片,增加色彩💡不喜欢八角味可以不放八角,不影响它的美味💡不喜欢酱菜颜色深的,可以去掉老抽💡黄瓜尽量挑细的,有黄瓜钮最好啦(就是很小很小的黄瓜芽)用料👆自制简单...
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- 用料干辣椒皮5个黄瓜1000g盐75g酱油150g白酒(高度)80g白糖100g白醋50g花椒油15g松子20g私房酱菜:黄瓜脆条的做法黄瓜洗净擦干切成四瓣,去掉瓜囊后再切成2寸长的细长条(宽窄可根据自己的喜好来切)。在切好的黄瓜条上撒盐,拌匀后盐渍12个小时左右,晾干(1~2天)不可拧。在白钢锅里放入...
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- 用料莴笋根盐克酱油勺大蒜瓣姜片小米椒腌制莴苣酱菜的做法嫩莴苣,削皮,十字开切断,食盐腌制一晚,倒出盐水,留莴苣,尝咸淡,咸过水冲洗,淡多➕酱油➕配料:冰糖、小米椒、蒜头,酱油、香醋、生姜条腌制一上午,就回出很多卤水,特香,在淋点麻油可以吃3碗粥...
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- 经常刷到东北吃播用新鲜蔬菜蘸酱吃的津津有味,深深被吸引。后来去了家门口的东北菜馆,也点了蘸酱菜,鸡蛋酱味道太咸,每次吃完总要喝好多水。今天心血来潮,不如就在家自己做吧……用料香其酱1袋鸡蛋4个青椒1个葱2段白糖少许东北鸡蛋酱(蘸酱菜)的做法准备食材:一包香其酱(150g),4个鸡...
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- 用料辣椒个鸡蛋香其酱豆腐皮罗马生菜黄瓜胡萝卜沾酱菜的做法豆腐皮切片,黄瓜和胡萝卜切丝,罗马生菜撕片鸡蛋酱用龙椒切碎和2个鸡蛋混合炒熟,加入香其酱炒1分钟就可以了吃的时候豆腐皮包着黄瓜,胡萝卜,生菜,加一勺酱,卷着吃。...
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- 一到秋天,就是我们北方人储存各种蔬菜的时候,除了储存新鲜蔬菜外,把新鲜的蔬菜做成各种咸菜也是很好的方法。这个大头菜在我们这里叫做蔓菁,最常见的方法是直接切大块用盐腌制,切细丝凉拌。用料蔓菁一个(六斤)盐适量黄豆酱油250g老陈醋500g白糖100g白芝麻50g白酒50g姜丝10g酱菜...
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- 今天这个万能的鸡蛋酱有点尴尬,鸡蛋炒好才发现家里没有黄豆酱了……如果给孩子吃,把青椒这一步省略就行我不太喜欢放太多的料,也比较简单,毕竟我也没啥水平哈哈哈哈用料黄豆酱4勺鸡蛋2个青椒1个白糖2勺食用油适量蘸酱菜拌面万能鸡蛋酱的做法青尖椒开始变红了,不能浪费,搅碎放进...
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- 小美制作的酱菜,有别于传统手法先杀水再腌制,而是直接70℃恒温亨煮,保留了蔬菜的颜色和鲜嫩,出锅即食,冷藏更爽脆可口,非常方便。用料黄瓜600g(约2条去芯切条)醋100g生抽100g冰糖100g小美酱菜系列的做法■小美操作1.将调料糖/醋/生抽放入主锅,以5分/100℃/小勺烹煮,直至糖融化。(...
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- 这几天的温度又刷新了记录,一下子飙到了35度,虽然热得有些难受,不过趁着这样的高温天气,晒晒瓜果蔬菜也是极好的。这样的天气里,龙宝喜欢晒黄瓜,把黄瓜晒干水气,用保鲜袋装起来放到冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来加上香醋和生抽拌一下,吃着嘎嘣脆,搭配白粥,真是一绝,家里人都爱吃。用料...
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- 这是一款从小吃到大滴菜麻麻经常给我做着吃有这个酱菜可以吃两碗米饭😂用料牛腩500克豇豆500克芹菜500克香菜250克尖椒8个冰糖50克袋装鲜味生抽一袋龗児家~酱菜的做法将所有菜洗干净豇豆芹菜切成一半儿长短尖椒把儿掰掉香菜带根整棵洗干净备用锅中烧水水开后倒入牛肉飞水...
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- 用料上饭炒饭酱1包鲜面1-2份虾仁6-10只鱿鱼5只黄瓜1根蟹味菇半盒鸡蛋1个什锦酱炒面_上饭炒饭酱菜谱的做法食材一览虾仁切丁,鱿鱼切段。蟹味菇切三段。鱿鱼和虾仁焯水捞出备用。蟹味菇也焯水捞出,冲冷水后挤干水分。换一锅水,煮面,煮至8分熟,捞出用冷水冲洗掉黏黏的东西,控干水...
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- 十分可口的低脂晚餐~用料低筋面粉75克糯米粉25克鸡蛋2个内脂豆腐150克鲜香菇100克青豆30克酱菜碎10克清汤30克盐2克生抽5克鸡粉2克白胡椒粉少许「香菇豆腐酱菜饼」的做法香菇用淀粉或小苏打水,冲洗干净。放入沸水中焯五分钟攥干水分,切碎。青豆洗净,放入焯香菇的沸水中,焯烫...
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- 喜欢吃什么就放什么,所以才叫杂。家里某些菜剩的不多,就可以做这个。不过洋葱都要有,因为更香。用料毛豆酱干土豆胡萝卜洋葱辣椒酱蚕豆酱味精盐糖下饭杂酱菜的做法将各种材料切成丁炒的过程中放入辣椒酱、蚕豆酱、盐,少量的糖。加入少量的水烧一会,出锅前放入少量味精。出锅...
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- 以现代的健康理念来讲应该远离高盐,但老一辈的东北人还是离不了呀,冒点大米水饭(东北话,哈哈),配上酱菜,就是喷香的一顿~用料豇豆适量芹菜适量尖椒适量瘦牛肉适量酱油适量八角适量葱适量姜适量植物油适量超下饭的东北酱菜的做法买好的青菜在阴凉处放置一到两天,目的是去掉一些水...
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- 爸爸菜园子的绿色食品南瓜太多了吃不完来一个消耗南瓜的好方法用料南瓜300g盐6克蒜1头辣椒5个香油1勺辣椒麻椒油1勺酱油1勺消耗南瓜的方法之一,南瓜丝酱菜的做法南瓜擦丝晾干我家地热,一晚上就OK了晾好的南瓜丝加矿泉水,泡5分钟挤干水分加蒜末,辣椒末,盐,酱油,香油,辣椒麻椒油拌...
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- 家乡的蘸酱菜永远不能忘,也是下饭的好菜。今天又吃蘸酱菜如同回到家一样。用料干豆腐2张小旱黄瓜2根胡萝卜1段香菜2根小里脊肉约50g甜面酱俺那旮瘩的蘸酱菜的做法备料切丝装入盘中备用。豆皮上锅蒸10分钟晾凉打开,把胡萝卜丝、香菜丝、黄瓜丝摆在豆皮边缘,用豆皮卷起来。斜...
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- 母亲喜欢做酱小土豆,每年入秋,辣椒茄子快罢市的时候,有时会买到辣椒叶子,极小的小辣椒,母亲就会做这道菜。不过母亲做的吱吱儿咸,那真叫咸菜,每顿端出来,配着水饭,真是好吃😋今天家里有湖南辣椒,太辣,辣的家人都吃不了,于是想到,做成酱菜,家里还有豆角,香菜和茄子,做好,味道出奇的好吃,特记...
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- 用料小土豆1斤豇豆一把尖椒3、4个花生米2把芹菜5根香菜1把生抽、老抽足量葱3小段姜3片八角3个桂皮1小块酱菜-酱小土豆/豇豆的做法老规矩先备菜,蔬菜洗干净,花生米先用水泡30min-1h葱姜八角桂皮起锅烧油,下小料炒香。下小土豆煸炒(油适当多放一丢丢)中火慢慢煎,直至小土豆表皮微...
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- 春天除了花红柳绿,带给人们的还有最新鲜的时令蔬菜,有人喜欢直接蘸食,品尝食材的原汁原味,还有人喜欢简单处理再搭配一份蘸蝶,营养健康低卡,年轻人也爱,今天分享一道蘸食菜,食材简单,做法简单,蘸啥菜都好吃,倍儿香用料豆皮1张黄瓜1根水萝卜1个生菜1颗小葱1把鸡蛋3个葱伴侣6月香豆瓣...
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- 有了女婿后,东北妈妈做饭的粗犷性格180度转变!疙瘩汤从手拌大小不一到用漏勺确保每一颗都像珍珠一般~第一次吃的时候吓坏了我和妹妹,毕竟妈妈的餐桌文化可是一道菜一做一大盆,一吃一星期的呀!另一个让人惊讶的便是这道,蘸酱菜,我们给它取名【侯氏干豆腐卷】~麻麻说,怕南方女婿吃...
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- 小时候的味道,老妈做的熏冬瓜最好吃了!自从妈妈就再也没有吃到过了,只是在记忆里~今年中秋去老公老家,回来带了条大冬瓜,吃不完,想起小时候老妈做得熏冬瓜那,果断根据记忆里做起来了!正好解决了这个大冬瓜!用料冬瓜一条红辣椒一斤多蒜头若干生姜若干盐巴若干熏冬瓜干酱菜的做法冬瓜...
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