![杂粮馒头（波兰种）的详细做法，杂粮馒头（波兰种）做法技巧]( "杂粮馒头（波兰种）的详细做法，杂粮馒头（波兰种）做法技巧")
- 用料酵头：中粉500克，糖10克，酵母5克+水500克主面团共有：白面300克+碱面0.5克，油10克（可无），酵母3克+水10克，主面团不同：1⃣️三和面馒头～玉米面120克，豆面80克，鸡蛋2个，2⃣️黑米面馒头~黑米面200克。3⃣️紫米面馒头～紫米面100克，玉米面100克，4⃣️全麦馒头～全麦面粉200克。奶粉50克，5⃣️荞麦馒头~...
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![蒸杂粮馒头如何做才美味，怎么做蒸杂粮馒头简单又好吃]( "蒸杂粮馒头如何做才美味，怎么做蒸杂粮馒头简单又好吃")
- 健康杂粮馒头用料普通小麦粉720克青稞面180克玉米面100克黑米浆+酵母水+揉面水630克酵母适量蒸杂粮馒头的做法黑米适量，泡约一小时，加水放入料理机打成黑米浆。小麦粉，青稞面，玉米面混匀，粉类挖坑加入黑米浆。料理机壁挂黑米浆加水涮涮，倒入碗中，碗中加酵母，搅匀静置约十分钟。酵...
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![波兰种馒头如何做才美味，怎么做波兰种馒头简单又好吃]( "波兰种馒头如何做才美味，怎么做波兰种馒头简单又好吃")
- 用料酵母1g水50克麦芯粉50克下一层水50克麦芯粉150克糖5克后一层碱0.5克水5克面粉10克波兰种馒头的做法一一零点时拌匀在室内早8点50分一一10点18分，二次成团在面包机开发酵1小时半11点53分一一一一看湿了加了10克粉12点5分一一一一一12.12分一醒了10分冷水开蒸20分钟一一...
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![荞麦面卡通馒头｜波兰种老面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦面卡通馒头｜波兰种老面馒头方法]( "荞麦面卡通馒头｜波兰种老面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦面卡通馒头｜波兰种老面馒头方法")
- 我家早餐的主食就是面包、馒头、蛋糕，轮着来。这些都可以提前做好，早晨热一下即可。200克中筋粉波兰种：100克中筋粉+100克水+0.5克酵母粉，发酵至表面布满气泡。用料波兰种200克荞麦面粉50克中筋粉50克可可粉一点点枸杞子2-3颗荞麦面卡通馒头｜波兰种老面馒头的做法做好的波兰种...
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![粗粮玉米面馒头杂粮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的粗粮玉米面馒头杂粮馒头方法]( "粗粮玉米面馒头杂粮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的粗粮玉米面馒头杂粮馒头方法")
- 用料玉米面普通面粉酵母水粗粮玉米面馒头杂粮馒头的做法普通面粉三份加玉米面一份，加酵母粉和水。活成面团，面发两倍大，揉面排气，做成想要的形状，二次醒发十来分钟，凉水上锅，铺湿笼布，水开计时，蒸15分钟，关火闷几分钟出锅。这是我31岁生日时做的...
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![杂粮花馒头的详细做法大全,简单又营养的杂粮花馒头做法]( "杂粮花馒头的详细做法大全,简单又营养的杂粮花馒头做法")
- 第一次做馒头，哈哈成功了用料面粉克水克黑米面玉米面杂粮花馒头的做法黑米面和面粉混合，加入溶解的酵母水，和面和好用盖子盖好发酵2个小时玉米面同上小贴士把黑米面和面粉混合，加入溶解的酵母水，和面和好用盖子盖好发酵2个小时玉米面同上两种面发酵好厚揉揉擀成片，两个颜色叠加...
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![杂粮大馒头如何做才美味，怎么做杂粮大馒头简单又好吃]( "杂粮大馒头如何做才美味，怎么做杂粮大馒头简单又好吃")
- 现在外面卖的如同嚼蜡那般无趣，自小喜欢吃家里蒸的大馒头，咬一口劲道醇香，奶奶蒸的馒头是我童年的回忆！长大后上学工作，那般味道如今却只能是回忆！自己做馒头吃，老面头那淡淡的酸，满口留香，似那年院子里一老一少的欢声笑语和满院的斑斓阳光！用料玉米面20克面粉100克温水150克鸡蛋1...
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![低糖杂粮馒头的详细做法大全,简单又营养的低糖杂粮馒头做法]( "低糖杂粮馒头的详细做法大全,简单又营养的低糖杂粮馒头做法")
- 用料五谷面粉酵母白糖低糖杂粮馒头的做法五谷面粉下入一点点白糖，我做的是低糖的，多少下一点促进发酵就好温水化开酵母，慢慢加入面粉内，用筷子不停的搅拌成面絮状揉至光滑面团盖上保鲜膜，隔温水发酵，这样的作用的发酵的快一点像这样蜂窝状，不停的揉捏，排除里面的气体分成小块，搓圆...
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![蜜豆包（波兰种馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆包（波兰种馒头）方法]( "蜜豆包（波兰种馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆包（波兰种馒头）方法")
- 1.蜜豆馅制作：1）配方：红豆100，冰糖或白糖30-50%（随喜好但不要低于30%，糖越多越便于长期保存）。2）方法：红豆和糖加水焖熟（可以用电饭锅煮粥功能），然后在明火上把汁收干可得到蜜红豆。3）保存：一次多做一点，短期内用放冷藏，长期的话分装冷冻保存，用前拿出来回温即可。2.关于包馅的用量水份不...
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![粗粮黑米馒头杂粮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的粗粮黑米馒头杂粮馒头方法]( "粗粮黑米馒头杂粮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的粗粮黑米馒头杂粮馒头方法")
- 用料普通面粉三份黑米面一份水适量酵母粉百分之一粗粮黑米馒头杂粮馒头的做法普通面粉+黑米面+酵母+水，活成面团，醒发两倍大，揉面排气，做成馒头状，凉水上锅，铺湿笼布，水开计时，蒸15分钟，关火闷几分钟出锅。...
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![杂粮啤酒波兰酵种馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮啤酒波兰酵种馒头方法]( "杂粮啤酒波兰酵种馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮啤酒波兰酵种馒头方法")
- 此次纯粹为自己记录，看看这样做的好吃不好吃。没想到虽然做的不好看，但是闻着特别香，有那种牛奶做的馒头那种香气，吃着甜甜的，杂粮在里面嚼着有口感。啤酒非常重要，是馒头有那种香气的原因。喜欢细腻的表面平滑的就要全部把杂粮饭用料理机打碎。（杂粮饭和粥都可以，我用饭是为了多...
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![烤馒头(波兰种欧包)食谱大全及做法，烹饪好吃的烤馒头(波兰种欧包)方法]( "烤馒头(波兰种欧包)食谱大全及做法，烹饪好吃的烤馒头(波兰种欧包)方法")
- 发酵过程比较久，为了吃偶尔拼下耐性😂某大神的方子，改成25%的波兰种，大神面包太大，自家条件有限，只能做了迷你版(300粉刚好我家一顿的量，如果条件允许还是做500/900的当然好，按比例增加配料，烘烤时间也要增加10分钟左右)用料波兰种(可以冷藏发酵17小时上)高粉75克水75克酵母0.5-1...
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![杂粮红薯吐司（波兰种）柔软、健康食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮红薯吐司（波兰种）柔软、健康方法]( "杂粮红薯吐司（波兰种）柔软、健康食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮红薯吐司（波兰种）柔软、健康方法")
- 家里红薯太多了刚好可以消灭一部分红薯！用料主面团#波兰种100g熟红薯80g高粉450g牛奶280g酵母7g盐8g白砂糖100g无盐黄油35g鸡蛋1个馅料#红糖15g鸡蛋20g奶粉55g黄油50g熟红薯丁适量波兰种#高粉50g清水50g酵母1g杂粮红薯吐司（波兰种）柔软、健康的做法头天晚上先准备好波兰种，这...
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![荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面方法]( "荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面方法")
- 老面馒头的香是直接用酵母粉发酵的馒头无法比拟的，但是如果老面的时间比较长，又容易产生酸味。波兰种和老面馒头的原理一样，但却是即做即用，既有那股子酵香，又不会酸。吃了这个口味的馒头再也不想吃酵母粉直接发酵的馒头了。波兰种和老面相比，还有一个非常明显的优势，它自身粉水...
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![杂粮小馒头如何做才美味，怎么做杂粮小馒头简单又好吃]( "杂粮小馒头如何做才美味，怎么做杂粮小馒头简单又好吃")
- 用料牛奶150克酵母3克小苏打2克面粉150克玉米粉60克黄豆粉40克杂粮小馒头的做法把奶温到36度左右，放入酵母苏打，静止3分钟拌匀。倒入面粉中混合好。揉成团发酵，发到两倍大。蒸锅上汽，水开蒸20分钟。...
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![杂粮馒头的详细做法大全,简单又营养的杂粮馒头做法]( "杂粮馒头的详细做法大全,简单又营养的杂粮馒头做法")
- 写给自己的方子，至今做过做好的一次。下次就用这个方子啦。用料面粉400克荞麦面（或者杂粮粉）100克酵母5克糖40克奶粉（可省略）30克牛奶或水260克杂粮馒头的做法37°水将酵母化开。将所有材料倒入盆里开始揉面，手揉至面团光滑，盖保鲜膜醒10分钟。醒发后的面团变得比较湿润，继续揉面...
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![波兰种100%全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种100%全麦馒头方法]( "波兰种100%全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种100%全麦馒头方法")
- 既然波兰种可以做面包、吐司，为何不尝试用波兰种做馒头呢？事实证明，即使是100%的全麦馒头，也一样松软好吃，饱腹健康。我用的是美国鲍勃红磨坊全麦粉，既可做面包吐司，也可做馒头。用料A波兰种材料:水120克全麦面粉120克鲜酵母3.6克B主面团材料:水150克全麦面粉280克鲜酵母8.4克红...
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![紫米杂粮粥吐司 波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米杂粮粥吐司 波兰种方法]( "紫米杂粮粥吐司 波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米杂粮粥吐司 波兰种方法")
- 想吃紫米吐司，但是又不想煮紫米，顺手就用早餐吃的紫米粥来做个吐司试试吧！-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)紫米粥里加了好多好多各种杂粮和豆子，煮的很稠很香，拿来做吐司也很好吃哦(´-ω-`)软软糯糯的，就是面团有点黏，需要撒好多手粉450克吐司一条#034用料【液种】高筋面粉50克酵母1克水50克...
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![燕麦杂粮馒头的详细做法大全,简单又营养的燕麦杂粮馒头做法]( "燕麦杂粮馒头的详细做法大全,简单又营养的燕麦杂粮馒头做法")
- 我爸妈总说，外面买的馒头包子都是添加剂增白剂膨松剂，有时候连面粉也许都是过期的😂，所以就自己动手给他们做的馒头包子用料小麦粉300克玉米面200克燕麦50克酵母5克鸡蛋2个水150克红糖，盐适量燕麦杂粮馒头的做法水准备了150克是因为用了2个鸡蛋红糖适量放水里融化，然后把酵母...
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![杂粮馒头（微波版）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮馒头（微波版）方法]( "杂粮馒头（微波版）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮馒头（微波版）方法")
- 夏天太热，没胃口烧饭、吃饭，只喝粥又不耐饥，面包馒头搭小菜最舒服了面包机又坏了，微波馒头快捷节能很方便。用料中粉适量杂粮粉1/3中粉量（比例越大，口感越粉渣）酵母适量盐少许糖少许植物油少许水适量（边和面边慢慢加水）杂粮馒头（微波版）的做法所有食材混合，酵母和盐不要接触，水慢慢加...
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![超柔软的杂粮汉堡胚（波兰种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的杂粮汉堡胚（波兰种法）方法]( "超柔软的杂粮汉堡胚（波兰种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的杂粮汉堡胚（波兰种法）方法")
- 这个方子做了几次，出品很柔软——波兰种就是这么神奇！汉堡表面装饰的杂粮粒根据家里有的随即调整，我比较喜欢亚麻籽，有时候手抖会放很多==用料【波兰种】水50g，高筋面粉50g，酵母1g【主面团】高筋面粉200g，黑麦面粉15g，全麦面粉35g，酵母2g，盐2g，白砂糖15g，黄油18g，全脂牛奶50g，水85g【装...
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![杂粮面馒头如何做才美味，怎么做杂粮面馒头简单又好吃]( "杂粮面馒头如何做才美味，怎么做杂粮面馒头简单又好吃")
- 爱美之心人皆有之，心血来潮买了好多杂粮，想着减肥。煮饭口感不太好，尝试蒸馒头，效果很好。用料面粉300克杂粮200克温水，小苏打适量杂粮面馒头的做法杂粮200克温水浸泡半小时用破壁机打成米糊状，凉透之后和白面一起，加入老面引子，和成团，醒发之后，加入小苏打，以不沾手，没有酸味为准。...
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![波兰种红糖全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种红糖全麦馒头方法]( "波兰种红糖全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种红糖全麦馒头方法")
- 用料波兰种中筋面粉200克牛奶200克酵母2克主面团中筋面粉80克全麦面粉80克红糖20克酵母1克水20克猪油6克（没有的用植物油）波兰种红糖全麦馒头的做法将波兰种材料放入主锅，30秒/速度2搅拌,打开主锅盖将锅壁的刮下再20秒速度2。拿出用保鲜膜包好放室温发酵2—3个小时，（或者直接...
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![杂粮馒头如何做才美味，怎么做杂粮馒头简单又好吃]( "杂粮馒头如何做才美味，怎么做杂粮馒头简单又好吃")
- 妊娠24周做糖筛不过，血糖高，于是开始注重每天吃的东西，400克面粉正好做7个馒头，一个50克左右，正好符合每顿饭血糖控制标准。用料白面粉100克玉米面100克全麦面100克荞麦面100克酵母4克温水适量牛奶适量杂粮馒头的做法先把酵母放温水搅拌后，放5分钟左右。把面粉倒一起拌匀。一点...
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![波兰酵头全麦杂粮包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头全麦杂粮包方法]( "波兰酵头全麦杂粮包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头全麦杂粮包方法")
- 这是一款很健康的面包，和软欧相比偏硬一点，因为杂粮里例包含黑白芝麻、南瓜子仁和葵花籽仁，所以嚼起来很香，我还加了奶酪，更增加了一份奶香味。波兰酵头的使用让面包呈现大小不同的空洞，口感和视觉都很美腻！用料波兰酵头高筋粉100g水100g酵母0.1g面团高筋粉100g全麦粉50g水65g酵...
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