- 夏天到了,吃搅拌菜的机会也多了起来,如果光是在凉拌菜里放辣子油未免就太单调了,得用花了心思做的剁椒酱,滋味就大不同了,又香又过瘾,而且这个剁椒酱还耐储存呢!用料小米辣、二荆条辣椒、甜椒适量姜一只蒜三四个八角桂皮山奈每种两三个葱段几段或者十几段耐储存蒜蓉剁椒酱的做法...
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- 爱酱一族,怎么能少的了它用料红辣椒250g蒜150g油100g盐40g糖20g白酒40g美善品蒜蓉剁辣椒酱的做法准备材料准备材料按图上步骤。放凉装瓶子...
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- 没有防腐剂的辣椒蒜蓉,是可以自己创造的。随手一勺,便可以炒出美味。用料剁椒800g蒜600g姜300g芥花籽油1L剁椒蒜蓉酱(加姜)的做法辣椒洗干净,隔夜晾干去蒂(请忽略柠檬,在柠檬酵素里的食材)辣椒去蒂,蒜剥皮,姜去皮,一切准备好均匀搅碎,放置玻璃容器,加入一杯的芥花籽油,搅拌均匀时间,将会...
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- 每次炒菜前先把蒜剁成蒜蓉其实并不麻烦不过对于懒人来说,能少一个步骤自然是好的用料蒜瓣大量蒜蓉储存+剥蒜技巧的做法把每个蒜瓣分开,用小刀轻轻撬一下底部,让一小片皮翘起来。(如果蒜瓣比较干燥可以省略这个步骤)放入容器后,盖盖,疯狂摇晃!蒜瓣彼此摩擦会让皮更松动,甚至直接剥掉...
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- 喜欢辣味儿。其实辣椒酱的口味是各种各样的,不同方法制作的辣椒酱适合不同的烹调。今天推荐的蒜蓉辣椒酱适合做烹饪调料,而不是蘸料,更像剁椒。用本款蒜蓉辣椒酱烹调剁椒鱼头简单到只需要洗干净鱼就行了,待发布。让下厨变得简单而丰富是初心😊这款蒜蓉辣椒酱还能继续加工成OX...
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- 我们县因为疫情导致明天都快3月1号了还在封路,外面的店铺都是关门的,想吃辣椒酱有没地买,今天出门采购去超市看了眼老干妈,拿了起来又放了回去,不要问我为什么不买😓因为价格太贵了,看了看旁边常吃的“老实人”蒜蓉辣酱发现还是太贵,因为太想吃了而且家里也没有干大蒜了就想了下...
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- 大概我幼儿园时期吧,邻里之间突然很流行一种咸菜叫辣椒沫(我们读三声mǒ),姑姑家做的就是这种咸甜口味的,真的特别喜欢。最近突然想念童年的味道,自己买来原料尝试着做一下,确是记忆中的味道。用料大蒜150g盐14克白糖25克(不喜欢甜的可以适当减量)西红柿600g红椒600g黄豆酱100...
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- 我是湖南人,湖南人吃辣是大家都知道的,我比较喜欢湖南剁椒,妈妈的味道,2018年回了趟长沙,特地学了怎么做剁椒,这一次正好赶上新疆辣椒丰收,买了10公斤,做了好几坛剁椒和一坛泡酸辣椒,炒菜后味道非常满意!用料白糖50克盐500克线椒5公斤白酒适量姜500g蒜500g蒜蓉剁椒的做法线椒挑选好...
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- 用料红辣椒600克蒜泥35克姜末10克食盐50克白糖10克白酒20克剁椒、蒜蓉剁椒的做法杭椒小米椒各一半,洗净晾干。杭椒剖开晾晒片刻。小米椒直接用厨房剪刀剪碎(圈圈)。加入蒜泥和姜末。加入细盐、白糖、白酒。戴上医用手套拌匀。装入罐中密封保存半个月后就可以炖鱼头辣。剁椒...
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- 用料鲜虾蒜蓉剁椒姜末蒜蓉剁椒虾的做法将新鲜红辣椒(必须是很辣的小辣椒,如果用大菜椒制作将不会有味美的效果)洗净、晾干、切碎,加适量的油、切碎的大蒜拌匀,然后用用盐腌上放到瓶子里,一般半个月左右就可以制成。它可以作为调料或者直接食用鲜虾洗净先把蒜蓉和姜末铺在去头的...
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- 邻居从抖音上看的,我跟邻居学的,只是为了记录下菜谱自己方便看,如果有侵权请告知删帖。用料姜四五片片蒜十头盐七八勺,根据自己口味调整白糖一小勺油1/4桶根据食材定香叶七八片片香菜三四颗大葱两根洋葱一大个个八角两个个鸡精适量朝天椒,小米椒,螺丝椒一盆白芝麻一碗蒜蓉剁椒...
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- 用料大蒜一斤小米椒400g盐适量糖适量花生油六碗销魂蒜蓉剁椒辣椒酱的做法小米椒洗干净,充分晾干水分,去掉头(枝梗)。大蒜去皮,想怎么去怎么去,选新鲜多汁的比较好。大蒜剁碎,小米椒剁碎(我喜欢剁很碎很碎的,做饭拌面蘸酱都能用,太粗了个人不喜欢)。锅里放4-5碗花生油,烧热还不至于冒...
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- 因为买多了蒜又不知如何储存?造成食物浪费有时候真的很不好。那么蒜如何储存呢?除了传统的不剥皮的倒挂蒜。还有一种很居家的做法。就是直接冰冻😊但是呢,为了更方便每次使用,所以,储存蒜也有一些小密招噢~嘿嘿:^-^你可以学起来!用料蒜大量如何储存蒜的做法蒜去皮洗净,沥干。可以...
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- 超市一罐20块几天没了。自己做成本低,干净卫生便宜,还能锻炼身体(哈哈哈我做的量大搞了大半天)。拌饭,夹馍,蒸鱼,沾菜,~超级美味,吃的时候淋油放葱花味精鸡精都可以。我什么都没放,直接吃的。用料小米辣4斤盐400克蒜900g买了两斤剥出来这么多二荆条4斤姜80g高度白酒150克红花椒20g...
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- 用料樱桃500克柠檬半个白砂糖200克朗姆酒少量耐存储樱桃酱的做法每年6月初大连陆地樱桃陆续上市,北纬39度产出来的樱桃,特点是脆甜可口,品种也很多。樱桃虽好吃,可不能每次贪吃,因为樱桃特别不好消化,为了留住美味,每年都会做几款樱桃酱、樱桃罐头樱桃洗净、控干水分,用筷子底部...
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- 用料二荆条红辣椒500克蒜2头木糖醇20克高度白酒10克盐50克姜80克🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法红辣椒不要去蒂洗净晾干晾干的辣椒去蒂,切成段用绞肉机打碎姜蒜洗净晾干把打碎的蒜姜放入辣椒中,加盐、木糖醇、高度酒一起搅拌均匀翻拌好的辣椒酱提前把密封罐开水烫一下,然后把拌好...
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- 太方便了,不喜欢每次炒菜都拨蒜用料大蒜瓣储存蒜泥的做法大蒜分瓣去皮(剥蒜神器,其实是去蒂用的,剥蒜也很好用)用绞肉机打碎装在食品袋内压扁,用刀背分割成小块平铺放入冷冻室冻几个小时成型后取出掰开放盒子或袋子里吃的时候直接从冷冻室取一块...
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- 喜欢蒜蓉剁椒的真的要试试用料面饼或面条1份鸡蛋1个蒜6瓣剁椒1勺生抽1勺酱油1勺鸡精|胡椒粉|白糖少许蒜蓉剁椒面的做法准备食材,剁椒我用的是只有咸味的剁椒,里面没油;蒜要切成蒜末煎一个荷包蛋备用锅底热油烧微热,加入蒜末炒香,加剁椒翻炒,加一勺生抽、少许白糖调味,翻炒至有点稠...
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- 广东人几乎每一餐都需要用到蒜蓉,提前准备好蒜蓉酱每次用的时候挖一勺非常方便!用料大蒜6大头植物油120-150克油泡蒜蓉(大蒜储存方法)的做法把大蒜根部切掉,用刀背拍一下,方便剥皮去皮的蒜头切成蒜蓉(有机器的可以做多一些,手切太累的朋友可以份量减半)炒锅加入植物油跟蒜蓉,小火翻...
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- 每次要用的时候做起来太麻烦,这次心血来潮做了很多用料姜200克白酒2勺盐10克大蒜400克白糖15克生抽2勺青椒红椒各3个香葱3根蚝油2勺八角桂皮花椒香叶香菜大葱生姜蒜瓣熬油适量就好芝麻适量五香粉适量色拉油多些好吃到爆的蒜蓉剁椒酱的做法忘记拍照了,就用成品图了生姜,蒜,香...
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- 用料小尖椒适量大蒜根据需要盐食用油蒜蓉剁椒油的做法大蒜清洗,切碎,根据自己口味,喜欢酸味重就多一些,我弄了8瓣。红尖椒洗净切碎锅中入油,半成热,放入尖椒碎,边烧边搅拌,一分钟后加入蒜末,一起烧,4分钟后入盐起锅。...
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- 不怎么爱上市场买些好存储的蔬菜就好啦用料盐1克酱油1勺鸡精1勺耐储存的蔬菜的做法洗干净宝宝降尿酸...
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- 仅为自己记录用量,以便下次改良用料大蒜2斤盐150g白糖30g白酒50ml指天椒3.5斤生姜0.8斤剁蒜蓉辣椒的做法指天椒,生姜摘洗干净,晾干蒜买了2斤剥好的搅碎,不要太碎,有颗粒感更好吃生姜搅碎辣椒也要搅轻点,有颗粒感全部倒一起糖就剩这点,有30g吧,盐用了150g拌匀,腌30分钟放白酒50ml,拌...
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- 用料大蒜4斤姜半斤小米辣20个盐适量菜籽油适量方便储存的蒜蓉酱的做法大蒜,姜,小米辣剁碎。姜蓉我忘记拍照了。小米辣切碎,备用。锅里放入适量菜籽油,将蒜蓉一半和姜蓉下锅炒。锅里冒泡的时候将另一半蒜蓉下锅炒。放入适量的盐。这个时候不吃辣的翻炒一会儿就可以装瓶了。我...
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- 突然想吃剁辣椒了,那就动手做吧用料指天椒一斤大蒜一斤生姜两大块盐适量植物油蒜蓉剁辣椒的做法指天椒大蒜姜洗净晾干,我怕辣手直接用机子榨的,机子洗干净擦干水开榨,榨好拌盐(盐自己看着放)植物油烧热浇在剁椒里面拌好用保险碗密封好放冰箱小贴士放油是为了防止剁椒变酸...
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