- 这款蛋糕基本上是我家的必须品了...老公超级爱吃,老催着我做这个给他吃...用料低筋粉25G奶油奶酪200G细砂糖45G动物性淡奶油100G蛋黄2个蛋清2个黄油少许果香轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪室温软化后,称重200G,并25G细砂糖,用电动打蛋器搅打顺滑(冬天软化需要水浴,夏天可省略)加入2个...
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- 国外疫情不断,奶制品价格也是水涨船高,爱吃奶酪蛋糕的我两个月前也是怕涨价急忙的囤了不少奶酪,眼看着快要过期了,赶紧再做点奶酪蛋糕快快把奶酪消耗掉!很多人虽然喜欢奶酪蛋糕,但又害怕它浓重的口味,也有些人害怕它那吓人的热量,这次做的是百香果轻乳酪蛋糕,百香果清香味加上它的...
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- 试过八卦兔的烫面轻乳酪蛋糕,非常好吃,正好又看到蛋糕店里的双味乳酪蛋糕中的百香果蛋糕,就想试试,做的过程中百香果香味很浓,闻着很有食欲。百香果是把果肉挖出来装在那种冻冰块用的一小格一格的塑料袋里冻起来的,随时都可以用,很方便,某宝有卖。一个小格大概十克左右的百香果肉...
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- 用料奶油奶酪65克牛奶65克黄油10克蛋黄2个低筋面粉20克蛋白2个细砂糖20克轻乳酪蛋糕条的做法奶油奶酪+牛奶+黄油隔水加热搅拌成顺滑无颗粒状,再➕蛋黄搅拌均匀,同时预热烤箱130度筛入低筋面粉,翻拌均匀打蛋白,至有弯钩的湿性状态,低速打均匀两样翻拌均匀隔水烤,110度烤90分钟+1...
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- 轻乳酪蛋糕与椰蓉、小红莓、蓝莓搭配。清甜不腻有层次。用料轻乳酪用料参加下厨房食谱椰蓉200克蓝莓、红莓若干WhippedCream奶油适量双彩莓果轻乳酪蛋糕的做法在做好的乳酪蛋糕(冰箱保鲜层放置一夜)上轻涂一层奶油,然后撒满椰蓉。轻轻放好莓果。只需不到十分钟,装裱简单好看...
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- 一不小心把菜谱删了,没心情说详细点惹,奶油奶酪黄油奶油都可以网购。详见tips。用料鸡蛋4个奶油奶酪50克低筋面粉35克黄油30克细砂糖25克奶油25克再战轻乳酪之全蛋轻乳酪蛋糕的做法黄油奶酪淡奶油隔水加热至融化。细腻无颗粒。鸡蛋加砂糖高速打发,至颜色变浅,细腻粘稠无气泡,...
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- 一个科研工作者,也是一个厨房小白不过,能做好实验的人,怎么会做不好饭?这个蛋糕方子结合了君之老师的轻乳酪蛋糕配方和陈大晴老师的苹果奶酥芝士蛋糕配方,成功率很高青涩的苹果搭配馥郁的肉桂这是初秋的味道用料⭐️6寸轻乳酪蛋糕胚奶油奶酪125g动物性淡奶油50g酸奶75g鸡蛋2个低...
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- 用料A奶油奶酪80gA牛奶34gA蛋黄2个B低筋面粉28gB牛奶36gC蛋白2个C细砂糖33g轻乳酪蛋糕(轻乳酪模子1个)的做法1轻乳酪模具四周涂抹黄油,底部沾上油纸备用2奶油奶酪隔水加热软化,用手动打蛋器打到顺滑,加牛奶打均备用3低筋面粉加牛奶混合成面糊4将B倒入A里面混合均匀,逐个加入蛋...
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- 细腻绵密口感好,欲罢不能用料奶油奶酪100克牛奶55克蛋黄3个蛋白3个低筋面粉15克细砂糖50克黄油30克柠檬1个玉米淀粉10克轻乳酪蛋糕的做法分类好材料,因为小火加热的,边做边加的话怕是来不及,熟练度特别高,动作很快的也能办得到,还是别嫌麻烦,称好,操作步骤是很快的将黄油微波炉加...
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- 随手做的,原本不打算传菜谱,结果做好我和宝宝都觉得好吃,才想传个菜谱,下次有再做,再补步骤图吧。用料奶油奶酪125克百香果汁80克鸡蛋2个65至70克植物油30克白糖20克(乳酪糊)白糖50克(蛋白)玉米淀粉17克低筋面粉17克百香果轻乳酪蛋糕的做法先将蛋白和蛋黄分离,蛋白放冰箱冷冻待用。...
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- 想做个八寸乳酪蛋糕。。。。正常乳酪配方含量基本要在250克的。。。。无奈家里剩余乳酪只有150克了,且鸡蛋也只剩四个。。。。好了,只能自创一个新的方子。然,成品出奇意外的轻盈好吃啊🙃特记录以下次可借鉴之。启示是:乳酪少量提味即可,还能安慰性的减重。。。😬😬用料奶油奶...
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- 配方来自“爱厨”为8寸蛋糕一只的量,看配方就感觉到它的与众不同奶酪的量、淡奶油的加入、黄油的份量、整个配方只有35克玉米粉没有使用低粉,还有超大量的蛋黄完全不同于以往做的乳酪蛋糕,值得一试轻乳酪蛋糕操作简单口感美好,但是想要做到完美,还是有很多方面需要注意比如我...
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- 家里囤了过多的奶油奶酪却不知道做点什么可以试试这款乳酪蛋糕用料奶油奶酪290克蛋黄40克细砂糖30克低筋面粉20克牛奶220克无盐型黄油20克蛋白75克绵白糖50克轻乳酪蛋糕🍰的做法①奶油奶酪至于室温中②蛋黄加细砂糖搅拌至食材发白③将低筋面粉过筛放入②中④将搅拌好的③...
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- 根据自家烤箱写的自用配方用料奶油奶酪130克牛奶60克奶油(可以不放)20克黄油25克鸡蛋(65克左右的)2个低粉15克玉米定粉15克细砂糖30克柠檬汁(可以不放)2克轻乳酪蛋糕(三能椭圆轻乳酪模具)的做法奶油奶酪,黄油提前拿出室温放软。奶油奶酪,奶油,牛奶放一起隔水加热搅拌均匀,加软化的黄...
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- 我不太喜欢芝士加太多,太腻,所以配方里芝士比例有所降低,不喜欢太甜,所以配方中糖加的比较少。以下配比按6寸模具计算,大约总共370g左右,如果做4寸*4个,则按比例放大到约600g,每个4寸里放150g左右。用料奶油奶酪75g淡奶油(或牛奶)50g黄油20g蛋黄3个(约47g)低筋面粉38g玉米淀粉13g柠檬...
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- 6寸配方,无糖无面粉,三重椰香。甜度很淡,可以自行加蜂蜜。想吃松软的戚风口感的,用左边一列用量,蛋白打成9分发。喜欢绵软的海绵口感的,用量乘1.5倍,我也列出来了,蛋白7分发,打蛋器提起挂液三四指长。用料杏仁粉40g/60g椰子粉5g/10g鸡蛋2只/3只60%椰浆55g/73g蜂蜜半勺(比茶匙大些的...
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- 组织细腻,入口即化的轻~轻~轻乳酪蛋糕下午茶甜点来上一块或与闺蜜一起分享那舌尖上的味蕾享受最美好的时光吧!用料奶油奶酪150g低筋面粉30g玉米淀粉20g黄油50g牛奶150g细砂糖60g鸡蛋4个柠檬汁数滴不沾固底模具8寸轻~轻~轻乳酪蛋糕的做法先将蛋清与蛋黄分离分离好的蛋清先放...
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- 轻乳酪蛋糕算是兔纸家的“月月见”餐单,每个月都会做那么几个,自吃或者送人。她本来就不高调,小清新的外表,不厚重,柔软顺滑的口感,适合老人小孩,也适合帅锅美妞。如果不装饰,就是简简单单,却也富含气质拿得出手,如果稍微花一点点心思,装饰下,就会让人心头一颤,食指大动。兔纸一直很爱...
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- 这款蛋糕可好吃喽,哈哈,简单又方便,吃起来乳酪的香味,融合奶油,水果,棒用料奶油奶酪125g酸奶75g糖50g玉米淀粉30g鸡蛋2只淡奶油(蛋糕体用)50g淡奶油(装饰用)200g自己喜爱的水果按照自己口味轻乳酪水果盒子蛋糕的做法将奶油奶酪提前拿出来,加入酸奶,淡奶油用手动打蛋器打至顺滑,没颗粒...
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- 非原创方子搬运——马壮实(小红书视频)用料奶油奶酪200克牛奶130克蛋黄3个(约45g)糖15克玉米淀粉15克低筋面粉10克黄油40克蛋白3个(约70g)糖40克柠檬汁几滴轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪室温软化搅匀丝滑蛋黄加入糖混合均匀加入玉米淀粉和低粉混合均匀至丝滑的状态加入一点点牛奶搅...
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- 简单又不简单自由搭配用料草莓一盒乳酪蛋糕6寸(现买的)一个茶冻(红茶➕白凉粉)适量希腊酸奶500克(好几罐)芒果两个脱脂奶粉一丢丢莓果茶冻轻乳酪蛋糕的做法提前做好的红茶茶冻红茶➕白凉粉提前买好的乳酪蛋糕偷懒必备六寸大小然后一切二提前做好的希腊酸奶(先发酵酸奶然后过滤出...
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- 日式轻乳酪蛋糕,西点铺子里卖得最多的是原味、抹茶、可可三种。自己做甜点,自然想要多尝试市面上没有的口味(而且我是有着强烈好奇心的宝宝)。已入盛夏,红心火龙果和青柠檬正当季,我用这两种水果做过一次smoothie感觉很好喝,就琢磨着烤个类似口味的芝士蛋糕会怎么样?烤出来大家都...
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- 用料酥底:奥利奥饼干碎70克黄油35克轻乳酪蛋糕:鸡蛋5个奶油奶酪250克酸奶150克低粉70克细砂糖80克慕斯:淡奶油200克牛奶80克细砂糖20克吉利丁片10克芒果淋面:台芒4个(可榨出150克汁)细砂糖5克葡萄糖10克吉利丁片5克牛奶50克轻乳酪芒果慕斯蛋糕的做法酥底:黄油化开,与奥利奥饼干碎...
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- 这是原味轻乳酪蛋糕的延伸,清香的气息与口感,保证味觉完全被唤醒。吃腻了厚重的奶油蛋糕,试试这个吧,轻盈绵密细致是这款蛋糕的特色。(方子中为2个椭圆形模具的量)用料奶油奶酪200g百香果汁90g(4只沥汁)水或牛奶或橙汁90g低筋面粉70g蛋黄90g蛋白180g细砂糖90g百香果轻乳酪蛋糕(...
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- 用料奶油奶酪150克鲜奶150克蛋黄3个(60克)黄油38克低筋面粉30克玉米淀粉30克蛋白3个(120克)细砂糖75克淡奶油(裱花用)适量糖(裱花用)适量7寸活底圆模轻乳酪奶油水果蛋糕的做法准备好材料:奶油奶酪150克,鲜奶150克,蛋黄3个60克,黄油38克,低粉30克,玉米淀粉20克,蛋白3个120克,细砂糖75克。...
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