- 今天来写写我超级喜欢的扁豆焖面,其实我平时叫它蒸面,这可是我家的传统,我姥姥传给我妈,我妈传给我,我在这个基础上稍加改良,现在我给它起了个名字--李氏蒸面,名字牛不?有没有感觉好像老字号一样,我还教会了好几个朋友,最经典的一个,我的好友--小蒜头,几乎从来不吃面条的人,吃完我大名...
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- 百吃不厌——豆角焖面用料五花肉60克扁豆60克切面180克大葱4cm姜1瓣蒜2瓣八角1颗鸡精1克克糖4克蚝油6克料酒6克生抽4克老抽6克百吃不厌——豆角焖面的做法先准备适量扁豆、五花肉和面条300克比例为2:3把葱/姜/蒜切末,葱蒜分两份,五花肉切片扁豆两头去筋,切成寸段洗净备用锅...
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- 扁豆焖面是妈妈的味道。不加肉版的素扁豆焖面可以一样好吃😋。是夏天的味道。用料扁豆100克面条1份郫县豆瓣酱半勺葱半根姜蓉小半勺蒜5瓣盐2克酱青3勺素扁豆焖面的做法扁豆洗好,去蒂去丝,切段。锅中放油,煸炒豆瓣酱、蒜瓣、葱段、姜蓉。放入扁豆,加入酱青和盐,煸炒5分钟后,加水...
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- 今儿给大家推荐的是一道老北京传统小吃,扁豆焖面,也是我个人的最爱主食。食材特别易得,扁豆,五花肉,手擀面,必须得有大蒜。一碗热乎乎的焖面下肚,胃被填满的同时,营养也很齐全,堪称家庭料理必备。豆角嘛,也不是非得用扁豆,只是个人习惯,五花肉一定要煸炒一下,肥瘦相间爱出油,油香裹肉忒...
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- 每隔一段时间就特别想念豆角焖面,那是小时候在山西妈妈经常做的家常面,很朴实无华,但味道一点也不逊色别的炒面。用料手擀粗面500克豆角300克五花肉350克蒜5瓣大葱半根老抽2勺生抽3勺料酒1勺盐适量糖适量油3勺姜片3片百吃不厌之豆角焖面的做法五花肉切小块,豆角掰小段。油锅...
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- 陪着神兽度暑假,一日三餐成了我的主要任务。有些挑食儿,没想到却被我这没做过多久饭的人做的扁豆土豆焖面搞得神魂颠倒,每天午饭点“扁豆土豆焖面”,据此留个菜谱纪录并分享。用料手擀面面粉200克凉水90克盐(手擀面使用)1克配菜猪肉50克料酒适量生抽适量老抽适量盐适量淀粉适量...
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- 不喜欢太软烂的汤面,又觉得炒面太油,这款山西特色“豆角焖面”太适合了,主食配菜两相宜。连续做了两天,一些小tips和大家分享。微博:毛桃酱欢迎互粉,盘美食🙀用料五花肉金华火腿豆角生抽、老抽蒜、姜、干辣椒盐少油少盐吃不厌“豆角焖面”的做法五花肉切片,锅烧热,倒少许油后,放入...
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- 用料五花肉适量扁豆角适量面条适量扁豆角焖面的做法主料:面条、五花肉片、扁豆角;辅料:木耳、葱姜蒜;做法:1、五花肉片焯水后再用热水冲洗干净,用适量的生抽、老抽、料酒、盐、十三香腌上备用;扁豆角竖着从中间划开一分为二,然后切小段备用;2、热锅凉油,放入葱花和姜片、一个大料炒...
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- 用料扁豆半斤面条6两酱油2勺盐少许大蒜半头扁豆焖面(面条不用蒸)的做法扁豆摘好,掰成小段,大蒜一瓣切片,其余拍成蒜末。锅里放底油,蒜片爆香。放入扁豆,炒制变色后加酱油。加水烧开后,盛出一碗汤。放入面条(面条尽量选细一些的),盖锅盖,小火焖15分钟。焖面过程中,分三次把刚刚盛出的汤...
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- 一道简单懒人百吃不厌美食。用料五花肉豆角面条300克(两到三人份)蒜蓉酱油老抽陈醋八角葱花十三香百吃不厌豆角焖面的做法五花肉去皮切片。懒人也可以直接买现成的五花肉片。😜我们家吃的量比较少,所以准备了300克,两个成人一个小朋友的量。大家可以按照自己的份量去准备。豆...
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- 妈妈亲手教的焖面做法,简单又美味用料五花肉500克蒜1.5只老抽1.5勺料酒1勺盐依口味定白糖少许花椒少许八角少许桂皮少许香叶少许细面条依人数定豆角多放,三个人1斤油2勺百吃不厌的家常焖面的做法备料:五花肉切片,蒜瓣,蒜泥,生姜切丝,豆角掰成小段,花椒,八角,桂皮,干辣椒少许热油,放入...
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- 每次做这道菜的时候,煮饭必须多煮几碗,因为太好吃,先生和儿子的饭量翻番。用料牛腩700克白、红萝卜各1根姜几片料酒1小勺生抽1小勺盐适量香料包1包蚝油适量百吃不厌的萝卜焖牛腩的做法做的过程没拍图,所以直接文字好了,做法其实不复杂,只是多做几个步骤,为了美味的食物这值得。1...
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- 北京疫情又起不敢点外卖但是很想吃焖面……用料面条1份蒜8瓣葱三分之一根盐5克五花肉200克生抽3勺老抽1勺鸡蛋2个糖2勺胡椒粉5克豆角焖面/扁豆焖面的做法备料热锅凉油,加胡椒粉,放五花肉煸香,炒到变色留煸香五花肉产生的油放葱花蒜末。生蒜末留一半,出锅时候用放豆角胡萝卜土...
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- 豆角焖面真的是怎么吃都吃不腻焖面比凉面有味又没有炒面那么油腻每次一碗一定都不够吃用料食材:五花肉适量面条500g豇豆适量葱姜蒜适量调味品:老抽2勺生抽2勺料酒2勺盐2勺百吃不厌的豆角焖面的做法豇豆去两头去筋掰成段洗净五花肉葱姜蒜都切好锅中倒油下入五花肉煸炒(可以炒...
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- 香喷喷的扁豆焖干面我发现我一旦爱上了某些事,我就会念念不忘,就像这焖面~做这焖面的时候家里没有鲜面条,于是我就用了干面条,没想到这一焖竟然就焖出了我想要的味道~于是一做再做!做了还想做!香喷喷的焖面,简单!快速!美味!你不想试试吗?用料大蒜籽茶籽油荞麦干面条四季豆葱白瘦肉六...
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- 排骨土豆胡萝卜焖饭!是孩子超爱吃的!每次都能吃两碗!😁也是我这个懒人喜欢做的,不用单独再炒俩菜了,麻烦!😂而且可以预约,这样早上我就可以多睡会儿啦😉刚过完年没事儿干!写个菜谱玩玩儿,喜欢吃的朋友可以常做哦😘😘用料小排骨一些土豆一个胡萝卜一根油少许老抽少许蚝油少许料酒少...
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- 最爱老妈的扁豆焖面,一定要放好多好多扁豆!用料豆角/扁豆/四季豆700G面条500G葱适量蒜适量盐适量食用油适量扁豆焖面/豆角焖面的做法扁豆去筋,洗净后清水泡半个小时,可以去除农药残留切成小段,我喜欢碎一点的,喜欢大段的就切长点没关系我又清水洗了遍,毛病,介意的请省略这步准备...
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- 这不是二师兄涨价了吗?小老百姓哪天天吃的起啊!于是鸡肉三天两头的上了我家餐桌,我每隔一个星期,起个大早,去批发市场买鸡肉,一箱鸡胸,一箱鸡腿,可以吃个半个月的,在我煎炒烹炸的研究了好几种鸡肉吃法之后,这道油焖鸡腿荣升第一,做法简单,鸡肉鲜嫩,小孩老人都爱,推荐给大家用料鸡腿4个...
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- 用料切面一斤半扁豆一斤鸡肉适量老抽、盐、糖适量浓汤宝(鸡肉味)一个扁豆焖面🍜的做法准备好原料切面用食用油约(30g)拌匀,冷水上锅蒸至开锅锅内放入食用油煸炒鸡肉变色后加入扁豆,炒至扁豆变色微微出汤加入半勺老抽(图内的勺量)、适量盐、糖、多半锅开水、一个浓汤宝,中火煮开后...
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- 男票非常喜欢吃黄焖鸡米饭,新到一个地方他都会试周围的黄焖鸡米饭,学着给他做了一次,没想到特别特别好吃,秒杀饭馆好吗,分享给喜欢吃的baby们💗用料鸡胸2块香菇6朵生抽3勺盐1勺冰糖5颗姜片5片菠菜适量蚝油1勺土豆1个泰椒2个香菜1颗百吃不厌的【黄焖鸡🐔米饭】的做法各种材料切...
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- 潮汕的鱼非常好吃,但是怎么做呢,很多人都不懂,所以这里就普及一下,告诉大家最简单的烹饪方法!简单制作,新鲜又好吃😋!用料剥皮牛1斤蒜蓉1勺姜丝少许普宁豆酱适量盐少许百吃不厌之普宁豆酱焖剥皮牛的做法剥皮牛去皮去肚洗净,表面抹上薄薄一层盐切好姜蒜备用。热锅下油姜蒜下锅炒香...
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- 挑食丫头点名要吃豆角焖面,一斤白不老豆角9元,比吃肉还贵,丫头想吃,老母亲必须安排用料五花肉500克豆角500克胡萝卜半根芹菜2根面条1份香菇6朵百吃不厌豆角焖面的做法白不老豆角去头去尾清洗干净,掰成小段胡萝卜切块,香菇切片,肉切片热锅放油,放入蒜瓣,放入肥肉煸炒至出油放入切好...
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- 这款面条有个名字、叫“苗苗”,其实就是因为原料用到了蒜苗,闺女小逗每每想吃就嚷嚷“我要吃苗苗”,就像我和小逗间的小秘密似的,有米有?说私房确也私房,灵感来源是北京的扁豆焖面,可是,我心里是大写的疑问:为神马焖面只用扁豆,太墨守成规了吧?我从陕西来,老家的卤面想焖什么就焖什么...
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- 扁豆焖面焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,蔬菜中的养分和水分流失最少,所以焖面更加营养,口感更好。用料面条1份土豆1个西红柿1个扁豆250克生抽酱油3勺老抽1勺料酒1勺盐5克扁豆焖面的做法面粉加盐加水和成偏硬的面团土豆切块,西红柿切块土豆煎一...
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- 很多人做焖面,还要中间蒸一下面再焖,其实,直接焖的焖面一点不逊于蒸过的焖面!我感觉蒸过的焖面吃起来有点儿干,没有直接焖的焖面好吃。用料切面(一定要是切面,手擀面吃起来差点儿意思)500克白不老豆角(白不老豆角有很高药用价值,所以我一般选这个豆角做。其他豆角也可以)1000克五花...
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