- 用料荔浦芋头1个炼乳50克淡奶油适量黄油40克糖粉30克万能芋泥(可用作夹心,芋泥提拉米苏)的做法荔浦芋头去皮切块上蒸锅水开后蒸二十分钟,直到软烂为止放入绞肉机中后,加入软化的黄油,炼乳,淡奶油,糖粉高速搅拌成芋泥浅紫色是不是特别好看呢,如果想要颜色再深一点可以加适量紫薯或...
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- 春天到了也越来越喜欢做些鲜艳好看的甜品当芋泥和提拉米苏爱好者遇到一起就有了这盘浪漫的紫色提拉米苏做法简单,把食材搅吧搅吧就好了随时做随时吃用料马斯卡彭250克紫薯泥100克芋头泥100克淡奶油200克紫薯粉20克白砂糖60克黄豆粉10克力娇酒2滴牛奶50克蛋黄3个手指饼干适...
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- 自从在网上刷到后备箱提拉米苏蛋糕后,就特别想自己尝试看看,没想到做法简单味道超好!留着自己以后看的方子~此方可以做一整盘28×22×6的提拉米苏,如需做少量的可自行调整比例。写在前面:1、不管是经典版还是莓果版,两种的蛋糕体我做的是一样的,可跳至不同步骤操作。2、正宗的提...
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- 六寸提拉米苏用料蛋黄2个咖啡酒适量咖啡5克手指饼干适量鱼胶10克可可粉适量细砂糖40克奶油120克朗姆酒5克马斯卡彭250克牛奶25克消化饼干100克黄油50克提拉米苏🎂的做法首先制作手指饼干,方法很简单,材料就是蛋白、蛋黄、砂糖、低筋面粉。接着做蛋糕底层(消化饼+黄油)入模具...
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- 提拉米苏最近好火呀,做给小孩吃就不下生蛋黄,朗母酒和咖啡也换成纯牛奶吧😄用料马斯卡彭250克淡奶油250克细砂糖10克焦糖饼干碎70克海盐2克芋泥馅蒸熟的芋头300克紫薯粉3克细砂糖40.克淡奶油100克纯牛奶100克炼乳30克黄油30克手指饼干1包芋泥提拉米苏(无蛋黄版)的做法马斯卡...
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- 之前分享过一款结合了千层和蛋糕的提拉米苏,视频和图文的教程笔记都受到不错的反响,在小红书和下厨房也收到了一些朋友交的作业,都在夸这个蛋糕好吃!看到自己独创的搭配构思能受到大家喜欢真的很开心,虽然说是有点脱离经典规范的随性之作,但是咱们自制甜品,随心而为享受烘焙的乐...
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- 用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中,用电动打蛋器搅打至颜色发白,然后放在一边自然降温。20克细砂...
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- 用料奶油奶酪240g细砂糖65g蛋黄1个淡奶油170g速溶咖啡粉1袋装饰草莓、奥利奥饼干碎、可可粉、椰蓉提拉米苏(不用吉利丁的提拉米苏)的做法1.室温软化奶油奶酪;2.稍稍打发下奶油奶酪;3.将细砂糖放入奶油奶酪中混合均匀;4.再将蛋黄放入混合均匀。1.淡奶油打发至6-7分;2.先取部分奶...
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- 用料奶油克类提拉米苏的做法100克奥利奥碎加入奶油30克(或小火融化的黄油)搅匀放入容器底部压实。220克奶油+30克白糖打发,加入(提前将200克奶油奶酪和15克白糖隔热水搅匀)翻拌均匀。再加入40克奥利奥碎一起翻拌均匀。(可以加入咖啡粉)倒入模具,抹平表面。冷冻三个小时,脱模。表...
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- 这是个初级简单的配方,最后一张图是黄金版提拉米苏用料马斯卡苯250g淡奶油150g蛋黄2个水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒(朗姆酒冲咖啡)一瓶盖经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)的做法所有材料蛋黄放到厨师机里打发(手动也可以)程度煮糖水糖水到达120度之后放置一会,让温度稍微冷却一下...
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- 过年前的一天,我突然很想吃提拉米苏蛋糕,下班时候就跑去蛋糕店买了一块来吃,结果很失望😞,难吃得很。后来放假在家由于疫情也不能怎么出门,那就自己在家做!做了一大盒,很少传作品,因为作者懒。。。。。。。用料芋泥部分:淡奶油420克牛奶140克黄油84克炼乳150克(按个人口味加)芋头1个...
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- 这两年出现了各式各样的芋泥甜品,而传统的提拉米苏是我最爱制作的甜品,一直想要尝试将芋泥和提拉米苏结合在一起,于是基于传统提拉米苏的制作方式,产生了这个罐子,集湿润、绵密、轻盈、软糯、酥脆的口感于一体,一勺到底入口是酒香、芋头香气与浓郁的香草牛乳风味相交织,芋泥脑袋...
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- 第一次接触俄罗斯食品是一位朋友从俄罗斯出差回来带来的一些糖果和点心,其中印象最深刻的就属紫皮糖和这款被我们国人称为俄罗斯提拉米苏的甜点了,当时并没有吃过瘾,真正的紫皮糖随处可买,而这款俄式提拉米苏却再也没有买到和当初一样的甜点,一次偶然的机会,学会了它的制作,今天...
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- 就这软软萌萌的紫色,看上一眼就能让心情变好,绝对能横扫生活里的阴霾~芋香、奶香和酒香完美搭配,送入嘴里那丝滑细腻、软若无物的口感,就像漫步在云端一样。提拉米苏咱们也做过好几次了,每次都有宝宝担心生蛋有细菌,我这次换成了熬煮过的sabayon(混合酒香的蛋黄糊),高温杀菌,绝对能...
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- 用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器中,一层打好的奶油,一层手指饼干,一层奶油,直至铺满。冰箱冷藏3小时,不着急过夜更好,吃之前,...
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- 心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做法准备好食材。现磨咖啡~煮糖水~取三个蛋黄,开始打发~加入糖水,继续打发~打发至发白~体积变大...
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- 侵删用料豆乳「记录」豆乳芋泥提拉米苏——来自wbliuuufan的做法芋泥👉·芋头、紫薯🍠500g去皮蒸熟·加100ML牛奶🥛、100ML淡奶油、15g糖放入料理机中打成顺滑的芋泥_准备食材👉奶油奶酪500g淡奶油250ML蛋黄2颗白砂糖15g朗姆酒10ML手指饼一包豆浆粉一包做好的芋泥_步骤👉...
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- 这是二狗妈妈的配方。容器是23*28*7用料手指饼干1.5包牛奶200克芋头500个淡奶油420克蛋黄6个紫薯1个奶粉克马斯卡彭500克吉利丁片4片蜂蜜50克免烤箱==芋泥提拉米苏蛋糕的做法400克荔浦芋头和100克紫薯蒸半个小时,熟透加50克蜂蜜(炼乳或白糖),100克牛奶,100克淡奶油,破壁机打匀...
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- 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发,才开始打发到第三分钟,大鱼眼气泡时候加三分之一白糖,打发...
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- 奶香,椰香搭配上芋泥,口感太绝了!用料椰香芋泥芋头(熟)330克紫薯粉6克椰浆100克椰粉30克牛奶80克炼乳50克马斯卡彭奶油蛋黄3个细砂糖25克马斯卡彭250克淡奶油200克装饰紫薯粉5克奶粉20克模具铁盒一个(22/14.5/6.5)椰香芋泥提拉米苏的做法芋头去皮洗净切块,放入锅中蒸熟。蒸熟芋头...
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- 用料手指饼干细砂糖30克(加入蛋白)细砂糖30克(加入蛋黄)低筋面粉60克鸡蛋2个(50克/个)提拉米苏动物性淡奶油120克马斯卡蓬芝士250克kahlua咖啡酒200克吉利丁片2片(5克/片)细砂糖70克蛋黄3个水60克装饰防潮糖粉适量防潮可可粉适量《Tinrry+》提拉米苏的做法⭐️关注我们公众号:甜悦家...
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- 8寸+6寸用料鸡蛋黄6个白砂糖45g手指饼干1.5包(200g/包)糖粉25g吉利丁片2.5片淡奶油400g马斯卡彭500g牛奶135g咖啡水:咖啡16g(本次使用2袋挂耳咖啡)水200g白砂糖10g提拉米苏的做法将吉利丁片放入冰水中软化(最好使用冰后的冷开水)将牛奶加热至冒热气(此处使用苏泊尔微波炉...
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- 杏仁咖啡糖浆(共:570克)400克……浓缩咖啡液100克……TPT糖浆(1:1)70克……苦杏仁酒(Amaretto)制作:1、冲调浓缩咖啡(比如淘宝可以买“大卫·杜夫”Davidoff等使用)并待其冷却。2、将TPT糖水(就是1:1的糖水啦)和苦杏仁酒加入拌匀,一定要确保浓缩咖啡冷却后再加入,避免酒因热挥发损失。...
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- 用料牛奶80g鱼胶片10g可可粉10g淡奶油300糖30g高纤维饼30g提米拉苏的做法鱼胶片加入冷水浸泡备用,将高纤维饼用搅拌机搅碎,加入黄油混和。高纤维饼和黄油搅混后放进盘子压好。将淡奶油加糖打发至7成大,再加入可可粉,搅混将淡奶液加入高纤维饼上将乘下的可可粉加水装入袋子中...
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