- 老奶油蛋糕《上集》,还记得我们小时候的味道吗?#城中别院烘焙...
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- 用料鸡蛋1个蒜适量盐适量葱花多些还记得第一次吃这个的时候吗?的做法准备隔夜米饭。鸡蛋一个(我喜欢吃鸡蛋~所以放了两个)葱花和蒜末(根据自己喜欢可以调整配料)打入鸡蛋,加葱花蒜炒出香味,加入米饭打散。不要成坨蒜香味儿浓郁的蛋炒饭就做好了😉小贴士米饭如果不放在冰箱,开始焖...
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- 小时候路过面包店必买的豆沙面包,用Beko倍科厨师机K6轻松做起,简单易上手!用料高筋面粉300克酵母3克奶粉15克水100克盐2克鸡蛋1个糖40克黄油30克豆沙适量还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法准备好食材,哈哈,因为家里没有牛奶了就用了白开水,如果用牛奶的话要130左右哦除了黄油...
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- 还记得小时候蛋糕的味道吗?用料蛋糕材料:鸡蛋5个(250g)牛奶50克葵花籽油50克低筋粉60克绵白糖60克白脱奶油材料:黄油170克糖粉20克淡奶油200克白脱牛利蛋糕(还记得小时候的味道吗?)的做法1.5个鸡蛋,蛋清蛋黄分开。2.在蛋黄中加入牛奶用打蛋器打散。3.依次加入葵花籽油,打至乳化。...
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- 🍯【面包】蜂蜜脆底小面包这是一款集脆底和蜂蜜香味于一身的面包~🍯不知道你们小时候是否有吃过这款小面包,反正我小时候经常吃,而且很喜欢吃,特别是脆底的部分!超级喜欢!但是长大了之后就很少见过有地方在卖了,于是我决定自己做起来!也喜欢吃这款面包的小伙伴快跟我一起做起来叭...
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- 你有多久没有吃烧饼夹菜了?从小学到大学的校园门口,从小巷子到街边店铺,从白天的小窗口到夜市必不可少的下酒菜……每个人的青春里,都有它的身影,陪伴着陪伴着,我们悄无声息的,长大了⏰今日份【家庭版】烧饼夹菜,送给每一个温馨的家庭。用料白芝麻(熟)50克番茄酱,烧烤酱各20g辣椒粉...
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- 没啥想说的,就是爱吃辣仅此记录一下制作过程。【个人偏爱甜口儿菜品,所以配方中没有给出糖的具体用量,糖量请依据个人口味酌情增减。建议不喜甜的朋友,仅加5-10g糖来提升鲜味】私房配方精心整理,不接受一切差评~手残党绕路谢谢。看不懂多看几遍,菜谱中提及的方法,留言中不再回复...
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- 就是爱吃没别的😊用料面粉300g温水150g豆角300g土豆一个胡萝卜半根五花肉适量铁锅焖面(小时候的味道我的最爱)的做法面粉加温水活成光滑面团,醒15-20分钟,擀开撒些玉米面防粘,切成面条醒面的同时准备配菜,豆角切丝五花肉切丁胡萝卜,土豆切条,西红柿切丁,准备适量葱姜末蒜片热锅凉...
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- 开始记录我的烘焙之路,愿意和大家一起交流分享。微信号:bbdd442390929用料蛋糕坯1个奶油霜若干烘焙记录-我的蛋糕们的做法为啥照片要截图,不好看啦第一个韩花蛋糕...
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- 这次回老家,原本回来呆一周,却因为这次特殊,呆了一月有余,在乡下,各种食材受限,很久很久都没有做东西,拍图的想法,直到外婆拿来了地里种的红薯,还保存的好好,我也想试试能不能做出小时候的味道,那时候放学路上几毛钱一个的“红薯粑粑”就能把我们的口水馋下来,有一次放假外婆给我做了...
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- 不管70后还是80后我想能代表儿时的记忆味道的肯定会有猪油做的食物吧……如今人们生活水平提高渐渐的更喜欢植物油脂觉得猪板油不健康但是有些味道总能让我们挂念并且无法替代好了煽情结束了🔚……这个面我也是加的花生油原因很简单—家里没有猪板油😭每家每户都有自己的...
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- 小时候在乡下和小伙伴们玩经常忘记回家吃饭,到家就只能打开厨柜拿出酱油、猪油,再盛一碗米饭用猪油酱油拌着吃了,那个年代感觉已经很满足了,或许是玩饿了,还很香,感觉特别的好吃,现在长大了还是很怀念哪个味道。这次用六月鲜轻盐酱油,还原小时候的味道,养成轻盐体质,为生活保驾护航...
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- 如果健康,如果没有违背自己的心意,我们的孩子,做一个善良的普通人又何妨。用料炸凤爪鸡肉肠鱼蛋辣椒🌶️蒜冰糖盐酱油柱侯酱鸡精粉青椒我们小时候的味道的做法炸凤爪买的时候可以叫老板帮你砍好,买回家就放水煮过水,大概煮15分钟就可以捞起来。准备蒜,一条红的小辣椒🌶️切好,不喜欢...
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- 用料黄油50克白糖40克蛋黄2个牛奶30克奶粉40克低筋面粉30克椰蓉80克椰蓉(外面裹)20克奶香椰蓉球,烤的时候满屋子椰香奶香,我觉得这就是烘焙的味道,有点像记忆中我们小时候面包店。的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四...
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- 初次去云南的时候跟风生生拎回来几盒云南特产——鲜花饼老实说没太大好感再去的时候对鲜花饼一点兴趣都没有万万没想到竟然有一天自己会动起手来做鲜花饼做法没有想象中复杂而且自制无添加新鲜出炉的口感酥香完全颠覆了记忆那些流水线上生产出来的工业化产物简直无法与之...
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- 我们介绍了用法多变的泡芙酥皮面团,今天再来介绍一款百搭的牛奶面包食谱。学会这道牛奶面包,你就能在它的基础上创造出各式不同的美味面包了。这款牛奶面包是我表妹Heidi教的,这种面包她做了好多年了,每个礼拜做两次,是家人喜爱的早餐。在从她那学到之前,我在网上查到了很多份...
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- 记忆中枣泥蛋糕是超好吃得,但盒马卖的太贵了,十几一盒,加了核桃的要二十几块一盒,那就自己尝试着做一下用料鸡蛋6个红枣120颗红糖60克泡打粉3克低筋面粉150克玉米油80克小时候得味道枣糕的做法枣泥制作全蛋打发,泡热水里打发,打了20min才成...
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- 冬瓜的好处不用我多说啦,做这道菜是需要点耐心哦!记忆中小时候大人们就这么烧冬瓜块哄孩子们说是红烧肉,凭着记忆奶奶小时候大概就是这么烧的,那个时候没有现在这些的作料,大概就是盐和酱油吧,感觉味道比肉更美味呢!我家孩子现在每次烧冬瓜拌饭吃能吃一大碗!用料冬瓜1200克六月鲜...
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- 记得小时候大暑天,天气热胃口不太好,奶奶常常煮白稀饭配上小细条腌黄瓜。印象中味道甜甜的带点咸咬起来嘎嘣嘎嘣脆,带着思念和回味成功让我再一次回忆和奶奶在一起时光。年龄增长慢慢体谅到,每个人每个阶段都有陪伴他的人,过了也就走散了,珍惜自己珍惜他人,谢谢在看的你🥰用料青...
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- 做了几个配方,都不是回忆里的味道,所以就凭感觉来创一个,其实大同小异,就是蛋白和蛋黄在作怪😀,结果很令我满意,这下真是胖三斤了,甜食停不下来🙂用料普通面粉100g蛋黄3个(约56g)蛋清20g玉米淀粉15g奶粉25g麦芽糖70g白砂糖60g水30g黄油5g食用油1000g干果适量沙琪玛-小时候的味道(得...
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- 小时候妈妈煮得最多的早餐就是鸡蛋粥,柴火煮好的滚烫稀饭,冲入打好土鸡蛋的大碗里,焖几分钟即成,简单快手,营养好喝。在外吃不上家里新鲜捡的土鸡蛋,换了种方法煮开一下,放心些~用料鸡蛋1个盐适量葱花适量生抽少许白粥2碗花生油少许鸡蛋粥~记录~小时候的味道的做法材料图,鸡蛋尽...
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- 虾片都快吃完了才想起发这个菜谱😀10块钱的虾仁做了两盒虾片,吃了一个寒假还有剩😂一开始刷到这个方子也是抱着怀疑的态度,后来比对了好几个方子,感觉看着比较靠谱了,就买了木薯淀粉回来动手了~制作过程并不复杂,就是时间拉得比较长。调味可以重一点,因为最后一膨化就稀释了么…...
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- 有留言问:我现在XX岁,再学烘焙来得及吗?这个问题的答案取决于你学烘焙的目的,如果只是自己或家人吃,那任何时候都来得及。如果希望作为职业,就要考虑很多因素。最起码在体力上:做烘焙几乎全天都要站着,忙起来连喝水的时间都没有,对体力精力要求很高。还有:✎投入多少呢?✎应当去蓝带...
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- 小时候逢年过节家里都会炸糖糕,用烫面做皮,包红糖或者白糖做馅,刚炸好就等不及抓起一个,一口下去外皮脆,里面的糖汁会流心……用料中筋面粉150克白糖20克沸水300克红糖60克面粉10克食用油适量还是小时候的味道❗️炸糖糕的做法准备称量好材料,红糖和10克面粉拌匀,沸水冲白糖搅拌一...
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- 用料鸡蛋面粉适量因为随手糊糊的没有称葱少许香菜少许甜面酱李锦记有现成的辣酱看个人喜好啦老上海鸡蛋饼~你们还记得味道嘛的做法面粉糊好不要太厚筷子挑起来能滴糊但是不能像水似的太稀薄下面就是摊的步骤啦看个人水平啦哈哈哈反面注意不要破咯整张才漂亮慢慢来不急记得...
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