- 老式桃酥重油重糖,但确实好吃啊!!但是委实不健康呐,所以这个方子是黄油版的。而且是少黄油,加植物油版的!糖也基本是不能更少了,已经很少了,大家再减就该来打我了。其实桃酥还是很简单的,不随意加减用量,基本上都能烤出来漂漂亮亮的花纹。( ̄▽ ̄)然后这个方子是橘子大小的桃酥,20个左右...
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- 有小朋友的家庭,酥酥脆脆的饼干是少不了的,这次我用桃酥的方法,换了油脂,把猪油换成了黄油和椰油,成功转换为小点心,自己做桃酥放心吃!用料黄油90克低筋面粉170克椰油30克糖粉60克蛋黄3个玉米淀粉30克小苏打2克泡打粉3克盐2克桃酥花生酥点心改良版饼干曲奇酥的做法分离蛋黄蛋白...
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- 奶奶生前最喜欢的点心,小时候我牙没长全,去奶奶屋里奶奶总是会给我一块桃酥让我沾水吃,甜甜酥酥的桃酥沾上热水瞬间变得软软的甜味更加,后来奶奶也牙齿也掉得所剩无几了,她也开始沾热水吃桃酥。高中毕业那一年我在外求学,爸爸怕影响我上课没有告知我奶奶去世的消息,直到过年回家...
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- 核桃酥是中国平民小吃,由于原料中有核桃为原料其营养价值非常高,其特点是质地细腻,酥松,口味滋糯,此外还突出的桃仁清香。我做个多个网红方子,经过多次尝试和改良,终于调试出自己最为满意的配方,我已经减油减糖了,成品出来,口味甜而不腻,香酥可口,即使老人家也能很好食用,是一款老少咸...
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- 爱吃甜点又怕长胖和不健康的我,都会选择用代糖代替白砂糖,尽量选择更健康更少油的做法。这款酥球有油有坚果,又香又酥,不能一次吃太多。但是我感觉代糖的味道还是和砂糖不太一样,能吃的出来。用料核桃仁40克鸡蛋黄3个普通面粉200克食用油95克干桂圆肉30克罗汉果糖90克小苏打3...
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- 家里有糖尿病史,所以从怀了二宝开始就关注起来自己的血糖了,果然在25周的时候检查出有糖耐量异常,后面血糖更是越来越高,没办法,只好自己在家控制饮食+运动,一天四次的扎手指自测血糖,整个孕期体重一斤没长,还有要下降的趋势,每天刚吃完饭没多大会儿就觉得饿了,零食,水果都不敢吃,只...
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- 喜欢桃酥饼是因为材料、操作步骤都相当简单,但出去的口感是相当美味哦!在网上搜了几个方,但是做出来的效果都不太理想。所以自己试了几次改良得出这个方子,希望大家都喜欢。用料低粉280g黄油130g糖110g小苏打2g鸡蛋一枚香草精小许黑芝麻小许改良版桃酥饼的做法将以上的材料除...
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- 适合新手,做出来外酥里软!用料鸡蛋煮3个低筋面粉100克细砂糖50克泡打粉2克盐2克黄油20克工具:电动打蛋器6个碗像皮刮刀裱花袋/塑料袋160度10分钟预热酥脆蛋黄小西饼(改良版)的做法黄油隔水溶化,全鸡蛋加入细砂糖和盐,黄油融化后加入,电动打蛋器低速打散,打到无颗粒才行哦!面粉过...
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- 根据各个菜谱的改良版,集大成啊!做给老人吃真的很好,很健康哦~用料黄砂糖45g食用油50g低筋面粉120杏仁粉(没有换成低粉,但加了更香)20g核桃适量(根据自己喜好,多少无碍)蜂蜜适量(刷表面核桃)土鸡蛋35g小苏打1/4小勺桃酥(改良版)的做法油、糖和鸡蛋混合在一个盆里,用手动打蛋器搅匀。晒入...
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- 自己改良之前做的燕麦桃酥,改良后的桃酥更香更酥,几个朋友的老妈老爸都爱吃用料面粉(中粉,低粉都可)230克鸡蛋1个(小的话可以用2个)米糠油(黄油、玉米油都可以)120克绵白糖80克花生碎(我用的小京生,自己剥出的再压成碎)50-100克燕麦50克黑芝麻10克小苏打3克泡打粉3克超好吃的...
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- 一直使用君之的方子,感觉偏甜,根据家人的口味加入了盐,并对方子略做调整,稍咸的口味吃起来更不腻,成为家里必不可少的点心。用料高筋粉200克植物油85克白砂糖40克鸡蛋液40克泡打粉2.5克小苏打1.25克盐0.8克改良版宫廷桃酥的做法糖、油、鸡蛋液混合均匀。面粉、泡打粉、小苏打...
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- 炒鸡好吃的桃酥,随意喜欢加什么坚果都可以,不加都很好吃的用料植物油90g黄油10g盐1g白砂糖或绵糖70g鸡蛋60g低筋面粉230g小苏打2g随意坚果40g黑芝麻10g【改良版】炒鸡美味坚果桃酥~的做法黄油隔水融化后混合植物油,加入白糖后搅拌均匀;(其实我是不会告诉你们我都是用吹风机直...
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- 用料油100克(可稍微减点量)鸡蛋1个白糖75克(比较甜,可减点量)小苏打2克大米粉150克玉米淀粉70克糯米粉5克改良版桃酥的做法油,糖,鸡蛋一起倒进无水无油容器,搅拌均匀。搅拌后倒入大米粉,玉米淀粉,糯米粉和小苏打。把面揉均匀把面揉成30g左右大小的小面团,揉圆按扁,中间用大拇指按压凹...
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- 可能会没有多油的那么酥,但是味道却是可以的。用料普通鸡蛋1个普通面粉280g玉米油90g细砂糖70g小苏打1/4tsp泡打粉1/2tsp黑芝麻备选适量桃酥,自己改良版少油少糖的做法油,糖混合,然后加入鸡蛋搅匀将面粉,小苏打,泡打粉混合过筛加入1里面稍微拌匀后,用手抓均匀,没有干粉。稍微一抓...
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- 【宫廷桃酥】在君之的方子上做了调整,原则是减糖&多料君之的糖50g,我减到35-40g;核桃原来30g,我增加到90g;其他没变。品尝起来甜度刚好,很香,很酥,料太足了啊啊。配料:普通面粉100克,糖分23g,红糖12g,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎40-45g,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺烘焙:中层,180度,...
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- 一直都爱花生,外面买的花生小小酥完全不能满足我。参考的Sammy的方子,第一次做出来对于我来说实在是太油太油了。所以低精面粉的量加了,黄油的量减了,糖的量也减,蛋也是用的全蛋,光用蛋黄实在不知道蛋白怎木办。(第一次做用的糖粉,这次直接用的绵白糖,糖粉太浪费鸟~)用料低精面粉15...
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- 用黄油代替猪油,糖量减半用料低粉200克鸡蛋一个黄油100克糖粉40克小苏打2克盐1克泡打粉3克黑芝麻随意黄油改良版桃酥的做法家里现有的如果是咸黄油可以不加盐40克也可以60克,我做过80克的太甜了混合搅拌随意随意搅拌成这样就可以了一定要拌匀了过筛也是为了拌匀搅拌搅拌我...
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- 核桃酥是一款很传统的甜点,它是一种类似于饼干的甜点,以酥,脆,甜,香著称,今天我做的这款核桃酥,即有最原始,最纯粹,清香四溢的迷人香气,又有浓浓的迷人的奶香味道,仿佛是那童年熟悉的味道又回到了舌尖。用料中筋面粉:170克猪油58克黄油58克细砂糖75克玉米淀粉30克熟核桃碎40克蛋黄液5...
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- 找到了君之的宫廷桃酥做法,做了几次,实在是太好吃了,朋友,家人都赞不绝口。今天,我稍作了改良,菜谱如下:烘焙:中层,180度,15分钟左右用料普通面粉500g细砂糖200g植物油275g鸡蛋半个核桃碎150g泡打粉10g小苏打5g黑芝麻少许宫廷桃酥(君之改良版)的做法用180度火烤7.8分钟,烤出香味,然后切...
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- 看君之的菜谱放的糖和油好多,没敢放那么多,就稍稍改了一下。味道也不错,不是特别甜,还挺香的。就用君之的图片和过程描述吧。怕下次做忘,记录一下。(第二次做了两份,所有原料x2后又减了点油,最终:油70g,枫叶糖浆25g,细砂糖25g,鸡蛋液50g。加上最后刷的正好用完一个鸡蛋。坚果用的杏仁...
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- 用料中筋面粉170克糖粉40克黄油50克鸡蛋1个-约50克泡打粉1.5克小苏打1.5克核桃碎55克黑芝麻少许改良版宫廷核桃酥的做法将50g黄油融化,加入40g糖粉和1个鸡蛋,在容器内混合均匀将面粉、泡打粉、小苏打混合均匀过筛后加入黄油鸡蛋液中将生核桃烤熟,压成核桃碎。我是用料理机打...
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- 我喜欢咸味的桃酥!椒盐桃酥就要突出椒盐的味道才好吃!方子的量做出来是1斤!如我图片大小可以做19个!用料面粉250g植物油100g花椒粉8g盐4g糖粉115g小苏打2g鸡蛋1个黑芝麻适量椒盐桃酥(改良版)的做法将油,鸡蛋,盐,糖粉,混合面粉,花椒粉,小苏打,混合过筛,揉成小团蘸黑芝麻压成小饼!170°,上...
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- 找了几个方子,试了几次,成品都没我想象中的那种酥脆的口感和真正的奶香味儿!于是我把几个方子中的配料整合,重新试了一下,出来的就是我想象中的样子!我爱人吃东西很挑剔,唯独这个奶香酥脆小油条吃不够,一星期内我已经做了三回!外壳酥脆,里面绵软,味道香甜,就像奶香小馒头的味道。而且...
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- 用料熟鸡蛋黄2个低筋粉85g玉米淀粉85g黄油88g核桃仁适量糖粉40g盐1g改良版核桃酥的做法黄油软化成液体状(注意不要油水分离)加入糖粉和盐搅拌均匀,然后用打蛋器打至蓬松发白将准备好的熟鸡蛋黄过筛加入1中,搅拌均匀将准备好的核桃人打成颗粒状,加入2中,(量不要太多)搅拌均匀筛入...
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- 试了一次,真的做出来干,开裂!就连面团都揉不到一块!就是不服输啊,继续撸~终于改了方子之后有了下面这个合适的比例了用料面粉250g白砂糖(细)70g玉米油140g鸡蛋1个花椒粉4g(个人喜好调整)泡打粉1g小苏打1g盐1g四川椒盐桃酥(改良版)的做法油、糖、鸡蛋混合拌匀。(用硅胶刮刀搅拌)将面粉、...
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