- 昨天泡发雪燕后又泡发了珍珠桃胶。泡发时间15个小时,桃胶选用的是无杂质的珍珠桃胶用料雀巢瓶装纯净水200ml珍珠桃胶适量(51颗左右)泡发后的珍珠桃胶的做法选取适量桃胶,放入碗中,倒入净水准备浸泡。中途可以不用换水。15h后进行清洗筛选后,放入空碗中。泡发后,透明几无杂质。颜...
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- 食谱成品:总热量:262大卡;每100克热量:75大卡。具体计算方式见小贴士用料白色珍珠(自制)30颗约50克纯牛奶一盒约200克红糖30克脏脏珍珠泡泡奶脏脏茶的做法珍珠,煮熟,入凉开水,备用。红糖加水(水不要太多),入奶锅。大火,煮沸,搅拌至糖溶化。中火,加入珍珠,搅拌至糖水粘稠。纯牛奶,入奶罐。...
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- 最近迷恋上了黑糖珍珠,大街小巷都是奶茶铺,一走过就闻到黑糖奶茶的味道,好受不了,不加奶精的奶茶喝不起,又不想喝便宜的,决定自己撸!用料黑糖克水克黑糖珍珠(做炸后补救)的做法黑糖珍珠有很多的菜谱,我就不多发了,第一次做,面团成团后,又变成粉装,查了一下说,在煮糖水的时候,水份挥发掉了...
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- 买了两斤阳江的正宗珍珠马蹄,因为保鲜时间短,必须速战速决吃掉,最近是各种珍珠马蹄吃法。我个人尤其喜欢桃胶煲珍珠马蹄,因为口感里既有桃胶的软糯Q弹,又有马蹄的爽脆清香,加入陈皮和无花果干的汤水甘口绵长。用料珍珠马蹄200克桃胶一小把皂角米一小把新会陈皮一小块黄冰糖50克...
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- 怎样顺手怎么样做用料花胶随意姜片好几片水大量泡发花胶的做法干花胶清水洗一下放姜片烧一锅开水待水开把大的先放下去煮它把小花胶也放下去一边煮一边搅拌挑煮软的捞起来煮软了就捞起来过冷水冲洗备一盆清水冷水泡发一晚上头天晚上第二天,泡发成这样第二天就是这样Q弹大...
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- 凉凉的秋天,来杯滋补的奶茶吧用料珍珠部分水70克木薯粉100克红糖30克其他部分桃胶10颗牛奶250克红糖80克珍珠桃胶奶茶(秋天里的高配)的做法30g红糖,熬起来会有一些甘蔗皮。100g木薯粉。70g水。熬红糖。水开,最小火,放入木薯粉,快速搅拌,一定别关火。揉吧。中途我有煮点开水,之前的...
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- 用料花胶适量生姜适量花胶泡发的做法将花胶放入水中浸泡12小时切适量姜丝并放入锅中将花胶放入锅中至水开关火盖盖儿焖5分钟捞至冰纯净水中静置12小时即可小贴士花小胶提醒您:感冒及生理期间不宜食用花胶哦!...
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- 用料鱼胶数片泡发鱼胶的做法挑选鱼胶选用北海胶放入几片姜,泡发4个小时上锅蒸15分钟这是蒸好后的样子。用水洗一下,重新切几片姜。放入冰箱泡发至第二天这是放入冰箱第二天下午拍的图,发得挺好的🤩发好后满满的胶原蛋白😍3片装一袋,真空抽好放入急冻。想吃的时候解冻就好啦🥰...
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- 脆脆的泡芙配上浓浓的奶茶卡仕达酱,加上几颗珍珠,几种不同层次口感的食材在嘴里融合,这个感觉太美妙了!用料泡芙克黄油35克低筋面粉55克糖1克牛奶85克鸡蛋2个奶茶卡士达酱红茶包2包牛奶250克蛋黄3个低筋面粉25克细砂糖50克淡奶油200克糖(淡奶油)适量珍珠奶茶泡芙的做法奶茶卡士...
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- 用料糯米或寿司米200克350克去皮五花肉,切块(5厘米)(见变化)3-4朵新鲜香菇(约50克)或10克干香菇,泡发20克新鲜荸荠,去皮切半5-10克嫩姜,剁碎20克葱,切段(2厘米)胡萝卜25克水600克酱油20克玉米淀粉1茶匙盐3克糖3克胡椒粉少许珍珠糯米丸子,珍珠丸子,放学后点心的做法1在主锅上放上...
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- 以前自己做了珍珠后,放在锅里煮了好久好久,外层都酥烂了,里面还是有硬芯,曾经很困惑。后来尝试使用妈妈教的煮西米的法子,竟然一举成功,现在每次都用这个方法,又简单又省力,而且煮出的珍珠Q弹好吃,煮西米也同样适合。用料珍珠或西米适量水适量如何成功泡发珍珠和西米的做法准备珍...
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- 生完两个小孩之后,记性特别差,自己做菜谱,留个档案,记得住用料桃胶30_50克银耳20g冰糖75_100克面粉5克白砂糖5克银耳桃胶羹不泡发小美的做法小美主锅放网筛,称重,银耳20g,桃胶30g,白砂糖5g,面粉5g加水到没过银耳,机器设置6-8分/50/4.5,冬天时间可以长一点。拿出网兜,用水洗一下银耳和...
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- 家住煲汤文化源远流长的两广地区,家中有从医药公司退休、深谙十全大补丸之道的老宝贝外婆。在“汤水养生”的药膳文化熏陶下,自幼便喜欢跟滋补食材打交道,绝对是保温杯泡枸杞的养生girl。花胶性平,滋补而不燥,可增强抵抗力和免疫力,适合各种体质的人群四季滋补食用,可谓是男女老...
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- 嘿!天气这么热,要来碗粉粉嫩嫩的蜜桃珍珠吗?QQ弹弹,甜甜糯糯,是专属于你的味道🍧用料水蜜桃2个木薯淀粉200克牛奶🥛250ml蜜桃珍珠的做法准备两个香甜的水蜜桃🍑,用盐搓洗干净,削皮后切成小块,过一遍凉水,裹上适量的木薯淀粉抓匀。水开下入水蜜桃,搅拌几下,煮至蜜桃珍珠浮起,捞出放入...
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- 哈哈哈我尝过不同口感/时期/形状/大小/颜色的N种桃胶了~这是我N次泡发炖煮总结出来的,最懒or最讲究口感的泡发方法了..实践出真知哈哈...我可不是网上生搬硬套抄下来滴..觉得我写得好..就转发分享啦..哈哈或者上传你做过的到下厨房啦~简而言之就是:泡发--清洗--剪杂质--ok...
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- 在我国,食用鱼胶有着非常悠久的历史,在1600多年前的北魏《齐民要术》中,就记载了汉武帝食用石首鱼鳔也就是鱼胶的事。到了清朝,鱼胶更被列为珍贵的补品。如今大家食用鱼胶越来越日常,但是发现很多人对于鱼胶泡发方法存在很多疑问。这可得好好了解了解了,鱼胶的泡发很重要!这直接...
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- 好爱吃花胶,嘻嘻用料花胶一只纯净水适量姜片适量花胶泡发的做法花胶上蒸锅蒸10分钟蒸好后放入纯净水里冷却,泡发1天对比图哈放冰箱保鲜,期间记得换水喔。泡发后的图,胶质非常好,炖汤,炖牛奶都非常好吃😋😋...
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- ps:封面是6头苏里兰北海母,但以下分享的过程图是鳕鱼胶、佐罗泡发的,不过处理方法一样哦!🐟炖煮前这么处理,可以很大程度地除鱼胶的腥味,炖的汤汁也更入味!用料16/33头鳕鱼胶、佐罗随意纯净水随意这样泡发鱼胶零失败!先蒸后泡利于泡发哦的做法将整个干鱼胶放蒸锅上蒸10分钟左右接...
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- 时刻充满少女心用料水蜜桃汁品牌用的雀巢50毫升木薯淀粉50克红色色素半滴糖10克蜜桃🍑珍珠的做法1.木薯淀粉提前称好过筛2.水蜜桃汁称好放入奶锅中,加上糖,小火煮到糖水冒泡泡关火,木薯淀粉直接倒入锅中,快速搅拌成团直接入锅成功率最高,其他方法不用试反正我是失败的刚出锅的...
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- 有手就能做,比芋圆简单,却比芋圆香甜,做起来更是0难度!那就是水果版本伪芋圆,把黄桃切丁,裹上木薯淀粉,相信我,这意想不到的口感是怎么回事!既有水果的香甜,也有芋圆的Q弹,YYDS!用料黄桃2个木薯粉适量酸奶或牛奶适量黄桃珍珠的做法准备材料。黄桃洗净,尤其把表面的小绒毛仔细搓洗,切成...
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- 这次分享黄花胶的泡发方法用料姜冰袋,也可以不用鱼胶泡发的做法这次发6个黄花胶冷水放冰箱泡一晚上第二天早上起来是这个样子的备姜切片,上锅放上泡好的鱼胶蒸10分钟左右准备冷水,也可以加点冰,没有也可以的然后把蒸好的鱼胶放入刚刚的冰水里,放入冰箱4小时左右慢慢等待吧鱼胶...
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- 只需要准备木薯粉和糖,便可在家里自己做珍珠奶茶啦!首先声明下,以下步骤中我使用的是老家自制的木薯粉,所以不够细腻,有很明显的颗粒,但在一个过程中揉搓,会消失。所以,大家还是用那种粉末细腻的,超市可买的木薯粉哦~用料木薯粉酌情红糖酌情,多一点颜色更深Q弹珍珠-珍珠奶茶の珍珠的...
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- 花胶补血养颜,泡发得好,吃起来口感会更好哦。用料花胶10个泡发花胶的做法花胶冲洗一下,用过滤水(或纯净水)泡3-4小时主锅加水过刀头,tm6启动烧水模式,tm5设定7-8分钟/100度/速度1把水烧开。鱼胶放进蒸锅,设定5分钟V健速度2蒸。时间到拿出来用冷水冲洗。再用过滤水(或纯净水)浸泡,放...
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- 快手上看到的视频,看上去很好吃,试着做了下,成功率还可以!分享一下用料酥皮:黄油27克糖18克面粉33克可可粉1克泡芙皮:牛奶55克黄油25克面粉35克可可粉2.5克馅:红糖珍珠适量淡奶油适量爆浆珍珠泡芙的做法27克黄油隔水融化加入18克白砂糖加入33克面粉,切拌均匀加入1克可可粉,拌匀揉...
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- 用料鱼胶5只(约23克)白糖2勺泡发鱼胶的做法取五个鱼胶,两勺白糖水开放入洗好的鱼胶,两勺白砂糖,用勺子搅拌,煮一分钟,关火等降温将冷却的鱼胶跟白糖水一起倒入密封袋中,(也可以倒入一个碗里面,盖上保鲜膜),天冷的时候可以常温等待泡发,天热的时候放冰箱,泡发时间要一天,中间要将白糖水换...
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