- 买了两把菜心,另一把清炒吃了,说实话这么嫩的菜心清炒出来没有白灼的口感嫩!纯属个人对比哈(◐‿◑)用料菜心1把生抽1~2勺姜丝适量花生油适量盐适量纯素食不含五辛快手菜:白灼菜心的做法一定要嫩嫩菜心一把,洗净备用!烧一锅水,水里放适量盐和油(能保持色泽),菜心焯水2分钟左右捞起过...
- 9274
- 用料吉得利卤肉调料1包糖生抽盐姜两片厚的蛋奶素无五辛卤万物的做法锅中小火,放油(煎两个蛋的量)煎姜到有点干。倒入白糖,要比油少,小火到糖咕嘟冒大泡(上色用,火候过了会发苦,火候不到上不动色)。把卤料包无纺布打开,倒卤料进去炒料,五分钟后,倒生抽,随意吧,一百多毫升的样子。再加水...
- 23302
- 立春吃“春盘”有什么好处春饼大家现在还在吃,而春盘很多人不懂是什么东西了。春盘,其实就是一盘子青菜----春天新长出来的各种蔬菜,而且必须是辛味的,能帮我们排毒抗毒。辛味的作用是发散。因为经过一个冬天,我们的五脏内积存了许多浊气,需要借助辛味来排出去,而辛味同时又能提升人...
- 29449
- 用料小芋头5个植物油适量盐1/3茶匙素耗油适量生抽一瓶盖杭椒1个干辣椒1个生姜适量紫苏适量纯素食无五辛:煎小芋头的做法备好材料,小芋头上锅蒸熟备用。小芋头剥皮,将所有材料切好。锅内倒油,下姜末爆香。倒入芋头片,中火煎至两面微黄。撒上少许盐,倒入适量素耗油、生抽翻炒均匀...
- 13087
- 今儿立春。一早,小盈的老师在群里和大伙儿说:今日立春节气,北方吃萝卜,南方吃春菜,也做“五辛菜”,卷着春饼一起吃,是谓“咬春”。有时间的家长可以和小朋友一起体验这个习俗。在古代还有“鞭春牛”的习俗,祭祀的是青帝和句芒神。立春过后,戊戌年就开始了,祝群里的各位家长们在戊戌...
- 27867
- 用料香干2块秋葵6根生姜丝适量植物油15克素耗油半勺盐少许蔬果粉少许生抽1瓶盖纯素食无五辛:香干秋葵的做法材料洗干净,秋葵斜切小片,香干切薄片,生姜切丝。中火,锅内倒油,下姜丝爆香,再下香干翻炒片刻。倒入半勺素耗油炒入味(太干可以撒上少许清水)!倒入秋葵一起翻炒至秋葵断生,撒...
- 14655
- 内脂豆腐本来打算用来做素版麻婆豆腐的,无奈除了豆腐啥都没有😅就凑合现有的菜做一道吧,不知道做成啥样,就只拍了张成品照!味道不错,拌饭挺好吃哒!用料内脂豆腐1盒生姜末少许香菇1朵西红柿半个青椒半个1碗水、盐适量、生抽1勺、素耗油1勺、素高鲜少许,淀粉1勺,白胡椒少许,调成汁纯...
- 26286
- 用料嫩长茄子2个青椒1个香芹1根生姜适量植物油35-40克盐半茶匙素耗油1勺生抽半勺蔬果粉半茶匙纯素食无五辛:油焖茄子的做法所有材料洗净!全都切好备用!茄子切小块一点更容易熟!锅里放油下姜末爆香倒入茄子炒至变软茄子变软后倒入青椒和香芹撒上盐和蔬果粉,淋上生抽和素耗油一...
- 23274
- 米粉,小时候常吃的主食!刚开始工作的时候一天三餐吃米粉都不会腻😁。因为米粉汤底都是大骨熬的汤底,吃素以后就没得吃了!所以只能自己改良下,做素的米粉汤底喽!用料米粉4两(2人份)生菜适量炸豆皮或者炸腐竹适量酸豆角适量花生米适量调料汁油、盐、五香粉、花椒粉、生抽、陈醋、白...
- 28586
- 6l的盒子可以装3颗中等大小的白菜。推荐用玻璃保鲜盒哦。腌菜过程中保证无油哦。用料大白菜2颗约3500g盐200g糯米粉60g水600g辣椒粉150g苹果1个梨1个白萝卜1个姜50g糖30g韩国辣酱2大勺自制辣白菜(不含五辛)的做法白菜洗净,控水,从底部开始切,把白菜分成四部分。每片叶子均匀...
- 24124
- 看到很多北方厨友们分享过炸萝卜丸子食谱虽然食谱名字写着素丸子但是查看了很多个食谱发现里边普遍加了葱和鸡蛋......不加鸡蛋的丸子能不能成功呢?于是我试验了几次第一次萝卜里加了豆腐结果面团湿粘无法成型炸丸子在油锅里就散掉了第二次加面粉并且将豆腐换成了含水量低...
- 12402
- 这个菜谱是一位阿姨给我的,因为我之前吃过一次她做的纯素辣白菜,她做的辣白菜还没有经过发酵,味道已经很好了,于是便向她请教做法。按照这个方子第一次做就很成功,这一桶辣白菜很快就被我们消灭了,于是最近我又做了两桶,辣白菜还可以炒饭,也可以炒菜。我想这么简单成功率又高的方...
- 30426
- 也许是夏天的炎热让食欲不够高涨!我家那位去买菜总少不了黄瓜,最近天天吃,我也在变着方法做😌用料黄瓜1根干辣椒2个生姜1片植物油10-15克盐少许(可不加)白糖少许素高鲜少许生抽1勺半陈醋1勺无五辛纯素:油淋黄瓜的做法黄瓜切薄片,干辣椒剪碎撒在黄瓜上!锅里放油,生姜爆香!趁着这时候...
- 25404
- 用料干香菇一把茄子3个姜末适量干辣椒圈适量香菜末适量酱油2勺糖1小匙香菇水一小碗香油几滴素鳝丝(不含五辛)的做法一大把香菇,用热水加一小匙白糖,放到方便盒里,盖上盖子,助其泡发。泡发好后,用剪子延香菇的圆边剪成长条形,泡发香菇的水留着备用。准备3根茄子,切成长条状,备用。锅...
- 18046
- 简单快手!用料胡萝卜半根黄瓜1根香芹1根泡发木耳大约100克生姜1片盐1茶匙油10-15克生抽1瓶盖素耗油1瓶盖蔬果粉1茶匙纯素无五辛:三彩什锦的做法所有材料洗干净,胡萝卜切丝,芹菜切段,黄瓜切薄片,木耳我是用干木耳以开水泡发(外面买的泡发木耳可以焯下水),生姜切沫。中火把锅烧微热,...
- 24637
- 做这道菜缘起于《岁应尽令》五辛盘是用五种辛味的食材做的一道菜。《黄帝内经》有云“春三月,此谓发陈”。立春之后,阴消阳长,身体的元气经历了秋收冬藏之后,到春天,要开始生发出来。辛味食物有发散、行气、行血的功能。吃五辛,能生发五脏之气。《本草纲目》中也有五辛菜的记载...
- 8903
- 用料番茄1个黄瓜半根鸡蛋1个火腿一根老坛酸菜适量葱适量蒜适量辛拉面若干克盐5克鸡精小半勺五鲜辛拉面的做法热油锅,下葱花,炒香,打入鸡蛋,小火煎熟,盛出备用番茄和黄瓜切斜刀块,热油锅下葱蒜,炒香,放入切好的番茄和黄瓜,中火翻炒2-3分钟加一碗半的水,大火煮开,中火煮2分钟放入辛拉...
- 15255
- 严格不沾酒精者,可用可乐或糖水替代甜酒。用于素肉烧烤。其实是因为买了齐善的素肉排,发现单吃没味,所以利用手头的现有原料调配了这款酱料。咸甜口味。用料新鲜苹果泥50克低度甜酒(或者无糖低度酒加糖)40克欣和五谷酱油12克无盐细花生酱4克泰国露莎士番茄酱3.6克禾然赤味噌/...
- 27917
- 用料口蘑约10个黄瓜片少许胡萝卜片少许生姜丝适量植物油15克素耗油半勺生抽1勺蔬果粉少许黑胡椒粉少许纯素食无五辛:黑椒口蘑的做法材料洗干净备用口蘑切片,焯水40秒左右捞出,过冷水后沥干!中小火,锅内倒油,下口蘑煎至表面微黄。倒入素耗油和生抽翻炒上色入味!最后倒入黄瓜片和...
- 14274
- 用料香菇碎金針菇素XO醬(有五辛)的做法金針菇洗乾淨,切1cm長,香菇切碎。放多一點油,放入花椒八角桂皮,自由發揮,隨意加減自己喜歡的香料。記得用小火,爆香后撈出香料丟掉。加入蔥姜蒜末,爆香,加入黑豆豉,出味。加入香菇碎,炸一下。再加入金針菇,加少少鹽,中小火炸香,翻炒。炸到顏色變深,...
- 9844
- 用料干黄豆2杯番茄2个红糖适量白醋适量番茄酱适量盐适量香叶1-2片淀粉水适量纯素番茄黄豆(无五辛)的做法干黄豆2杯,提前一天泡发。第二天放到锅里,煮1小时,然后尝尝豆子的软烂程度来调整煮豆子的时间。也可以直接放到高压锅里,会省时一些。(还有个更偷懒的办法,就是从超市买回煮...
- 12506
- 泡面,伴随着现代生活节奏的加快而产生,不知从何时起,单身的年轻人,喜欢宅在宿舍的学生,忙碌工作的的白领还有其他很多的人群都渐渐依附上了这种方便食品,但如果这种本是解一时之需的东西变成了一种常态存在,它的各种缺陷就渐渐凸现了出来。最常见的对泡面的牢骚是口味单一、缺乏...
- 31161
- 家里韩式辣酱快到保质期了,最近就是各种用他,希望赶快用完,刚好家里还有之前剩的辣白菜就做了可以用到辣酱的炒面用料辣白菜200g五花肉150g辛拉面2袋韭菜100g豆芽400g生抽一小勺老抽一勺辣酱一勺葱姜蒜适量蒜苗适量辣白菜五花肉炒辛拉面的做法切好所有食材备用把拉面用温水...
- 15879
- 用料冬瓜500克生姜片2片干辣椒3个(不吃辣可不放)八角半个香叶1片植物油15-20克冰糖1颗盐1/3茶匙生抽1-2勺素耗油1勺蔬果粉1/3茶匙老抽4-5滴清水适量纯素无五辛:红烧冬瓜的做法冬瓜洗净切小块,生姜切片。锅里放油,下姜片、干辣椒、八角、香叶、冰糖,最小火慢慢煸出香味,别把干辣...
- 30102
- 用料炒土豆丝:土豆一大个姜片2小片蒜一瓣茄子毛豆:茄子一根毛豆30-50克配料:拌饭紫菜一包小番茄几个葡萄干几粒香菇酱一汤匙其他:米饭一碗盐适量鲜蔬粉适量料酒适量油适量素酱拌饭(五辛素)的做法一大个土豆切丝一瓣蒜切末。姜切2片。油烧热中火。入蒜末。炒香。入土豆丝姜片和...
- 18482