- 用料猪皮克一斤半姜三片盐一点点克八角小半个肉皮冻的制作方法的做法买回来的肉皮用小孽子掐干净猪毛,洗后水开下锅煮五到八分钟,捞出去干净肉皮上的油脂,洗后切细条,用面减或面盐反复揉搓,在用温水洗三遍,到水清澈一碗肉皮两碗水,锅中加肉皮温水,大火烧开,转小火煮一个小时左右熬...
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- 用料猪皮,水水晶冻制作的做法肉皮买回来,用水煮,把里面油剃干净,毛摘干净,用面碱或者小苏达反复洗干净,再用机器打碎,没有机器可以切条搅碎状态肉皮和水1:4,也可以少放水做出来更有劲头配少蒜酱完成水晶冻...
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- 近年来甜品已经开始慢慢的被很多人喜欢,尤其是90后的小伙伴们,甜品的喜欢成为了他们的热爱,做为商家就要多多研究吸引更多的小伙伴们的产品。赛西维甜品老师就为各位制作了一款夏季备受喜欢的产品:木瓜奶冻用料木瓜1个细砂糖2大勺鱼胶粉2勺纯牛奶200毫升分享木瓜奶冻的制作方...
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- 南翔小笼包,现在不怎么好吃。城隍庙的小笼包,现在也不咋地。万寿斋的小笼包,现在也不如过去那么好吃……找不到好吃的小笼包,于是我便开启了自制小笼包的“旅程”。做小笼包,猪皮冻那是必须的必须!不然就不配叫小笼包!(菜谱自用,仅供参考)用料猪皮300克左右姜片少许料酒少许自制猪...
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- 桑葚红酒冻主要是采用桑葚成熟果实酿造的红酒加工制作而成。制作方法十分简单,在家就可以制作。桑葚味甘酸,性微寒,具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症,所以用桑葚酿造的红酒来制作桑葚红酒冻...
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- 用料猪皮适量姜、葱、花椒、大料、料酒、盐、香叶、老抽、味极鲜酱油、胡椒粉、自制肉皮冻的做法肉皮洗净,用煤气火烤一遍去腥味,然后用刀刮净,在洗两遍,把肉皮入锅加几段葱、姜、料酒、胡椒粉烧开后捞出来用冷水冲洗,然后在用刀刮去多余的油脂,在清洗干净后切条将切好的条,放入...
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- 用料奶油奶酪300白砂糖45牛奶50淡奶油240奶酒20吉利丁粉12奶油芝士冻蛋糕(附镜面膜/果冻制作方法)的做法淡奶油加糖,打发至六成,有明显纹路牛奶中拌入奶酒芝士冻蛋糕做法:45ml水中加入吉利丁粉,在微波炉20秒溶化牛奶吉利丁液1/3加入到淡奶中,用刮刀J字手法拌匀,加入剩余拌匀饼底...
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- 我跟婆婆学的,后来又跟程姐学的。用料肉皮500克葱、姜、大料、料酒适量水1000克盐适量自作皮冻的做法肉皮用水洗干净,用水煮去腥味,把肉皮肥肉去掉,在洗干净,有毛用镊子摘干净。在把肉皮切成丝用高压锅煮肉皮,放葱、姜、大料、料酒、比例500克肉皮、1000克水开锅40分钟,关火、焖...
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- 传统猪皮熬皮冻基本要三个小时,我制作的皮冻全程一个小时全部搞定,奶白色、胶质丰富,做汤包、凉拌都是不错的选择!用料猪皮250克料酒一勺水三斤大葱一段姜片三片简短不耗时的皮冻制作的做法准备半斤猪皮,锅内倒入水,加姜片、料酒和大葱,开锅十分钟捞起冲洗干净焯过水的猪皮先要...
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- 用料猪皮100克豆浆机版快速制作肉皮冻的做法买回来的猪皮用刀刮去两边多余的东西,冷水下锅,水开后煮3分钟猪皮乘热捞出用刀刮去里层多余的油脂,用镊子拔去毛,然后切成丝放入豆浆机,开启米糊功能过滤倒入玻璃容器,渣子不要过滤了(最底下渣子就不要过滤了有猪毛),可以将肉皮冻可以放...
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- 爱干净的你只要动手做过一次我坚信你再也不想吃外面的了为了家人的健康答应我这个技能一定要学会好吗?制作步骤:一、肉皮冻制作方法二、小笼包配方及制作方法三、小笼包面团配方及制作方法用料一、肉皮冻制作方法肉皮150克生姜二-四小块料酒适量小葱一把二、小笼包配方及制...
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- 用料猪皮1.5斤姜10片葱2根料酒2勺盐1勺水一大碗制作猪肉冻的做法猪皮用料酒,姜5片煮熟,放凉切条猪皮切成小条压力锅加入水,料酒,姜片,煮30分钟左右冰箱冷藏5小时左右葱,蒜,油,小米椒,酱油,陈醋等适量,一起搅拌均匀开吃啦...
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- 制作冰皮月饼我分成两个教程,这一关是冰皮月饼的“皮”的制作方式,我之前是买现成的免烤型发现口感会有差,所以这次尝试了各种粉混合起来的冰皮“皮”口感果真不一样,棒棒哒!步骤简单花费材料费也相当于比较省哈哈哈,快来试试看。用料冰皮可做成25克/个(共约32个)纯牛奶460ml炼奶...
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- 用料猪皮克1000姜6片八角5个葱2根适量料酒适量加水是肉皮的三倍制作放心肉皮冻的做法1、大火煮开10分钟2、改中火煮40分钟3、改大火再煮10分钟,稍粘稠关火4、放凉倒入容器中。成品...
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- 调馅是汤包的重点,如果调的馅没有汤不好吃,汤太稠了也不好吃,汤太多没有肉也不好吃,经过多次改良,结合买的方子,我总结出下面的方子。老式皮冻要熬炖几个小时,出冻率不高,一斤皮出三四斤冻,室外放久了会出水,我这里的方子半小时搞定,一斤皮可以出七斤皮冻,室外放一天都不出一滴水,关键...
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- 习惯用简单的食材创造出美味的食物,让健康饮食从现在开始用料拉皮部分红薯淀粉适量水适量配菜部分鸡蛋一个黄瓜一根胡萝卜半根香菜少许火腿少许芝麻酱适量鲜味酱油少许香油适量老醋2勺糖1-2勺盐少许五彩大拉皮(含拉皮制作方法)的做法红薯淀粉加适量水和匀,静置至水和淀粉分层...
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- 时隔半年没吃猪皮冻,甚是想念,那就自己动手来做吧,嘻嘻😁用料猪皮1000克(2斤)姜16片酒适量八角8个花椒30粒调料根据自己口味调配猪皮冻_电饭锅制作版的做法准备好以上材料锅里放入花椒、八角、姜片、酒,一起煮开煮开后把洗干净的猪皮放入锅中一起煮煮到猪皮变图片色即可,或用...
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- 用玉米皮垫蒸各种面食不仅干净健康,还带着玉米的清香,最重要的是,0成本啊😄😄用料玉米皮剪刀筷子(或竹签)小皮筋(或绳子)玉米皮垫的制作方法的做法玉米买回来,逐层剥开,尽量剥出完整的玉米皮。将玉米皮大体拢整齐,剪掉两端。用清水冲洗干净后,稍稍晾干水分,再逐个展开摞起来。用4...
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- 用料猪皮500克姜3片水1500克料酒1茶勺盐5克鸡蛋1个传统皮冻的制作方法的做法把猪皮放锅里煮5分钟捞出刮掉油脂切成细条用盐水洗净加水盐料酒上锅蒸60分钟如果用高压锅40分钟就可以出锅时淋入鸡蛋液完美🍀...
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- 用料猪皮看自己的容器定量八角3个葱适量姜5片料酒适量盐适量老抽适量枸杞15粒龙眼3-5枚北方肉皮冻的做法所有食材洗净猪皮先用开水烫一次然后丢入锅内放入八角老抽盐龙眼枸杞姜片,葱花不要放洗净备用煮45分钟关火把事先准备好的葱花放入容器中把煮好的猪皮也放进去用刀子...
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- 很多小女生都喜欢泡芙,是因为它好吃酥脆的外皮,和一口咬下去奶油在嘴里“爆破”的感觉;泡芙制作过程虽然简单,但是也会经常失败,这会是验证自己烘焙能力的制作,我自己也是失败过不要气馁,只要不断尝试,总会成功!!这里泡芙用到的是高筋面粉,我也不清楚为什么下厨房其他的配方都是低筋...
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- 2019年,6月15日,做肉皮冻,这种做法是最简单的,易做肉皮清洗干净没有味道,凉拌味道好吃。用料猪皮1500克八角2个桂皮3小块料酒白醋盐生抽猪肉皮冻制作方法的做法一,肉皮洗干净放锅焯水,捞起来清水冲干净。二,洗干净肉皮放高压锅,放姜片,水要高于肉皮,大火烧开压冒气数3分钟,关火倒出来...
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- 这是一款简单的蛋挞皮制作方法,以后在家就可以随时吃到美味的蛋挞了😍用料挞皮部分黄油150克糖粉75克鸡蛋1个低筋面粉225克挞液部分鸡蛋4个白砂糖100克凉开水250毫升自制蛋挞--附挞皮制作方法的做法不管是蛋挞皮还是蛋挞液,口感都很不错!先制作挞皮部分:黄油中加入糖粉加入鸡...
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- 皮冻是江南点心里常用的,也是点心中汤汁的来源。所以要学会江南一带的点心,必须学会皮冻的制作。用料猪皮1500克清水5000克葱头姜片少许皮冻的制作的做法猪皮要选用大排上的,或者前腿肉上的。最好把油膘剔除干净,表皮无印章的。清洗干净备用。先将肉皮过水,肉皮变色即可捞出。...
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- 用料水300g白凉粉20g细砂糖25g制作果冻的做法白凉粉和细砂糖加入水中,煮制沸腾即可倒入果冻模具中,室温下凝固即可脱模,可以加入自己喜欢的果味粉,每个两三克即可...
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