- 好吃停不下来的全麦欧包来袭~~~~~~用料高筋面粉80克全麦面粉180克酵母3克盐3克黄油20克核桃50克蔓越莓50克水180克好吃停不下了的核桃,蔓越莓“全麦”欧包的做法高筋面粉80克,全麦面粉180克,加水溶解20分钟醒20分钟后,揉匀面团。此时有筋性了,能抻长。加黄油,盐,使劲揉搓,出粗膜即可。...
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- 用料全麦面粉247克谷朊粉13克盐2克酵母2.5克玉米油10克蔓越莓30克水220克蔓越莓全麦欧包的做法把所有材料用刮刀混合均匀,盖保鲜膜室温发酵一个小时,排气。冰箱冷藏发酵一夜,排气,回温。分成两个面团,整形,室温醒发一个小时。烤箱预热,185度25分。...
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- 记录一下自己拼出来的方子用料全麦粉200克高筋粉200克盐4克温水280克酵母3g橄榄油25g勺蔓越莓一大把50%全麦蔓越莓欧包的做法1.温水混合酵母2.高筋,全麦粉,盐混合。3.酵母水混合粉类,刮刀拌匀,醒面25分钟4.加入25g橄榄油,手揉或机器至均匀。5.冰箱冷藏发酵一晚6.回温半小时,...
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- 首先用上一篇全麦吐司的配方量和面。(此次取其一半量)用料蔓越莓60克核桃60克蔓越莓全麦核桃欧包的做法和面期间准备材料,蔓越莓洗净用朗姆酒浸泡柔软,核桃烤熟后脱皮。面团揉好后(出膜状态),面团用手轻轻拍平铺上蔓越莓和核桃。折叠法重复几次后即可混匀。均分三份,揉圆,盖保...
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- 用代糖去代替白糖,无油,全麦,超健康的欧包,减脂减肥也适合,解馋有没有罪恶感。还额外添加了各种谷物,小麦胚,太好吃啦~配方可以做四个左右,很多配料也可以不加,加自己喜欢吃的就好,也可以按量增减~用料面团高筋面粉120克全麦粉100克燕麦、小麦胚、黑芝麻、南瓜籽适量盐2克代糖20克酵...
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- 全麦面包低油低糖,有嚼劲。好吃又不怕胖。大家都来试试!用料鸡蛋半个约30克全麦粉50克高筋粉200克白砂糖30克盐3克午奶160克~180克酵母3克蔓越莓、葡萄干、巧克力豆适量可可粉18克全麦蔓越莓巧克力欧包的做法面包机和面出手套膜发后发酵一小时。发酵至2.5倍大后,加入蔓越莓,葡...
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- 分享一下前两天捣鼓的黑全麦欧包🍞发现做出来太🉑️了!欧包扎实的口感,饱腹感极强!第二天复烤或者上蒸锅蒸一下热着吃也超棒!蒸锅蒸后会软一点,没那么硬,口感我更喜欢!1⃣️面粉➕蔓越莓➕鸡蛋➕酵母水(一点温水开酵母)搅拌均匀成絮状,然后用手揉面,一边揉一边加剩下的温水2⃣️揉成不太粘...
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- 没有加高筋面粉的全麦包。用料全麦面粉300克盐3克酵母4克糖30克蜂蜜2勺水165克蔓越莓干,提子干一小碗全麦蔓越莓提子欧包的做法除了蔓越莓干和提子干剩下的都放到和面机和面30分钟加一个小时醒面到2倍大。醒面结束后拿出来拍打排气,并分成四块。每一块按压成长方形面片之后...
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- 用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母4克盐3.5克红糖20克全蛋液50克酸奶60克水110克黄油25克蔓越莓干120克全麦红糖蔓越莓软欧包的做法1.将干性材料(高筋粉、全麦粉、酵母、红糖、盐混合均匀,中间开窝加入湿性材料(酸奶、水、蛋液)混合均匀。2.不断搓揉面团至可以拉出比较厚的膜,...
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- 用料高筋面粉200克金像全麦粉100克糖30克耐高温酵母4克黄油15克盐2.5克酸奶90克奶粉15克鸡蛋半个约30克蔓越莓适量红酒15克左右鸡蛋液适量,用来刷表层牛奶90克,水也可以全麦蔓越莓酸奶欧包的做法把除了黄油,蔓越莓干,红酒和装饰用的鸡蛋液以外的材料都加入面包机内,从下到上先...
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- 表示这次做的欧包是实验得来,原本抱着试一试态度,没想到成功了并且很软棉,并且有着蔓越莓的香甜。蔓越莓可替换成任何坚果或者其他莓果用料全麦粉215克(我用的王后)高筋面粉140克(同王后面粉)橄榄油20克蔓越莓两大把盐1克酵母1.5克脱脂牛奶210克(看面粉吸水量)全麦软绵蔓越莓欧包...
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- (。>ㅿ<。)黑米粉可以用普通面包粉代替用料全麦面粉70克黑米面包粉180克水165克黄油20克糖25—30克盐2克鲜酵母9克蔓越莓适量坚果适量蔓越莓黑米全麦欧包的做法除黄油,蔓越莓和坚果外所有材料倒入面包机搅打充分混合后加入黄油,打出结实的膜,不一定非要出很好的手套膜。加入蔓越...
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- Kiri奶油奶酪直接食用对于我而言有点冲击。还是更喜欢加入糖份的微甜的奶香。用料高筋面粉450克全麦粉150克水370克奶粉30克鸡蛋1个酵母6克糖60克盐6克黄油40克蔓越莓干80克糖渍橙皮丁20克内馅Kiri奶油奶酪200克糖20克炼乳5克全麦蔓越莓乳酪软欧包的做法后油后盐法,除黄油...
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- 用料高筋面粉180克王后全麦粉40克酵母3克盐2克鸡蛋40克牛奶75克淡奶油30克糖30克黄油20克蔓越莓30克核桃仁30克全麦蔓越莓核桃欧包的做法原料除蔓越莓和核桃搅拌成面团核桃仁浸咖啡酒,与蔓越莓一起待用面团发到1.5倍,擀平把蔓越莓和浸过的核桃铺上,卷起,造型发至3-4倍,撒低粉,...
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- 一个疫情,把我逼成了“美食家”哈哈哈哈。这个份量的欧包,吃一整个不会升血糖的哟!!!特别适合控糖人士。家里有老人吃的话,最后进烤箱之前的喷水步骤可以取消!直接割完包撒高粉,开烤。用料高筋面粉240全麦粉160黑全麦粉60克酵母4克黄油(或橄榄油)20克盐4克鸡蛋1个(55克)牛奶200~210...
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- 喜欢全麦不甜腻、口感外酥里嫩的小伙伴可以试试这款!用料高筋粉200全麦粉50黄油或植物油15可可粉10细砂糖15盐2酵母2.5蔓越莓大枣或干果适量☻全麦蔓越莓欧包☻的做法除了黄油和干果,所有料都倒入一个碗里,搅拌成面团后,渐渐加黄油干果或蔓越莓,揉均匀。醒面1_2小时35_40℃可...
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- 自己喜欢奶香气,面包加了奶粉和牛奶,口感会好很多。坚果和蔓越莓的添加会提升层次感。早餐煮上一杯咖啡再搭配一点水果就非常完美了☕️🥑🍅🍌记录配方。用料高筋面粉230克全麦面粉60克奶粉20克水170克牛奶45克盐3克糖15克鲜酵母9克黄油15克蔓越莓干35~45克核桃仁35~45克蔓越莓...
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- 最近这几年蔓越莓可是超人气的水果干。拿来饼干,面包,蛋糕具多!今天的欧包就是用蔓越莓,还有燕麦,核桃做滴。偶一般只发作品不咋喜欢发表制作方法。那今天这篇应该算是我的处女作啦!用料高筋面粉200克全麦面粉50克酵母3克盐2克糖20克酸奶76克牛奶100克蔓越莓10克燕麦,核桃10克黄...
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- 特别喜欢原麦山丘的面包,吃了一年现在才开始动手做。第一次自己尝试,本着低油低糖低热量的目的,自己添加喜欢的馅料,没想到出锅的时候被惊艳到了。真的超级超级好吃。大家有空一定要自己试试,真的会被自己感动到的。我相信,厨房是创造快乐的地方。用料高筋面粉200克全麦粉50克...
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- 健康美食用料高筋面粉180克水85克盐3克酵母5克黄油18克核桃适量蔓越莓干适量全麦面粉70g奶油30g白砂糖60克波兰种200g波兰种配比:高粉100g酵母1克水100克核桃蔓越莓全麦欧包的做法第一步:先制作波兰种,将材料放入第二步:2分钟/o/速度3,混合,揉好后备用最好是发酵1小时以上,放一...
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- 用料全麦面粉270克牛奶210克盐2克酵母3克黄油(可橄榄油代替)15克蔓越莓35克核桃50克高筋面粉5克全麦软欧包(蔓越莓+核桃)的做法核桃放烤箱130度5分钟,酥脆,核桃不用弄碎全麦面粉,牛奶,盐,酵母放入面包机和面,过会放入黄油,面团活好放入蔓越莓,核桃约一小时后面团发制2倍大,分成若干等...
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- 全麦指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。朋友送了一大桶全麦粉,今天分享的这个方子来自红叶99的方子,做了一点点的调整,真心不错,非常好吃😋哦!用料面团材料:高筋面粉180克全麦面粉40克淡奶油100...
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- 低糖低油的软式欧包用全麦粉替代部分小麦粉更加营养用料T65260克全麦粉120克无糖黑可可粉20克橄榄油16克水280克糖8克盐5克酵母4克全麦可可蔓越莓软欧包的做法除蔓越莓之外的所有材料混合,揉至面团扩展。然后加入蔓越莓揉匀。可以看到表面明显的全麦颗粒。温暖湿润处发酵...
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- 自己做的欧包满满的坚果香和蔓越莓的甜。这款包甜度刚刚好,又比较软,作为早餐健康没负担用料高筋面粉180克全麦面粉70克水170克糖30克盐2克酵母3克黄油118克黄油2(挤在面包表面)适量核桃50克蔓越莓干50克全麦核桃蔓越莓欧包的做法所有干性材料混合加水后,厨师机慢速混合揉面至...
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- 好吃又没有负担感的口粮包,快手早餐必备。所以每次都会做双份的量,冷冻一部分起来,当早餐灵感消失的时候,就是它来救急了😄用料全麦液种全麦粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉200克水120克酵母3克糖18克盐1克黄油25克蔓越莓干45克核桃45克蔓越莓核桃全麦软欧包的做法提前...
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