- 妈妈说喜欢吃老式鸡蛋糕,我试着做给她吃,看了很多方子,结合自己之前做戚风纸杯蛋糕的用量经验,这次用全蛋液做了蛋糕,家里没有芝麻了,就没放,居然做出了纸杯蛋糕的感觉,哈哈。我也是第一次做,分享出来,希望有人也喜欢这么吃~用料鸡蛋4个低筋面粉100克细砂糖70克玉米油6克家常无水鸡...
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- 我记得我很小很小的时候姥姥就教过我做鸡蛋糕,在我上小学的时候有一次妈妈在单位上夜班连续五天没有回家,赶上家里没有大米,事出突然也没有给我留吃饭钱,我就整整在家吃了五天的鸡蛋糕,真的很美味用料鸡蛋3个油适量海米,葱花适量盐适量家常鸡蛋糕的做法鸡蛋3个碗底加适量油鸡蛋...
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- 市面上各种蛋糕,唯独缺少记忆中的味道,无水无油简单易上手,小时候的味道~用料鸡蛋4个白糖20g蜂蜜15g(没有可只加白糖)普通面粉120g老式鸡蛋糕(无水无油)的做法4个鸡蛋打入无水无油的盆里,蛋清不用分离,加入15g蜂蜜、20g白糖(量多少可根据自己口味选择)用打蛋器打发到体积变大颜色变白...
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- 个人觉得比可乐鸡翅更好吃,也更容易做口感也特别好,喜欢的朋友可以尝试一下!用料鸡翅8个酱油1小勺料酒1小勺盐,酱油一丢丢(入底味)照烧酱100克左右葱姜若干家常(无水无油版)照烧鸡翅的做法鸡翅清水中泡去血水捞出像这样上打花刀,加入葱姜,料酒盐生抽照烧酱拌均匀,腌制半小时以上入味...
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- ☺本来要做戚风,但是看了不少菜单,貌似做起来不是那么容易上手,所以改做中国传统鸡蛋糕,实践证明非常简单,味道很棒🍻🍻用料低筋面粉100克生鸡蛋4只细砂糖85克泡打粉2克四寸无水无油鸡蛋糕的做法上述配料可以做五个四寸鸡蛋糕。准备好无水无油容器两个,搅拌器,四寸蛋糕模具。将4...
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- 用料鸡蛋(带壳称重170克)3低筋粉80g自制枣泥40g或者50g白醋或者柠檬汁数滴红糖30-40g超简单无水枣泥小蛋糕-家庭常备的做法红糖放入全蛋,打发至能划出清晰的8字,不会马上消失将枣泥加入打发好的蛋液中,用打蛋器打匀烤箱160度预热,筛入低筋面粉和酵母混合物,快速搅拌放入模具,这个...
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- 大人小孩都爱吃的鸡蛋羹,嫩嫩滑滑的,真的很好吃呢。用料鸡蛋5个温水鸡蛋液的1.2倍蒸鱼豉油1勺盐3克香油1勺小葱少许虾仁12颗左右生粉少许胡椒粉少许虾仁鸡蛋羹(家常虾仁蒸水蛋)的做法鸡蛋打入大碗中打散,加入盐搅拌。再加入液蛋液大概1.2倍的温开水充分搅拌均匀。(我用的是母鸡...
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- 家中小娃喜欢吃,试了各种配方,总结出一套不会翻车的做法。用料鸡蛋3个水蛋液体积的1.5-2倍盐(一小勺)3克生抽1勺香油1小勺家常滑嫩鸡蛋羹(鸡蛋糕/炖蛋/水蛋)保姆级教程的做法烧锅开水。鸡蛋找一个容器打散,最好是带刻度的量杯或者带花纹的碗,容易估算蛋液体积。加入1.5-2倍体积的...
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- 今早喂鸡的时候就打算杀个鸡给爱吃水晶鸡的二小姐安排上,一个鸡有点大就一分为二整了两味~水晶鸡和豉油鸡!用料鸡半只红枣1颗党参1条盐一小勺(5克)枸杞10粒当归1片鸡汁适量家常水蒸鸡的做法自养走地鸡把鸡洗干净沥水,倒入盐和鸡汁给鸡来个马杀鸡,腌制一下,倒入准备好的配料。水上...
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- 想吃口水鸡了,可是外面餐馆都还没开门,自己尝试在家做了一下,因为要顾着儿子,所以没放辣油,味道还不错,在家就能做的方子。用料鸡半只姜4片葱4根芝麻2克盐1克料酒1勺生抽2勺白糖3克陈醋1勺大蒜2瓣家常版口水鸡(无辣版)的做法锅里放水,生姜4片,小葱四根,新鲜鸡半只入水盖上锅盖煮半小...
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- 食材简单的豉油鸡,有水无水均可。人少的时候,用鲜鸡腿也是可以的哦。用料八角2个冰糖10克姜5-10片桂皮1块水300ml葱大量生抽5勺老抽2勺鸡一只只玛捷斯版无水无油-家常豉油鸡的做法葱姜铺在锅底洗净的新鲜整鸡放入主锅倒入香料,调料(玛捷斯可不放水)设置慢煮25分钟转速0,110度翻...
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- 用料鸡蛋1个盐适量克油1克生抽半勺家常蒸水蛋的做法先准备半碗温开水,温开水中放入准备好的生抽、盐一个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌2-3分钟,倒入准备好的温开水,再继续用筷子搅拌,用保鲜膜盖住,上锅蒸,水开后5-7分钟关火在步骤里面小贴士鸡蛋的比例和水的比例要注意...
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- 可一早调好,放锅里,然后洗脸刷牙去也~用料鸡蛋2个面粉1勺白糖1勺盐少许白醋少许家常蛋糕的做法蛋白分离,容器工具绝对无油,加一点盐,一点白醋或者柠檬汁,手动打发快速打发至倒立不流加入蛋黄,面粉一勺,搅拌均匀,倒入电饼铛,五六分钟,出锅小贴士保证容器打蛋器绝对无油,蛋黄不散...
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- 用料冷鲜鸡腿6只生抽30ml醋1勺耗油1勺糖15克盐2克料酒适量葱姜蒜适量小米椒2个家常口水鸡的做法1鸡腿用清水浸泡半小时,去除血水。2鸡腿放入锅里,加凉水没过鸡腿,放适量料酒和姜片。3不要盖锅盖,大火煮开,改中小火煮10分钟。4盖锅盖,关火,焖10分钟。用筷子戳一下看看,能轻松穿透...
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- 对于我这个厨房新手来说,应该比较适合折腾点简单的家常菜,我进厨房主要是为了做给小孩吃,所以各种调味料基本放得较少,营养为主,口味够味就好!用料鸡蛋3个纯净水(也可温水)250克(预估鸡蛋总重1.5倍)盐适量生抽5ml(约小瓶盖)白糖(提鲜)2克(可放可不放)白酒(去腥)1滴水蒸蛋(芙蓉蛋/鸡蛋羹——...
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- 这种淹咸鸡蛋(或者鸭蛋都可以)的方法不用水,很简单,而且特别好吃。用料鸡蛋15到16个盐花椒20粒高度白酒密封的罐子(我用的是居元素的密封罐子,比较专业)1个(1800ml)五香粉无水淹咸鸡蛋(非常好吃)的做法把鸡蛋洗干净,晾干,擦干,表面不能有水,要干净。把盐和五香粉搅拌一起(看口味咸淡自己...
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- 这个蛋糕以前我也做过,但是全蛋打发真的太难了,妈妈就喜欢吃这个老式的蛋糕,刚刚做了戚风,家里没有油了,可是又想倒腾点啥,于是,这个老式蛋糕就上线了用料鸡蛋3个细砂糖75克面粉58克玉米淀粉16克无水无油老式鸡蛋糕的做法依然需要无水无油的盆子,3个鸡蛋加上白糖粗暴的打发,打发时...
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- 用料鸡蛋3个(约150克)40度温开水约225g(水最好是蛋液的1.5倍)味极鲜1勺油适量葱花适量盐2克鸡精少许家常水蒸蛋的做法打三个蛋,然后将鸡蛋打散。(不需要称重,图中称重是为了展示三个全蛋液大约是150克重,这里用的是普通洋鸡蛋,不是土鸡蛋,土鸡蛋个头会比较小。)加入温水,盐和鸡精,继续...
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- 下班回家,不想做麻烦的菜,简易家常版的口水鸡不用洗锅,非常方便用料鸡腿1只姜2片盐10克香醋1勺生抽1勺糖5克白芝麻10克辣椒粉1-3勺家常版口水鸡的做法鸡腿去骨,完全展平,最好厚薄均匀,这样可以口感更好同时准备冰水,放入冰箱备用加葱段,姜片后水烧开,加入鸡腿肉,中火7分钟(具体时间...
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- 只是普通的无水鸡蛋糕,简单的食材,但是却香甜可口,而且还不容易发胖哦用料鸡蛋3个低筋面粉90克细砂糖66克牛奶24克无水鸡蛋糕的做法把3个鸡蛋蛋清和蛋白分开,用打蛋机高速打发,将30g糖加入蛋白里,分两次倒入打发,36g糖加入蛋黄里分三次倒入打发将打发好的蛋白倒入一半放进蛋黄里...
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- 孩子牛奶过敏,想来想去做鸡蛋糕最合适。网上的方子大部分都有糖,就想能不能做无糖的蛋糕,又怕太淡没味道且腥气,于是抓了一把红枣,又怕红枣太甜腻,又扔进来了几颗山楂,没想到味道清甜,简直惊艳。后来还加入了苹果优化了一下。最主要的是怎么做都好吃,过程适量即可。本想做给孩子吃...
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- 弟弟想吃口水鸡,但他又不能太吃辣,所以只好做一版少辣多菜的口水鸡啦!!望哈尼们喜欢喔!!!💕用料鸡腿1只盐10克醋2勺酱油1勺糖10克料酒2勺葱1根(是大葱葱白,更有味道)大料2朵香叶2片花椒一小撮(大概10g左右)香菜3根香葱1根(只要嫩葱叶)辣椒粉2勺(用于现榨辣椒油)食用油50克家常口水鸡...
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- 非常简单又美味的一款蛋糕,蛋香浓郁,刚出炉皮儿是脆的,咬下去是酥软的,真的尝到小时候的蛋糕味儿,小宝那么喜欢,记录一下。(此方六连模约12个的量)用料鸡蛋3个180克低筋面粉90克绵白糖50克蜂蜜1汤匙(可忽略)10克无油无水老式鸡蛋糕的做法模具纸杯放好,鸡蛋打入干净的盆中,加全部...
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- 此方可做5个小纸杯的量用料鸡蛋2个面粉40g糖30g香草精2滴无油无水鸡蛋糕(老式脆皮鸡蛋糕)的做法1。准备面粉。烤箱预热160度15分钟2。无油无水的盆中加入:鸡蛋+糖+香草精打发至有纹路不轻易消失。然后与面粉混合均匀。3。烤箱160度15分钟上色,再调至150度10分钟。(上色过重要...
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- 每逢过年过节,奶奶都会做的发糕,保证是独一无二的方子,我把奶奶的几斤几斤换成了克、方便记,因为每次一弄就是好几盘啦!!熟悉的味道\(//∇//)\注意!此方子超级无敌简单!按照我的步骤来就好了,就洗一个碗一双筷子和一个刮刀!不用提前称材料。3/02/2020更新一下:⚠️锅盖必须盖好!!!!不能...
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