- 芋艿是秋季时蔬,可做点心可做菜,芋艿烧小白菜秋天时令菜,操作简单,味道鲜美。用料小白菜适量芋艿几个葱姜适量猪油1小勺,没有也可盐适量芋艿烧小白菜的做法小白菜洗净切段芋艿洗净上锅蒸半熟就可,剥去芋艿皮,如果是大点的芋艿要切小块点,如果是小芋艿就可以整颗不切锅放底油爆香...
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- 用料芋艿6个生抽1勺老抽1勺白糖适量玉米淀粉适量玉米油适量红烧芋艿的做法准备5-6个芋艿洗净后不去皮放入水中煮熟筷子能戳穿即可捞出过凉水将芋艿去皮然后切成小块起锅倒入适量玉米油加入切好的芋艿块翻炒几下后依次加入生抽老抽翻炒待芋艿上色均匀后加入一碗水适量白糖...
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- 小时候最喜欢芋艿烧扁豆,味道很鲜,满口都是家乡田间的味道,简简单单的材料,都是记忆~放学回家,放下书包!用料芋艿6个扁豆适量酱油适量糖适量老干妈适量食用油适量芋艿烧扁豆的做法木有图,直接上文字。芋艿洗净切块、扁豆掐头去尾洗净热油热锅下芋艿翻炒片刻再下扁豆炒青,放入没过...
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- 在做这道菜前,我先翻了下厨房里的菜谱,综合各家之长又做了小小的改良,略去做葱油这个步骤(不喜欢一身油烟味),香味全靠芋艿的本身来带出~用料芋艿适量小葱适量小葱芋艿的做法小葱切小段芋艿削去皮,隔水蒸到略软,切成5mm厚片烧热炒锅,倒入适量花生油(比平时炒菜略多一点),待油锅5成热,...
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- 朋友老家带回来的芋艿,非常好吃,无辣不欢的我,准备做一道辣辣的芋艿烧牛腩😋用料牛腩300克芋艿300克八角2个花生油适量生抽2勺干辣椒一把老抽1勺料酒1勺草果2个葱一小把姜4片盐1克豆瓣酱1勺白砂糖半勺芋艿烧牛腩的做法芋艿刨皮洗净,切滚刀,备用。牛腩用清水浸泡30分钟去除血水...
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- 一直很喜欢吃芋艿,可自己从来没做过,今天尝试一下用料芋艿4个白菜3猪油少许芋艿白菜的做法芋艿煮20分钟,筷子能搓动放猪油炒蒜末,炒香后倒入白菜翻炒,加水倒入芋艿煮5分钟后放盐起锅成品出炉...
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- 家常小炒。用料咸菜1小包咸菜芋艿的做法简单,几个料一锅烩。芋艿要糯多加点水烧干即可。没步骤2咯...
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- 芋艿的绵密让红烧肉的汁水浓稠,芋艿裹满红烧肉的汁特别好吃。用料五花肉400克芋艿6个薄盐生抽3勺老抽1勺啤酒半厅姜3片蒜2瓣葱4根芋艿红烧肉的做法五花肉解冻,洗干净,切2——3cm见方的块。葱姜蒜切好备用热锅,少量油,小火煸炒五花肉走油,肉两面金黄,煸炒出油以后,倒啤酒,生抽,老抽,...
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- 清淡软糯!用料芋艿6个糖小葱1根盐少许雪里蕻30克雪菜芋艿的做法先把芋艿用高压锅蒸熟,剥皮待用;倒入油,放入芋艿炒,翻炒后加入雪菜,加入盐,水,烧开,起锅,撒葱花!...
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- 芋艿是老少皆宜的滋补品,软糯香甜,入口即化,低脂低热~搭配人人都爱的鸡翅膀,不但能吸收鸡翅多余的油脂,还能让芋艿更入味好吃,不过给芋艿去皮要注意,汁水沾到手上可不太好受~用料红黄彩椒鸡翅中芋艿香菜葱姜米酒老抽生抽盐糖芋艿烧鸡翅的做法芋艿3—4个,红黄彩椒各半个鸡...
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- 用料芋艿半斤植物油50克盐克糖1勺生抽1勺老抽一点腊肉2块腊肉烧芋艿的做法腊肉先放锅里蒸十分钟,这样再炒会很香。芋艿切块,腊肉切片,葱蒜姜都切好。腊肉下锅,炒出油。腊肉炒出油后,盛出来,锅里的油不动,炒芋艿。炒到芋艿外面是焦黄色。将芋艿拨到一边,放一点白砂糖炒糖色。在放...
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- 用料白蛤10-15个姜片3-5片葱段3-5根料酒1勺芋艿3-5个香菜碎少许盐少许白蛤芋艿汤的做法白蛤洗净汆热水至开口后捞出冲凉备用;芋艿洗净,蒸软后剥皮切块备用;白蛤,葱段,姜片入锅,加油炒热后,撒1勺料酒焖1分钟;加清水和芋艿入锅,中火10分钟;烧至汤色发白,关火,撒香菜和盐。...
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- 用料鸭半只芋艿适量葱少许冰糖少许老姜少许盐少许老抽少许料酒少许干烧芋艿鸭的做法鸭肉切小块,芋艿去皮,切小块,葱切葱花,姜切片,清水中放上两片姜片,焯一下鸭肉,捞起沥水锅中放一点儿油,放入鸭肉煸炒,将水分炒出放冰糖拌炒,带冰糖化开即可放两片姜片,继续拌炒放一点儿老抽,适量盐,我...
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- 之前鸡块一直跟土豆烧,但是土豆的淀粉含量太高,而且煮的时候土豆容易懒,到最后吃在嘴里都是那种粉粉的感觉,自从换了芋头之后,吃的时候没有那种粉的感觉,但是吃起糯糯的口感好很多,从此芋头烧鸡取代了土豆烧鸡。用料芋艿7个鸡腿5只小米椒3个蒜苗2根白酒2小勺盐适量耗油适量茶油...
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- 在饭店吃的一道菜还蛮好吃的自己试着在家做真的很好吃清淡用料大白菜芋艿蒜子盐、鸡精白菜烧芋艿的做法芋艿白菜洗净,白菜切碎待用!芋艿放入锅中加水煮熟皮剥掉切小块锅入油烧热放入蒜子爆香放入白菜煸炒至软加入芋艿煸炒放入适量的盐调味加适量的水稍煮一会!(水的添加看个人...
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- 用料植物油盐5克芋艿9只杭白菜2颗肉汤一汤勺杭白菜烧芋艿的做法杭白菜洗净切段备用芋艿洗净加水煮10-15分钟(筷子能轻松戳入即可)热锅内加油,先放入白菜翻炒至软,接着放入芋艿翻炒均匀,再加入适量盐调味接着加入一勺肉汤或高汤提鲜煮至汤汁浓稠撒少许葱花即可出锅享用...
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- 用料芋艿500克小葱1把盐适量葱烧芋艿的做法芋艿洗净,顺便拔掉多余的毛絮。芋艿蒸15-20分钟(筷子戳一下略酥)冷水过一下降温后去皮、切块。起锅烧油,油稍微多放一点(芋艿比较吸油),放入芋艿翻炒片刻。加入适量的水盖上锅盖焖煮1-2分钟,让芋艿更加酥烂并与水反应形成糊状汤汁。放入...
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- 排骨芋艿,从小就爱。土猪排骨,味道更香。用料芋头400克排骨500克十三香1克姜,葱适量料酒10克酱油10克糖15克植物油20克盐4克味精2克排骨烧芋艿的做法排骨先泡水,再焯水,沥干水份,最好拿厨房吸油纸吸干。葱切段,姜切片,芋头刮去皮,洗干净,切块,再用清水泡着锅置火上烧热倒人20克植物...
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- 换手机,旧的账户怎么也登录不了,只好重起炉灶,重新发布菜谱,郁闷。旧账户“爱飞的小羊不寂寞”,里面有几个独家菜谱,有空去搬过来。用料鸭半只小芋头6-8个芋艿烧鸭的做法肉鸭皮比较厚,饱含油脂,扔掉可惜,可以利用。取几块干净的鸭皮放到锅里干煸一会儿,逼出鸭油,可以用来炒鸭,和芋艿...
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- 用料芋艿5、6个毛豆80克盐5克小葱1根油20克生抽5克毛豆烧芋艿的做法插入蝴蝶棒油小葱爆香3分钟/120度/速度1放入毛豆(在下面)放入芋艿5克生抽5克盐8-10分钟/V/反转小勺子...
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- 冬天热乎乎美食用料芋艿个盐克植物油克干辣椒姜蒜水酒生抽家常烧芋艿的做法去皮清洗切片,蒜白切段,姜切片,干辣椒切圈热锅,下油烧热,煸香蒜姜放入芋艿片中火炒几份钟,炒到芋艿表面滑溜溜,加盐,生抽,酒,辣椒炒匀,加冷水没过菜,大火煮沸后转中火加盖煮煮了8分钟的样子。因为用的是自酿...
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- 芋艿,就是北方说的芋头。但是我更习惯把荔浦芋头(槟榔芋)称为芋头,个头小小的、圆丢丢的那种,对我来说是芋艿——不过,对这个菜谱来说,用哪种都可以。至于白菜豆腐砂锅煲呢,这其实是冬季的时令菜。咕嘟咕嘟煨得了,撒一小撮白胡椒粉,最是驱寒暖身的。但我馋上哪一口时,是不分时令的。...
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- 用料扁豆少许芋艿几颗扁豆烧芋艿的做法扁豆去茎,芋艿去皮切块,洗净锅内放油,油热,放入扁豆和芋艿,翻炒几下,放入老抽,翻炒几下,加水和盐,水刚好盖过食物中途再加入少许盐,小火焖熟,芋艿酥软后,将汁收至剩20%即可起锅。...
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- 之前小区附近一家菜馆的特色招牌菜~很喜欢这个口味每去必点之一后面搬家了就很少吃到了今天突然想起就自己凭着记忆复刻了一下居然也相当的美味哈~用料芋艿200克莴笋1根鸡爪400克糖1勺盐1勺生抽1勺料酒2勺花椒20粒大葱适量姜6片蒜6瓣小米椒4个线椒2个玉米淀粉2克老抽1勺芋...
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- 用料牛肉150克八角1个姜2片葱一结蒜2瓣料酒1勺盐适量芋艿3个香叶2-3片白酒2勺芋艿烧牛肉的做法没有拍照……简单写一下,还挺好吃的~嘿嘿,做法其实和芋艿排骨很像牛肉在水里洗干净后,焯水,放点料酒和姜片,把浮沫捞出,完成后用冷水洗一下锅中适量油,加八角,香叶,大蒜,姜片,炒香,倒入牛...
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