- 用料去皮土豆适量线面2把地瓜粉1木薯粉1肉馅三肥七瘦肉沫适量紫菜适量葱珠适量古早味的土豆丸的做法蒸熟土豆碾压成泥,加入煮熟的线面,鱼露味精调味,混合地瓜粉和木薯粉比例1:1,柔和均匀肉馅加入生抽,鸡精,味精,紫菜,葱珠调味。...
- 19703
- 用料包菜一或两颗五花肉(肥多瘦少)250g生花生少许虾500g海蛎500g芹菜一把青蒜一把紫菜少许地瓜5、6个古早味(福清小吃)【番薯捏捏丸】的做法地瓜削皮,切段,入锅蒸熟蒸地瓜的同时把五花肉、虾切丁包菜切碎,尽量碎些,包在一起才不会掉出来芹菜、青蒜切碎备用正式开始:1、在锅里倒入...
- 23518
- 土豆泥,儿时的最爱,大学食堂蜂拥抢的食物。用料土豆3个鸡蛋3个午餐肉4片洋葱半个猪油、盐、白胡椒、鸡精适量古早味土豆泥的做法将土豆切块和鸡蛋一同放入锅中煮熟备用,土豆大概15分钟,鸡蛋8分钟捞出。将蛋清蛋白分离、土豆去皮捣成泥备用。蛋黄放入滤网中,碾压过筛至土豆泥。...
- 26520
- 简单又美味~用料五花肉200克金针菇100克西红柿1个味好美嫩肉粉适量味好美白胡椒粉适量味好美生姜粉适量清水适量盐2勺花生油适量味好美-古早番茄肉丸汤的做法把肉切碎,放入适量盐,嫩肉粉,蛋白液,搅拌均匀,揉成圆子备用锅中放入花生油,倒入清水,煮开煮开放入西红柿,金针菇,肉丸子,锅...
- 28027
- 吃过很多市售的品牌青团,心目中最好吃的还是外婆做的青团,蒸好的青团油绿如玉,带着一股清淡又悠长的青草香气。好吃的青团一定要用麦汁或者艾草汁做,外婆用的麦汁是从无锡阳山买的,阳山的青团也很有名~用料糯米粉猪油豆沙馅麦汁清水豆沙青团(古早味)的做法麦汁微微加热,一定不能煮...
- 19898
- 超级快手的健康无奶精奶茶用料奶粉35克红糖适量红茶包一包水250毫升古早味奶茶的做法准备好所有材料。我用的是德运奶粉,乳脂味比较香,茶包是川宁红茶。奶粉,红糖,茶包放入杯中,冲入250毫升沸水略微搅拌,红茶包时不时提起晃一晃,使红茶更好地释出。静置一会儿,准备品尝吧~小贴士喜...
- 13602
- 之前有说会写2.0升级版,今天就写来了😄初始版传送门:_title_a用料土豆2个(随自己喜好,我是两个中偏小的土豆)小葱半根(叶子)熟芝麻适量豆瓣酱适量(辣酱不限品种,自己觉得那种好吃就用那种)孜然适量(爱吃就多放点)香醋约半勺大葱白一小段蒜5瓣姜2片盐适量热水一锅古早味土豆片2.0升级...
- 29171
- 想吃南俊巷阿姨的芋饼,需要排队,现在,get这个食谱,就可以在家吃到热热的芋饼了!用料早餐饼26个槟榔芋一斤炼奶50克细砂糖25克猪油20克盐3克鸡蛋1个白芝麻50克古早味芋饼的做法500克芋头去皮切薄片放蒸锅,主锅放水600克,25分钟V速度小勺,蒸熟。清空主锅的水,加入芋头、炼奶、糖、猪...
- 18861
- 温奶器加热的油,相比戚风蛋糕,这个不容易塌,得到家人和同事一致好评!用料鸡蛋8个玉米油100克低筋面粉120g牛奶85糖100g柠檬汁几滴盐1.5g古早味蛋糕的做法准备好材料80度热玉米油加蛋糕粉里搅拌均匀,趁热加牛奶加8个蛋黄搅拌蛋黄糊部分做好,加保鲜膜放冷藏室8个蛋清,加盐,加柠檬汁...
- 17875
- 宝贝很喜欢吃豆花,闲来无事就研究了一下,不小心成功了,做法很简单,味道很古早,要做的看过来👉👉👉用料黄豆500g内脂8g古早味豆花的做法第一步:黄豆泡水8个小时,记得黄豆吸收水会膨胀,水要放多第二步:把黄豆沥干水分,用果语原汁机不带头摇第一遍第三步:用果语原汁机带果汁头加水要...
- 18552
- 熏鸡是烟火味道的,小可以自斟自酌配菜,大可以登上宴席餐桌。一起来试试吧。用料鸡腿3只八角0.5个葱姜若干酒1勺白糖30克红茶少许陈皮2片香叶1片盐5克老抽1勺古早味熏鸡的做法选新鲜鸡腿,焯水。鸡捞出,炒香辅料,用30分钟炖鸡,加盐关火,浸泡10分钟。准备糖、红茶和少量桂皮铺锅底,...
- 31833
- “古早味”这个词最初是台湾美食界的说法,现在常常被当做是怀旧的符号.古早味最基本的涵义就是从前的味道,也是世代相传的东西,过去食品化工产业不发达,食物的做法比较单纯,以简单的调料制作最大程度保持了食物的原汁原味。就象今天的这款面包没有过多的修饰没有过多的调味,自...
- 28602
- 十寸~150水浴60分钟+10分钟用料低筋面粉140克糖105克牛奶98克油105克鸡蛋9-10个盐1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
- 11671
- 疫情买不到古早味,自己在家可以做,以后可以告别蛋糕店了,自己做更美味用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克糖40克玉米油40克柠檬汁5滴美味古早味的做法将需要的材料依次称量好,摆放好,这样做起来时不至于手忙脚乱。首先将低筋粉筛入容器内,再将油倒入锅中加热,出现纹路时,如果有温度...
- 25828
- 肥尔不腻用料微信咨询古早味扣肉的做法请大家帮忙点评请大家帮忙点评...
- 22704
- 今天给大家分享一款闽南传统美食蒸丸,也叫蒸元。闽南人爱热闹,每逢过节时,就会做很多传统美食招待亲朋好友,大多会做一道蒸丸,寄于美好的愿望,蒸得“热闹滚滚”“团团圆圆”。闽南风味菜蒸丸又名炊蛋,以蛋和肥肉膘为主的一道小菜,做好的蒸元可切片直接吃,或者油炸干煎等做法,味道更...
- 6179
- 闽南方言,花生叫做土豆花生是很有营养滴,也是做成什么口味都好吃的东西(我是不是暴露了吃货的本性了)而花生仁汤是我最最喜欢的即可以当早餐也可以当点心而且制作简单请看下面👇介绍用料去皮花生米100克开水半锅糖随意古早味土豆仁汤的做法去皮花生100克,如果人多就加量,我这是...
- 28492
- 古早味是闽南人用来形容古旧味道的一个词,也可翻译为“怀念的味道”。用料玉米油150克低筋面粉180克牛奶120克鸡蛋10个细砂糖150克柠檬汁几滴盐2克古早味蛋糕的做法先把学厨11寸加高古早盘铺好油纸,所有材料称重备用。玉米油倒入不粘奶锅,直接明火加热到40度,不要过烫,以免把...
- 34260
- 记录配方用料低筋面粉115克细砂糖85克玉米油70克牛奶80克盐1.5克白醋几滴蛋黄105克,约7个蛋蛋白200克原味古早的做法1.玉米油小火加热至表面出现波纹关火,倒入过筛好的低筋面粉搅拌均匀。2.倒入牛奶搅匀。3.倒入蛋黄,搅匀。蛋白中+白醋,糖,盐,打发至鸡尾状。将三分之一蛋白加入...
- 22944
- 家有皮狗一枚,爱吃……当妈的义不容辞,倒腾起来,先不说味道如何,起码包含着他老母的丝丝母爱哈这是第三版本吧,觉得味道还可以,操作简单方便,主要水浴法不用看我那个400块的烤箱.上色不均匀,温度不稳定,温度偏高40度等等等,但还是坚持用着这是个九寸方用料鸡蛋9个牛奶110克油100克...
- 9024
- 男盆友想学做菜,没机会一步步教,只能写个菜谱,让他有时间的时候慢慢看。以后每个周末都会坚持更新一篇,把自己的私房菜和大家分享。也会把这个记录的过程当做一个坐标,看一份爱情,要经历多少时间和烟火,才能修成正果。用料鸡蛋6只猪肉250g小香葱爱吃多少放多少白胡椒粉少量盐少...
- 29740
- 福州过年都要吃年糕,我婆婆喜欢吃这种芋头丝年糕用料槟榔芋700g红糖200克地瓜粉230克肥肉50克红枣3颗福州古早味肉丸年糕的做法肥肉切黄豆粒大小,撒些五香粉搅拌好腌制一会芋头切丝,我偷懒用料理机操作的加入红糖,揉搓均匀加入地瓜粉,揉搓均匀,加入肥肉粒,搅拌均匀倒入模具大火...
- 24326
- 古早味!其实我觉得它就是一个烫面版、水浴法的戚风!😁用料低筋面粉90克牛奶60克盐1克柠檬汁适量玉米油75克鸡蛋6个细砂糖30克古早味的做法1.把所需材料准备好2.把75g植物油倒入奶锅中进行加热,加热至110℃左右离火3.把热油倒入干净的大碗里,倒入90g低粉和1g盐搅拌至顺滑4.把6...
- 33341
- 非常简单,适合把家里鸡蛋都消耗掉😊这个配方可以做一个八寸蛋糕模和一个15cm方形蛋糕模(因为家里没有大的,我就用了两个蛋糕模来做)用料鸡蛋5个(大号,带壳约70克一个,中号六个)玉米油75克牛奶60克盐1小撮细砂糖72克低筋面粉90克柠檬汁(或白醋)几滴如果做巧克力口味在面粉糊里另加可...
- 32264
- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕,它的特点就是细腻、湿润、绵软,配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克+(可可味)10克鸡蛋6个细砂糖60克(可可味)可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸(我包了两层锡箔纸)2⃣铺上剪好的油纸...
- 8230