- 你要的那些欧包干货都在这里经过前面几期【欧包创造营】的欧包知识内容科普,小伙伴们都对欧包的制作上有不同程度的疑惑,今天我们请来了世界面包冠军游东运老师,针对我们之前收集下来的欧包问题,做了快闪栏目:欧包50问,带大家更加深入了解欧包。用料欧包打蒸汽的问题01-09制作...
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- 和暧昧群的姑娘们约定,100只欧包养成记录。欢迎围观。用料面粉水酵母波兰种欧包养成记的做法先从第一只开始第二只第三只...
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- 用料食用油纸一张黑巧克力适量白巧克力适量戚风蛋糕胚一个淡奶油适量蓝莓适量易小焙糖霜适量巧克力转印蛋糕--不再手残,带你从菜鸟变达人!的做法转印巧克力部分;画出或者打印出自己喜爱的图案覆盖食用油纸把模具放在油纸画出形状;把黑巧克力切成小块;隔水融化巧克力,巧克力液放...
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- 喜新厌旧的女人,这顿喝剩下的粥,下顿就不想喝了,那就变个身,换个口味吧。用料大米1杯猪肉适量蘑菇1大朵青菜3颗水3杯大米粥变身成蔬菜粥的做法切好葱姜蒜(不喜欢的可以不加,就是这么任性);把蘑菇(香菇最好吃,但我没有)掰好放水里洗,洗完在切成丁;把猪肉切成丁,青菜切碎,准备工作结束,并没...
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- 黑小米与海参的组合,“谷中之王”和“海中精品”,简直是养生极品啊。黑小米产地精选,原生态的更健康,推荐来自陕西米脂。黑小米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。用料绿鑫源黑小米浓汤宝海参葱姜纯净水料酒【达人美食】谷物大变身黑小米煨海参...
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- 一直以来喜欢欧包健康的配方,但欧包的嚼头太劲,对牙口考验很大。家里有老人和孩子,所以一直琢磨着能不能用欧包的配方做出营养面包的绵软口感。《学徒面包师》这本书给了我灵感。时间是最伟大的魔法师!只要有足够的发酵时间,用少量的酵母就可以唤醒面粉里的糖份因子,明明配方里...
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- 忽悠老公把剩包子给解决了,哈哈,我是不是很坏用料剩包子淀粉一勺一小碗水剩包子的华丽变身变身——冰花煎包的做法平底锅倒一点点油,剩包子排队进锅摆个造型小火煎一下,这样就可以了碗里放水,放淀粉一勺,盖盖子,火调大一点水快烧干的时候开盖,关最小火,等水烧干,撒芝麻点缀水烧干了...
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- 头天吃剩的饭,我基本上会这做,由于太好吃了,深受娃们的喜欢,我也会特地蒸一大锅米饭来做牛肉烩饭,饭要蒸硬一点,做出才更好吃用料大米饭1碗牛肉适量小土豆2个生抽适量洋葱适量葱花适量料酒适量剩饭转身变成牛肉土豆烩饭,娃们抢着吃的做法准备好食材。洋葱热油炒香。放入牛肉末。...
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- 前阵子跟着@杨教煮做了比西贝好吃的奶酪饼,沉迷其中不可自拔,一口气做了好多半成品奶酪饼冻起来,以备不时之需,甚至还作为小礼物,送了几个给朋友,大受欢迎,只是朋友家并不囤黄油,返照片给我的时候,我大呼:应该同时送你一盒爱乐薇淡黄油。其实,这个菜谱,并没有什么技能,做奶酪饼我也是...
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- 中午吃剩了一点土豆丝,,大家知道土豆丝重新回锅也不太好吃了!但不想浪费,发明的大招,刚刚在沃尔玛买了个超级迷你平底锅,食材家里都一定有,就自创用料土豆丝适量鸡蛋1个胡椒粉克盐克油克青椒芝士片剩菜土豆丝转身变――芝士土豆鸡蛋披萨的做法取一个碗,倒入吃剩的土豆丝,里面的辣...
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- 今天是用一个平淡无奇的餐包变身成一个巨好吃的迷你披萨。用料餐包1个玉米粒适量豌豆粒适量胡萝卜粒适量海盐花生酱适量奶酪碎适量餐包摇身一变成迷你版披萨的做法把所有食材备好:餐包+奶酪碎+胡萝卜粒+玉米粒+豌豆粒+海盐花生酱。餐包对半切开。涂上一层花生酱。放上胡萝...
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- 用料高筋面粉100克盐0.5克泡打粉4克黄油软化6.5克黑胡椒少许孜然粒1克牛奶36克奶酪片1片菠菜10克熟南瓜丁10克南瓜菠菜丹麦欧包转折一人份的做法粉类混合加入软化黄油搓均匀倒入牛奶拌大概混合后加入南瓜菠菜奶酪无干粉状态便可在表面筛粉静置15分钟空气炸锅预热烤8分钟...
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- 打底的碳水包用料波兰种全麦粉100克水100克鲜酵母3克奇亚籽20克水30克主面团高筋面粉175克酵母5克糖20克奶粉10克草鸡蛋一个37克水65克盐3克椰子油15克健身人士的奇亚籽全麦软欧包的做法波兰种和奇亚籽隔夜水解冷藏揉面185度35分钟...
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- 有没有想过不用机器打面,也不用手揉只要混合面团让她静静地呆着然后闲来无事就给她做做拉伸即可出气孔全开的貌美欧包呢?如果你还在为掌握不好打面的状态而烦恼,不妨来试试这款超easy的小白欧包。这款欧包的名字来自公主号“芳薇厨艺生活馆”的班班Ange。最近我俩一直在研究...
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- 用料高筋粉发酵粉砂糖盐蛋液水黄油豆沙面包达人的做法将除豆沙外的所有材料揉成面团后一次发酵分割后静置时间不要太长整形,二次发酵并给烤箱预热180度烤20分钟即可,散热网凉透后即可食用...
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- 这是一款30多分钟后让你摇身一变甜品达人的奶油布丁。操作简单,口感美妙香甜。😍😍😍Thisisacreampuddingthatwilltransformyouintoadessertexpertinmorethan30minutes.Simpleoperation,delicioustaste.用料淡奶油80毫升奶粉20克白糖15克鸡蛋2个摇身一变甜品达人的奶油布...
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- 厨师机升级,凯伍德进家,开光选了欧包。今年是做烘焙的第六年,经常会和大家分享自己的成品或者做法。我不是微商也没有西点工作室,做出的点心没有专业的相机和灯光加持。颜值也许不如别人家的,但一定是健康且有温度的。希望每一个喜欢烘焙的朋友都能坚持下去,每一道美食都是美好...
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- 食货背后也想在瘦身路上,吃好!今天安利一款既好吃又有饱腹感又健康的「燕麦鸡蛋饼」。用料牛奶30ml鸡蛋:3个麦片:30g即食水果麦片30g瘦身达人:燕麦鸡蛋饼的做法材料:鸡蛋🥚3只、牛奶🥛30ml、燕麦和红燕麦30g、即食燕麦水果麦片30g。步骤:1.鸡蛋打发至蛋液;2.将所有材料倒入器皿,搅...
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- 茄包人们都爱吃,但做起来费事繁杂,光切茄子和塞花椒就要花去不少时间,要想吃到时令的茄包又不想花太多时间,那么来吧,跟我一起做变身版茄包吧,味道依然很棒。用料小茄子1500克盐70克花椒一小把八角一小把茄包变身版的做法选较小的茄子,越硬越好。把茄子带皮切成均匀的长条把盐、...
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- 用料燕麦100--120克牛奶100ml果仁(压碎)葡萄干蔓越莓共100克低筋面粉60克蜂蜜40ml健身达人消脂燕麦饼的做法别说话,全部加在一起,用刮刀细心搅拌,把粉都弄没了就可以进烤箱了,170°烤30分钟,拿出来表面涂点蜂蜜,喜欢脆的就再150°烤10分钟左右,度数还是看你们家烤箱而定吧,反正很...
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- 之前孩子们刚吃完菠萝酱,过年家里还有一个菠萝,单吃感觉太酸,都不喜欢吃,也不能浪费,干脆做成菠萝派吧,换种做法,孩子们肯定喜欢,果不出所料,一个八寸的菠萝派,一会儿就被孩子们解决了。千妞说有点奶酪的味儿,万宝说有种蛋挞的味儿,反正就是好吃。虽然是第一次做,还有万宝这个小捣蛋,非...
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- 用料鸡蛋4个番茄酱勺洋葱半个胡萝卜半根盐克黑芝麻火腿肠一根水淀粉变身蛋包饭的做法1、蛋皮:两个鸡打散,加半匙水淀粉,一小点盐,加熟的黑芝麻。热锅少油做成蛋皮。2、圆葱、胡萝卜,火腿切细小的丁,另用两个鸡蛋炒碎一点放碗里备用,锅内加油放胡萝卜圆葱炒大熟,加冷饭炒,加少许凉...
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- 想吃面包好久,但是很懒,看抖音“琼四小姐”的方子实在简单,勉强一试,没想到很惊艳。有些改动,记录自用。用料高筋面粉150克全麦面粉150克水250克盐3克鲜酵母9克核桃仁适量干面粉适量懒人欧包(转自抖音记录自用)的做法高筋面粉150克,全麦面粉150克,混合加三克盐。将酵母加入适量...
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- 养了一个天然酵种,我要做欧包直到80岁。现在水平很烂,没关系急什么,时间长着呢。用料面粉天然酵种水其他欧包成长史的做法面粉加水加酵种,让它们发生神奇的化学作用...
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- 年三十包饺子,剩下了一斤多和好的饺子面,有点发愁,扔掉太可惜,做面条太软,做馒头家里已经有了,丈母娘出主意让我烤面包。说实在的也不太合适,面粉是中筋,隔不住折腾,但这面粉经过了3-4小时静置已经有相当的筋度了,根据最近做欧包的经验,静置可以大大增加面筋的韧性,那就试试吧,顺便也...
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