![大蒜江团鱼如何做才美味，怎么做大蒜江团鱼简单又好吃]( "大蒜江团鱼如何做才美味，怎么做大蒜江团鱼简单又好吃")
- 用料江团鱼1条橄榄油适量蒜20瓣泡姜少许泡海椒少许豆瓣酱少许葱头适量老姜5片料酒适量生抽适量老抽适量盐3克大蒜江团鱼的做法江团鱼一条。洗净去腮、去内脏，切成大块，加料酒，姜片、大葱、少许盐，腌制20分钟。将泡姜、泡辣椒切好，备好豆瓣酱和大蒜。锅内倒入色拉油，五成热时倒...
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![鮰鱼（黑江团）炖大白菜（萝卜）食谱大全及做法，烹饪好吃的鮰鱼（黑江团）炖大白菜（萝卜）方法]( "鮰鱼（黑江团）炖大白菜（萝卜）食谱大全及做法，烹饪好吃的鮰鱼（黑江团）炖大白菜（萝卜）方法")
- 用料鮰鱼1条750-1000克鮰鱼（黑江团）炖大白菜（萝卜）的做法鱼切块先腌制半小时左右（料酒，胡椒粉，花椒粉，姜末，蚝油，生抽，盐）锅热放入姜片，均匀涂抹锅底，加入两个一元硬币大小的油，放入鱼块中火，两分钟可翻面，煎两分钟后加入开水，没过固体物表面，加入黄灯笼辣椒酱，盖盖子煮三分钟三分钟后加入白...
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![烤鱼《江团鱼》香辣食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鱼《江团鱼》香辣方法]( "烤鱼《江团鱼》香辣食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鱼《江团鱼》香辣方法")
- 江团鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵鱼肚，长期以来人们一直将其作为滋补的水产品。用料江团鱼1条干辣椒段50克秘制底料100克烤鱼《江团鱼》香辣的做法木炭火烤鱼成品小贴士香辣...
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![红烧江团如何做才美味，怎么做红烧江团简单又好吃]( "红烧江团如何做才美味，怎么做红烧江团简单又好吃")
- 用料鮰鱼1条冰糖5小颗克姜6片蒜8瓣葱3根生抽2勺老抽2勺盐少许克花椒12粒料酒2勺红烧江团的做法把鱼砍成小块.血水洗净.洒少许盐.腌制20分钟.把百葱.姜.蒜.花椒.冰糖.放一个盘子准备好.把腌制好的鱼块.裹上淀粉.锅里倒油.炸一下.再捞出来.把葱姜蒜丢锅里翻炒出香味.再下鱼...
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![烧江团鱼肚如何做才美味，怎么做烧江团鱼肚简单又好吃]( "烧江团鱼肚如何做才美味，怎么做烧江团鱼肚简单又好吃")
- 江团鱼，又名鮰鱼，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部，而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。鱼肚胶层厚，味纯正，色半透明，味道口感非常好。家里吃烤鱼，用...
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![🐟鲜鲜鲜鱼汤🐟 炖江团鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟鲜鲜鲜鱼汤🐟 炖江团鱼方法]( "🐟鲜鲜鲜鱼汤🐟 炖江团鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟鲜鲜鲜鱼汤🐟 炖江团鱼方法")
- 超级无敌鲜鱼汤！煮面/煮粉/直接喝都是💯我煮了土豆粉er，鲜掉眉毛！>_<用料江团鱼1条葱一小段蒜大半头料酒适量萝卜干儿咸菜适量雪菜咸菜80克（根据口味调整）土豆粉1包🐟鲜鲜鲜鱼汤🐟炖江团鱼的做法江团鱼洗净刮去表皮粘液，放盆里用料酒腌制十五分钟。热锅加油，油温七成热（插入筷子...
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![蒜子焖江团如何做才美味，怎么做蒜子焖江团简单又好吃]( "蒜子焖江团如何做才美味，怎么做蒜子焖江团简单又好吃")
- 用料江团一条蒜头5个姜片6片白酒2勺淀粉水适量酱汁：腐乳4块生抽5勺老抽半勺白糖半勺蚝油半勺味精一点点蒜子焖江团的做法把酱料搅拌均匀备用鱼砍块洗干净沥水备用锅烧热，放油，下蒜头和姜片炸一下放江团下去炒一下，加入白酒2勺继续翻炒一下把酱汁加入继续翻炒然后加点水烧开转...
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![蒜头豆豉蒸鮰鱼（江团）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜头豆豉蒸鮰鱼（江团）方法]( "蒜头豆豉蒸鮰鱼（江团）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜头豆豉蒸鮰鱼（江团）方法")
- 江团又叫鮰鱼，肥沱，肥王鱼，吃口上有点像鲶鱼，可是由于是生长在江里，所以少了那种土腥味，用来清蒸，滑滑嫩嫩，豆豉和蒜头的浓香在口里迸发出来，却又不油腻，在这个炎热的夏天里，实在是开胃又健康用料江团500g干豆豉蒜头葱花姜片李锦记蒸鱼豉油黄酒蒜头豆豉蒸鮰鱼（江团）的做法将江团洗净沥...
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![霸王江团鱼如何做才美味，怎么做霸王江团鱼简单又好吃]( "霸王江团鱼如何做才美味，怎么做霸王江团鱼简单又好吃")
- 这个是我去一家广式茶餐厅吃过的霸王石锅鱼改编的，餐厅里面的鱼是鳗鱼。我这次做的是江团鱼。用料蒜适量瓣洋葱半个青椒一个江团鱼半条豆瓣酱适量蚝油鱼露勺霸王江团鱼的做法鱼切成手指一样粗。洋葱和青椒切块。准备好材料就可以下锅了。花生油要多放点，大蒜爆香。煎金黄，然...
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![好吃到没朋友的烤全鱼（清江鱼/江团），比肩江边城外（烤箱+摩飞锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到没朋友的烤全鱼（清江鱼/江团），比肩江边城外（烤箱+摩飞锅版）方法]( "好吃到没朋友的烤全鱼（清江鱼/江团），比肩江边城外（烤箱+摩飞锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到没朋友的烤全鱼（清江鱼/江团），比肩江边城外（烤箱+摩飞锅版）方法")
- 最爱江边城外的烤全鱼，不便宜，还总是排队。小区新开的超市有活鱼，一激动买了条清江鱼回来研究，没想到很成功。两个人居然光盘了一条三斤的烤鱼🐟。怕自己忘记，做个笔记。厨房小白慎入，请原谅我的配料表没有全部精准到具体克重。毕竟我是凭感觉来的。直接把备忘录截屏了，下次再做...
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![川味「爽辣江团鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的川味「爽辣江团鱼」方法]( "川味「爽辣江团鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的川味「爽辣江团鱼」方法")
- 江团，也叫鮰鱼，肉质相当的鲜嫩，刺少，蛋白质含量很高，被誉为淡水鱼中的上品。用了大量的泡海椒和泡嫩姜、胡豆酱来烧，典型的川菜做法，香辣爽口，回味无穷，令人欲罢不能。用料【主料】江团（鮰鱼）一条【配料】葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜【调料】豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽...
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![辅食鱼高汤（江团+小墨鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食鱼高汤（江团+小墨鱼）方法]( "辅食鱼高汤（江团+小墨鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食鱼高汤（江团+小墨鱼）方法")
- 各种煮面炒菜都能用，做好后冷冻可保存2个月。用料江团头尾250克小墨鱼500克葱姜少许口蘑120克辅食鱼高汤（江团+小墨鱼）的做法所有食材洗净，江团买活的，江团切头尾（带点肉）。不要问我怎么杀鱼..小墨鱼解剖洗净成这样，不用去头。炒锅预热2-3分钟，放油360度煎，可以加2-3滴柠檬汁去腥，不...
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![红烧鮰鱼（江团鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鮰鱼（江团鱼）方法]( "红烧鮰鱼（江团鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鮰鱼（江团鱼）方法")
- 用料原材料：鮰鱼1条（700～800克）姜6片大葱半根蒜半头小葱叶少许黄冰糖4-5粒八角1个花椒10粒调味料：生抽2勺老抽1勺蒸鱼豉油1勺花雕酒4勺白糖1勺陈醋2勺蚝油2勺盐少许水半碗红烧鮰鱼（江团鱼）的做法鮰鱼去内脏，洗净。切成大小合适的段。转入盆中，加入少许盐，腌制半小时。准备好调料。...
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![🐟烤鱼🐟烤鱼🐟（江团鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟烤鱼🐟烤鱼🐟（江团鱼）方法]( "🐟烤鱼🐟烤鱼🐟（江团鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟烤鱼🐟烤鱼🐟（江团鱼）方法")
- 自己在家做个烤鱼吃吧！我买的江团鱼，没有刺，肉质鲜嫩。用料江团鱼（大个儿）半条火锅底料1/6包小米辣适量大蒜适量🐟烤鱼🐟烤鱼🐟（江团鱼）的做法🐟用料酒腌制15分钟。我买的江团鱼算是个头儿比较大，也算是胖的，烤的部分是：后半身。我把肉顺顺着中间的刺片下来。（鱼剩下的部分炖着吃的，...
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![铁板蒜香江团鱼做法烹饪大全 地道铁板蒜香江团鱼如何做]( "铁板蒜香江团鱼做法烹饪大全 地道铁板蒜香江团鱼如何做")
- 用料江团鱼1条姜3片盐克蒜10瓣尖椒铁板蒜香江团鱼的做法江团一条，去掉头，鱼鳍等不能吃的东西，切成小块。用盐，料酒，醋腌制1个小时后，打两颗鸡蛋，放鱼块，炸炸好后，留底油，加入祘粒，葱段炒鱼，加盐，生抽，尖椒，花椒水调味，略炖！铁板放另一个火上，刷油加热。倒入炒好的鱼块儿，大功告成！...
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![蒜香鮰鱼（江团）做法烹饪大全 地道蒜香鮰鱼（江团）如何做]( "蒜香鮰鱼（江团）做法烹饪大全 地道蒜香鮰鱼（江团）如何做")
- 鮰鱼，学名长吻鮠（wei），又名江团鱼，属鲇形目—鲿科—鮠属，体延长，前部粗短，后部侧扁。鮰鱼为底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活，分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。鮰鱼肉嫩刺少，口感爽滑，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%...
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![炖乌江鱼（江团）做法烹饪大全 地道炖乌江鱼（江团）如何做]( "炖乌江鱼（江团）做法烹饪大全 地道炖乌江鱼（江团）如何做")
- 忘了摆盘照相了，吃到最后才想起来，但是真的很好吃！！！大家可以试试用料乌江鱼半条葱3根姜5片蒜6瓣蚝油2勺料酒3勺盐少许生抽3勺八角1个花椒10粒肉桂半根郫县豆瓣酱1勺炖乌江鱼（江团）的做法乌江鱼让商家给剁成这样的块块用盐搓一搓表面的粘液，并且冲洗干净放入葱姜料酒腌制30分钟起...
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![红烧白江团（长江鮰鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧白江团（长江鮰鱼）方法]( "红烧白江团（长江鮰鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧白江团（长江鮰鱼）方法")
- 朋友送了几条白江团，肉质细腻鲜美，先头尝试过用焖锅煮，今天换个方法，红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团（长江鮰鱼）的做法洗净切块。热锅冷油，爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁，翻炒加冷水，基本没过鱼块。拍一下，用的是李锦记的红烧汁...
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![清蒸江团鱼如何做才美味，怎么做清蒸江团鱼简单又好吃]( "清蒸江团鱼如何做才美味，怎么做清蒸江团鱼简单又好吃")
- 为了减肥研究的这道菜用料姜片料酒勺蒸鱼豉油勺葱丝食用盐清蒸江团鱼的做法用料酒盐腌制半小时料酒倒掉，放入葱丝生姜蒸鱼鼓油蒸15分钟即可...
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![江南小食青团制作大法食谱大全及做法，烹饪好吃的江南小食青团制作大法方法]( "江南小食青团制作大法食谱大全及做法，烹饪好吃的江南小食青团制作大法方法")
- 刚看到下厨房小伙伴说以前没吃过青团，瞎子君我有点小震惊。果然是一方水土养一方人呐，哈哈。青团可以说是我再熟识不过的江南小食了，每逢清明，全家上下总要折腾一番，祭祖宗啦，送亲朋啦，挺欢乐的。从我懂事开始就没吃过外面卖的青团，因为没有比刚从手中摘出来的一枚热乎乎的青团更...
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![烤鱼（江团）做法烹饪大全 地道烤鱼（江团）如何做]( "烤鱼（江团）做法烹饪大全 地道烤鱼（江团）如何做")
- 买了烤鱼盘，就像发挥一下烤鱼盘的作用，于是买了一条江团，准备回家烤鱼吃。在用料用量里我写了适量，适量的意思只可意会不可言传，如果非得要个精确值，那么你也可以告别烹饪了，厨房不适合你。用料江团一条香辣酱一包豆瓣酱适量各种蔬菜适量（你想吃的各种菜都可以用作烤鱼的配菜）葱姜...
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![辣烤江团鱼如何做才美味，怎么做辣烤江团鱼简单又好吃]( "辣烤江团鱼如何做才美味，怎么做辣烤江团鱼简单又好吃")
- 在烤鱼的基础上，做的江团鱼，比草鱼更努年嫩，更加美味，江团鱼没有细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部，而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。用料江团鱼菜花笋豆芽王家渡麻辣香锅辣酱洋葱蒜苗蒜葱姜土豆红鲜椒小豆嘴辣烤江...
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![江南青团如何做才美味，怎么做江南青团简单又好吃]( "江南青团如何做才美味，怎么做江南青团简单又好吃")
- 清明食，少不了的青团，碧清油绿，糯韧绵软，清香爽口，从颜色到口感都有春天的气味。用料水磨糯米粉500克麦苗汁350-400g豆沙一包玉米油少许江南青团的做法麦苗汁2瓶*500ml，倒进锅里加热，直到煮沸。取适量的煮沸的麦苗汁加入面粉中心一个点，快速和面，取1/3揉成团，压成面饼打欠。（煮一锅...
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![红烧江团鱼如何做才美味，怎么做红烧江团鱼简单又好吃]( "红烧江团鱼如何做才美味，怎么做红烧江团鱼简单又好吃")
- 用料A蒜4～5瓣A姜一坨料酒适量A武天富红油豆瓣酱一大勺A生花椒一撮A泡椒小半碗小番茄半碗鱼一条2斤条猪油适量红烧江团鱼的做法1备鱼：鱼切块，泡清水半小时，沥水备用2炒料：猪油下锅烧热，加所有A调料炒香。再加番茄粒炒。3炒鱼：番茄炒烂后，加鱼和蒜粒翻炒均匀，然后加料酒。4加水：炒好...
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![铁锅炖江团＋黄骨鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的铁锅炖江团＋黄骨鱼方法]( "铁锅炖江团＋黄骨鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的铁锅炖江团＋黄骨鱼方法")
- 在饭店吃了两次铁锅炖以后，就自己尝试做了，味道完全没差用料葱半根姜10片蒜6瓣辣椒3个黄豆酱4勺豆瓣酱2勺甜面酱1勺料酒2勺生抽2勺耗油1勺铁锅炖江团＋黄骨鱼的做法酱料准备：黄豆酱：豆瓣酱：甜面酱:耗油4:2:1:1，放大碗内，加开水搅匀。材料准备：鱼背切口，放料酒生抽腌制（江团土腥味不重...
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