- 用料蛏子500克姜5片盐适量原味蒸蛏子的做法先用盐水浸泡洗净后,整齐排列放入碗中,并放入生姜片适当的加入少量盐。蒸锅水开后,放入蛏子,大火隔水蒸十五分钟左右,关小火蒸3分钟左右,就可以食用了。...
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- 清明左右的蛏子最为肥美,买的时候尽量买没被水泡过的,还是裹着泥巴的,这样口感鲜甜Q弹,咬下去汁水会喷出来!这道菜算是我的拿手菜,去外面吃过几次,都没我的好吃,一是食材没我的肥美,二是处理方式不一样。总结一下我的经验:一是泡在水里半天就够了,不要太久,太久蛏子会不鲜,肉质软绵绵;...
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- 看了味•道就想尝试一下,没想到真的超级鲜和好吃👍👍👍用料蛏子500克黄酒适量老姜5片葱适量醋3勺酒蒸蛏子的做法把蛏子表面刷洗干净准备一个圆碗,把蛏子触须朝下摆放放上老姜把葱洗干净把葱打结放在蛏子上倒上适量黄酒水烧熟之后放入蒸箱(没有蒸箱的蒸锅就行),蒸10分钟就可以...
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- 用料蛏子700克蒸鱼豉油3勺葱3根姜3片蚝油1勺料酒1勺糖3克蒜3瓣蒸蛏子的做法蛏子洗净,竖立在碗里,放料酒和姜丝,腌制十分钟,蒸锅冒气后放入蒸锅蒸8分钟。取一小碗,放蒸鱼豉油,糖,蚝油,葱花,拌匀,倒入蒸好的蛏子上,再淋上热油即可。小贴士喜欢吃辣的也可以放点小米椒或者辣椒酱...
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- 我今天做的这个蛏子还是用了最保鲜的蒸,有别于平时腌制、蒸熟、淋油的操作,在调味上用了重味的雪菜来搭配。先用猪油炒个几分,咸涩就会被猪油的脂香攻克的一丝不留,留下的香味就成了吊出蛏肉鲜美的关键!雪菜沾染的油脂也给鲜软甜嫩的蛏肉覆上一层油花,保留了蛏子的鲜味,也护住了...
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- 懒人方便菜。。用料蛏子葱姜黄酒盐蒸鱼豉油豉汁蒸蛏子的做法蛏子洗干净,水里放少许盐,开水后倒入蛏子,放少许黄酒去腥。开口后撩起,摆盆。姜切末,均匀的洒在蛏子上上锅蒸7-8分钟,撒葱,淋蒸鱼豉油。。考究点的话,另起油锅,爆香葱末淋在蒸好的蛏子上。...
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- Leo👶喜欢海产类的,所以每天都很纠结给他做什么,今天带他去菜市场买菜,他看到这个蛏子养在水里觉得很有意思,想伸手拿又有点害怕😏拉着妈咪的手想让妈咪拿,后来我跟他说:妈咪也怕,你是男子汉要保护妈咪,你来拿吧,看看你勇敢吗!他纠结了一会就慢慢伸手去拿了,超级兴奋😄于是就有了妈...
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- 蟹哥推荐用料蛏子350克料酒10克🔥原味白灼蛏子的做法蛏子养养尽泥沙用剪刀如图剪蛏子冷水下入锅中,冷水就可以下了,淋少许料酒水开关火静止3~5分钟取出装盘小贴士蘸酱油醋...
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- 用料蛏子克姜片盐适量剁椒蒜瓣葱花料酒油蚝油竖蒸蛏子的做法待续...
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- 用料蛏子克葱根姜片盐克香菜香油料酒原汁蛏子的做法市场买吐尽沙的蛏子,洗净。香菜洗净,切碎。备好葱花及姜片。蛏子冷水下锅,加少许料酒及两片姜。将水烧开,不盖锅盖,蛏子张口后关火,加适量盐调味,撒入葱花、香菜碎,滴几滴香油即可。...
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- 蛏子味道肥美,这道插蛏很好的保留了蛏子的原味,蒸出来鲜嫩,口感又肥又弹,做法和用料极其简单,一起来试试吧!用料蛏子适量盐少许姜丝少许原汁原味的插蛏(蛏子)的做法蛏子洗净,一个个竖着放入有深度的碗中,排列整齐姜切丝将少许盐洒在蛏子上,姜丝撒上,不要放水蒸锅里放水烧开后,放入蛏子...
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- 我和儿子一直都喜欢鲜美的蛏子,或葱油,或红烧,都是咸香入味的,而今天这道插蛏却保留了蛏子的原汁原味,让人唇齿留香。用料蛏子盐姜丝料酒原汁原味的鲜美插蛏的做法蛏子在淡盐水中养一天,用刷子刷净后,在它背上黑色连接处割一刀。整齐地码在炖罐中,放上姜丝,少量盐和料酒。盖上盖子...
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- 过年的时候忙成🐶,朋友夺命连环微信语音+视频,问蛏子,鲍鱼以及鱿鱼馅的饺子怎么做,简单写了一下自己的做法,非官方,不具有普适性哦!用料蛏子500克葱半根蒜3瓣姜适量生抽2勺芥末少许盐少许清蒸蛏子/葱油蛏子的做法蛏子洗净控水,锅中加水烧开(水要多一点,用来煮蛏子),将蛏子倒入锅中,蛏子...
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- 好久没有吃海鲜啦🥰买了蛏子回家自己做虽然油爆也很好吃🍲但清蒸才最能体现最原汁原味的海鲜味❗鲜香肥美,一口一个😋学会你也可以露一手咯用料蛏子400克白菜100克盐3克料酒8克太太乐蒸鱼豉油10克蒜20克姜5克食用油15克葱花5克太太乐高汤精2克5分钟搞定的清蒸蛏子,原汁原味...
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- 用料蛏子800克料酒2勺葱2根姜3片油10克蒜1个盐2克生抽2勺粉丝1包小米辣3斤鸡精1勺蛏子蒸粉丝的做法1、放料酒焯水2、粉丝冷水浸泡。喜欢吃就多放点,我们爱吃就放在一包180克3、粉丝垫底,蛏子去壳一个个摆好,葱姜蒜油酱油鸡粉小米辣加少量水搅拌,均匀淋在上面4、大火蒸10分钟...
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- 插蛏——不放一滴水,原汁原味吃蛏法,鲜掉你的牙,吃一次想十次。没吃过的人一定要试一次这样的做法,说不定一吃就喜欢上了呢😜用料蛏子皇500克盐少许枸杞适量料酒一勺姜一块原汁原味吃蛏子皇的做法新鲜的蛏子皇把蛏子皇里面的内脏(即沙囊)去掉洗干净,我是买的时候就帮处理好了蛏...
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- 清蒸蛏子想必你听都没听过吧,蒸出来的蛏子原汁原味,味道极其鲜美可口😋这道菜主要吃它食物本身的味道用料蛏子1斤多点饭钢1个姜三片盐少许料酒或白酒1勺原汁原味—蛏子别样吃法的做法蛏子买回来吐沙洗净像我图片上那样拿一个饭钢给它摆成一圈,姜切丝撒上面倒入一勺料酒或白...
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- 别有一番风味的原汁原味蛏子——蛏子是一种常见的海鲜,味道鲜美,最常见的做法辣炒,清蒸蛏子,我们这里不是海边城市,海鲜在我们这里都是奢侈品,呵呵,贵是一个特点,另一个特点就是鲜活的很少。买来的海鲜基本都是速冻的。再莫个网买了一些蛏子王,个头很大很不错,今天就清蒸吧,蒸好的蛏...
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- 130818,想吃了很久,解馋。用料蛏子一斤盐少许白蒸蛏子的做法蛏子反复泡、洗干净,摆盘,撒入少许细盐。放入蒸锅,蒸10分钟左右,开口即可。...
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- 用料蛏子2斤小葱3根蒸鱼豉油(最好李锦记)适量(但要没过蛏子底部)姜八片葱姜料酒五分之一瓶洋葱三分之一个橄榄油六勺香油一勺香菜五根清蒸蛏子的做法蛏子买回家后第一步,咱们先放在清水中加入适量盐、两滴油、两小勺醋,浸泡两至三个小时。(买时可以询问卖家蛏子已经渡了多长时间...
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- 这种做法,非常简单。基本上就是煮熟、摆盘、浇汁、淋油!非常好吃,甜甜淡淡,保留了海鲜的原汁原味哦。用料蛏子少许葱花少许李锦记蒸鱼豉油2勺糖少许油少许姜片3片黄酒少许葱爆蛏子,海鲜就要原汁原味!的做法1、永辉超市买的新鲜的蛏子,买回后在水龙头下多冲撞清洗几遍,尽可能洗掉...
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- 用料盐2小勺蛏子400克舟山美食——原汁原味的铁板蛏子的做法1.在蛏子的背部连接处划上一刀,这样在烧制过程中不会开口,更能锁住蛏子肉里本身的水分。2.铁盘上放一层锡纸,摆放好蛏子撒上2小勺盐。3.烧制过程中,蛏子本身多余的水分会慢慢被释放出来。(看见了吗?)4等这些水分被收干...
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- 用料蛏子鸡蛋蛏子蒸蛋羹的做法把蛏子洗净放进蛋液里,调味,加温水。不同的就是把普通蒸锅换成了高压锅,最主要的是时间的掌握:高压锅上汽后一分钟关火。也就是听到“气气气~~~”的声音一分钟后马上关火...
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- 简单操作的焗蛏子,单纯的味道才对得起新鲜的食材!用料海盐蛏子葱原汁原味——海盐焗蛏子的做法食材准备好海盐放锅里炒热,大概小火一分钟就完全可以了。铺一部分在器皿底部,上面放蛏子,蛏子要洗好之后表面擦干。在蛏子上面再铺上一层海盐。烤箱预热后,180度5分钟,撒上葱花,再余热...
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- 夏天的海蛏又大又肥,特别鲜美、多汁,上锅蒸一蒸,营养又美味,是一道特别下饭的小菜哦。用料海蛏半斤粉丝1把葱1根姜1块蒜1整个生抽1勺蚝油1勺红辣椒1个清蒸海蛏,原汁原味的做法的做法海蛏清洗后,盆中加满水,加2勺盐,浸泡1小时,让其吐出泥沙,以免影响口感。泡好的海蛏用刀切开,冲洗干...
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