- 用蜜桃米酒代替水,桂花蜜代替白砂糖,做出来的馒头有股甜酒和桂花的清香……用料面粉(王后糕点粉)300克蜜桃米酒(冷藏)150g酵母3克桂花蜜20克食用油10克蜜桃米酒桂花馒头的做法准备好所有材料,加入小美机器中,30秒混合,2分钟揉面面团揉好后取出,用擀面杖排气后搓成长条面团分成30g每...
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- 打发时间➕消耗糖桂花,100g面粉很好手揉的,解压😃用料中筋面粉100克牛奶50克糖桂花20克酵母1克黄油5克桂花奶馒头的做法牛奶➕糖桂花➕酵母搅拌均匀➕面粉搅拌成絮状➕黄油揉光滑不用发酵,直接将揉光滑的面团平均分成三份滚圆发酵1.5倍大大火将水烧开转中火放入面团蒸12分钟...
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- 桂花香豆清甜用料水150克米酒3勺盐1克桂花米酒鸡头米豌豆的做法锅热倒入少量橄榄油油温六成热后倒入蒜片(一瓣)再倒入新鲜的鸡头米和豌豆倒入两大勺桂花米酒和一小碗清水(将没过所有豆子)炒煮豆子们收汁后出锅...
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- 米馒头是象山的特产,其实我不是那里的人,也从来没去过,甚至淘宝把米馒头推荐给我之前我都没听过这个地方。就是背图片中雪白圆胖的米馒头给吸引。吃起来感觉味道和米发糕差不多口感更有嚼劲,弹牙。网上搜索米馒头,得到的有用信息却很少,找到两个说的都很笼统,能提取到的信息就是...
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- 用料酒酿135克油5克水50克(看面团吸水性酌情加)酵母2.5克面粉250克桂花适量酒酿桂花馒头的做法酒酿1分钟速度10打成汁酒酿汁放入主锅、放入酵母、油,2分钟37度速度小勺激发酵母。放入面粉,30秒速度3逐渐到6搅拌,这一步要看水面比例是否合适,我加了50克水,再20秒速度3逐渐到6搅拌...
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- 甜米酒。其酿制简单,口味香甜醇美。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补...
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- 纯记录用料面种酒酿➕水100克酵母3克低粉200克主料白糖➕桂花糖70克酵母(10克水融化酵母)3克泡打粉6克低粉65克玉米淀粉10克桂花酒酿开花馒头的做法面种材料混合揉匀,放入一次性饭盒发酵至满盒。糖部分放入面种揉开。放入剩下的材料揉匀。面团分成三等份,搓细长。揪剂子。醒...
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- 一款散发着桂花香味的清甜馒头。本次制作一次发酵法。糖桂花的用处还是挺多的,桂花豆沙粽子、冷饮、汤圆、八宝粥、桂花糕、桂花糯米藕等等。菜谱用料中的糖桂花是瓶装的稀稀的糖桂花,🍑宝上搜一下就能找到啦(*^▽^*)如果用的是干的糖桂花,水量就是45%~50%也就是说面粉总量20...
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- 爱吃酒酿和桂花的新口味小馒头,秋季补气。用料牛奶适量(面团偏干可以加牛奶)酒酿50克(根据个人喜好、面粉干湿度调整)面粉300g酵母5克蜂蜜1勺(减肥可以不放)很容易发酵的酒酿桂花馒头的做法将干粉、酵母搅拌均匀,酒酿桂花和蜂蜜一起放入搅拌机打磨成米浆后,两者混合,搅拌均匀成面絮...
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- 家里有半瓶桂花糖,本着不浪费的原则,揉进馒头里吃进肚子里吧。用料水100毫升桂花两汤匙酵母克4面粉200克桂花甜馒头的做法食材如图,没几样。桂花糖放温水搅匀,再放酵母搅匀。(我放了两汤匙,口感微微甜,喜欢甜口的朋友可以多放,酵母少一点多一点也不影响)放面粉揉一下,不是特别粘手...
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- 最近迷上了做米酒,恰巧之前买的一包桂花不知道怎么吃,索性就做酒吧用料糯米500克甜酒曲1小袋(好像8g)桂花适量桂花米酒的做法糯米浸泡24小时左右我用的是干的桂花所以浸泡一下泡好的糯米(再洗一遍)和桂花沥干水分混合在一起,拌匀上锅蒸熟,大概25到30分钟自然放凉,期间最好盖上盖...
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- 纪念一下人生中第一次独自蒸馒头。因为老公及家人除了对面条有好感,其他面食基本都是排斥,所以自己做的包子馒头饺子还是记忆中娘家妈妈做的。因为疫情宅在家,也没买到酵母粉,在网上看到可以用米酒代替,就试着做,没想到也算勉强成了。我只是个厨小白,希望与大家多多交流,欢迎大家...
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- 现在是苏州大批鸡头米上市的时节,酒酿桂花鸡头米圆子很多地方有卖,于是我突发奇想做了个酒酿糯米桂花鸡头米吐司,名字有点长,嗯,就这样吧。配方适合一个450g吐司模用料高筋面粉200克糯米粉50克盐2克细砂糖30克鲜酵母9克牛奶80克酒酿140克(不要太多汁,打成泥)酒酿240克(米粒)全蛋液4...
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- 菜谱是跟做的,但因为素食需要营养素比较多,因此加入了一些比较营养味道确不是很美味的食材,比如小麦胚芽。美丽的同时也营养用料中筋面粉200克水100克椰子粉20克酵母2克糖10克油2克红曲粉一点点小麦胚芽两勺(可不加)桃花馒头的做法碗里加温水,倒入酵母化开酵母化开后,加入椰子粉...
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- 家里还剩下一个双色馒头,煎着吃的方式,前天吃过了……今天不想打豆浆或者玉米汁了,换了另一种方式吃馒头……😄这瓶桂花蜜是2020年某天加班的时候从某个机密的院子里摘的,金桂,特别的香!用料鸡蛋3个60克左右一个牛奶280毫升超大馒头1个糖10克炼乳10克黄油10克(没有可不放)葡萄干,...
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- T6中级2h10m用料120克绿茶,泡好的,放凉至室温,此处选用的是Temial知淳黄山毛峰泡制的茶汤3克干酵母粉30克糖桂花270克面粉糖桂花,依个人喜好涂抹用糖10克水500克绿茶桂花蜜馒头的做法1将绿茶茶汤、干酵母粉、糖和糖桂花放入主锅,以3分/37℃/速度1搅拌。2加入面粉,以揉面/3分揉...
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- 黑暗料理的世界……用料RIO白桃风味白兰地米色米酒小青柠柠檬蜜桃米酒的做法小青柠、柠檬切片。倒入适量米酒(完全看心情)倒入🍑RIO(也看心情)OK!应该拍点冰块、薄荷进去的~...
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- 喜欢五月天的歌:"如果我爱上你的笑容,要怎么收藏要怎么拥有?"单身狗不适合听情歌,手动doge😂😂不过可以研究下怎么收藏秋天的桂花香~用料桂花适量白糖适量蜂蜜适量白酒适量收藏秋天的桂花香~桂花糖桂花蜜桂花酒的做法当空气中隐隐约约可以闻到桂花的香味,上海的秋天到了,走路...
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- 🍑数量:2个难度:🌟🌟快来get吧用料白色面团60克绿色面团适量水蜜桃馒头的做法准备两个面团,白色面团分35克一个。绿色面团备用。白色面团滚圆用手搓出锥形,再利用刮刀压出形状。面团擀薄,用圆形模具按压出形状用圆形模具对准绿色面团的边角,按压出叶子的形状两片叶子就这样出来...
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- 三月,大家的朋友圈开始陆续有人发春色的照片,杏花、桃花、樱花……满屏粉嘟嘟的,在这个特殊的春天,更多的人都选择宅在家里,宅家的日子做些粉嘟嘟的花色馒头,把春天请进家里瞬间就有了食欲😋用料面粉鸡蛋牛奶酵母红曲米粉抹茶粉樱花🌸、西瓜、水蜜桃馒头的做法面粉加一个鸡蛋、...
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- 用料面粉200克奶粉25克干酵母2克糖桂花适量桂花馒头的做法将糖桂花兑水冲开与面粉、奶粉、酵母一起搅拌,揉成面团后加入几滴油再揉成光滑面团还不够水,会裂开揉成长条切成方块(注意不要太大太厚,不然难蒸熟)用保鲜袋盖住等待三十分钟发酵出锅...
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- 网上买了几斤黑布林,没想到无敌酸,超级喜欢酸的我都感觉没法吃,试了跟西瓜甜的水果打成果汁🍹,剩下一下突发奇想,跟蜂蜜一起再加白酒可以成果酒,后面尝试味道好惊艳,于是喜欢上泡水果酒,什么水果都想试试,看是什么味道😝。咋感觉我好像酒鬼一样,喝一瓶啤酒都感觉晕乎的我,竟然做了那...
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- 我爱人和儿子特别喜欢吃馒头,但现在外面的馒头太不安全了!所以我入手君培的厨师机、破壁机慢慢学着做馒头、面包、蛋糕、披萨!用料中筋面粉500克黑米100克冰糖粉10克酵母5克温水260克桂花10克黑米桂花馒头的做法先用破壁机将黑米打成粉!所有食材放入厨师机中搅拌8分钟,我所有...
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- 万物皆可泡酒分别用了30度50度56度的无特殊味道的白酒用料水果冰糖白酒桂花酒,石榴酒,柚子酒,青桔酒,桂花蜜,糖桂花的做法推荐宜家考肯的瓶子特别适合泡酒其实也没有特别规定的配方,比较随意。像荔枝酒我用了56度高度数白酒,加上荔枝本身甜,冰糖加一点就够了。露营的时候带去喝,带...
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- 妈妈不爱吃烤箱食品,平时会做些蒸点给她当点心。这两天买了酒酿做贝果还剩了些,想着也做成馒头给妈妈尝尝,果然受到了大力表扬,很开心哈哈!主要利用酒酿的甜味替代白砂糖,蒸的过程中酒精已经被挥发,成品只保留了酒酿的香甜和桂花淡淡的香气,非常适合一日之计在于晨的早餐哦!用料面...
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