- 用料熟鸡半只青红椒若干干辣椒1个姜葱若干香料若干白酒2勺生抽1勺熟鸡腌制步骤1熟鸡炒辣椒的做法准备食材:熟鸡+姜蒜+青红椒+干辣椒。熟鸡腌制:食盐适量+生抽1勺+老抽半勺+黄豆酱1勺+风味豆豉半勺+蚝油1勺+花生油1勺,搅拌均匀腌制30分钟。热锅凉油,放入香料(花椒10颗+八角1个...
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- 辣,是世人对川菜的第一印象,但辣椒其实明末清初才由美洲传入四川。辣椒在四川被叫做海椒,从名字也可看出是海外流传而来,所以古典川菜里说到辛辣的调味品,有花椒,有姜,有茱萸,但是并没有海椒和胡椒。但辣椒入川菜说起来真是件很棒的事情,尤其是辣椒和四川古老的香料花椒结合后,迸发...
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- 香辣美味,爽口嫩滑、下饭不过辣椒炒鸡、新手菜用料鸡腿4只白糖7克盐10克味精5克生抽20ml青椒5个大蒜3瓣老干妈油辣椒3勺辣椒炒鸡丁的做法美味四只鸡腿剔骨切丁,加入盐、糖、老抽、生抽、味精腌制半小时以上下锅翻炒至断生、加入青椒、盐、味精、调味收干水分收汁后加入大蒜...
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- 我也是最爱吃鸡肉,特别是炒着吃,香味浓郁,鲜味十足!说到炒鸡,也许你会有一个疑问,就是炒鸡时到底要不要焯水?可能很多人都会焯水后再炒,其实这种做法是错误的!用料鸡半只半青椒1个干辣椒5个八角2个香叶2片花椒10粒(可以不要姜3片葱葱花适量味极鲜1勺蚝油1勺蒜2个盐适量辣椒🌶炒鸡的...
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- 这款浓香熟油辣子应该是巴巴最常送朋友的伴手礼,很多人问我讨要,所以每次都做上很多瓶,怎么吃都超级香,以前的室友每天拿来拌黄瓜,天天吃。主要是一定要先炸香味蔬菜,再炸香料,分几次逐步升温倒入混合好的辣椒面、花生、芝麻、花椒中,最后倒入一些高度白酒,使味道能比较融合。最后...
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- 就是突然想吃这一口😋用料鸡胗500克姜8片葱1根青椒1个尖辣椒6个酱油2勺糖5克白酒1勺盐3克白胡椒粉3克辣椒炒鸡胗的做法鸡胗洗净,切花刀。加葱白姜片,酱油,盐,糖,白酒,胡椒粉,搅拌后腌制半小时。洗净辣椒切片,切段油热后加入鸡胗爆炒鸡胗变色收汁后,加入辣椒葱叶翻炒出锅。小贴士大...
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- 时间:约15-25分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料鸡腿肉200g姜片1适量大葱4段料酒10g食用油1适量青红辣椒8g调味料生抽10g辣椒酱1大勺糖1g蒜末4g辣椒炒鸡块的做法冷水下锅放鸡腿块,姜片、葱段和料酒,煮至变色拿出。热锅烧油,先放入蒜爆香,然后放入鸡块翻炒5分钟加入所有的调味料翻...
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- 用料鸡半只鲜菇10朵红辣椒12个姜葱蒜红辣椒炒鸡的做法大概12朵左右去蒂切开洗干净半只鸡大小各人喜欢。小点更入味芝麻酱增香去腥,没有就放花生酱,实在没有就不都不放,一勺两勺随意,问题不大蚝油适量,我习惯了海天,虽然不请我代言盐,适量,咸淡随意这个是生粉吗?还是白糖?算生粉吧,腌...
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- 用料青辣椒2个鸡皮适量辣椒炒鸡皮的做法把买回来的鸡皮洗净去掉里面的肥油把鸡皮切成条状青辣椒去仔切丝锅热到少许的油加入鸡皮翻炒(会出好多油)加入酱油或老抽翻炒均匀加入辣椒继续翻炒加入炒菜料和适当的盐出锅装盘...
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- 用料鸡半只老抽一丢丢蒜4瓣盐适量青椒4个姜3片料酒1勺蚝油1勺小米椒4个辣椒炒鸡的做法先放料酒姜片焯掉血水,完了之后热油下锅炒炒至金黄之后放蒜瓣小米椒炒出香味,因为个人不喜欢姜的味道所以没放姜片炒香之后放盐调味,放一丢丢老抽千万不要倒多了,我就稍微倒的有点多😂最后...
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- 用料熟鸡半只花甲肉适量盐焗鸡粉1/4包鲜香菇4朵青红黄椒若干蒜苗3根洋葱1/4个姜葱蒜若干米酒2勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺胡椒粉少许熟鸡花甲肉炒香菇辣椒的做法准备食材:熟鸡(块)+花甲肉+香菇(切片)+青红黄椒(块)+洋葱(块)+蒜苗(段)+姜葱蒜+盐焗鸡粉。锅热油,放入姜片+熟鸡+...
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- 用料鸡1只葱适量老抽适量姜适量泡椒或者自家做的酸辣椒都可以适量大蒜叶适量蒜辣椒炒鸡的做法鸡肉剁小块状,过水煮开捞出浮末直至几乎没有浮末,捞出洗净控水备用姜切片酸辣椒切段大蒜叶切段起锅烧油油热放入姜片爆香,倒入鸡肉大火爆炒加入适量老抽上色,倒入酸辣椒炒出香味后,...
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- 是四川人的信仰,一定要加花生,香,嗯。用料辣椒面勺白芝麻克菜籽油勺十三香花椒粒大蒜瓣姜片干辣椒炒花生葱洋葱芹菜熟油辣椒的做法花生炒干将花椒,干辣椒,辣椒面和炒花生混合在容器里,容器要耐热洗菜切菜嘛,主要是有香味的蔬菜,洋葱,葱,姜,蒜,我还准备了韭菜。一定要切得大一点,我切太...
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- 没结婚前经常吃我妈做的炒辣椒,特别好吃,然后我就根据放的调料做的辣椒炒肉,辣椒炒鸡腿,辣椒炒碎鸡肉我也是刚开始学做饭,有些步骤不对的,请勿喷,也请多多指教用料青椒适量鸡腿2只老抽适量盐适量南德调料适量鸡精可放可不放干红辣椒三个(可放可不放)辣椒炒鸡腿的做法放油,放入干...
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- 消耗我的卤猪肝,卤了两块大猪肝,蘸汁吃了一个,炒一个,快速消耗掉不能长时间保存的熟猪肝!用料卤猪肝250克螺丝辣椒4个大葱半根姜5片卤汁30克生抽2勺料酒2勺老抽半勺油20克盐2克鸡精1小勺白胡椒2克螺丝辣椒炒卤猪肝/熟猪肝的做法熟猪肝切薄片,螺丝辣椒斜切长条,葱斜切成丝,姜切片...
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- 用料熟猪肝1个辣椒2个蒜2瓣葱2根姜1片盐适量酱油1.5勺〈辣椒炒猪肝〉,熟猪肝版。欣小厨😉的做法蒜,切碎。猪肝,切片辣椒,滚刀切。葱,切段。(我忘记拍照了)锅热油,蒜姜爆锅。倒入猪肝。倒入葱,辣椒。加入盐,酱油。出锅。...
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- 用料辣椒面半碗白芝麻一勺花椒一小把熟油辣椒的做法将辣椒面,白芝麻,花椒放碗里,加一点凉油搅匀热油,油热后,关火冷却一会分三步把油淋在辣椒面上第一次,先倒少量油,用筷子迅速搅拌(可以判断油温,若油温过高会变黑变糊,就可以再凉一会)第二次倒油,接着再搅拌最后把油都倒入,搅拌,让它自...
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- 烤鸡吃剩下了,鸡架找不到一个合适的方子,就借鉴了椒盐鸭架的做法,结果同样美味!😁用料烤鸡架一副花椒粉3克盐5克葵花油少量白胡椒粉1克葱半根蒜2瓣椒盐熟鸡架的做法忘了拍照!将鸡架切块。切适量葱,蒜备用。加入少量油,我家只有葵花油,鸡架比较干,必须要加点油。7成熟,小火,放入鸡架...
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- 开开心心次饭饭o(≧v≦)o用料鸡半只长青椒10根大葱2根嫩姜,小米辣,泡椒适量老姜,大蒜,花椒适量料酒,盐,十三香适量豆瓣酱,生抽,糖,醋适量辣椒炒鸡丁的做法鸡肉洗净斩成小块儿。配料切好备用。辣椒切小圈,大葱切断。1.热锅冷油,撒入一小把花椒,倒入鸡块翻炒。2.放入姜蒜片,大葱段,翻炒片...
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- 用料鸡肝250克青红椒各4个葱2根盐少许生抽少许料酒1勺姜5片蒜瓣7个蒜苗1根花椒20粒辣椒炒鸡肝的做法佐料备好锅烧热,放少许油,下一半的姜丝大蒜末,加上红椒花椒葱爆香后捞出再倒入植物油,油温不高时〈双立人锅,普通铁锅油温不受限),放入鸡肝片煸炒,放料酒,炒几十秒钟,水气炒干时放...
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- 对家禽的内脏简直毫无抵抗力啊!这样做出来的鸡心不光鲜嫩不腥,还特别特别下饭!用料鸡心约十几个根据自己喜好来爱吃就多放点青椒2个葱花一点姜三四片蒜沫4瓣多点去腥增香八角大的1个小点的放2个料酒2勺生抽4搪瓷勺老抽半搪瓷勺盐适量辣椒炒鸡心的做法鸡心一分为二,冲洗干净放...
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- 辣妹子辣椒炒起来非常好吃用料鸡蛋3个辣妹子辣椒2个葱适量油适量盐适量蚝油适量海鲜酱油一平铲花椒面适量鸡精适量辣椒炒鸡蛋,辣妹子辣椒的做法锅内加油,倒入鸡蛋成型后铲成小块,分到一半,加入辣椒,葱加入少许花椒面,一勺盐适量蚝油,一铲海鲜酱油加一碗底的水,翻炒,加一勺鸡精出锅...
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- 用料鸡蛋4个线椒8个面粉1勺盐1勺五香粉2g食用油适量辣椒炒鸡蛋的做法线椒切成圈碗中打入鸡蛋,加入1勺面粉,1勺盐,1勺五香粉打散加入线椒圈拌匀锅中热油,下入蛋液和线椒大火翻炒至定型就可以出锅了快捷美味的辣椒炒鸡蛋就好了!...
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- 两种吃法用料辣椒2个鸡蛋3个大葱半截盐盐少许鸡蛋炒辣椒(辣椒鸡蛋饼)的做法辣椒切碎鸡蛋打出泡大葱切条大葱切碎鸡蛋,倒入辣椒和大葱碎里,搅拌,加盐倒这么多油倒入热油成饼,不要弄碎装盘。可以放点喜欢的酱小贴士注意油温,不要煎胡...
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- 用料鸡块适量姜5片泡椒5-6个蒜5-6瓣生抽1勺(炒勺)耗油1勺盐1勺老抽1勺青椒1个红椒1个辣椒炒鸡的做法鸡块放入冷水中泡出血水锅中放油加入姜片炒香放入鸡块翻炒加入泡椒蒜末1勺生抽1勺耗油加入1大碗水炖至快熟后加入红椒青椒翻炒2分钟后出锅...
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