- 爱喝米汤的四川人,也擅长用米汤煮菜。土豆、红薯一类经煮的食材,在米汤里煮到软糯微烂,四川人就叫它“𤆵𤆵菜”(常写作耙耙菜),吃着清香又开胃。人气嘉宾火哥还教做4种川味万能蘸酱,配𤆵𤆵菜、拌凉菜、蘸火锅串串都很巴适!用料米汤适量土豆2个茄子1根四季豆适量红薯2个猪油少许盐...
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- 素食党最爱哈哈用料木耳,银耳白开水白水煮的做法不爱做饭,懒得出去的神人,即可吃的饱饱的,又非常的非常简单一道菜,喜欢硬一点就用白开水泡木耳,十分钟差不多就好。喜欢软的就煮一会。捞出来空水,待温就可以沾各种酱来吃。别吃多噢。哈哈...
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- 日本的煮菜相当于我们的烧菜,但是他们最大的特点是不像我们烧菜都会先过油炒一炒,日式煮菜大多都是食材直接放进水里加上酱油味醂之类的调味料来烧。今天这道更是连水都不需要,全靠白菜自身的汁水来把菜焖熟,能深切感受到食材本身的味道,简单调味就可以十分鲜美。用料白菜1/4...
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- 白水煮面用料鸡蛋面条白水煮面的做法水烧开,下面煮面的同时加鸡蛋煮到八成熟时,加青菜...
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- 用料梅条肉适量生菜适量大葱适量花椒适量辣椒适量郫县豆瓣酱适量葱花适量盐适量料酒适量生粉适量正宗水煮肉片做法,其实很简单,家里人都爱吃,下饭神菜的做法1、梅条肉切片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。2、花椒和干辣椒放入锅中炒至变色。3、捞出花椒、干辣椒切碎。4、生菜洗...
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- 儿菜又叫“超生菜、娃娃菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。今...
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- 西宁出差回来,一下戒不掉当地的辣子,还好带回了一斤循化辣椒面和清真拉面店里买的一罐辣子,翻遍冰箱找出一大块龙利鱼,迫不及待烧个水煮鱼片,实在太香,上海各种辣椒都没法比😋用料龙利鱼1大块姜2片淀粉1小勺循化辣椒面1勺循化辣椒酱(牛油芝麻香料煸炒)3勺尖辣椒一个花椒少许莴...
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- 北方人称之为"大白菜"在南方很多地方叫"黄芽白"。这是个大众蔬菜,它有很多吃法。它外部几层的纤维有点儿粗,直接素炒着吃,有点儿寡淡。我老公的哥哥在青岛工作,每年都会给我们寄些海货,很早些年前,他们寄来的"海米",我婆婆都会觉得特别珍贵,而我一个南方內陆地区长大的人,却不知道它的妙...
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- 用料大白菜1颗肥肉半斤食盐2勺漂汤丸子几个水一锅水煮白菜的做法肥肉倒入锅中干煸出油。倒入漂汤丸子,连着水一起。撒入食盐。汤煮沸后先丢入白菜梗,再丢入白菜叶。已经快堆出锅了。自己适量添加哟。堆起来也无所谓,煮好了就好了。小贴士自己吃的话,这个菜的量只需要1/4。...
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- 冰箱里肉很多,上次买了不少里脊肉,加上非常想念家乡美食。那就学做一道很酥很香的酥肉吧用料里脊肉500姜末(码味)3片蒜末(码味)2瓣辣椒面(码味)2勺料酒(码味)2勺花椒面(码味)2勺胡椒粉(码味)3克盐(码味)5克花椒粒(裹粉)很多粒鸡蛋(裹粉)2个淀粉(裹粉)80克成都很酥很香的酥肉的做法准备码味的食...
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- 简单又好吃😋好吃到根本停不下来……用料猪肉前腿肉35元左右的鸡蛋1个料酒半勺白糖少许(提鲜作用)淀粉1勺酱油半勺(至此以上都是倒在肉肉里腌制的哦)蒜5瓣(切碎)干辣椒2个豆瓣酱1勺火锅底料1小块(下图所示)生菜1颗芹菜5根豆芽1元钱盐、鸡精根据自己口感添加葱,姜少许花椒8粒小白都...
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- 非常容易就能做出来,绝对值得尝试。我这个辣椒的用量做出来就是微麻微辣的,可以多加辣椒和花椒。用料小葱1根大蒜2瓣生抽30g盐1克糖2克干辣椒6个花椒1小把香油30g解锁川味蘸料配什么都香白水煮菜、猪蹄、排骨、拌面......的做法葱蒜切末生抽、糖、盐加进去干锅,不放油。干辣...
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- 范志红老师的水油菜,方便用料青菜3颗(挺大颗的)鸡小胸肉4条水油煮小白菜/水油焖小白菜的做法鸡小胸肉提前化冻,清洗,加料酒和生抽,保鲜膜放冰箱腌制。腌鸡小胸的时候,洗菜,沥水,切菜,锅里倒一小碗水(大概200毫升,切记不能多),适量油,自己觉得合适就行,加了油来煮蔬菜颜色比较鲜亮,烧开,先放...
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- 用料猪肉400克鸡蛋1个茴香1把小葱1把盐生抽料酒鸡精香油花生油1勺猪肉茴香水饺(蒸煮都有)的做法猪肉馅中加入生抽,料酒腌制半小时。小葱茴香分别洗净,控水,切碎。倒入肉馅拌匀。加入鸡精,调料,盐,香油,花生油,磕入一个鸡蛋(鸡蛋可以增加口感,并使馅料凝结煮破也不怕散)。拌匀。开...
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- 之所以选择罗非鱼是因为比草鱼少刺,切鱼片我就不仔细说了因为我也是随便切的哈哈。自己吃的就随便了~又麻又辣嗯、根本停不下来哈哈哈用料罗非鱼1条黄豆芽50克土豆1个洋葱半个葱2根香菜2根水煮鱼调料包1包花椒10粒小白都会做的水煮鱼的做法我买的是这种料包挺辣的(里面有3小...
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- 下班回家又饿又累,不想做太复杂。美味又营养用料胡萝卜半根白萝卜半个菠菜两颗儿菜适量西红柿一个南瓜适量香肠一根白水煮菜的做法把菜放一起煮半小时起锅,先大火后小火。香肠单独煮好小贴士根据自己的食量加入和减少食材,颜色尽量3种以上...
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- 回了趟银川,别说,银川的油泼辣子真是一绝!喜来登酒店的油辣椒,拌着嫩嫩的豆腐脑,加点儿紫菜小虾皮,好吃死了!后来有一次去逛贺兰的网红集市——金贵农贸市场,里面有一排是专门卖人工现捣辣椒面的,走到那儿时,忍不住好奇驻足观看,老板和他的熟客热情的给我们介绍起来,我觉得很有意思,经...
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- 用料鲜鱼一条一两斤蒜三颗仔姜一瓣辣椒干辣椒青椒泡椒适量大葱适量料酒适量干粉一点鸡蛋清一个配料土豆芹菜香辣水煮鱼四川成都味的做法所有的配料洗干净切好备用土豆切片鱼肉打片尽量薄一些加入干粉和鸡蛋清料酒腌制芹菜切段水开时加入锅底热是加入适量的油然后放入辣椒...
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- 这个菜就是煮熟了,用调料淋一下就好。用料盐3克水克生抽2勺芝麻油2勺适量西兰花1朵紫包菜三分之一个过萝卜半根减肥热拌菜,只需要水煮一煮就很好吃的做法蔬菜用淡盐水浸泡半小时,据说可以去除农药残留切胡萝卜,自己随意切再切一些水煮熟的牛肉,解解馋,不然感觉吃的都是草啊,包菜...
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- 成都人最爱的吃法,煮各种蔬菜,不加任何调料,用白水煮熟就可,保持食材原来的味道,吃出天然的感觉!用料四季豆适量萝卜适量白水煮蔬菜的做法食材洗净备用食材洗净备用四季豆用的时间要长一些,先下锅煮至半熟加入白萝卜煮熟后连同汤水一起食用。小贴士没有任何技术含量的一个菜谱,可...
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- 最近食物过敏查不到过敏源,只能暂时吃青菜吃素。用料奶白菜250克盐1克水适量水煮奶白菜的做法奶白菜洗净备用水开焯一下奶白菜捞出过凉水锅中倒油放入白菜,加水和盐煮一分钟出锅...
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- 用料青菜酱油盐白水煮青菜的做法不锈钢锅装半锅水烧开,青菜切两三段,放入沸水中,中小火煮2、3分钟。拿一个大碗,放入少许盐he酱油,加煮青菜的沸水化开,放入青菜和汤。...
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- 猪油渣可以直接撒盐、胡椒粉吃,也可以撒糖吃,猪油可以炒青菜、卷心菜,做面饼、花卷!有好几个朋友告诉我很多宝贵意见:0、猪油切成片,更容易出油!1、熬猪油,不需要频繁搅拌的,可以减少出泡和飞溅。2、注意看猪油的颜色,熬出来的猪油越浅色越好,别熬太久了。3、猪油可以做的不只是炒青...
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- 这是一道好吃又容易上手的菜肴!喜欢蒜爆香味道的爱好者不容错过😎用料白菜3-4把烫菜用的水加入:食用油2勺盐1小勺蒜5瓣酱料:蚝油1勺生抽1勺料酒2勺白水1-2勺蒜香水煮白菜🥬的做法准备大概3-4把如图的白菜。切掉根部,洗净备用。把蒜切成末备用。准备一小锅水,加入1小勺盐,2勺油(...
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- 用料白菜适量盐适量豆腐果几个油蘸水一碗水煮白菜苔的做法制做蘸水,把姜弄碎放水放油,等它开一边做蘸水把姜放进碗里再放麻辣放葱放胡辣椒面等水开放白菜苔放豆腐果放盐放水或者锅里的汤,搅拌...
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