- 用料鱼1条盐适量料酒适量面粉适量辣椒适量花椒适量郫县豆瓣酱适量耗油适量姜适量大葱适量麻辣干烧鱼的做法1.买一条草鱼,让师傅切片!然后回家洗净,加入适量的料酒和盐码半个小时!2.取一个保鲜袋里面放入适量的面粉。将码好的鱼放部分进去!然后使劲晃,让鱼片身均匀裹上面粉!3.锅...
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- 朋友特别想吃邮亭鲫鱼,苦于在海外鲫鱼特别难买,找到了与鲫鱼特别相同的虹鳟鱼来烧制,稍微改进一下配方,制作了这一道家庭版麻辣烧鱼,希望大家喜欢,大家可以加我微信沟通做菜的技巧哦【WX:QPkitchen】准备时间:15分钟烹饪时间:20分钟用料虹鳟鱼Regenbogenforelle1条蒜3瓣姜片4片葱...
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- 用料花鲢1条豆瓣酱1勺姜,蒜适量干辣椒4个香菜3根酱油1勺花椒适量味精适量豆腐2块青椒2个麻辣红烧鱼的做法1鱼切块清洗干净备用,锅中加油烧热,倒入姜,蒜,红辣椒,花椒,豆瓣酱,炒出红油。2放入鱼,加入适量的盐,翻炒两分钟。3加入适量的热水,放入酱油,盐,煮10分钟4放入切好的青椒,轻轻翻拌...
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- 今年的疫情有些反复,想吃铁板烧也不敢出去了,还是在家来个简单版本的麻辣墨鱼干吧,用小石窖麻辣香锅一炒,跟饭店里的一样好吃。用料墨鱼干150克韭菜苔150克洋葱半个小米椒4个蒜米4瓣生姜1块食用油适量小石窖麻辣香锅酱汁适量麻辣墨鱼干的做法准备好食材和分量韭菜花洗净切小...
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- 平时比较爱吃酸菜鱼,最近买了酒精炉想尝试一下做干锅鱼味道还不错哦用料花莲鱼两斤鸡蛋两个小葱、香菜适量姜、蒜、泡辣椒、泡姜适量豆瓣酱、生抽、糖、蚝油、鸡粉适量盐少许干锅麻辣鱼的做法鱼处理干净切块,放少许盐、生抽腌制半个钟姜、葱、蒜、泡辣椒、辣椒、花椒、豆瓣...
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- 川妹子的我第一次做太棒了,鱼处理非常好木有一点点腥味。。咸淡合适、麻辣适中、色泽亮丽用料鲢鱼两斤3两藕片一小截磨芋2斤黄瓜1条西芹2根豆腐1小块生姜1小块独蒜6颗八角1个豆芽1斤干海椒20个花椒一小搓桂皮一小块香叶2片麻辣干锅鱼的做法好多步骤都没拍晕,鱼处理的方法用...
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- 用料鱼豆瓣酱料酒姜葱糖蒜酱油香叶八角花椒粒五香粉盐鸡精芹菜干烧香辣鱼的做法将所有的配料准备好鱼清洗干净后切成块。放到油锅中煎成两面金黄。煎好后取出放入盘中锅中煎鱼剩的油放入一大勺郫县豆瓣酱,小火慢炒出红油然后将所有的配料放入锅中小火翻炒炒香后放入炸好的...
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- 第一次做菜谱,步骤还不太会写,请多多包涵!第一次做鱼,没经验,全凭感觉,很成功!用料选一条自己喜欢的鱼,因为我不喜欢有太多刺的,所以选了一条钳鱼。重庆干烧麻辣鱼的做法鱼宰杀洗净后加蛋清一个,盐适量,因为家里只有小麦粉,所以加了一勺,用手拌匀。取姜蒜,干辣椒,干花椒适量根据个人口味...
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- 时间:约25-35分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料玉米淀粉50g五香粉1g干辣椒丝50g花椒10g腌制鱼用料罗非鱼700g盐4g料酒10g葱片10g生姜5g白胡椒粉0.2g干香麻辣鱼丁的做法鱼去掉头,切成鱼粒。如果卖鱼的商家能帮忙切好,那是最完美的选择。切好的鱼粒用腌制料抓匀,腌制30分钟。鱼腌...
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- 吃过的海鱼不多,黄花鱼算其中一个,肉质细嫩、蒜瓣肉,提着尾巴筷子一拉,鱼肉轻松剥离,剩下一条鱼骨,对于喜欢吃鱼的我而言,深得我心。这次拿到了鲜到鲜得的黄花鱼,搭上顺丰的飞机,第二天就收到啦,包装里面的冰袋完全没有化!收到货就在思考🤔怎么做,想到了食堂的干烧黄花鱼,味道很不错~用...
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- 买了下厨房推荐的老饶家的明前笋干,本来想红烧吃,回家才发现没有干辣椒了,翻翻冰箱里还有一点麻辣霉豆腐乳,试试做,味道还不错哟!用料笋干50克油1勺老抽1勺麻辣霉豆腐乳¼块蒜2瓣麻辣霉豆腐乳烧笋干的做法笋干泡5小时以上,这个明前笋不是很干,所以好泡的。笋干切成丝,或者喜欢的形...
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- 上次炸了一盆鱼块今天用一盘来干煸一下,喜欢吃辣的伙伴们有口福喽,果断分享!用料炸鱼块一盘菜的量新鲜小米辣适量(喜欢辣的多来点)老干妈2-3勺姜丝2片姜的量花椒适量(喜欢麻辣的可以多来点)干煸麻辣鱼块(喜欢辣的来)的做法辣椒切段,葱切丝,花椒也准备好。这个鱼块是我菜谱里面的炸鱼...
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- 鲜辣可口,和豆瓣鲫鱼并驾齐驱用料盐糖鸡精鲤鱼肉馅红泡椒葱姜鲜汤料酒胡椒粉干烧辣子鱼的做法鲤鱼去鱼鳞和内脏,去掉背上的鱼线,在鱼背上上均匀划几刀,用少量料酒、葱段和姜片腌制瘦肉剁成肉末,姜切末,香葱切成小葱花,泡红辣椒去蒂及辣椒籽剁成末锅内下油将鲤鱼炸成两面发黄捞出...
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- 调胃口滴一道菜用料草鱼1条(3斤重)姜8片(两小坨)鸡精半勺盐克(估摸放,我也不晓得多少克,自己可以尝尝)蒜20—30瓣葱8根(只放了葱白)干辣椒粉两大勺花椒油1勺麻麻辣辣—麻辣鱼的做法鱼切好适合大小(根据自己想法,想切多大就多大)—用盐腌制两小时—洗洗控干水分—撒点儿生粉让鱼块滚...
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- 用料鱼300克大蒜3瓣姜2片生抽2勺醋1勺青椒两个干辣椒5个麻辣干鱼🐟的做法第一步,把干鱼用热水泡软,然后放锅里把水分炒干,不要放油。第二步,放油,油热后把鱼放里面炒一会颜色微黄时加姜,蒜,生抽,醋,青辣椒,干辣椒,加点盐。第三步,炒2到3分钟左右,加鸡精,盛出锅,喜欢吃葱花的加点葱花。小...
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- 我是CC妈咪,这样美味的鱼块,给远嫁的人多了一份思乡美食的寄托!外焦里嫩的麻辣鲜香,美!三步骤简单又好吃!1:腌制(尽可能时间长)2:油炸(切记火太大,油炸鱼的全程只需要翻一次面),这个过程很重要。一定要炸到鱼两面金黄,有一点硬度,太软最后爆炒鱼块容易散开。3:暴香各类辅料,大火倒入...
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- 麻利鱼干特别下饭,尤其是配粥和馒头定让人胃口大开。里面的辣椒和花椒按自己的口味随意放。用料小鱼干100克干辣椒,辣椒面,花椒,蒜末适量麻辣小鱼干的做法鱼干放在温水里泡20分钟,不要泡的太软了,容易炒碎。炒锅里放油,倒入泡好的鱼干,小火干煸至鱼干没有水分发干就可以出锅了。(...
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- 菜场和超市经常卖的一种冷冻鱼,圆圆的身子没有头,暂且叫它“无头鱼”吧。鱼肉一瓣一瓣,没有小刺,爸爸很喜欢买……📹Vlog版食谱请移步主页“故事”用料无头鱼3条蒜瓣8瓣干辣椒6个姜3片大葱1小截黄酒2勺生抽2勺老抽2勺蚝油1勺白胡椒粉1/3勺白糖1/4勺花椒1小把花椒粉1/4勺鸡粉1...
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- 自创这个菜的起因很简单,去趟超市,采购了很久没有吃过的烧饼,还有几只本来想用来熬粥的小鲍鱼。到家一转念,就出了一个新念头,下厨房没有这个菜谱不要紧,姐来创第一份!用料小鲍鱼5个麻酱烧饼4个杏鲍菇1个葱段1个干辣椒,花椒,酱油,盐,大喜大适量麻辣鲍鱼夹馍(麻酱烧饼版)的做法杏鲍菇,葱...
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- 春节期间每家餐桌上少不了鱼,带鱼是这个季节最鲜美的食物,今天用“鲜到鲜得”舟山带鱼烧一道不一样的吃法。用料鲜到鲜得带鱼350克毛豆仁150克花椒4克干辣椒两个大蒜白10克姜丝8克料酒20克生抽15克糖4克油18克《年年有鱼》麻辣带鱼烧毛豆的做法带鱼用盐花椒腌制一个晚上,拿...
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- 我按照自己想法做的、味道特别好、我妈说和外面味道一模一样呀!还是那句、我是厨房爱好者、菜谱材料用量不会特别精准、所以新手多仔细看看菜谱在下手、老手就跟着感觉走吧请各位仔细阅读菜谱在下手、做好记得上传、用料墨鱼仔一盒(大概10几个)料酒1大勺姜一大块糖1g大蒜20...
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- 用料鱼干十数条味好美青花椒适量粒盐适量克青椒3个干辣椒6个蒜子3瓣姜丝适量克大葱半根食用油适量克酱油2勺麻辣鱼干的做法1.干鱼开水泡10分钟左右,洗净,去鱼头1.准备配菜、佐料1.热锅热油,下大蒜,出香味了,下鱼块2.鱼块炒上色,下青花椒翻炒。接着下其他佐料3.放适量食盐和酱油...
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- 调料比鱼更好吃。用料鲫鱼2条姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5个杭椒4—5个大葱1根芹菜3—5根花椒若干粒干辣椒若干个盐适量生抽2勺老抽2勺葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大葱、香葱、芹菜等配料洗净。干辣椒掰成小段,花椒备好。将配料均切成小段。两勺...
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- 带鱼600克、麻椒粒10几粒、花椒粒10几粒、小红椒3个、糖适量、啤酒一罐、醋适量、酱油适量、盐适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、香叶适量用料带鱼1条姜几片酱油1勺盐几克麻辣干烧带鱼。的做法带鱼清洗干净切段,在鱼身划几刀,锅中放油,放入鱼,两面煎黄锅中烧油下入麻椒粒花椒粒炒...
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- 用料姜6片龙利鱼或者巴沙鱼2条麻辣香锅调料1包小米椒6干黑胡椒粉适量花菜适量个麻辣干锅巴沙鱼\龙利鱼的做法去超市,冷冻食品柜区买两份巴沙鱼,又名龙利鱼。做菜前提前两三个小时拿出来退冰,退冰完要用30~60分钟腌制。如果来不及退冰就烧一锅水,把鱼连着它的透明塑料包装放进...
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