![劲道光滑手工面条做法烹饪大全 地道劲道光滑手工面条如何做]( "劲道光滑手工面条做法烹饪大全 地道劲道光滑手工面条如何做")
- 用料高筋面粉150克水70克盐2克劲道光滑手工面条的做法材料揉成团，静待3个小时，摇面机压成面皮，多压几次，再压成面条，水开后下面条煮开，加冷水反复三到四次，捞出放入冷开水中，然后起锅烧你喜欢吃菜，快好时加入熟面条，在锅中多烧一会更入味。...
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![爽滑又劲道的手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑又劲道的手擀面方法]( "爽滑又劲道的手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑又劲道的手擀面方法")
- 吃个小美揉面的手擀面，才知道有多好吃。用料面粉500克水210克橄榄油10克盐1/4茶匙南瓜250克爽滑又劲道的手擀面的做法机器里找到基础烹调--手擀面的方子（人少食材可以减半）揉好的面团拿出来整形，大家可能会觉得干，其实不然，用手掌的力量往里按压，四周的面都往里面压一圈，翻过来就...
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![「小高姐」手擀肉臊面 手工做出口感劲道的擀面条的详细做法，「小高姐」手擀肉臊面 手工做出口感劲道的擀面条做法技巧]( "「小高姐」手擀肉臊面 手工做出口感劲道的擀面条的详细做法，「小高姐」手擀肉臊面 手工做出口感劲道的擀面条做法技巧")
- 手擀面里面水和面的比例是44%，相对普通软硬的面团（60%）或者土司面团（70-80%），它是非常低的。这个视频给大家看看，对于特别干的面团，如何和面，如何揉面。干的面团在擀面的过程中，不需要用面扑。不引进干面粉颗粒，面片的表面总是保持光滑的。吃到嘴里，你能感受到面条的光滑。如果你用面...
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![凉拌手擀鸡蛋面-顺滑、劲道、不断条食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌手擀鸡蛋面-顺滑、劲道、不断条方法]( "凉拌手擀鸡蛋面-顺滑、劲道、不断条食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌手擀鸡蛋面-顺滑、劲道、不断条方法")
- 应孩子要求做了凉拌面，分享给爱吃面食的朋友用料鸡蛋1个面粉一碗温水适量黄瓜1根胡萝卜1段麻酱1勺半糖多半勺醋多半勺生抽多半勺盐适量小葱2-3根食用油适量油菜2棵，也可以不加其他食材根据喜好添加上述食材三人份凉拌手擀鸡蛋面-顺滑、劲道、不断条的做法一碗面粉，一个鸡蛋...
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![西红柿鸡蛋打卤面（含劲道的手工面条配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿鸡蛋打卤面（含劲道的手工面条配方）方法]( "西红柿鸡蛋打卤面（含劲道的手工面条配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿鸡蛋打卤面（含劲道的手工面条配方）方法")
- 以下是三人份配方。面条是手工的，鸡蛋是乡下土鸡蛋，西红柿沙沙的好美味用料西红柿2个鸡蛋3个葱1根盐2小勺❤️手工面条材料❤️高筋面粉150克低筋面粉150克盐10克温水（比体温略高的38度左右）160克西红柿鸡蛋打卤面（含劲道的手工面条配方）的做法手工面条制作三步骤1）揉面：将所有面条材...
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![手把手做不需要一滴水的营养劲道爽滑的手工鸡蛋面🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的手把手做不需要一滴水的营养劲道爽滑的手工鸡蛋面🍜方法]( "手把手做不需要一滴水的营养劲道爽滑的手工鸡蛋面🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的手把手做不需要一滴水的营养劲道爽滑的手工鸡蛋面🍜方法")
- 味千拉面以鸡蛋和面，劲道爽滑，但价格不便宜，其实在家就可以复刻这个鸡蛋面，只需要一台压面机就可以轻松搞定🤝用料鸡蛋3个盐5克普通中筋面粉500克手把手做不需要一滴水的营养劲道爽滑的手工鸡蛋面🍜的做法准备500g普通中筋面粉，5个鸡蛋，5g食盐🧂和匀，面团较硬，差不多成团就可以，不...
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![劲道顺滑的手工意面食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道顺滑的手工意面方法]( "劲道顺滑的手工意面食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道顺滑的手工意面方法")
- 儿子到了可以和我们一起吃饭的年纪，但毕竟还是只有8颗牙的少年，所以常给他吃的就是意面，饺子，饭团之类的，有蔬菜有肉，营养又好消化。尤其新鲜的手工意面，稍微煮一下，真的可以用“嫩”来形容，来动手尝试一下吧，不管是做给大朋友还是小朋友。用料00面粉300g鸡蛋4个劲道顺滑的手工意面...
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![简易健康手工面条：Q弹鸡蛋面、劲道手擀面、爽滑拉面（含凉拌面做法和生面条保存方法）——中式一日三餐（十五）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易健康手工面条：Q弹鸡蛋面、劲道手擀面、爽滑拉面（含凉拌面做法和生面条保存方法）——中式一日三餐（十五）方法]( "简易健康手工面条：Q弹鸡蛋面、劲道手擀面、爽滑拉面（含凉拌面做法和生面条保存方法）——中式一日三餐（十五）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易健康手工面条：Q弹鸡蛋面、劲道手擀面、爽滑拉面（含凉拌面做法和生面条保存方法）——中式一日三餐（十五）方法")
- 夏至时节，人们一般会选择便于制作、热量低、清凉的食品作为主要饮食，因此面条就成为了一般家庭饭桌上的“常客”。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面。”在江南一带，很多地方也有夏至吃面的风俗，民谚有云：“吃过夏至面，一天短一线。”因此，夏至吃面可以说是一种流行于全国...
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![口感筋道，有嚼劲的手工面条，一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的口感筋道，有嚼劲的手工面条，一次成功方法]( "口感筋道，有嚼劲的手工面条，一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的口感筋道，有嚼劲的手工面条，一次成功方法")
- 在所有水调面的产品中面条的面团最为干硬只有这样才能在滚水里面煮来煮去之后依然很筋道有嚼劲用料中筋面粉150g盐&碱按面粉0.27%的比例给室温水按面粉44%的比例给口感筋道，有嚼劲的手工面条，一次成功的做法先把盐和碱用水化开面条讲究的是筋道所以用的是室温水接着慢...
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![劲道手工面如何做才美味，怎么做劲道手工面简单又好吃]( "劲道手工面如何做才美味，怎么做劲道手工面简单又好吃")
- 一般手工面用的是中粉，因为家里没有，就改用了高粉+低粉的配方，比例也是随意调配的，但意外口感劲道又不会太硬，配上自己炖的牛腩浇头，美味！用料高粉200克低粉50克水135克（冬天用量）盐0.5克劲道手工面的做法把所有料搅拌，揉成一个光滑面团。根据面粉吸水量不同和天气，水的份量也可以自...
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![自制劲道爽滑面条做法烹饪大全 地道自制劲道爽滑面条如何做]( "自制劲道爽滑面条做法烹饪大全 地道自制劲道爽滑面条如何做")
- 折腾了N次，浪费了面粉一斤多，终于能做出劲道Q弹爽滑的蔬菜面条了✌️赶紧写个方子记录下来，免得到时候又忘记要点了😂盐是骨，碱是筋。加了这两样，面条更劲道，口感更有面的韧劲儿。但是碱可能会破坏面粉中的维生素B1和B2，不喜欢可不加，我一般会放少量碱。蛋清的蛋白质能增加面条的筋...
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![爽滑劲道的南瓜叶手工面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道的南瓜叶手工面方法]( "爽滑劲道的南瓜叶手工面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道的南瓜叶手工面方法")
- 小时候，老妈每次做这个面，我就抗议，现在大了，反而非常怀念小时候的味道我做的这个份量有点多，适合4-5个人吃了。用料水2小碗不到一点面粉3小碗盐一丢丢红薯粉半小碗油少许爽滑劲道的南瓜叶手工面的做法三小碗面粉，够4-5个人吃了半碗自己家做的红薯粉红薯粉加2碗不到一点的水，搅...
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![手擀面/劲道顺滑/新手食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面/劲道顺滑/新手方法]( "手擀面/劲道顺滑/新手食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面/劲道顺滑/新手方法")
- 超级简单，两人份的量用料面粉250克水110克盐2克小苏打/泡打粉/苏打/1克鸡蛋1个若想吃硬一点的面条可以少加一点点水或者用半个鸡蛋玉米淀粉擀面条时防粘手擀面/劲道顺滑/新手的做法面粉➕盐➕小苏打搅拌均匀加入鸡蛋，搅拌加入水，搅拌揉面团，冷静半小时面案上撒玉米淀粉，吃起来...
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![香辣开胃的油泼面，不用拉拉扯扯，做出劲道爽滑手工面食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣开胃的油泼面，不用拉拉扯扯，做出劲道爽滑手工面方法]( "香辣开胃的油泼面，不用拉拉扯扯，做出劲道爽滑手工面食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣开胃的油泼面，不用拉拉扯扯，做出劲道爽滑手工面方法")
- 手工面的口感好，但是一想到自己在家做，又要油，又要擀，又要拉，又要扯的，很多人放弃了。其实有一种非常省时，零技术含量的手工面，那就是剪刀面。面团揉好，只需要一把剪刀就能出面，可以做臊子面，拌面，油泼面等等。口感劲道爽滑，绝对过瘾。大家试试吧。用料中筋面粉400克盐2克水180毫升青...
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![一次就能成功的手工拉条子（爽滑有劲道）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就能成功的手工拉条子（爽滑有劲道）方法]( "一次就能成功的手工拉条子（爽滑有劲道）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就能成功的手工拉条子（爽滑有劲道）方法")
- 用料面粉200克水88克盐3克一次就能成功的手工拉条子（爽滑有劲道）的做法将盐加入面粉再加入水先搅拌成絮状；手工揉面，揉至面团光滑；面团抹点油后揉成长条，盆底抹点油，将长面条盘在碟子里，再均匀抹上油，盖上保鲜膜，发酵最少一个小时，隔夜第二天韧性更好（需放冰箱）；发酵好的面条；觉得拉不好...
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![很有劲道的手工拉面（条子）食谱大全及做法，烹饪好吃的很有劲道的手工拉面（条子）方法]( "很有劲道的手工拉面（条子）食谱大全及做法，烹饪好吃的很有劲道的手工拉面（条子）方法")
- 家里有个喜欢面食的北方老公……包子，馒头，面条都喜欢……面条一直不会做……疫情期间宅家尝试了几次……做的面条超有劲道，特此记录，分享给喜欢面食的小伙伴们～特简单，自己做的面条也特别香……一起动手做一做吧……用料中筋面粉（面条饺子粉有些也会叫普通高筋粉）400克（3人食用量...
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![万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道方法]( "万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道方法")
- 用料水270克面粉460克玉米淀粉40克万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道的做法水➕面粉➕淀粉，选择面包机17自定义和面，时间20′，程序结束后，醒面10分钟，选择面包机15，撒一点干粉，继续揉面5分钟左右扒拉出面团，撒干粉，揉面1-2分钟，再次静置醒面5分钟左右擀皮吧，饺子皮，...
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![爽滑劲道好面条（压面机版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道好面条（压面机版本）方法]( "爽滑劲道好面条（压面机版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道好面条（压面机版本）方法")
- 身为一个南方人，对面食的钟爱达到了登峰造极的程度，买过很多品牌面条包括巨贵无比的新疆产地贵价面，然而也并没有达到预期的口感，也曾经买过自动面条机，做了两次后连机器都闲置最后送人了，最终找到了这个方式，既方便又好吃，可以简单做出爽滑劲道的好面条🍜分享给各位厨友用料面粉...
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![海氏厨师机版劲道手工面食谱大全及做法，烹饪好吃的海氏厨师机版劲道手工面方法]( "海氏厨师机版劲道手工面食谱大全及做法，烹饪好吃的海氏厨师机版劲道手工面方法")
- 用料面粉500克鸡蛋3个水适量盐5克海氏厨师机版劲道手工面的做法面粉、鸡蛋、水混合，揉成团盖上保鲜膜，醒发约15分钟厨师机装好面片配件面团分割，擀成约1.5厘米厚放入面片机擀成薄片薄片卷起，擀薄，再次放入机器压成片，反复重复约5次，次数多，面条比较劲道换上面条配件，长面片压成面...
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![自制爽滑劲道面条（压面机版超快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制爽滑劲道面条（压面机版超快手）方法]( "自制爽滑劲道面条（压面机版超快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制爽滑劲道面条（压面机版超快手）方法")
- 压面机买了快2年了之前压过几次面成功与否全靠运气看来还是没摸透它的脾气最近因为疫情在家又尝试用压面机来做各种面食突然发现它真的是太全能了馒头，面条，饺子皮，馄饨皮，苏打饼无所不能最主要是要找到合适的方子现在做以上的面食我都是手到擒来了用料面粉400克鸡蛋1个（约50...
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![劲道的面条如何做才美味，怎么做劲道的面条简单又好吃]( "劲道的面条如何做才美味，怎么做劲道的面条简单又好吃")
- 用料水克盐克鸡蛋个面粉克劲道的面条的做法面粉500g,加入2g盐拌匀。揉成面团包上保鲜膜静置半个小时以上。擀成面皮，卷起来。切成面条就可以了。...
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![新疆手工拉面🍜劲道爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆手工拉面🍜劲道爽滑方法]( "新疆手工拉面🍜劲道爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆手工拉面🍜劲道爽滑方法")
- 先生很喜欢新疆拉面最近有空就做起来自己做的面很有劲道、南方人不吃辣椒🌶️所以吧辣椒改成甜椒、喜欢辣的亲可以换辣椒用料面粉300克（2-3人）盐2克水140克炒材料准备甜椒1个洋葱半个牛肉自己喜欢大葱半根番茄1个豆瓣酱2勺蒜头2个新疆手工拉面🍜劲道爽滑的做法准备好面粉加盐...
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![手工面 劲道爽口的详细做法，手工面 劲道爽口做法技巧]( "手工面 劲道爽口的详细做法，手工面 劲道爽口做法技巧")
- 好久没吃手擀面了这几天特想吃着一口😄虽然没妈妈做的好吃，但也过瘾啦谁让我远嫁呢😊用料面粉500克水适量盐适量鸡蛋1个配菜类按着自己喜欢的做手工面劲道爽口的做法步骤图没拍照我就文字叙述吧，面粉按着自己家里人数而定，然后加一个鸡蛋或两个，再放一勺盐，做出来劲道，接着就一...
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![谷雨时节又逢君~自制手工劲道面条食谱大全及做法，烹饪好吃的谷雨时节又逢君~自制手工劲道面条方法]( "谷雨时节又逢君~自制手工劲道面条食谱大全及做法，烹饪好吃的谷雨时节又逢君~自制手工劲道面条方法")
- 谷雨时节饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个特点，此时此刻，来一碗自制的炸酱手工面条也是很好的选择哦！配上你喜欢的菜码青豆，香葱，黄瓜，豆芽，香椿，萝卜等是最好不过了！用料高筋面粉600克食盐4克鸡蛋1个（约40克）胡萝卜汁265克谷雨时节又逢君~自制手工劲道面条的...
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![油泼面【滑爽筋道全手工制作]( "油泼面【滑爽筋道全手工制作")
- 家人都爱吃面，便想着换着花样的做做看，这是我们全家都爱吃的❤️，操作简单，也可以多吃点蔬菜，颜色也比较诱人噢😊😊用料面粉3碗半鸡蛋2个盐(面粉用)1克黄豆芽若干小油菜若干胡萝卜（或心里美）也可不放半个（或1/3个）香葱1根蒜瓣5瓣生抽（李锦记薄盐）1勺花椒粉1克（少许）滚油2/3勺(火锅勺大小...
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