- 反正这个戚风蛋糕我儿子超爱吃,哈哈哈哈用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉60克细砂糖48克柠檬汁5滴6寸戚风蛋糕,小白零失误的做法准备好以上食材,色拉油或者玉米油都可以😊准备两个无油无水的容器,蛋清蛋黄分离蛋黄里加入13克糖,油和牛奶也倒进去搅拌均匀无颗粒状态筛入...
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- 尽量把它搅拌一下用料牛奶50克鸡蛋3个白砂糖45克干酵母5:1比例6寸戚风蛋糕。的做法把鸡蛋搅拌进去,放盐。然后把牛奶和伴过的鸡蛋和白砂糖放在一起搅拌。搅拌半个小时放干酵母再搅拌放进电饭锅或烤箱我这个是无蛋白...
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- 戚风蛋糕,我已经连续实验了五天,终于做出了令人满意的成品啦,现在分享给大家。其实我并不太在意表面是否开裂,作为装饰蛋糕基底的话,倒扣使用即可。其实小时候的鸡蛋糕感觉开裂的更香甜。如果介意的话,要调整烤箱上部的温度,也可以前30分钟盖上锡箔纸,后面40分钟揭开。用料鸡蛋3...
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- 4寸1蛋,8寸5蛋,10寸8蛋用料鸡蛋3个牛奶30克玉米油30克低筋面粉50克糖蛋黄15g糖蛋白30克6寸戚风蛋糕,后蛋的做法牛奶油混合,加入糖加入面粉...
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- 用料蛋黄糊蛋黄3个细砂糖13g玉米油30g纯牛奶40g低筋面粉60g蛋白糊蛋白3个细砂糖35g打卡15天,6寸戚风蛋糕,松下蒸烤箱jk180的做法用2个盆分离好蛋清和蛋黄(分蛋一定要小心,如果蛋黄流到了蛋清里一定要捞干净,不然会导致蛋白无法打发)加入13白糖、30g玉米油、40g纯牛奶到蛋黄里,然...
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- 用料鸡蛋蛋白80克鸡蛋蛋黄40克食用油30克牛奶30克低筋面粉45克糖40克6寸戚风蛋糕,零失败、低糖健康配方的做法各种材料都按照克数称好,图片上的蛋黄里面我已经把油倒进去了!步骤如下:1、先把蛋黄和油混合,充分搅匀、称为乳化!2、往步骤1调好的蛋黄里加入低粉和牛奶,充分混合,可以...
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- 用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄,加入20克糖粉,搅拌均匀,加30克玉米油,加30克牛奶,筛入50克低筋粉搅拌均匀,至看不见面粉颗粒!3个蛋白,分三次加入30克白糖打发至能立尖角!分三次与蛋黄糊搅拌均匀,切记...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖30克放蛋黄细砂糖40克放蛋清水或牛奶50克色拉油50克白醋半勺香草精2-3滴细盐0.5克6寸戚风蛋糕的做法1.将5个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放不同容器。2.蛋黄中到入色拉油,糖和香草精,放至一旁充分乳化。3.电动打蛋器高速打发蛋白,细砂糖分3次倒入蛋白...
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- 可不加糖!!!我家宝宝现在2岁,加了20克糖,甜度适中!用料鸡蛋3个玉米油35克细砂糖20克牛奶40克低筋面粉50克6⃣️寸戚风蛋糕🎂的做法蛋白、蛋黄分开!蛋白分三次加细砂糖打发至硬性发泡蛋黄与其他食材混合均匀切拌法混合蛋白和蛋黄糊160度烤箱预热!35分钟!烤好后倒扣、倒扣、倒扣!!!冷却后...
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- 我的小宝宝慢慢长大了,为了努力做个合格的妈妈,我总希望能在各个方面都提升自己…7个月开始,宝宝开始尝试手指食物,我就开始学习做蛋黄溶豆,一次成功后,我对烘焙产生了兴趣,就开始研究戚风蛋糕…创建这篇文章,主要还是给自己记录记录…自己做小白鼠,为了宝宝能吃到健康美味的食物...
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- 140℃55分钟(6寸)145℃60分钟(8寸)用料6寸蛋黄糊蛋黄3个牛奶42克玉米油39克低筋面粉54克玉米淀粉6克柠檬汁几滴蛋白霜细砂糖27克蛋白3个8寸蛋黄糊蛋黄5个牛奶70克色拉油65克低筋面粉90克玉米淀粉几滴柠檬汁滴蛋白霜蛋白5个细砂糖10克戚风蛋糕(6寸、8寸)的做法。。。。...
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- 孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖(分3次加入)继续打发打发至干性状态,就是打蛋器能拉出一个短小直立的...
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- 简单方便自己在家就可以做出美味的蛋糕🎂一下做了两个,一个6寸一个8寸。用料8⃣️寸用量:鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉85克柠檬汁或白醋3滴(加蛋清里去腥提鲜)细砂糖20克(放蛋黄里)➕60克(分三次加入蛋清)淡奶油500毫升细砂糖50克(跟奶油10:1的比例)6⃣️寸用量鸡蛋3个玉米油25克...
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- 烤箱160度,30分钟用料鸡蛋3个(约130克)低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克油35克玉米淀粉5克戚风蛋糕6寸(6杯)的做法蛋黄和蛋白分离纯奶和油倒入蛋黄,晃动混合,放在一边备用蛋白用电动打蛋机高速打发,至尖勾倒入3分之1的细砂糖,打发至尖勾倒入2分之1的细砂糖,打发至尖勾倒入剩余的细砂...
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- 注意事项:1、烘烤过程中不能开烤箱门,容易回缩;2、凉透才可以脱模;3、戚风一定不能用不粘模具,否则会爬不高;阳极模具不需要刷油。用料6寸戚风:低筋面粉55克鸡蛋3个绵糖40克牛奶40克油35克醋3滴盐1克8寸戚风:低筋面粉90克鸡蛋5个绵糖75克油50克牛奶75克醋5滴盐1克6寸/8寸戚风蛋糕...
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- 用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖(蛋黄)12克细砂糖(蛋白)30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖(蛋黄)20克细砂糖(蛋白)50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离到无油无水的两个盆中蛋黄中加入糖、玉米油、牛奶搅拌均匀将低筋粉筛入到蛋黄液中,用画...
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- ⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下~烘烤过程就能闻到香味儿!⚫︎新手操作看这里详细的操作手法:⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低筋面粉40克牛奶33克玉米淀粉10克柠檬汁几滴盐1.5克香...
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- 每次烤一个8寸很快就吃完,干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130℃,50分钟,蛋糕已经完全发好了,然后调150℃,25分钟。出炉...
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- 想要给孩子做健康的食物,自己做放心点!平常一般做6寸吃,做生日蛋糕4寸,我家两男娃吃的会少点。主要是自己看配方方便,仅供参考哈!!用料鸡蛋3个牛奶40克油30克细砂糖45克低筋面粉55克玉米淀粉5克柠檬汁几滴4寸配方:鸡蛋1个牛奶10克油10克细砂糖15克低筋面粉17克柠檬汁1滴6寸/4寸戚...
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- 老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白,18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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- 很多小伙伴初接触烘焙都会从戚风蛋糕开始,戚风蛋糕用料简单,但是很容易失败,做不好就“气疯”蛋糕,做个好多方子,这个配方是最好的,失败率很低,原方来自佳妍老师用料8寸配方植物油50克牛奶50克低筋面粉85克细砂糖75克鸡蛋5个6寸配方牛奶30克玉米油30克低粉51克细砂糖45克鸡蛋3个...
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- 用料如图戚风蛋糕6寸8寸的做法如图6寸配方如图8寸配方...
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- 个人自用材料清单用料鸡蛋6个/3个细砂糖100/60克纯牛奶(全脂)80/40克玉米油60/35克玉米淀粉10/5克低筋面粉100/50克烘烤温度160度(150度)烘烤时间45分钟戚风蛋糕(8寸/6寸)的做法将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离把纯牛奶、玉米油倒入蛋黄打发蛋白,分两次加入砂糖,最后加入玉米淀粉蛋黄加过...
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- 用料鸡蛋8个(单个带壳约重60克左右)玉米油65克牛奶95克低筋面粉135克糖(蛋白用)80克柠檬汁少许戚风蛋糕-8寸+6寸的做法95克牛奶和65克玉米油混合,充分搅拌至乳化状态(就是搅拌完后,不会出现分离情况就可以)。筛入135克低筋面粉,搅拌,会成一坨,不要怀疑,就是一坨!分离蛋黄和蛋清:蛋清放...
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- 用料6寸戚风:鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克低筋面粉50克细砂糖45克8寸戚风:鸡蛋5个牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克细砂糖85克戚风蛋糕6寸,8寸的做法蛋清分离。蛋白打发,糖分三次加入,打至干性发泡。干性发泡:提起打蛋器,蛋白成现直尖角。蛋黄盆中加入牛奶,玉米油,低筋面粉。划Z...
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