![各种吐司(记录自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的各种吐司(记录自用)方法]( "各种吐司(记录自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的各种吐司(记录自用)方法")
- 做个菜谱记录下方便以后查看，自用，菜谱是我换算的普通面粉用量(52%含水量左右，换算成14%的蛋白质含量)，水量基本合适，最好预留5至10克，自己慢慢试着加用料普通面粉(蛋白质含量11.9%)254克谷朊粉(蛋白质含量77.5%)16克面包改良剂1.8克鸡蛋(去壳50克左右)1个牛奶(或者水103克，或者...
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![低糖吐司（记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖吐司（记录自用）方法]( "低糖吐司（记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖吐司（记录自用）方法")
- 小红书搬运特意找的用低糖酵母的方子（买太多用不完了）用料高筋面粉王后便宜的克250牛奶克180酵母2.5克盐克2鸡蛋25克黄油10克低糖吐司（记录自用）的做法1.没加亚麻籽和老面小贴士烤箱柏翠3050二发直接放一盆开水在烤箱没有问题！！！上火150下火17030分钟...
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![烫种牛奶吐司手揉自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种牛奶吐司手揉自用记录方法]( "烫种牛奶吐司手揉自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种牛奶吐司手揉自用记录方法")
- 1个三能金波450g量烫种的水要刚烧开的沸水，最好把碗也先烫一下再用。烫种做好后等放凉或者冷藏一夜使用。用料烫种高筋面粉40克开水43克主面团高筋面粉210克细砂糖27克全蛋液20克牛奶115克耐高糖酵母2.5克盐3克黄油15克主面团中牛奶和黄油可换：牛奶68克淡奶油50克炼乳15克...
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![「自存记录」各种各样的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「自存记录」各种各样的吐司方法]( "「自存记录」各种各样的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「自存记录」各种各样的吐司方法")
- 用料高筋面粉270克砂糖35克干酵母3克盐2克黄油20克全蛋液35克牛奶145克【自存记录】各种各样的吐司的做法除盐、酵母和黄油的主面团材料混合，冷藏12小时。（水合法）次日取出面团切小块，加酵母、盐打面至出薄膜，加软化黄油。一发40min，整形装盒，二发1h30min。烘烤：最底层，上火160℃...
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![各种自制奶茶（记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种自制奶茶（记录用）方法]( "各种自制奶茶（记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种自制奶茶（记录用）方法")
- 奶茶重度爱好者，尝试各种自制奶茶，仅用于记录个人喜好的配方及口味。用料各种茶（锡兰红茶居多，绿茶，乌龙茶也有），可能茶包，可能散茶克淡奶适量牛奶适量炼乳或果糖适量冰块（看个人喜好）适量各种自制奶茶（记录用）的做法立顿红茶包2包，250ml开水焖5分钟，加入全脂牛奶200ml，放适量方糖。办公...
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![「自用记录」椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用记录」椰蓉吐司方法]( "「自用记录」椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用记录」椰蓉吐司方法")
- 用料中种面团高筋面粉（金像）350克酵母5克牛奶200克蛋清35克汤种（需熬至浓稠成团）高筋面粉20克开水70克主面团高筋面粉120克细砂糖40克蜂蜜1勺盐5克黄油40克奶粉15克牛奶130克椰蓉馅蛋黄1个奶粉20克椰蓉30克糖30克牛奶看着放黄油20克【自用记录】椰蓉吐司的做法中种揉匀成团，室...
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![生吐司自用记录 手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司自用记录 手揉方法]( "生吐司自用记录 手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司自用记录 手揉方法")
- 用料高筋粉250克细砂糖25克盐4克淡奶油25克炼乳20克牛奶160克（原方180克）酵母3克黄油25克生吐司自用记录手揉的做法除盐，酵母，黄油以外的材料搅拌成团冷藏一夜，第二天手揉出手套膜。一发后均分面团3份滚圆松弛30分钟，收口向下，从中间往上下擀成舌状，翻过来卷起。再松弛30分钟，第二...
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![自用记录山茶花白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用记录山茶花白吐司方法]( "自用记录山茶花白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用记录山茶花白吐司方法")
- 用料高筋面粉250克奶粉20克细砂糖30克盐3克干酵母3克淡奶油20克水110克酌情再增加黄油20克鸡蛋1个45g干果25克自用记录山茶花白吐司的做法面包机...
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![花纹吐司自用方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的花纹吐司自用方记录方法]( "花纹吐司自用方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的花纹吐司自用方记录方法")
- 原出处是厨友:宅在路上的方子,我根据自己的口味作出了轻微调整，改良后的适合我自己,所以记录下来方便使用,非常感谢提供这么好的配方,想要原版的请移步到用料中种：高筋面粉高筋面粉210克耐高糖酵母1克鲜牛奶130克主面团：高筋面粉高筋面粉90克奶粉10克盐4克鸡蛋1个鲜牛奶30克...
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![金砖吐司 记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的金砖吐司 记录自用方法]( "金砖吐司 记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的金砖吐司 记录自用方法")
- 450克吐司模具用料面粉260克牛奶➕鸡蛋150克糖40克炼乳15克盐2克温水（湿润酵母用）10克耐高糖酵母3克黄油20克蔓越莓/葡萄干/蜜豆适量添加后减10克糖金砖吐司记录自用的做法面粉，糖，盐，奶粉加入牛奶和鸡蛋揉成团，静置至少一小时，时间长可冷藏。不需要揉光滑，成团即可。取出加用牛...
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![基础吐司（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司（自用记录）方法]( "基础吐司（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司（自用记录）方法")
- 做了四次终于做成了软到能下腰的拉丝吐司了，很开心，记录一下自用之前看了好多方子，研究了很多下厨房里方友的手揉教程，自己融合总结出的手揉方法，做出来效果很棒，起码我自己很满意了自己烘焙就是为了健康嘛，达到预期就是好方法嘛而且冷藏发酵可以解决从早上揉面等到下午再烤的焦...
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![记录各种粥如何做才美味，怎么做记录各种粥简单又好吃]( "记录各种粥如何做才美味，怎么做记录各种粥简单又好吃")
- 1、小米牛奶粥用料小米15克粳米15克牛奶125ml蜂蜜适量记录各种粥的做法2、南瓜燕麦粥，淡淡的甜味，还好。30克粳米，30克南瓜，10燕麦片。3、山药莲子薏米芡实粥4、猪肝瘦肉粥5、芋头排骨粥，很受欢迎，200克排骨，30克芋头，100克粳米。6、木棉花粥，希望能治好我的湿疹。7、香菇鸡肉粥小...
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![记录各种汤如何做才美味，怎么做记录各种汤简单又好吃]( "记录各种汤如何做才美味，怎么做记录各种汤简单又好吃")
- 1、黄芪党参红枣枸杞桂圆鸡汤用料黄芪党参红枣枸杞桂圆鸡记录各种汤的做法2、冬瓜排骨汤3、何香猪肚汤，30克小茴香，60克生何首乌，煮4小时。防治幽门螺杆菌引起的胃炎。真心难吃。希望有效。4、瘦肉白螺冬瓜汤5、丝瓜瘦肉汤6、莲子瘦肉汤7、百合糖水8、榴莲鸡汤9、百合莲子瘦...
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![自用记录 蓬松肉松吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用记录 蓬松肉松吐司方法]( "自用记录 蓬松肉松吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用记录 蓬松肉松吐司方法")
- 照片是第二天照的。依然很蓬松很柔软。第一次用蜂蜜芥末酱，没想到这么好用，味道好吃，颜色也很好。下次多裹一点。用料高筋面粉240克鸡蛋1个奶粉20克水160克盐5克黄油25克酵母8克白砂糖50克馅儿:肉松蜂蜜芥末酱自用记录蓬松肉松吐司的做法除了黄油，所有材料一起揉面。第一次发...
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![「自用记录贴」吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用记录贴」吐司方法]( "「自用记录贴」吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用记录贴」吐司方法")
- 一款比较古早的海氏厨师机，一开机声音巨响，所幸跟海氏的烘培师们学习了使用方法，基本不会开到3档以上，能很好地完成面团的同时，又能更好地保护电机🌝🌝所以，如果和我不一样的厨师机，不用太在意我这个揉面的档位和时间~~~用料材料一：高粉240克水/牛奶168克（牛奶适当加量）耐高糖酵母2...
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![Bruno的各种用法（记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的Bruno的各种用法（记录）方法]( "Bruno的各种用法（记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的Bruno的各种用法（记录）方法")
- 记录用Bruno多用途锅做的美食。用料各种食材各种方式、烤、炒、煮、炖、蒸Bruno的各种用法（记录）的做法牛肉辣白菜拌饭涮肉文字烧炖鱼炖汤章鱼小丸子蒸菜...
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![包子皮和各种馅（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的包子皮和各种馅（自用记录）方法]( "包子皮和各种馅（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的包子皮和各种馅（自用记录）方法")
- 主要是记录一下自己爱吃的包子馅以及皮的方子不详细纯自用用料包子皮馅包子皮和各种馅（自用记录）的做法包子皮用料中筋面粉300克牛奶150克糖30克酵母3克花生油6克牛奶加酵母、糖后加入面粉最后加花生油揉成光滑无断裂面的面团微波炉打热一碗水透明袋子内撒油放入面团打结丢...
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![记录自己各种各样的stovetop granola食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自己各种各样的stovetop granola方法]( "记录自己各种各样的stovetop granola食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自己各种各样的stovetop granola方法")
- 无油快手版不用烤箱，有一把硅胶刮刀、一个不粘锅就够了糖浆我用的是椰糖浆，不过枫糖浆什么的应该会更健康一点。椰糖浆里还是有白糖的成份的，在淘宝上买的时候没注意看……用料燕麦2cup糖浆2tbsp椰子片1/4cup各种坚果每种1/4cup各种干果每种1/4cup记录自己各种各样的stoveto...
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![巧克力吐司（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力吐司（自用记录）方法]( "巧克力吐司（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力吐司（自用记录）方法")
- 用料高筋面粉250克可可粉20克糖40克盐3克酵母4克鸡蛋1个（45克）水130克奶粉20克低筋面粉10克黄油/玉米油20克巧克力豆30克巧克力吐司（自用记录）的做法除黄油/玉米油外全部混合，厨师机高速搅打出光泽感，最后加入巧克力豆，我怕手温太热巧克力会融化，就全包在里面了。发酵二倍大，筷子...
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![70%中种生椰拿铁吐司自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种生椰拿铁吐司自用记录方法]( "70%中种生椰拿铁吐司自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种生椰拿铁吐司自用记录方法")
- 全部水分使用厚椰乳配方量为一个450克吐司模或2个250克水立方模。配方整形方法为450克模，如用水立方模具整形可以将两色面团各分为2份，切3股编辫子法。用料中种：高筋面粉175克厚椰乳122克鲜酵母或干酵母5.25/1.75克主面团：高筋面粉95克白砂糖35克全蛋液25克厚椰乳50鲜酵母或...
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![部分全麦黑芝麻吐司（中种法）—自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的部分全麦黑芝麻吐司（中种法）—自用记录方法]( "部分全麦黑芝麻吐司（中种法）—自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的部分全麦黑芝麻吐司（中种法）—自用记录方法")
- 中种吐司试验一全程手揉，我是为补充运动量来的...实在是耗不起时间，没有揉出手套膜，不过面包烤出来还是可以拉丝，柔软，组织看起来也细腻。还行。下次用厨师机再试验这个配比吃起来不咸也不甜，也不油腻。适合清淡口味用料（中种）高筋面粉/面包粉350克（中种）干酵母4克（中种）水210克（主面...
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![记录我的吐司各种吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的记录我的吐司各种吃法方法]( "记录我的吐司各种吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的记录我的吐司各种吃法方法")
- 记录我的吐司吃法希望能给做了整条吐司找寻吃法的你带来一点灵感~用料吐司记录我的吐司各种吃法的做法沼三明治香蕉吐司牛油果吐司吐司杯吐司布丁吐司香蕉卷豆腐海苔吐司吐司鸡蛋三明治蔬菜吐司三明治岩烧吐司煎蛋吐司砂糖吐司紫薯泥香蕉三明治番茄咖喱配全麦吐司法式吐...
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![纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）方法]( "纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）方法")
- 自制酸奶太多了，吃不完，吐司做起来。此方可做450吐司盒俩个。用料酸奶175克高筋面粉250克干酵母1克主面团克全部中种面团高筋面粉300克鸡蛋2个（约100克）白糖20克盐5克酸奶110克干酵母4克黄油35克纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）的做法所有中种材料倒入面盆后揉成光滑面团...
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![柔软吐司（仅记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软吐司（仅记录自用）方法]( "柔软吐司（仅记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软吐司（仅记录自用）方法")
- 用料高筋面粉3米杯牛奶270克Instantyeast5克黄油10克柔软吐司（仅记录自用）的做法面包桶里加奶，加面粉，面粉上挖个洞放酵母。启动甜面包程序，打15分钟。然后封保鲜膜放冰箱。第二天拿出来，把面团揪或剪成小块，加入切碎的黄油。启动甜面包程序。完成...
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![记录各种如何做才美味，怎么做记录各种简单又好吃]( "记录各种如何做才美味，怎么做记录各种简单又好吃")
- 记录用料上传照片随意记录各种的做法记录...
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厨趣阁
