- 用料大米杏鲍菇腊肠胡萝卜土豆西红柿特色蒸饭的做法杏鲍菇,胡萝卜,腊肠,土豆,蒜苔切丁备用西红柿开水烫一下剥皮备用大米淘洗干净,加入适量食用盐,精盐,生抽,蚝油翻拌均匀,勺子码平放入准备好的杏鲍菇丁,胡萝卜丁,腊肠丁,蒜苔丁,土豆丁,再加一些玉米粒,豆子葡萄干最后放上西红柿,加入适量...
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- 一天有个朋友熊哥送我2个新鲜纯手工竹筒,于是刚收到货的我,马上就迫不及待的用它们来制作美食了,我还刻了兔籽两个字,特别珍贵的礼物,所以得发挥它们在美食当中的与众不同,口感非常鲜美,食物中有淡淡的竹子香味,让人垂涎三尺,下面让我们来看看制作步骤!用料大米(提前浸泡4小时)2杯蜡...
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- 自己动手丰衣足食,想要满足内心的成就感就从做饭开始用料米饭1碗鸡蛋1个蒜头两瓣干辣椒适量生姜三片咸豆角(或其他咸菜)一百克辣椒一个生抽一勺盐适量特色蛋炒饭的做法把辣椒,咸豆角,干辣椒,蒜头切好,鸡蛋搅至用筷子夹不出蛋清先放油,很快油烧热后加入辣椒,蒜头,生姜,咸豆角,干辣椒煸...
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- 打扫剩米饭和各种量少蔬菜的绝佳办法,里面的菜依个人口味随便放,多几种少几种都没关系,洋葱,尖椒(青椒),芹菜,香肠要有,才有不同于一般炒饭的味道。每种菜一点就行。10种菜炒一起,看谁还敢说不吃菜,哈哈用料剩米饭(冰箱冷藏)1碗鸡蛋1个洋葱适量芹菜适量青椒/尖椒/彩椒适量香肠1根生菜...
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- 用料鸡蛋5个海鲜酱油1小勺油少许香油少许盐适量葱少许黑胡椒粉少许火腿肠适量清水与蛋的比例1:1.5特色蒸蛋的做法鸡蛋搅拌开后放入水顺时针搅拌均匀放入盐,海鲜酱油,油和香油搅拌均匀。火腿肠切丁,葱切片放入最后撒上适量(根据个人喜好)黑胡椒粉。上蒸锅蒸大约半小时即可。小贴...
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- 老家带来好多南瓜用料南瓜半个蚝油1勺盐适量克姜几片蒜3瓣豆豉1勺辣椒1个生抽2勺电饭锅特色蒸南瓜的做法准备一份南瓜切好配料南瓜加盐,蚝油,生抽,拌匀炒香配料淋在南瓜上放在电饭锅上和饭一起煮熟出锅,又香又甜又有味道...
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- 每年春天都要准备一波特色的黑米饭注意不是黑米做的那种哦,是用南烛叶浸泡糯米做的。问了身边的手艺人,都说是随意加的数量,没有特定配比,这次我特意每种都测量了一下。用料糯米1500克南烛叶500克水700毫升桂花适量糖2饭碗特色黑米饭的做法挑嫩叶:南烛叶要当年的新叶嫩芽,枝条...
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- 这道菜比较费茄子,很下饭感觉不够吃~通常的蒸茄子一般不放番茄,但自己尝试的这种做法真的很好吃!同时做了红烧茄子对比就是不会像红烧茄子吃几口就有点饭店吃的假饱感觉,真的是家常饭吃的舒服但是味道不输!用料茄子2个油少油(1勺)蒜末和辣椒末适量番茄(西红柿)1个鸡精生抽&am...
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- 用料排骨400克米300克蔬菜碎150克蒜3瓣洋葱半个油20克豆瓣酱15克耗油20克糖5克蒸特色米饭♥︎小美的做法腌制浸泡爆香搅拌蒸出锅咯~小贴士为了方便自己做🥰...
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- 对于上班族来说,工作日午餐点上一份炒饭,再来上一份美味的汤就是绝配呀,一般我们常见的炒饭就是简单的蛋炒饭,扬州炒饭,海鲜炒饭,我今天这款炒饭独特的地方就是加入了一款香菇拌饭酱,使炒饭更加香溢四射,一口下去,满足感十足,大家一起来试试吧!用料鸡蛋1个米饭1碗(冷)火腿肠1根胡萝卜...
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- 特色小厨,自配晚餐用料五花肉100克米饭2碗胡萝卜1根青菜1颗小葱2根红烧生抽1勺盐15克特色炒肉饭的做法食材准备:五花肉一块去皮切片胡萝卜洗净,先切丝,后切丁青菜一片洗净先切丝后切丁2根小葱洗净切丁热锅后加入一勺油,(量不要太多,五花肉能炸出油)倒入准备的切片的五花肉,控制火...
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- 三月三准备到了,菜市街口都出现了卖糯米饭的商贩,今天是闲暇却又紧张的一天,和妈妈买了五色糯米饭和油条准备做饭团!家里也没有榨菜也没有咸鸭蛋黄于是自己捣鼓了一种新式粢饭团!五色糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节,广西...
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- 用料瘦肉150克干贝一小把鸡蛋一个淀粉适量姜葱汁适量红萝卜一根山药一根生抽适量盐适量花生油适量水淀粉小半碗特色蒸肉饼的做法山药胡萝卜各一根,洗净去皮,切0.5厘米厚的斜片备用。猪瘦肉最好选用“不见天”。瘦肉之间渗透着网状的雪花,做好后,口感非常好。“不见天”猪瘦肉...
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- 粉蒸肉是清代诗人袁枚在《随园食单》中的一道江西菜品,在江西省吉安市遂川县,还保存着传统江西粉蒸肉的做法。糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。用料五花肉半斤米粉适量...
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- 小学六年级的时候偶然间吃到一个阿姨做的炒面,q弹而不干,特别好吃,给我童年留下了回忆。转眼二十年过去了,直到现在我才知道,阿姨是用蒸面做出的那次炒面。用料盐适量酱油适量老抽1勺葱头1个杏鲍菇1个特色蒸面的做法生的碱面条上锅蒸,大概十分钟左右出锅,这时候面芯是生的,不能食...
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- 用料五花肉克生抽勺老抽味极鲜八角花椒叶面粉盐特色蒸肉的做法五花肉切块把上述材料全都倒入,八角烘热捣碎也撒入里面腌制半小时。面粉倒入锅里炒香盛出备用。擀一张薄饼铺在下面,面粉倒入五花肉里面揉匀后铺在饼上上锅蒸30分钟。香喷喷的蒸肉出锅咯。多余的炒面可以加点糖...
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- 用料糯米一碗蜜枣适量红糖(或白砂糖)适量玫瑰酱适量苹果两到三个蒸甜米(山东曹县特色蒸碗)的做法糯米一碗,淘洗干净加适量水,大火煮开,水开转小火,煮至糯米稍微有点硬心(米不要太硬,太硬了容易发干)关火控水把控好水的糯米放入盆中,按个人口感加入适量红糖,玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差...
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- 粉蒸肉,清代诗人袁枚在《随园食单》中有提到的一道江西名菜,在中国南方(如川湘鄂皖赣浙等省份)属于多种菜系。它被川味入选为“重庆十大名菜之一”。它的制作工艺还被入选为南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。作为一道传统美食,口感肉香浓郁,肉皮糯而不腻,肥瘦相间,入口即化。...
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- 广西三月三壮乡特色米食——七彩米🌈七彩米选用三江优质糯米,采来蝶豆花、苏木、枫叶、红蓝草等天然植物浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征着生活多姿多彩!用料七彩米500克青豆适量玉米粒适量腊肠适量油适量盐适量蚝油适量白糖约1克(可不放)特色...
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- 用料水10克黑米3克大米1杯青稞一把小米4克面粉1克绿豆2克黑芝麻2克花生4个糖1克盐1克竹香米半杯特色杂粮饭的做法放入大米和面粉放入绿豆、花生和小米放入青稞和黑芝麻,还有竹香米最后加水放锅里好了小贴士如果时间多了,青稞就不熟了...
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- “特色蒸鱼”这个做法最近几年间很流行于广东的个大粤菜馆,做法也很简单,起鱼片,片成薄片,略用盐调味后再蒸,这样可以缩短蒸制的时间,同时也可以让蒸汽更加均匀渗透,保持每块鱼肉的鲜嫩。蒸制的时候可以加各种喜欢的配菜一起蒸,如木耳、鲜笋等等,来增加菜品的味道和口感。而特色蒸...
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- 用料鸭1只白酒3勺盐1.5勺酱油3勺蚝油2勺南乳2块花生油2勺糖半勺姜蒜少许蒜苗4根特色蒸鸭的做法将洗干净的鸭子晾干水后放进大盘子里将调料全部倒入碗中拌匀将酱料均匀地涂抹整只鸭子,记得鸭肚子也要涂哦,然后放几个蒜苗结在上面,大火蒸一小时出锅,我家是用这种勺子的砍开淋上...
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- 浓香入味,齿颊留香用料主材料,鹅1只7/8斤调料,陈皮少许八角4个蒜头3,4个生姜半个糖,盐2/3比例花生油少许生粉少许料酒少许南乳4,5砖特色年夜饭,顺德辽蒸鹅的做法将鹅清洁干净,用酱油均匀擦表面,放进锅內慢火煎10,15分钟将所有调料切碎,搅匀将所有调料均匀擦到鹅的內部与表面,用牙签把...
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- 每次回家的时候,老妈都会炒糯米饭给我们吃;香喷喷,糯糯的又有嚼劲,一想到就要流口水的那种;现在在外工作,回家的次数屈指可数,很是想念老妈的饭。于是照着记忆中老妈以前做的样子,自己来做,每次都能做出记忆中的味道,一次吃一大碗,满足到撑~用料糯米(提前泡一晚)700克卤牛肉(可换其他肉)1...
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- 用料大米一勺半杯腊肉一小段腊肠半根酱油一勺半油一勺香芋适量姜一小块特色煲仔饭的做法煲中放入大米,放几块切好的香芋和姜丝米就放一碗半的量腊肠和腊肉喜欢吃多少自己按量放然后淋上小半勺的油,加盖开大火煮干它水煮干后插几个小洞,关小火倒入腊肉腊肠,铺平他,比较喜欢吃,所...
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