- 菜包、肉包面团用料面粉300g水65g牛奶100g糖6g油5g酵母2g肉包、菜包面团的做法材料可做12个大包子...
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- 用料水克面包团的做法1...
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- 用料水克蔬菜包(蓬松面团)的做法中筋粉135克,干酵母2克,泡打粉2克,糖12克,冷水65克青菜400克,香菇50克,黑木耳50克,冬笋50克,盐10克,糖15克,味精8克,精制油50克到80克,麻油适量...
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- 面包机和面版,自用。用料高筋粉600克耐高糖酵母9克糖36克盐9克水384克油36克欧包面团的做法面包机20分钟揉面,发酵一小时后,加入适量面粉揉面20分钟。...
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- 用料鸡腿肉90克胡萝卜30克生菜叶2片鸡蛋清1个菜包鸡肉团的做法鸡腿去皮去骨,加蛋清绞打成泥。加入胡萝卜碎。搅拌均匀备用。水开后,生菜叶煮1分钟左右。待生菜叶冷却后,包肉馅。我给出的量,可以包两个拳头大小的菜团。冷水上锅,蒸30分钟即可。小贴士1.肉馅蒸20分钟左右就熟了,...
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- 用料高筋面粉黄油克鸡蛋个酵母克盐适量牛奶克糖克淡奶油软面包面团的做法烫面团:大约25克面包粉加少许开水搅匀成较干的面糊,冷却后放冰箱备用。老面团:100克左右的面包粉加1克酵母加70克左右的水(或牛奶)搅匀,放室温下发酵两小时后放冰箱里备用。第二天取出头天晚上准备好的汤...
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- 看别人做包子都是发起来再包。我先包,发起来再蒸。用料猪肉肥瘦面粉韭菜酵母水鸡蛋盐用面包机搅面团做韭菜包子的做法面包机桶加水,鸡蛋,面粉,酵母,点和面。不沾桶为止面包机一边和面,我边做猪肉韭菜馅包包子发1.5小时蒸17分钟,出锅。...
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- 法式香肠:紫薯馅:鸡肉松:用料中种:高筋面粉(山茶花)350克细砂糖15克牛奶210克鲜酵母9克主面团:盐6克糖40克蛋液50克牛奶105-110克奶粉15克鲜酵母6克高筋面粉(山茶花)150克黄油40克肉松面包:沙拉酱适量海苔肉松适量香肠面包:黄油25克蒜10克鸡精0.2克盐0.2克欧芹叶(香菜叶)5克自制烤肠4...
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- 超简单的发酵面包团,又软又好吃。用料高筋面粉500克糖100克鸡蛋2个黄油60克酵母7克水200克盐适量面包团(发酵面包)的做法1.按量称好2.将高筋面粉开窝,将糖和酵母、盐、鸡蛋放在中间。3.加水开始揉搓。(往后手没空,就没拍图)4.揉成面团,加入黄油继续揉搓,揉成面团至光滑起筋膜。(光...
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- 用料黄油克面包面团的做法1...
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- 用料中筋粉450克糖12克盐4克水275克干酵母5克克肉包面团的做法肉包...
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- 万变不离其宗,造型各异、口味多样的面包大部分都是由基础面团演变而来的,今天我们先来做个不需要整型的汉堡面包,以后再慢慢看基础面团72变吧。用料种面部分高粉175克糖10克酵母1小勺(约3克)牛奶110克主面部分高粉25克低粉50克奶粉10克糖30克盐3克鸡蛋1个牛奶25克黄油25克基础...
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- 用料高筋面粉克面包面团🍞的做法1...
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- 用料火腿黄瓜米饭泡菜生抽香油韩式辣酱猪里脊玉米淀粉照烧汁肉包饭团的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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- 第一次上菜谱,多指教啊☆*・゜゚・*\(^O^)/*・゜゚・*☆君子的方子,懒得揉面,用松下面包机揉的面,还算比较简单用料高筋面粉140g水或者牛奶80g细砂糖20g黄油10g鸡蛋液10g盐1/4小勺干酵母1小勺奶粉1小勺馅料肉松适量沙拉酱适量圆火腿3片肉松火腿面包(松下面包机揉面团)的做法把材料除了黄...
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- 时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:4个用料圆白菜200g胡萝卜丝100g鲜香菇50g盐5g五香粉1g蚝油10g普通面粉(中筋)80g包菜团子的做法圆白菜丝、胡萝卜丝、鲜香菇片混合,撒上一些盐,混合均匀,静置20分钟。蔬菜出水后,攥干水分,放在另外一个碗里打散。倒入五香粉、蚝油、面粉,搅拌均匀,...
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- 今天做了青团面包。因为前些天我说我买了好多艾草,然后微博上好多小伙伴给我出了好多主意,有人说做艾草馒头,有人说做艾草粑粑,有人说煮鸡蛋,还有人说做吐司,后来我就觉得做面包也是不错的,我就想着那就做个有青团元素的面包吧,所以就做了这个面包。刚开始全部用艾草泥揉面的,但是...
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- 水量跟面粉的吸水性,天气湿度等因素有关。高筋粉我用新良,金像粉的话水可能要少一点。可以先预留10克,面粉打成团后看状态来加,面团是柔软湿润,没有干粉,但不会粘到手的状态就可以。如果没有奶粉,水可以换成牛奶,请用88克牛奶(±10)。用料高筋面粉200克鸡蛋40克水75-80克糖25克酵...
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- 从NickMalgieri的《bake!》中看到的烘烤虎皮面包、硬面包圈所需要的面团做法,草草翻译到网上方便使用用料面粉3⅔cups盐1½teaspoons酵母2½teaspoons水(37℃)1⅓cups橄榄油1tablespoon橄榄油(抹在碗里)½teaspoon小唐面包面团(硬面包圈、虎皮面包)的做法选一只小碗,将面粉和盐混...
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- 买了面包机后,做包子越来越勤快,因为太省力气了🙈用料水克酵母克糖克盐克中筋面粉克植物油克面包机揉面团包子的做法这个看了别人的配方,保存下来方便自己用,用冷开水,没加牛奶,做肉包子,500克的面粉,水加到260ml刚好解放双手揉好自动发不太会包,也就这样了包了肉肉的最好吃记录面...
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- 做鲜肉包子已经不是第一次了,但是之前没有准确计量各种材料的用量,还有就是时间不允许我多让面团发酵,搞得总是不稳定,时好时坏,经过上周末最彻底的失败,决心要做好这种包子,家人都喜欢吃呢!试过好多次,终于把这看起来不怎么起眼的包子做出来了,好兴奋!用料中筋面粉150g牛奶75-80g(别...
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- 孩子们愿意吃甜面包,这个面团也是家中常备,每日都做,记录一下用料食材在过程里面包通用甜面团豆沙土司椰蓉面包肉桂葡萄干面包的做法配方及过程:1、高粉200克,酵母3克,低粉50克,奶粉8克,砂糖25克,盐2克,放进机器中揉成面团,放入黄油,再揉成更具光滑的面团,放进发酵箱发酵40分钟2、发酵...
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- 满大街都在卖老面包,软!可是外面的东西,谁知道原料怎么样呢,还是自己动手吧,想做啥形状就做啥形状,我就爱折腾,方子参考爱和自由的。下面这些材料我做了一个开盖吐司和4个甜面包用料酵头材料高筋面粉150克低筋面粉60克(没有也可以用高筋代替)糖16克酵母4.5克水165克(如果是牛奶...
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- 专用于面包机做少量面团。方子是说明书上改的,我觉得还不错。后油后盐试过,但区别不大,用面包机就为了一键式操作,就简单点吧快速面包口感,硬,粗,干。冷后加倍硬。如果不是少量馅料要包掉,还是做个中种吧。用料水82ml鸡蛋13克酵母1.4克高粉100克全麦粉40克奶粉10克糖12克盐2克黄...
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- 用料中粉300克猪油20克温水130克干酵母2克糖15克包子面团的做法干材料混合后与湿材料混合。揉匀,转案板揉10分钟发酵1小时2倍大。分割整型,擀皮包馅儿后再次发酵40分钟1.5倍大。中火蒸,水开后转大火15分钟。一共20分钟焖5分钟,开锅注意水蒸气不要滴到包子上,晾凉。...
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