- 就是我一个人在家的时候家里只有馒头和一些蔬菜,就把菜烧好加水煮开收一下汁,发馒头放进去汤汁染到馒头表面上色即可。用料水没过菜即可馒头根据自己饭量调整西红柿半个至一个鸡蛋2个淀粉半勺盐根据口味自行添加油把锅底满即可生抽半勺至一勺鸡精半勺至一勺酱油半勺至一勺...
- 15369
- 这个方子拯救了一个做面包🍞和披萨都失败的人,唤起她对面食的信心。。材料只有4样,家里常备。用量都跟25有关,好记给自己一种莫名的信心。用料面粉(指中筋面粉,或者高粉125克,低粉125克合成250克也可以)250克温水(不烫手)125克(面粉的一半)酵母(随便)2.5克(面粉的百分之一)白砂糖25克(面...
- 6933
- 下厨房没有关于猪臀肉的菜谱,放一个。皮是脆脆的哟。用料猪臀肉两磅,用棉绳扎着定型过为佳现磨海盐香料随意,我用了黑胡椒、肉桂粉、罗勒碎、十三香、paprika、thyme、tarragon“叉烧”猪臀肉—原始饮食的做法1.猪臀肉提前一天放冷藏室解冻。提前一天腌更佳2.烤箱450F预热3....
- 9136
- 【600g面粉+1磅肉糜=12个多汁大肉包】面:600g面粉300ml水(or牛奶)、1小匙发酵粉、1小匙糖馅:1lb肉糜+1个鸡蛋+1/4小匙白胡椒粉+1小匙盐+1小匙糖+2大匙生抽+少许姜蓉(我用我的姜蓉冰块)+25%水or鸡汤or高汤(即110ml)分几次加入并搅拌3分钟至肉上劲。⚠️肉馅方法从chan大师处学来的,现...
- 32834
- 和放水的比较过,无水的从肉质到口感都是无敌的用料五花肉克料酒勺姜片老抽勺生抽勺冰糖克葱根原汁原味的红烧肉(无水版)的做法如图所见,生姜和冰糖一起炒糖色有生姜的香味倒入五花肉炒至微微上色放料酒放入生抽、老抽,喜欢吃咸的可以放点盐,口味根据自己的可以调正,开小火肉的质...
- 21544
- 用料黄鳝500克老抽一勺姜六、七片大蒜一个白酒少许醋少许葱3根盐一大勺米酒少许螺丝椒5个红烧黄鳝(原汁原味版)的做法准备好食材,黄鳝打花刀(这样更入味)辣椒切条生姜、大蒜子备用。生姜大蒜子炒香放入黄鳝一起翻炒,炒制黄鳝变色即可。放入老抽(上色)、白酒、醋(这样可以去腥增香),...
- 10123
- 家里神兽不爱吃蔬菜,所以喜欢用蔬菜汁做馒头。颜色好看,味道也不错!这款馒头用了做荠菜饺子时,挤出的荠菜汁,是咸味的。用料面粉4勺荠菜汁边和面边加酵母适量青青草原——荠菜汁馒头的做法就平常和面的顺序发到有这种孔洞了就可以开始做了(冬天,我没加温,发了好久好久😓)本来颜色...
- 14882
- 第一次做馒头,自然花样馒头也是第一次,品相差了些,但味道还是可以的。。。😅😅😅因为模具不在身边,所以花样是随意做的,总之想起什么就做什么,没想到最后做出了早教的赶脚。。。意思到了就成,就不纠结卖相了,反正娃还小什么都不懂呢。。。😂😂😂用料普通面粉两个手掌大小面团的量...
- 17972
- 真的原汁原味哦,家人吃的比较清淡,喜欢就行啦😊用料自发面包粉1000克老南瓜750克原汁原味的南瓜馒头的做法南瓜去籽连皮蒸熟(30分钟左右),把囊用调羹舀在碗里捣碎(一个人忙不过来,没拍照片😂),放入装有面包粉(先放一半)的盆里,用筷子搅拌(一开始有点烫,南瓜里水分蛮多的,不用加水的),慢慢...
- 17152
- 记得小时候家里蒸馒头总是用一块儿酸酸的面做酵头,具体怎么做似乎从来没有关注过。现在自己做馒头习惯了酵母粉,却又怀念小时候的老面馒头,多次尝试,终于做成了。现在我们这里气温是18度左右,从面团的发酵到最后做成,一共用了三天的时间,慢是慢了点,但是真的好吃。一股淡淡的面香...
- 24280
- 看完了ohGG的新综艺《少女森林》,我允鹅又去学做菜了,Ratatouille就是《料理鼠王》里感动了美食家的那道菜。允儿是按照当地一位奶奶(阿姨?)的菜谱来学的,我是按照节目给出的菜谱来做的。看了不少Ratatouille菜谱都是精致的切片的摆盘,切块的貌似更加乡村和随意一点,那我这就是更...
- 6662
- 很喜欢外面卖的白馒头,周末在家就自己尝试做了一下,没有过多的添加剂,做出来感觉很松软,嚼着有麦子的香气。用料面粉300克酵母3克糖10克水180克原味白馒头的做法碗中倒入300克面粉碗中倒入180克温水,放入干酵母搅拌至融化加白糖搅拌至融化将酵母水分次倒入面粉中筷子搅拌至絮...
- 12797
- 给小朋友锻炼精细动作做的小零食用料鸡蛋1个牛奶60克酵母2.5克糖8克面粉150克原味小馒头的做法称取材料在面粉里加鸡蛋,牛奶,酵母,糖,搅拌揉面揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵发酵至2倍大,戳洞不回缩揉面,排气,揉成光滑面团,撒点面粉,不容易沾手擀面杖擀平至5mm-7mm厚度,模具切出形状小火...
- 32474
- 大果粒草莓🍓牛奶,虽然卖相不咋地,但绝对乡村版,绝对绿色健康,好喝,好喝用料草莓半碗牛奶一袋白糖一勺蜂蜜半勺草莓牛奶(原始版)的做法草莓洗干净就这么多草莓了,很酸,也不好吃,这样做就可以消化掉了加白糖我用的是最古老的方法,直接用勺子捣碎,好费劲啊各种捣碎,比较耗时间捣碎以后...
- 12085
- 馒头是国人的主食,现在市面上有各种各样的美味馒头,但是还是怀念小时候老面馒头的古早味,特别是喜欢呛面的嚼劲。有时候就想在家做呛面馒头,可是揉干面也是个力气活就放弃了。有了小美锅,我就查找呛面馍头的食谱但没找到,所以我就根据自己的经验试了两次,呛面馒头成功了。用料面...
- 10264
- 做一款讨自己喜欢😍的,可随意加自己喜欢的奶粉鸡蛋馒头用料中筋面粉300克鸡蛋2个奶粉30g盐2g水160g安琪酵母2.5g中筋面粉(二次和面用)100克原味馒头(和面机版)的做法水、盐、酵母、鸡蛋、奶粉一起和匀再加入面粉和匀放入和面机,1挡搅拌2分钟,成团后,转2挡搅拌10分钟左右,搅拌成三...
- 22578
- 用料面粉红糖水提子干酵母白砂糖提子馒头@原味版@红糖版💕的做法红糖版:酵母用温水醒发几分钟,红糖用热水充分融化晾凉后加入酵母水中拌匀,再将面粉分次加入红糖酵母水中用筷子不停搅拌均匀至条絮状,开始揉面,揉至光滑细腻的面团状,用密封的容器醒发2个小时左右,醒发好的面团用...
- 5824
- 这个新鲜玉米浆馒头第一次做的时候还是我家姐姐小时候她很喜欢喝玉米汤然后玉米又啃不动于是老母亲的智慧了一次就有了这个新鲜玉米馒头用料新鲜玉米(掰)2根(300克玉米粒)牛奶80ml左右糖20克盐2克面粉300-350克玉米油15~25克酵母粉4克新鲜玉米(原汁)馒头的做法香甜玉米粒掰下来...
- 23478
- 买的枣馒头吃着不尽兴,感觉基本没有枣味。家里有现成的灰枣就自己试着做了,虽然卖相不好,但是口感一流用料灰枣600克面粉一千克左右酵母8克温水适量原汁原味的红枣馒头的做法买的风干枣,这个要比那种洗过烘干的口感好清洗干净,热水泡半小时。去核用料理机打碎(去核过程没有拍)加...
- 20744
- 用料酒曲2个米饭一碗碗一个原始甜酒的做法首先把煮熟的饭,让它凉到刚温就好了(我一般都是用吃剩下的饭,很多时候煮多了一点吃不完,又没有冰箱,就把它做成甜酒嘻嘻,不浪费,又好吃)拿两个这种酒饼捏碎撒在饭了,看下图然后搅拌均匀(不过小时候不是这样做的,都是一层饭一层酒饼,过了十...
- 27978
- 据说最初的最初,拿铁就是直接往咖啡冰块上浇纯奶,冰块慢慢化开,咖啡的微苦香气一点点渗入牛奶,每一口滋味都有微妙的改变,但都同时享有牛奶的醇厚丝滑和咖啡的微苦芬芳(^ω^)用料纯牛奶250ml~300ml浓缩咖啡100ml~150ml炼乳按口味添加拿铁咖啡(原始版)的做法泡好咖啡,凉后倒入模具...
- 9502
- 给柒哥的辅食,然后意外发现特别好吃啊,顺手做的,记录一下配方具体整形手法看下面👇如果是普通小麦粉,水量为50克用料低筋面粉100克鲜酵母/干酵母5克/2克水60克原汁原味的迷你刀切馒头的做法所有材料入主锅,5分钟/速度9这个量比较少,所以做出来不大,切了18个一共,具体整形手法看上...
- 24923
- 用料猪五花300g椰子酱油少许椰子花糖少许姜片两片【原始饮食】红烧肉的做法五花肉洗净,切成小方块,放入锅中干煎一会,把油脂煎出。煎完后,加入椰子花糖、粉红盐、椰子酱油(按自己喜欢的甜度加),加入水,大火煮开后转小火,开始煮,直到肉比较酥后,大火收汁,比较酥的肉吃上去不会太油腻。...
- 22022
- 用料面粉500克水40克酵母5克原味馒头的做法40克水里加入5克酵母把500克面粉加入碗里在把酵母水加入面粉里揉搓成面团盖上保鲜膜发酵6小时6小时之后掀开保鲜膜把面团拿再次揉搓揉搓成长条形然后用刀切块把切好的放入蒸锅里蒸大火20分钟左右成品...
- 16377
- 家猪的袜子破了个大洞,瞬间笑出灵感,发面我想添加进来不知道怎么放前面,只能加到后面了,欢迎围观其他优质菜谱用料生燕麦片100克水700克馒头面粉做面肥用50克馒头面粉280-320克馒头面粉呛面用50克酵母一茶勺红糖30-40克红糖馒头燕麦馒头手撕萌爪馒头(原创)的做法面团发酵到刚刚...
- 28488