- 卤汁豆干是苏州一带的特产,炸过的豆干柔中带韧,内里软嫩,越嚼豆香味越足,卤汁浓郁香甜,有着典型的苏州风味。用料老豆腐/北豆腐/卤水豆腐400g八角1个香叶1片小茴香1小勺干辣椒2-5个生抽1/2大勺甜面酱1小勺麦芽糖1/2大勺热水200-300ml郫县豆瓣酱1/2大勺十三香1小勺花椒粉1/2小...
- 31179
- 简单美味。用料鸭掌7只桂皮八角花椒适量生姜大蒜适量豆瓣酱1勺半料酒1勺白糖少许盐少量葱2根生抽老抽少量芝麻油1小勺即能当零食又能当下酒菜的鸭掌的做法准备食料洗净切好,锅里放水,水开下鸭掌煮开后捞出。锅里油热放入生姜大蒜,桂皮八角干辣椒,花椒,豆瓣酱,鸭掌翻炒均匀后加...
- 32738
- 平常最喜欢做的一道菜,一次多做点,平常吃起来又超方便又万能,你可以拌饭,拌面,包生菜,炒洋葱,卷饼…包生菜味道真是绝了用料猪肉馅1斤胡萝卜1小段洋葱2小个生姜1块大蒜10瓣大葱1段甜面酱30g生抽1勺老抽1勺鸡精1小勺黑胡椒粉1点点盐1点点植物油15克下饭又下菜的万能肉酱的做法洋...
- 25609
- 鳀鱼干营养价值丰富干品中含13种饱和脂肪酸(SFA),8种单不饱和脂肪酸(MUFA),6种多不饱和脂肪酸等矿物元素,微量元素Fe、Zn含量较高。结论鳀鱼是一种营养美味的鱼类,具有一定的食用和保健价值。(度娘)大一点的有内脏(吃的话要摘除)平时我都会都会用来做高汤或是研磨成鳀鱼粉做...
- 24783
- 用料萝卜干1000克大蒜头8-10瓣小米椒4-5个大葱1/4干生抽30克盐10-20克爆炒辣味萝卜干(既下饭又下酒)的做法萝卜干洗干净之后泡泡,然后切成丁大蒜头切丁小米椒4-5个切丁大葱切丁萝卜干切丁后备用锅中放油,下大葱,大蒜翻炒下萝卜干丁继续翻炒。倒入生抽,盐,盐放的时候看看咸淡。然...
- 15318
- 超销魂超下饭的啤酒小鸡腿,只要一斤小鸡腿、一听啤酒、一点姜葱蒜等调味料,就能轻松搞定的一道菜。在烟火气蒸腾的瞬间,就已被香气征服。下厨15分钟,光盘1秒钟。夏天谁说没胃口的,用这道销魂菜征服Ta,这道菜简直💯。用料小鸡腿500g任一品牌啤酒1听姜少量葱少量蒜少量酱油适量料...
- 11570
- 随着气温的回升,大家蠢蠢欲动的心开始按耐不住了,想要出门春游踏青、赏花爬山,带上什么野餐成为大家热门的话题,面包火腿早已过时,想要营养健康自己做,又可以户外凉吃的饭菜,这可难不倒我。今天带来的这道腐竹辣条做法超简单,高蛋白的腐竹这样做开胃解馋,不仅适合外带野餐,而且当作...
- 10126
- 用料木耳两朵胡萝卜1根青椒2个土鸡蛋5个蒜米4瓣盐1勺白糖1勺白醋2勺生抽3勺淀粉2勺食用油适量好吃还不贵的家常菜,简单易做,还超级能下饭[呲牙]的做法1、准备木耳切丝,煮水两分钟,五个土鸡蛋,4瓣蒜米,两个青椒、一个胡萝卜切丝2、鸡蛋加一勺盐少许清水打散,热锅倒入蛋液炒成蛋花...
- 25387
- 用料油克花生米克蒜瓣万能下酒菜的做法黄瓜🥒拍碎~一定要用拍的这是灵魂所在😆香菜、洋葱切碎花生米冷油下锅小火吵到变色就可以了调料:两勺白糖、三勺陈醋、两勺耗油、一勺香油、搅拌均匀然后把所有食材都往一个碗里放搅拌均匀就可以了不会的可以➕微信咨询...
- 24717
- 过年过节家家少不了大鱼大肉但是桌子上最先被扫干净的一定是这样的万能小菜烧椒皮蛋用料皮蛋2个青椒200克蒜5瓣盐3克南顺花生油10克生抽2勺醋4勺清爽解腻下酒下饭的中秋万能菜烧椒皮蛋的做法准备好材料锅烧热不放油不放油不放油直接放入青椒翻炒放盐炒到这个状态用铲子剁...
- 31481
- 丝瓜可真是个好东西。丝瓜的瓜肉可以清热解毒、利尿消肿;变成丝瓜烙能治疗孕妈的乳汁不通;丝瓜籽煮水还能缓解痛经;丝瓜汁更是有“美人水”的称号,有清洁美白润肤消炎等功效。要说丝瓜最大的好处,那必须是味道好!软滑细嫩,略带清香,特别适合闷热没有食欲的夏秋两季。无论是炒菜,还...
- 28765
- 有了这些米饭食谱家里的饭再也剩不下薯片盒子留下来直接打包带去野餐还能少洗一个碗岂不妙哉‼️用料米饭1碗午餐肉4片海苔适量肉松适量鸡蛋2个胡萝丝适量黄瓜丝适量薯片1盒薯片午餐肉饭团🍙有了ta还能剩下什么饭⁉️的做法【食材】米饭、午餐肉4片、海苔碎、肉松、海苔片2片...
- 25746
- 今天继续分享简单好吃的家常菜用料肋排1000克土豆2个姜几片桂皮1根八角1个香叶1片老抽2大勺生抽3大勺料酒2大勺冰糖约35克清水1升超简单超美味的土豆炖排骨。既是下饭菜,也是下酒菜的做法排骨先焯水。因为孩子都爱吃肉,所以份量比较大冷水下锅,煮滚就是焯水好了然后洗净沥干...
- 7812
- 我记忆中这个菜谱也是在下厨房看到的,但是现在搜索不到了,很多年了,当时比较穷,香肠只能切丁点缀一下😂。用料花生米小半碗鸡蛋3个香肠2根青椒3个小葱若干能下饭能喝酒的快手菜,腊肠炒蛋的做法花生米我用的是之前做好的酒鬼花生,在这里我第1步先把花生米重新下锅酥一下,让花生更...
- 28178
- 用料里脊肉适量(按个人喜好)乌江榨菜1包小米辣两根蒜2瓣生抽1小勺耗油半勺白糖半勺克料酒1勺淀粉1勺香油半勺配粥下饭还能卷饼的万能榨菜肉丝的做法里脊肉切丝,用生抽,耗油,料酒,白糖,淀粉个一点点香油抓匀腌制15分钟热锅凉油下小米辣炒出香味后放蒜末下蒜末下腌制好的肉丝,悄悄...
- 18145
- 用料猪肋排口蘑芦笋既下酒又下饭的菜-黑椒汁口蘑芦笋肋排的做法原料:猪肋排,口蘑,芦笋猪肋排让摊主切段,洗干净以后冷水入锅加姜片和料酒焯水,捞出后用厨房纸吸干备用。锅烧热放少许油,先爆香姜片蒜片红葱头,如果没有红葱头也可以不放。然后放入肋排中小火慢慢煎至两面焦黄后取...
- 21506
- 给大家分享一道美味又下饭的菜,水放多的时候可以当汤喝,煮干一点的直接配饭,相当的美味,好吃到会让你忍不住多吃一碗饭,注意踩住刹车哦😂😂😂而且夏天吃完挺败火的!用料猪大骨(筒骨)一根酸菜适量苦瓜1~2根生姜一小块祖传高压锅一口既能当汤又能当下饭神器的猪大骨酸菜苦瓜煲的做法...
- 16600
- 凉粉除了拌着吃还能炒着吃,酸酸辣辣的酱香味,放凉了也能吃,快试一下!这道菜荆芥/九层塔是灵魂,没有用香菜也可以,不加也行用料凉粉适量葱,青椒,蒜瓣适量韭菜适量蚝油2勺生抽3勺郫县豆瓣酱2勺豆豉2勺陈醋3勺凉粉还能炒着吃!超下饭的做法凉粉切块准备配菜豆豉切一下热锅热油下豆瓣酱...
- 32964
- 用料土豆1个青椒1个火腿肠1根胡萝卜1根瘦肉500克香菇5朵春笋1根水淀粉1碗🔥私房打卤面卤子|既能拌面条🍜又暴下饭🍚的做法准备自己喜欢的食材切丁备用【肉丁1勺料酒➕1勺生抽➕1勺淀粉腌制10-20分钟】热锅下油倒入腌好的肉丁翻炒变色后捞出备用【热锅下油】先下胡萝卜、香...
- 27470
- 小噱的自制小菜用料鸡爪10只老抽1勺生抽1勺姜5片白糖2克料酒1勺青椒半个鸡精1勺蒜2瓣小噱家的超简单红烧鸡爪,能下酒,能美容的做法鸡爪洗干净切开,焯水备用,焯水的时候记得放点料酒哦,大蒜对切,好释放味道,青椒切块热锅加少量油,爆香大蒜和姜片后,放入鸡爪翻炒一会儿关小火,加入少...
- 11575
- 爱吃甜口同志们的福音用料鸭腿2只葱段3段姜片3片蒜4瓣干辣椒适量八角1个生抽适量老抽适量冰糖适量盐适量啤酒1罐蜜汁啤酒鸭腿@能下好几碗饭的做法鸭腿剁成小块,冷水下锅焯水,去除血沫备用起锅倒油,放入葱段,姜片,蒜瓣(建议用刀轻轻拍裂更出味儿),干辣椒,八角炒出香味倒入备用的鸭...
- 15175
- 首先我不是自贡的,但是也非常喜欢吃冷吃兔。不只冷吃兔,各种兔都喜欢。比起鲜锅兔冷吃兔更好保存,更百搭,所以做的频率更高。做了几年,吃过都说好,又麻又辣,欲罢不能。某些人吃了还要打包。失眠更新一波。用料料酒10g芝麻小半碗糖6g盐20克胡椒粉10克干辣椒半斤豆瓣半碗油辣子半...
- 23355
- 四川人的红烧牛肉就是要辣!火锅底料是灵魂!肉用的肥瘦相间的牛腩😉用料牛肉姜半个切片半个拍散大蒜两个拍散豆瓣酱1勺料酒2勺冰糖5个小块各种香料勺老抽火锅底料一小块既能拌面又下饭的红烧牛肉的做法准备食材姜切片用于焯水拍散用来炖蒜拍散因为我要捞出来香料洗干净,我加...
- 22925
- 用料鸡翅几个玉米1根土豆1个小南瓜半个茼蒿半把青椒2个洋葱半个大葱1.5根蒜4瓣生姜1个盐适量味精适量生抽适量老抽适量料酒适量啤酒半瓶啤酒鸡翅煲——能吃下好几碗米饭的做法准备上述食材切菜、鸡翅切花刀加姜片、老抽、料酒、盐、味精腌制起锅烧油、油热炸鸡翅两面金黄...
- 8646
- 今日份家常小菜——爆炒牛肚🌶️口感鲜嫩入味、麻辣爽口没个三碗饭那是放不下筷子的🥢用料牛肚200克京葱半根青线椒6根小米椒6个姜2片大蒜5瓣油适量干辣椒10克花椒5克蚝油1勺生抽1勺料酒2勺糖2小勺鲜香麻辣爆炒牛肚🔥下饭下酒无所不能‼️的做法牛肚鲜嫩、软烂入味、香辣爽口...
- 19264