![基础版切面如何做才美味，怎么做基础版切面简单又好吃]( "基础版切面如何做才美味，怎么做基础版切面简单又好吃")
- 记录自用～喜欢拿走～不明白可提问～用料中筋面粉500克水220克基础版切面的做法厨师机揉6分钟成团。压面切面。厨师机压面厚度8档（8档最厚），此面压3档厚度。撒玉米粉防粘。（或面粉。非玉米淀粉，有的地方叫棒子面儿/玉米面儿）煮面。比较好熟，一定别煮过头。小贴士1、面宁可偏硬也不能软...
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![基础版果冻如何做才美味，怎么做基础版果冻简单又好吃]( "基础版果冻如何做才美味，怎么做基础版果冻简单又好吃")
- 基础版，份量刚好我的一个模具用料吉利丁粉8g白水160g白糖16g水果基础版果冻的做法吉利丁粉倒入1:5的水中溶胶，大概10分钟糖和融化后的吉利丁材料加入白水中隔水融化搅拌完成即可入膜...
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![基础抹面如何做才美味，怎么做基础抹面简单又好吃]( "基础抹面如何做才美味，怎么做基础抹面简单又好吃")
- 适合新手做蛋糕玩，简单易学用料奶油800克糖56克盐少许基础抹面的做法奶油打发后装大裱花袋里用大刮板刮边，空的地方补上奶油，再刮一遍边...
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![基础版“云朵面包”食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版“云朵面包”方法]( "基础版“云朵面包”食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版“云朵面包”方法")
- 刚刚姑娘在我和别人说话的期间，不停拿着头发甩在我脸上。一不注意大声说了她，马上可怜兮兮坐在一边。那就动手做个没从没做过的“云朵面包”吧。有个问题是“你吃过像云朵一样的面包么？”呵，那就叫它云朵面包吧。用料鸡蛋两个糖适量玉米淀粉10克基础版“云朵面包”的做法打两...
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![造型基础之刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的造型基础之刀切馒头方法]( "造型基础之刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的造型基础之刀切馒头方法")
- ，补充一下，在做好造型后，直接放到蒸笼上发酵，发酵的时候不可以直接放到有水的蒸锅里发酵！，想做好造型包子的，最先做好这个最基础的刀切馒头……还有提前说明一下，如果不喜欢放泡打粉的可以不用放也是可以的……其他不变就好用料面粉500g干酵母4g泡打粉（无铝的）4g糖25g（或者盐8g）25g水...
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![基础面包如何做才美味，怎么做基础面包简单又好吃]( "基础面包如何做才美味，怎么做基础面包简单又好吃")
- 自用菜谱，慎入用料高筋面粉350克耐高糖酵母5克鸡蛋1个白糖40克牛奶132克（根据面粉吸水性来）黄油35克盐2克基础面包的做法面粉，白糖，酵母，鸡蛋，牛奶放入和面机搅拌定时10分钟加入融化的黄油，盐加入和面机，继续搅拌至出膜将面团整理，继续在和面机醒面45-60分钟（发酵至两倍大），手指戳下去...
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![基础版泡芙如何做才美味，怎么做基础版泡芙简单又好吃]( "基础版泡芙如何做才美味，怎么做基础版泡芙简单又好吃")
- 下午茶，最爱一杯菊花茶加泡芙。一口咬下一半，满嘴的奶油加松软的泡芙。满足！！用料鸡蛋2个黄油36克低筋面粉46克盐适量白糖10克牛奶45克卡仕达酱200克水45克基础版泡芙的做法各种材料秤重，低粉过筛好牛奶，水，黄油，盐，糖一起放入小锅中。小火加热。让黄油有足够的时间融化。冒小泡时...
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![基础版·煎·薄切牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版·煎·薄切牛排方法]( "基础版·煎·薄切牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版·煎·薄切牛排方法")
- 本菜谱用的是200g上脑牛排，厚度在1.5cm上下，这个一般称为薄切。熟度最低只能做到五成熟，本菜谱是五成熟的时间，想煎七成就每面1.2分钟吧，不过七成熟不好把控，太薄了，动作利索点，要不然就全熟了。煎牛排的过程比较简单，但比较吃经验和细节，多练吧，煎出自己满意的牛排。用料M5上脑牛排...
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![基础卤面如何做才美味，怎么做基础卤面简单又好吃]( "基础卤面如何做才美味，怎么做基础卤面简单又好吃")
- 基础卤面，既是所有味道的基础，又像基础一样简单好做！所以没有菜，肉等，就是面条，连炒菜都不用，也是快（lan）手（ren）卤面。虽口味简单却有丝丝五香，面香和油香。简单的说，就是蒸面条，拌料汁，再蒸，开吃！傻瓜式教学，懒人的福音！哇咔咔咔！用料干面条300克老抽约13克生抽约17克盐10克糖10克八角1颗花...
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![基础面团（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面团（面包机版）方法]( "基础面团（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面团（面包机版）方法")
- 用料水135克糖20克鸡蛋1个（留少许刷表面）面粉300克酵母4克油20克盐少许奶粉20克基础面团（面包机版）的做法鸡蛋调散，留一点刷表面用。其他放进面包机。加入鸡蛋后，加入水，面粉，糖，酵母。面包机2个15分钟“和面”。加入油和盐。在15分钟“和面”。装盆发酵，至2倍大。完成。剩下要做面...
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![基础面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包（面包机版）方法]( "基础面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包（面包机版）方法")
- 面包机是很老的款式，双鸟牌的！此配方是1.5斤的面包！浅烧色！用料水290克砂糖30克盐8克奶粉12克黄油15克高筋粉（金像）400克干酵母（安琪耐高糖）3克基础面包（面包机版）的做法把除黄油外的所有材料放入面包机桶里（注意：我是先放的盐和糖，再放水，粉放上面覆盖住水，然后干酵母放在粉上，酵母不要...
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![基础版菜角如何做才美味，怎么做基础版菜角简单又好吃]( "基础版菜角如何做才美味，怎么做基础版菜角简单又好吃")
- 用料鸡蛋韭菜红萝卜烫面基础版菜角的做法80度热水烫面在这个基础上可以加肉类和菇类可以捏成任意形状不错哦小贴士1.外面买的饺子皮也可以用，但是炸出来皮会稍微劲道一些。（缺点不易保存做多少吃多少，中午做中午吃完下午就不是很好吃了，不宜老人小孩食用太劲道了）2.和面很简单...
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![基础吐司，基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司，基础面包方法]( "基础吐司，基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司，基础面包方法")
- 用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫种）60克水合面团面粉200克水（液体）100克左右糖20克第二种...
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![和果子（基础练切）食谱大全及做法，烹饪好吃的和果子（基础练切）方法]( "和果子（基础练切）食谱大全及做法，烹饪好吃的和果子（基础练切）方法")
- 就是作为个作品记录用料白豆沙300克糯米粉10克和果子（基础练切）的做法做出造型...
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![面包机版基础白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版基础白面包方法]( "面包机版基础白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版基础白面包方法")
- 最近刚入手了松下面包机，第一次试验用面包机做基础白面包，参考了好几个方子，最后试出这个方子非常成功。用料酵母3克高筋面粉250克无盐黄油20克盐4克糖15克牛奶170ml面包机版基础白面包的做法黄油稍加热溶化，放凉点后和所有的材料混合倒进面包机。最好先倒牛奶进面包机，再倒别...
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![基础版蛋糕如何做才美味，怎么做基础版蛋糕简单又好吃]( "基础版蛋糕如何做才美味，怎么做基础版蛋糕简单又好吃")
- 家属专攻做蛋糕，这是他第一个上手的品种，多年以来，发挥稳定，算是帮他做个笔记。用料鸡蛋5个低筋面粉85克糖90克玉米油40克牛奶40克基础版蛋糕的做法蛋糕材料非常简单，注意是鸡蛋要放至常温，打发蛋白的器皿要无水无油擦干净。尽量用糖粉，90克，其中大约三分之一用到蛋黄里，三分之二...
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![零基础mini刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础mini刀切馒头方法]( "零基础mini刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础mini刀切馒头方法")
- 一口一个，松松软软，一定不要错过奥用料中筋面粉200克水100克酵母2克糖20克零基础mini刀切馒头的做法把水、酵母、糖加入中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成团把面团移至揉面垫，揉至光滑，松弛20分钟松弛20分钟后，把面团取出来，排气，平均分成2份，再揉成长条，切成合适的大小把切好的面...
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![美味的基础（切菜准备）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的基础（切菜准备）方法]( "美味的基础（切菜准备）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的基础（切菜准备）方法")
- 日之间餐·沙拉-坂田阿希子用料胡萝卜随意黄瓜随意芹菜随意美味的基础（切菜准备）的做法切菜的方法技巧切法：切片器、厨刀、刨皮刀各种各样的切丝工具：刨皮刀、芝士擦刀、西里西里擦刀、刨丝器...
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![基础面包胚（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包胚（面包机版）方法]( "基础面包胚（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包胚（面包机版）方法")
- 作为一个上班族的你，是不是总是没空做早餐有了面包机加上这个方子，就不愁没早饭吃啦，晚上投入面包机内，早上就可以吃到松软的吐司啦，配上一瓶高钙低脂奶，营养又美味～这个方子不含黄油，各位妹子也不用太担心热量问题哦，整体热量不高哒我是用面包机揉的面，然后一发后拿出来整下型，很好...
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![零基础经典面食「刀切馒头」食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础经典面食「刀切馒头」方法]( "零基础经典面食「刀切馒头」食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础经典面食「刀切馒头」方法")
- 百搭早餐，刀切馒头，简单、健康又美味！本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：汤粥主食-米面-刀切馒头，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料中筋面粉500g水840g（240g和面）酵母1大勺盐2小勺细砂糖3大勺零基础经典面食【刀切馒头】的做法主锅...
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![面包基础如何做才美味，怎么做面包基础简单又好吃]( "面包基础如何做才美味，怎么做面包基础简单又好吃")
- 用料高筋粉250g面包基础的做法1）机械摩擦升温计算：A直接法理想面温×3-材料温-室温-水温；Ｂ中种法多加一个种面就要增加一个面温。22度环境一般机械升温考虑10度左右。2）发酵温度每升高1度，发酵时间减少10-15分钟。3）水温调节冷藏隔夜发酵（基础发酵）第一天把面团提前搅拌好，然后放入...
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![基础的练切如何做才美味，怎么做基础的练切简单又好吃]( "基础的练切如何做才美味，怎么做基础的练切简单又好吃")
- 转载至练切的造型很多，这个是基础，有了它就可以做出很多不同的和菓子4~6个的量求肥的做法见用料白豆沙100g求肥10g基础的练切的做法白豆沙用微波炉加热1分钟，加入求肥，搅拌均匀再用微波炉加热30秒，搅匀用手摸一下，有点黏却又不粘手就是完成了这时就可以加入食用色素了，把色素用...
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![戚风基础版如何做才美味，怎么做戚风基础版简单又好吃]( "戚风基础版如何做才美味，怎么做戚风基础版简单又好吃")
- 做过好多次戚风，，口感很好，但是不知什么原因，每次都爆炸了，还好用来蛋糕打底！不怕美观与否用料3只，蛋黄2个，蛋白3个白糖或者糖粉35克低粉65克玉米油或色拉油30ml盐1克牛奶65ml戚风基础版的做法分离蛋黄和蛋白打发蛋白，打的过程中，分次加入白糖迅速把油，盐，牛奶，色拉油倒入蛋黄里，用搅拌...
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![包子基础版如何做才美味，怎么做包子基础版简单又好吃]( "包子基础版如何做才美味，怎么做包子基础版简单又好吃")
- 虽然网上有很多很好的关于包子做法的食谱，我这个看着有点多余。哈哈哈！没事儿，我就MK一下～补充一点：我家的蒸锅是26寸双层的，食谱中的量，是14个的用量。再补充一点，馅儿呢～如果是炒熟的馅儿，最好是凉透了之后再包。用料面粉（和面用）400g面粉（备用）20g盐2g糖5g酵母4g温水200-210g包子基...
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![基础面团如何做才美味，怎么做基础面团简单又好吃]( "基础面团如何做才美味，怎么做基础面团简单又好吃")
- 1.面包烤好直接拿出倒放晾凉，不用闷。蒸馒头中火15分钟，闷10分钟。吐司150度40分钟。2.面团干湿度为稍微有点粘手，手感很柔软。太干费劲不出膜。3.天热可以揉5分钟，放冰箱冷藏10分钟，再重复处理，防止过早发酵。面团裹好保鲜膜。用料高筋粉280克液体(鸡蛋、水、牛奶)160克细砂糖...
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