- 夏天是弥仔季,灯照弥仔刚上水浑身闪着光芒。新鲜的弥仔煮熟不缩水,口感脆爽,而且还有膏。但是再好吃的东西在炎热的天气下也难让胃口雀跃,这款就不同啦。用料弥仔1斤蚝油1汤匙蒸鱼豉油1汤匙蒜1头香菜或薄荷1把柠檬1个凉拌弥仔的做法刚上水的弥仔闪着光芒。弥仔去掉墨泡、软骨...
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- 弥陀芥或弥驼芥,它也是芥菜的一种,同雪里蕻芥不同,这种菜个头很大,菜梆和菜叶非常宽大,靠近根部的梆会凸出来一块儿圆肚肚,像弥勒佛的肚子又似驼峰一样,很奇特的一种菜,市面不多见,上海、浙江一带只有冬天有,一般用来淹咸菜,我家是挑嫩些的炒吃。用料弥驼芥一棵盐1小勺白沙糖2勺香醋...
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- 己亥大年初五天大寒突然间想吃一碗爽口的麻酱凉皮以解新年里众大餐的油腻外面那么冷想了一想倘若冒着严寒去坊上解馋瑟瑟发抖的状态下必定会挫了那份愉悦遂和面准备蒸些面皮这碗面皮要吃到可口油泼辣子一定是重中之中得了面糊且醒着先泼好辣子才是正经用料辣椒面适量油适...
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- 时不时会把这本书翻出来,照着菜谱做过拿波里意面,火腿三明治,简化版白汁意大利面,都不错,尤其爱拿波里意面。打算试试其它菜式,为此还淘宝了味淋、日本料理酒、淡口酱油、伍斯特酱油。不如就建个菜谱,拿来记录,可以记自己做这个料理笔记的调整笔记,😄用料各种食材日式调味料《松浦...
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- 弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳,一点也不夸张精选散养三年的老母鸡,做地道卤鸡我的鸡是我奶奶养的,偷偷拿来杀了我奶吃着的很香🤭用料母鸡一只三斤多姜三块葱两段千里香6克桂皮10克八角4个草果1个小茴香5克白芷1片肉豆蔻1个砂仁4个香菜籽5克花椒40克冰糖100克黄栀子2个丁香6克...
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- 用料燕麦随意自制酸奶随意弥猴桃1个坚果随意弥猴桃酸奶杯的小清新的做法自下至上放进燕麦,酸奶,弥猴桃泥,坚果...
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- 最近喝中药,吃点清淡的用料中脂豆腐300克肉糜500克盐1勺糖1茶匙白胡椒2抖宴会酱油2勺中脂豆腐300克鸡蛋1个淀粉2勺小葱末适量阿弥豆腐丸的做法中脂豆腐用刀碾成泥干净大盆,加入豆腐泥和肉糜加入葱,蛋,黄酒,宴会酱油,盐,糖,淀粉搅拌均匀,摔打上劲烧热水,冒小泡,加入豆腐丸子,等丸子浮...
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- 做肉圆时,利用肉糊来做藕夹!用料藕1节猪肉100克淀粉1勺面粉1勺藕夹~弥漫着家乡的味道的做法做肉圆的肉糜(肉末,姜,葱末,鸡蛋,生粉,洋葱碎,白萝卜焯水)藕切薄片~便于炸熟(以前会切一刀连一刀,肉糜夹得少,并且藕片易断),今天试着切一片一片的,居然很好做,切好的藕片放在带一点盐的清水...
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- 有新鲜厚弥最好(新鲜咸不用下盐)干厚弥二两(要下适量盐)用料肉碎半斤(梅头带多点肥更好吃)厚弥(干货)二两蒜头十个剁小厚弥蒸肉的做法全部剁一起+白糖+鸡精盐适量,油半勺水开蒸18分钟拌饭连吃三碗小贴士厚弥也叫小鱿鱼,试试盐度,洗洗,把眼晴不要,切碎约半厘米,口感好。...
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- 用料臭豆腐1-2块盐适量葱1根生辣椒面适量花椒面适量香油适量炖臭豆腐(云南弥渡做法)的做法豆腐切块放入碗中,加入盐、生辣椒面和花椒面等调料,勿搅拌。将香油烧开,去除生油味,并把烧开的香油浇在豆腐碗中,最好直接淋在调料上。小贴士上锅蒸熟,洒上葱花即可。我家里葱没了,故而没...
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- 太多了,熟过头就不好吃了,只好想个办法消耗掉。用料冰糖适量弥猴桃没数柠檬半个自制弥猴桃酱的做法1、削皮备用。2、大火煮开,小火慢慢熬,我是熬了差不多一小时加入冰糖,接着熬。(不切是为了口感)3、熬成这样加入半个柠檬汁,关火即可。4、抹在面包上特别好吃,酸酸甜甜。...
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- 和很喜歡的東西失之交臂.然後萬念俱灰的.深夜刻南瓜.不能再多壞掉三顆南瓜.用料南瓜3颗画笔粗细牙签几只刻刀1把勺子1把垫板1张蜡烛3颗过期的草间弥生南瓜灯的做法挑选大小高矮颜色不同但都胖嘟嘟的南瓜🎃从左至右预备起🎃草间弥生南瓜灯🎃顶部刻开蜘蛛网🕸️形状的盖子掏南瓜...
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- 用料虾半斤生蚝1包海兔子4个骨头半斤砂锅粥(厚弥粥)的做法锅里放米和骨头把粥煮熟食材准备好粥煮的差不多的时候倒入海兔子和姜片然后倒入虾煮熟,快出锅放入生蚝和贡菜,全部煮熟后就可以吃了,搭配青椒丝和咸蛋黄很可口,做法可看前面...
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- 用料弥猴桃冬瓜番茄东瓜盐鸡精弥桃冬瓜的做法将弥猴桃去皮,对半切片冬瓜用挖球器挖出球型状番茄切成心型冬瓜入油锅炒熟,加清汤水,盐,鸡精勾薄芡即可摆盘上桌...
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- 每天忙碌,忘记吃早餐,忘记很多自己,突然有一天早层清醒,觉得要做点什么,那就从照顾自己的早餐开始……用料牛奶50克鸡蛋1个土司4片黄瓜4片西红柿4片火腿4片水果沙拉少量弥猴桃1个薄荷1棵三明治加弥猴桃奶昔的做法先把所有土司烤干,抹上沙拉,第一层放西红柿和煎好的蛋(可加芝士片)...
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- 潮汕人对粥情有独钟,厚弥粥鲜香清甜、咸爽可口。(很浓郁很香的海水味)用料厚弥3只猪肉适量香菇适量芋粒适量香菜适量胡椒粉适量厚弥粥的做法准备适量猪肉,芋粒和香菇先爆香备用。潮汕人将鲜鱿鱼称为“鲜弥”,而厚弥,则是经过腌制的鱿鱼。厚弥的头拉出来,其余切成两段,不要切得太...
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- 香草一盘,吃完从肠胃香到口舌,是这个季节最新鲜的山货用料花椒芽适量盐适量辣椒油适量炸花生少许芳菲菲其弥彰(拌花椒芽)的做法先将花椒芽洗净,拔除尖刺快焯5秒,或者用开水烫10秒,然后捞出沥干水分将大蒜炸至金黄,烹干辣椒加入刚刚制作的辣椒油,撒入少许炸花生碎小贴士多放辣好...
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- 来自食帖《松浦弥太郎的料理笔记》。做过一次以后就爱上了这道清爽的小菜。用料木棉豆腐(北豆腐也可)1整块胡萝卜50克罐头玉米粒40克荷兰豆10克酱油2大勺(约36克)鸡蛋1个味淋2小勺(约12克)砂糖1/2小勺(约2克)色拉油1大勺(约12克)松浦弥太郎的炒豆腐的做法胡萝卜切丁,玉米粒控干水分,...
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- 用料黄瓜1根猕猴桃2个养乐多1瓶养乐多弥猴桃黄瓜汁的做法以上食材去皮放入榨汁机剩下的交给榨汁机就好了小贴士养乐多选的低糖的猕猴桃有点酸榨出来是酸酸甜甜的最终味道取决于你的猕猴桃猕猴桃去皮之后尝一下别有异味什么的影响最终的口感...
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- 用料土豆3个(约400g)洋葱1/2个(约100g)黄瓜1根盐适量青椒1个金枪鱼罐头90g美乃滋酱4大勺(约50g)颗粒芥末酱1大勺(约12g)醋1大勺(约15g)「松浦弥太郎」马铃薯沙拉的做法将带皮马铃薯放入水中煮40分钟左右,煮熟后取出静置待凉。洋葱切成细丝,放入水中浸泡20分钟后取出沥水,加入一小撮盐...
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- 茴香有理气散寒,有助阳道。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛。【注意】:有实热、虚火者不宜用料茴香250克弥勒250克大酱2匙茴香弥勒酱的做法先把茴香根切掉,把茴香洗静,切成小段备用。弥勒洗净,控干水备用锅内到入适量油,把茴香炒熟...
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- 继续圆白菜用料圆白菜3片红心柚2块弥猴桃1个柠檬1个圆白菜弥猴桃柚子汁的做法洗切好放原汁机好喝的...
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- 按照《松浦弥太郎的料理笔记》菜谱,记录菜式用料参考书克松浦弥太郎的料理笔记的做法参考笔记小贴士买一本...
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- 买了一斤弥猴桃,但没想到都是酸的!怎么办呢?于是,一款酸酸甜甜的弥猴桃果脯诞生了!用料弥猴桃(大)4个冰糖80g白糖10g弥猴桃果脯的做法把弥猴桃洗净去皮,切成小片将冰糖、白糖放入锅中,加入适量的水(不宜太多,最好是能刚刚漫过弥猴桃),煮沸放入弥猴桃,改为中火,并轻轻翻动弥猴桃待糖水稍...
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- 用料弥胡桃1个黑芝麻酱少许蓝莓1个胡萝卜一片弥胡桃果盘的做法用黑芝麻酱,用毛笔画出松树的样子。小鸟是小蓝莓做鸟头,点上沙拉酱,胡萝卜做身子和嘴。猕猴桃切片,摆出形状。...
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