- 用了好多年最顺手的方子,没有之一。前两天点开突然发现菜谱不存在,于是开始各种找,翻到了作者的微博找到了链接,上传记录一下用料中筋面粉165克转化糖浆116克花生油50克枧水4克吉士粉4克石小糰的广式月饼的做法混合糖浆花生油枧水吉士粉搅匀,加入面粉无需过筛,用刮刀从下往上混...
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- 时间:约45-50分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料低筋面粉200g巧克力50g细砂糖30g无盐黄油50g鸡蛋1个糖粉30g熟核桃仁30g小石头饼干球的做法烧一锅热水,水开后熄火或者调成小火,在锅上放一个耐热碗。放入黄油和巧克力,用刮刀搅拌到黄油融化,混合均匀。将装黄油巧克力的碗取下,倒入低...
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- 低筋面粉130克,白糖30克,黄油10鸡蛋一个。(建议超市的普通蛋)用料低筋面粉130克白糖30克黄油10克鸡蛋1个小石头诱惑的做法先把鸡蛋黄油白糖同时放入,搅拌均匀。再加面粉揉成此状。让面醒30分钟,再切成8mm左右的正方体。180度,25分钟,待颜色微微变黄就可。等待装罐。小贴士我的处...
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- 用料低筋面粉130g红糖30g黄油10g鸡蛋1个大理石小石头的做法黄油室温软化后加入红糖拌匀放入微波炉高火1分钟,拿出后糖在黄油中会有翻滚,有气泡,遇冷空气后会看到油糖分离,放凉后待用。将鸡蛋打入冷却的油糖中,搅拌,有红糖结晶块状,是正常的。筛入面粉到3中,拌匀,用手把结晶揉开,这...
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- 十月份的鼓浪屿!阳光很好,不冷不热很舒服,真庆幸能住在这个面朝大海春暖花开的地方。一上岛靠近菜市场的路边到处都是海鲜摊,热情吆喝的小贩让吃货们忍不住停下脚步~~~用料螃蟹两斤姜一块蒜头五瓣酱油少许红绿辣椒四个盐味精少许爆炒小石蟹的做法先将石蟹用洗干净后,放入烧开的热...
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- 喜欢马得利的一款石头包,咬起来磕牙,但是硬硬的,粉粉的口感很是喜欢,是打发时间的好零食。学做光叔的红糖阿拉棒的时候就想可不可以做成小馒头状的,尝试了一把,原料简单,低热量,是磨牙的好伙伴~用料面粉100克红糖20克鸡蛋一个石头小包的做法鸡蛋打成蛋液,留少许可以刷表面红糖加蛋...
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- 君之版的丑怪小石头,为了用着方便,制成菜谱。用了自制的酸奶,因无糖,所以将原配方的5克糖调整为10克。用的植物油,烤箱时间也由原15~20分钟调整为25分钟,感觉正好。用料低粉150g自制酸奶100g植物油或黄油35g泡打粉7g细砂糖10g盐3g丑怪小石头的做法将低粉、泡打粉和盐混合过筛。...
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- 复刻小时候的味道,背后是爱的传承!!!用料蟹二十只左右鸡蛋1个姜3片面粉30克葱2根料酒2勺酱油1勺盐5克油炸小石蟹的做法把抓来的小石蟹清洗干净。加入所有配料加入料酒、糖、盐、酱油腌制十分钟。腌制完毕后加入鸡蛋拌匀,再倒入面粉,最后加入葱花。锅内倒入油,七分热倒入小石蟹糊...
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- 今天坐在桌前干什么,偶尔瞟见手机上的下厨房,想到以前去姥姥家,姥姥给我做的小石子饼干,今天就试做了一下,没想到很成功,下次我要做给姥姥吃!用料黄油10克低筋面粉130克细砂糖30克鸡蛋1个小石子饼干的做法准备食材称重!准备开工!鸡蛋黄油砂糖混合,打散。之后加入面粉,混成面团。醒30...
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- 开渔了鱼又多又便宜,这鱼今天的价格15块一斤还是很新鲜的也便宜,懒人烧法原汁原味。用料石斑鱼6条盐少许油少许姜1片料酒酌量/可用啤酒代替葱根蒜1瓣生抽1勺红烧小石斑鱼(红灰石斑)的做法油烧热放姜跟蒜爆香加入石斑鱼,用筷子翻面,煎1—2分钟左右。加适量老酒~沸腾1分钟后加半碗...
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- 小时候亲戚家的院子里有一颗石榴树每次石榴成熟的时候几个小伙伴都会聚在一起去采摘粉嫩的石榴籽清甜水润回味无穷……长大后没有了小时候的童趣到处都是高楼大厦想吃石榴也只能买着吃这次正好看到有活动就买了几斤卖家在箱子里放了一张小贴士觉得很实用所以把它分享给大...
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- 此方只为记录自己的制作过程并没有写的很详细很简单的小饼干用料低筋面粉130克鸡蛋1个糖粉40克黄油10克可可粉/抹茶粉适量,可忽略奶粉适量三色小石头的做法黄油隔水融化稍微冷却后加入鸡蛋搅拌均匀再与面粉糖粉一起稍微拌匀放置面包机省心和面我比较懒😌和好的面擀制成大...
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- 浓香酥脆简单易操作的小饼干用料鸡蛋黄2颗面粉适量牛奶1袋油适量盐适量蜂蜜或糖适量小石头的做法准备好适量的牛奶,其实用奶粉也可以。两枚鸡蛋黄食用油或者黄油都可以加入鸡蛋黄、牛奶、油、糖、盐,和面,可以把面和的劲道硬一些,这样烤出来的饼干更香酥和好的面团放半小时,醒...
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- 姑奶奶教的特别好吃用料姜5片切丝蒜3瓣大蒜芹菜白酒小辣椒小炒石蛙的做法锅内倒油烧热放入蛙炒一下在倒小半碗酒加入半勺盐铲几下加入姜、蒜、大蒜、芹菜翻炒蒜叶等到出锅在放。出锅前加蒜叶和鸡精,就可以了...
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- 回奶奶家,看到邻居给的酸石榴,弟弟吃的停不住嘴,奶奶给打包带回家,结果不吃啦,怎么办,榨汁吧,酸酸甜甜很是可口用料石榴,凉白开,糖小人石榴汁的做法石榴去两头,掰开请一个可爱的小人剥出来请一个大孩榨汁,凉白开加点糖,榨好过滤开喝...
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- 石烹法是上古先民烹制食物的方法,上世纪末又由川菜厨师引入川菜的烹饪中,1998年重庆江津出现了一道名菜—石爆鸭肠,此后巴国布衣又推出了一道名菜—三峡石爆脆肠,这二者之间有何联系已不可考证。采用烧得滚烫的鹅卵石,在餐桌边当面烹制,色香味声无不刺激着食客的感官,再配上亲手...
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- 夏天是小石蟹出产的季节,个头虽小,但是肉质细腻,爆炒一下还是挺下酒的。😋用料小石蟹我这些差不多一斤半姜5片葱3根蒜2瓣料酒2勺白糖1小勺酱油2勺小米椒3个蚝油1勺葱姜小石蟹的做法小蟹水龙头下冲洗干净用小刷子刷一刷,剪掉绳子剪掉背部后盖,打开壳,剪掉腮对半切开切好放盆里,撒...
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- 磨牙利器,嘎嘣脆!用料低筋面粉140克黄油10克鸡蛋1个糖30克奶香味奶粉替换等量低筋粉20克红糖味红糖替换等量白糖30g小石头饼干的做法软化的黄油,糖,鸡蛋混合均匀;加入低筋面粉(和奶粉),揉匀,面团包裹保鲜膜静置松弛30分钟。将面团擀成约7㎜后片状,用锋利的刀竖切成条再横切成丁。码...
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- 石斑魚肉嫩有彈性,少刺,非常適合小朋友吃。而這種鮮活的上等魚做法必定要最簡單,才更體現出牠的美味。湯超好喝。用料小石斑魚2只清炖小石斑的做法將兩隻處理過的活石斑魚放入燉盅,加清水剛剛沒過魚身即可。放入電蒸鍋隔水炖20—30分鐘,我用的是大同電鍋,沒確切計算時間。什麼...
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- 美容抗氧化用料石榴籽300克纯净水150克小美石榴汁的做法剥好石榴籽把300克石榴籽和150克水倒入主锅,设置30秒反转速度6,完成用网篮过滤就可以喝了。像我这样过滤好喝...
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- 石榴汁对男主人比较好,所以可以安排多吃用料石榴2个石榴汁小美的做法石榴去两头,6个突出部分划刀播需要耐心每年吃这家的石榴特别嫩而多汁,出水高放入主锅5秒反转速度6,看一下是不是籽肉分离倒入网篮子,压一下,把水挤干,我一般还会把石榴汁倒入锅中,再30秒速度10一下,即使有泡沫一...
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- 带点淡淡的咸味,很好吃……用料无盐黄油60克糖粉35克盐1/4勺鲜奶油10毫升低筋面粉85克钻石小饼的做法黄油打成糊状,加入糖粉,盐,鲜奶油,面粉,每次都要搅均。隔着保鲜膜揉成长条,冰箱冷冻2h左右。拿出,撕掉保鲜膜,刷上蛋清,滚上白砂糖(大颗粒的)鲜奶油要放到常温,面粉要过筛。160-170℃,...
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- “自己做的食物,如果被人开心地吃下去,会发现做菜是如此快乐,生存下去的自信会从脚底涌出。”哈哈哈,看到这句话的时候,花吃姐姐就很想脱掉鞋子,用放大镜找一找自信,这家伙暂时失联了。事情是这样的,花吃姐姐昨天刚又做砸了两道菜,虽然有人勉强动了筷子,但最后还是难逃,让垃圾桶帮忙...
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- 快手的小卵石面包,是平日一出炉就秒空的餐包,咸香松软的口感,让人真的忍不住一口接一口,更是野餐、外出聚会,拿得出手且最受欢迎的小食。用料高筋面粉200克细砂糖30克酵母1/3茶匙盐1/4茶匙起司粉1大匙乳酪絲15克鸡蛋1颗牛奶80克黄油30克小卵石面包的做法将所有材料,除了盐、奶...
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- 用料奶油230克低筋面粉300克糖粉120克盐少许香草粉1/2茶匙可可粉少許石纹小西饼的做法奶油預先從冰箱中取出,放置至室溫(20攝氏度左右)才可以使用。奶油放攪拌盆中切大塊用電動攪拌器把奶油打勻成乳狀加入糖粉打勻再加入低筋面粉和鹽,香草粉,拌合把粉狀面,奶油等揉成面團分出1/...
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