- 最近特别想吃省力又美味的东西于是就想到了鹌鹑蛋一口一个,又不用剥壳又不用吐骨头还不需要垃圾桶,想想就美滋滋的那…就动手吧用料鹌鹑蛋30个水盖过鹌鹑蛋略高的水桂皮2块八角2个生抽2勺老抽2勺花椒适量干辣椒适量盐5克茶叶喜欢茶味可以加一点香卤铁蛋的做法鹌鹑蛋洗净后,...
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- 说起卤菜,每个中国人都能说出个一二三四五六七八种,都有着让人垂涎的独特美味记忆,从街头巷尾的三轮小推车,到胡同口的熟食店,再到稻香村、周黑鸭、久久丫等等知名老字号、知名品牌都有让人回味的卤味。可以说卤菜是最源远流长,种类最繁多的菜品之一,卤菜风味各异,在各大菜系中都...
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- 用料鹌鹑蛋一袋盐适量老抽适量生抽适量花椒适量黑胡椒适量生姜半个洋葱半个蒜瓣适量小青椒适量料酒适量香油适量卤鹌鹑蛋(媲美良品铺子的铁蛋呀)的做法鹌鹑蛋煮熟,过凉水,放置不烫手剥皮准备配料,如图~洋葱,蒜瓣,姜,青椒,花椒先放入调料(老抽,生抽,料酒,花椒)煮开,再放入洋葱等配料煮开,中...
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- 铁蛋比卤蛋皮更筋斗,配方来自老师用料鸡蛋个卤蛋铁蛋的做法卤料包,调料放锅里煮开鸡蛋煮好冷水泡下去壳,然后放入之前放好的卤水里面大火煮一两分钟,捞出来凉晾干表面水份再放卤水里面煮,一两分钟,再捞出来,晾干,反复大概8-9次第三次第四次第五次第六次最后一次,好像是8次表皮已经...
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- 用料鸡蛋8个生抽两大勺清水够浸没蛋盐一勺蒜半颗杭椒两三个香菜两棵香卤蛋的做法鸡蛋清水煮熟去除蛋壳上述蒜香菜辣椒切碎所有配料放入容器调匀浸入去壳的鸡蛋冰箱冷藏一夜即可入味香卤蛋完成...
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- 鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素,是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”,因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外,它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此,一个蛋黄的抗...
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- 台铁便当一直是台湾美食中最重要的组成部分卤肉饭更是为大家所熟知今天我为大家介绍的是一款我自己对台湾卤肉饭的一份独到的理解用料猪后鞧500克连皮猪五花250克鸡蛋2只油菜两小棵辣萝卜片若干糖醋白萝卜丝若干台铁卤肉饭的做法将两种猪肉洗净过水滤掉肉肉身上多余的油...
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- 为啥叫铁锅卤鸡蛋?因为想到了铁锅炖大鹅。。。用料鸡蛋都可以老抽多点生抽随便蚝油随机盐一平克白糖一大大勺啤酒1瓶干辣椒五六个铁锅卤鸡蛋的做法先把鸡蛋煮熟,捞出来重新放入装好(少于)凉水的锅里面,重新开火烧开。准备调料,那一个碗➕多点的盐,白糖,生抽,老抽,蚝油,几个干辣椒。...
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- 用料鸡蛋个生抽勺八角个老抽勺香叶片桂皮块冰糖克盐克料酒老姜蜂蜜小荤香籽铁锅卤蛋的做法煮好的鸡蛋去皮,放入八角、桂皮、香叶、老姜、小荤香籽、生抽,老抽,大火铁锅煮。几分钟后,放入冰糖,盐,蜂蜜,熬制收汁。装保鲜盒,放入冰箱,明天就有色香俱全的Q弹卤蛋早点了。...
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- 用料鸡蛋10个八角4个花椒15粒桂皮1块生抽90g老抽80g冰糖100克黑糖100克香叶3片甘草4片水1000克(因为要反复煮要多一些)乡巴佬铁卤蛋的做法鸡蛋洗干净,冷水下锅,煮12分钟,捞出。冰水激一下,剥皮待用。剥皮后的鸡蛋加清水煮(水多多的,反复煮的量一次加够),加入八角、甘草、桂皮、香叶...
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- 转自微信公众号:aitieguo又懒惰又好吃的铁锅君一直在寻找美味前提下最最简单的菜谱,今天向所有爱吃卤牛肉的宝宝们推荐这个超简单的铸铁锅方子。虽然等待时间长(2天2夜而已),但做法简单,不易失败啊。当然了不用铸铁锅也能做,煮的时间每次延长15分钟即可。这个铸铁锅方子算是非常...
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- 十一假期,在家给妮捯饬各种吃。用料鹌鹑蛋30个桂皮1块八角1个小茴香3克水适量盐3克生抽50克老抽30克红糖30克花椒4克茶叶10克陈皮5克卤铁蛋的做法鹌鹑蛋洗净,冷水放锅里,开锅后煮6分钟冷水冲洗,去皮将所有干性调料装调料包,锅内加水,放入所有调料,大火煮开将剥好皮的鹌鹑蛋放入...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料鸡蛋8个干香菇4朵八角(大料)2个桂皮1块冰糖20g老抽15g生抽30g盐10g清水600ml香菇卤蛋的做法干香菇用温水泡发,水不要倒,留下备用。烧一锅水,水沸后放入鸡蛋煮7分钟。捞出鸡蛋过凉水再剥皮。锅中倒入香菇水和香菇,生抽、老抽、冰糖、桂...
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- 卤蛋大家都很熟悉喜爱,方子不一,口感不一!因为家人爱吃鸡蛋,白煮、荷包蛋、大葱炒鸡蛋、鸡蛋炒各种菜都超爱,外面卖的茶鸡蛋,卤蛋味道淡,不香,所以就自己研究实验,家人都非常喜爱,说味儿真棒👍!————————————————因为妹妹不吃肉,所以做了这款卤蛋给她,她分享给单位同事...
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- 用料鹌鹑蛋2斤卤料家里有啥炖肉料就放啥,种类太少就直接买包卤肉料老抽,酱油与鹌鹑蛋持平卤铁鹌鹑蛋的做法如何包出完美的鹌鹑蛋1.鹌鹑蛋大头朝上静置4小时,蛋黄会居中(不要问我为什么,我孵过鹌鹑蛋)2.冷水下锅中火烧开转小火煮5分钟,捞出过凉水3.剥蛋壳敲大头气室那边提前剥好...
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- 用料鸡蛋酱油八角盐桂皮香香的卤蛋的做法鸡蛋煮熟备用。葱姜煸炒出香味。放入干辣椒、花椒、八角、桂皮继续炒。将锅中油倒出。加入水、生抽、老抽、小茴香煮开。煮30分钟后待汤凉之后放入冰箱中冷藏。味道确实不错。...
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- 用料鸡蛋24个水一小碗桂皮半根生抽一大碗八角2个香叶2-3片冰糖快2-3条盐可加可不加小茴香一小勺草果2个老抽小半碗豆蔻3-4个蜜枣1个叉烧酱2勺独家卤铁蛋的做法把除了鸡蛋外的所有的材料都下锅熬卤汁,烧开后,把剥壳的水煮蛋下锅煮上汽后关小火,我差不多有30分钟左右,反正就放...
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- 一定比你买在超市买的乡巴佬卤鸡蛋健康用料鸡蛋吃多少煮多少八角三个左右香叶三四片花椒七八颗酱油四勺耗油一勺白糖一勺盐半勺干辣椒四五个STAUB铸铁锅卤鸡蛋的做法先煮鸡蛋冷水泡了以后比较好剥皮准备好需要的调料啤酒我就用的燕京啤酒倒进锅里加鸡蛋煮开很快所有的料...
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- 第一次吃铁蛋,是在五六年前。台湾的同事带来的,感觉巨好吃。后来从淘宝上买过,总觉得味道不太对。大概了解下做铁蛋的过程,不难,就是制作时间比较长。今天闲的无聊,就突发奇想,做个铁蛋试试。第一次做,感觉味道还挺好的。大家有时间就试试吧。用料鸡蛋6只水一大锅桂皮1块八角1个...
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- 疫情期间没人给做饭,又特馋就买了一些排骨炖了一下还不错,营养丰富,味道美,又简单,特意分享给大家!用料猪小排10段料酒1勺姜5片八角2个老抽1勺花椒3克生抽1勺干辣椒10个煮鸡蛋3个小香葱3根食用油15克香叶3片蚝油1勺铁锅麻辣卤蛋烧排骨的做法准备好食材,鸡蛋去皮待用,排骨稍微用水...
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- 记忆中的卤蛋,冷藏浸泡,鸡蛋缩小了一圈,蛋白紧实Q弹入味,不同于平时吃的茶叶蛋!勺指的是搪瓷汤匙。用料鸡蛋14个老抽2勺生抽3勺盐6-7克约3小勺香油1小勺糖1勺啤酒1瓶八角1个花椒少许香叶2片桂皮一小块白芷少许丁香少许草果1个干红辣椒2根啤酒卤蛋(铸铁锅)的做法鸡蛋煮熟剥壳,准备...
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- 用料水煮几次呢看着能多放就多放点,以盖子不溢水为佳!冰糖1大勺八角2个香叶3片桂皮1小块生抽1大勺老抽1大勺陈皮适量(没有可不放)熟鹌鹑蛋30个铁卤蛋的做法葱姜料酒喜欢可以放几滴(可以不放)制作过程:把所有料放一起煮开倒入鹌鹑蛋小火再煮20~30分钟,然后捞起来放通风处自然风干半...
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- 💯💯💯鸡肝真的是又便宜又好吃还营养。大多数人都觉得肝脏不好吃没味儿,这次分享一下我的一个不是很严格的做法。✅✅✅其实口味轻的和小宝宝吃就直接焯过水后➕盐花椒煮5分钟就可以了,这时候是嫩呼呼的。用料鸡肝1斤八角2个花椒1小把桂皮1块香叶2-3片白芷2片生抽1勺(火锅汤...
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- 用料啤酒1瓶鹌鹑蛋1000克八角6个白糖50克生抽三勺老抽3勺香叶2片盐30克桂皮1块甘草3克超美味的啤酒卤蛋铁蛋的做法鹌鹑蛋煮熟,剥皮备用!放入啤酒和调料煮开!很重要的步骤,想要吃到劲道,弹弹的卤蛋,必须要晾干,风干的步骤,为了快点做好,我借助了小道具风扇!再经过反复的煮开,晾干风干...
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- 五香卤蛋很好吃,五香卤鹌鹑蛋也很美味,而且宝宝也很喜欢吃哦!用料鹌鹑蛋一斤香叶1—2片八角半个桂皮指甲盖大小一小块生抽酱油适量老抽酱油适量糖适量盐适量料酒半调羹卤蛋五香鹌鹑蛋卤香鹌鹑蛋的做法先把鹌鹑蛋洗净,煮熟,换水继续煮在第二次换的水中加入料酒,香叶,八角,桂皮,生抽...
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