- 用料高筋面粉200g低筋面粉50g可可粉5g细砂糖35g盐3g即发酵母3g鸡蛋液25g牛奶135g黄油25g耐烤巧克力豆35g可可腰果小餐包的做法面团用后油法揉至扩展阶段,加入巧克力豆揉匀。之后基础发酵一小时。面团整形后分割成50g一个的面团,整成圆形盖保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团...
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- 误打误撞的一个方子,比一般的曲奇少放了一半面粉,结果却异常香脆~该方份量较小,可以份量加倍制作,制作方法超级简单~轻轻松松,四步完成。用料黄油70g糖粉32g白砂糖18g低筋面粉40g可可粉20g腰果适量蛋液30g超浓郁可可腰果曲奇的做法黄油加入糖粉和白砂糖,用打蛋器打发至膨松发白,体...
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- 这款餐包的外形没有实现想法但是味道很不错做出来十二颗一下就吃光了侄女说是外脆里软很好吃所以还是记录一下用料牛奶120克淡奶油54克玉米油40克高筋面粉270克奇亚籽20克糖30克盐4克酵母4克可可淡奶奇亚籽小餐包的做法所有材料放在厨师机里揉至出膜然后一次发酵发酵完的...
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- 我比较喜欢小餐包整形简单喜欢什么配料都可以加还可以包自己喜欢的馅料挺多变的配方写了两种材料根据自己喜欢的口味做不做杏仁的也可以用芝麻代替或者不放干果也可以的有问题可以留言看到了我会回复的欢迎大家交作业用料面包材料高筋面粉400克盐3克奶粉15-20克酵母4克细...
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- 腰果酥是一款简单易做的茶点香酥可口老少皆宜,再配上一杯清茶,静静地享受下午好时光~用料玉米油80克糖粉70克鸡蛋1个盐1克低筋面粉220克腰果碎60克泡打粉2克小苏打1克表面腰果30个香酥可口的小点心~腰果酥的做法1准备好各种材料。将玉米油,鸡蛋,糖粉和盐放入料理盆中,混合均匀...
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- 喜欢有颜色的可爱小餐包用料盐一小勺面粉400克鸡蛋一只黄油一小包牛奶一杯糖俩勺酵母2小勺火龙果味可爱小餐包的做法面粉,黄油,加入面包机打入鸡蛋,加盐,糖,酵母红心火龙果削一大块红心火龙果切碎备用面包机揉面发面好,拿出来做成小造型,发一会,表面刷蜂蜜烤箱上下火预热,放入烤盘...
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- 最近突然想吃巧克力口味的面包,但是买的巧克力还没到货,就先用家里的可可粉做一个没有夹心的小餐包吧✌🏻用料盐2克细砂糖50克「风筝」高筋面粉330克可可粉25克酵母粉5克鸡蛋50克淡奶油70克牛奶50克水90克黄油20克可可小餐包的做法依照惯例,咱们还是先上一张主要材料图。搅...
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- 自制的和市售的各种巧克力味可可味坚果酱不一样呀吃的可太安心成分天然干净只有腰果海盐生可可粉和很少的椰子油腰果本身自带甜味根本无需添加额外的糖分加的是有机未碱化的生可可粉是对我们身体更加友好的更容易被吸收抗氧化降血压改善消化系统改善皮肤肌理让皮肤变的更...
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- 小红薯里看到的,做了一次挺成功,自己记录一下。用料高筋面粉150克糖8克盐2克水40克牛奶60克酵母2克黄油12克点缀:黄油16克(2*8)一些面粉洒面包上可可爱爱法式小餐包的做法这个就是材料。后油法。全部材料成团(除黄油)。先揉成团至粗膜。加黄油。至手套膜。不必强求。25-28度,静置...
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- 有时喝手冲多了会偶尔换换方式换换口味,参考素食家Laura的做法,将椰油换成椰浆了,毕竟还是觉得喝浓奶比喝油来得轻盈😅用料手冲咖啡150毫升(我会冲得浓一些)椰浆15毫升腰果30克饮用水150毫升枫糖浆1大勺可可粉10克椰香腰果手冲咖啡可可饮的做法腰果剥皮后用饮用水泡过夜冲一杯...
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- 你一定吃过商场买的费列罗的nutella榛果可可酱,不妨试试自己做吧那么接下来说说可可腰果奶酱怎么做,非常好吃,口感不输费列罗哦用料腰果250g可可粉20g黄油20g木糖醇30g盐2g淡奶油250g可可腰果奶酱的做法准备材料腰果我用的是生的,然后用烤箱180度烤了5分钟你也可以用平底锅焙...
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- Nutella是多少人的心头好,(有一次看到一个妹子在脸书上坦白自己一下午空口吃掉了一罐)巧克力和榛子本就是绝配,这个酱也的确很好吃,就是有点太甜了不加盐的腰果酱空口尝味道很寡淡,抹在Italian面包上味道就很好一次无意中把这两样搭配在一起竟然特别和谐好吃!从此以后我的Nutell...
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- 不需要出薄膜,手揉也不会太累的餐包胚!这款的内陷可以随意搭配哦,比如:-肉松美乃滋-鲔鱼玉米洋葱-红豆抹茶泥-巧克力奶油等等…喜欢什么味道的都可以~或者没有馅料的也行,烤好后早餐用来夹火腿鸡蛋牛油果奶酪也是很美味的啊😋😋用点创意,早餐吃饱饱,老少咸宜!小贴士:1.因为每款面粉...
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- 减肥精也要吃花生酱用料花生腰果冷压亚麻籽油冷压椰子油湖盐木糖醇未碱化生可可粉无糖生可可腰果花生酱的做法四把花生,两把腰果。纯净水放冰箱泡发过夜。泡发的水倒掉不要没有空气炸锅这一步可以选择晾干水分即可,也可以平底锅小火炒干空气炸锅80度烘烤20分钟,我现在尽量不...
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- 自己动手做零添加剂,零色素,零防腐剂的食品,让小孩吃得安全、放心。大家可以将腰果换花生、芝麻等各种坚果做的。用料腰果250克糖粉40克玉米油15克盐2克可可粉5克可可腰果酱的做法将腰果、糖、盐放进破壁机,开机二分钟后用筷子搅拌一下。倒进玉米油、可可粉(也可以不加可可粉...
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- 想吃巧克力,又不想长胖,来个可可小餐包解解馋😋成品吃起来淡淡的可可香和麦香融合,可可粉的颜色搭配40%比例全麦粉,口感扎实,越嚼越香~用料高筋粉150克全麦粉100克可可粉10克奶粉10克糖20克耐高糖酵母3克牛奶130克全蛋液50克盐3克黄油25克蜜豆适量肉松适量豆沙适量可可蜜豆豆沙...
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- 用料高筋面粉180克细砂糖18克盐3克奶粉3.5克牛奶117克酵母2克黄油18克可可粉11克水27克巧克力适量可可餐包的做法除黄油,可可粉和巧克力外所有材料放入厨师机,慢速搅拌一分钟,转中速搅拌四分钟。加入软化黄油,慢速搅拌一分钟转中速搅拌三分钟,至十分筋。加入可可粉,慢速搅拌三...
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- 用料高粉402克可可粉盐6克奶粉15克蜂蜜100克鸡蛋一个水220克黄油20克葡萄干核桃仁酵头可可杂果包的做法面团基础发酵发酵完成,放在料理台上排气,分割滚圆松弛20分钟后,开始造型,发酵完成,180度烘烤20分钟...
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- 周末追剧哄娃必备小零食,比薯片健康,口感却不输薯片的可可薄脆。不需要打发,整个制作过程最多十分钟!腰果可自由更换,核桃、夏威夷果、碧根果都可以~这么简单又好吃的薄脆快做起来交作业呀!用料2烤盘的量蛋白1个全蛋液20g淡奶油12g低粉38g可可粉7g糖粉40g黄油20g腰果、蜂蜜、巧...
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- 那天在北京品尝了原麦山丘的面包就久久不能忘怀,刚好看到爱和自由老师也发了模仿他家面包的配方,就尝试一把~把洋葱味改成了可可味,从小清新变成了重口味,夹馅用了creamcheese+糖粉,一口咬下去,这酸爽[呲牙][爱心]印花是自己剪纸然后印上去的~配方也是根据爱和自由博客里的改的,换...
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- 用料黄油60克糖粉50克鸡蛋1个低筋面粉110克可可粉15克泡打粉2克腰果随意可可腰果曲奇的做法黄油室温软化加糖粉打到微发白,逐步加鸡蛋打匀所有粉类过筛,切拌均匀腰果切碎加入面团拌匀模具铺保鲜膜放进面团整形,冷冻切片摆盘上火160下火90烤箱下层25分钟...
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- 为了消耗开罐的三花淡奶,想着淡奶的乳脂比牛奶高,于是面包里没有添加油份,成品还是很绵软用料三花淡奶150克高筋面粉220克低筋面粉30克可可粉10克红糖40克盐2克酵母3克全蛋液50克核桃碎适量无油可可核桃小餐包的做法除核桃碎之外所有原料混合(注意盐和酵母不要直接接触),搅拌均...
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- 用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母0.5克主面团高筋面粉400克低筋面粉100克糖55克盐5克酵母6克波兰种75克水320克可可粉20克黄油25克可可小餐包(波兰种)的做法把波兰种的材料一起倒入盆中,搅拌均匀;封上包保鲜膜放冰箱一晚;把高粉,低粉,糖,酵母,波兰种,水和可可粉一起倒入厨师机搅拌...
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- 最近很少做烘培了,因为小宝有些咳嗽,心情就无比烦躁,什么东西都不愿折腾,这两天终于好了些,于是又做了起来,中间放了巧克力,让嘴巴更过瘾,造型也是萌到家里的小可爱们[偷笑R][偷笑R]用料高筋面粉300克黄油25克水180克酵母3克蜂蜜10克盐3克糖25克奶粉12克可可爱爱猫爪小餐包的做法...
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- 只为记录可可粉的用量~不甜,可可味浓郁。用料面粉300克可可粉15克糖35克盐2克水165克+5克酵母3克可可小餐包(只为记录可可粉用量)的做法除酵母外的所有食材放入器皿中,加入165克水;用筷子搅成面团(根据面团的湿润程度决定是否增加另5克的水量),密封存放冰箱冷藏24小时以上;(冰箱里冷...
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