- 一直想做包子,但不会揉面,这几天心血来潮,就看了教程,超市买来面粉。开干。用料盐克面粉克温水克肉葱根姜南方人做包子的做法面粉是自发面粉,不用再加酵母。面放盆里,取小碗温开水+盐。水不能+多了,先少加,只要变成棉絮状再揉成团。面揉20分钟,揉到表面光滑就放到蒸锅里。底下放热水...
- 16922
- 用料面粉500克糖30克酵母5克克水280克小葱酱油(生抽)酱油(老抽)鸡精胡椒粉南方人包包子的做法酵母温水化开和面,放在温水上面盖住发酵准备三层肉剁碎,➕点小葱发酵成蜂窝状就可以排气,搓成长条,擀皮,开始包拉。包好放锅里,冷水加盖发酵五分钟,水开蒸十五分钟,关火闷五分钟即可开盖!...
- 19724
- 我是南方人,在包包子的环节,屡战屡败,于是干脆放弃。突然有一天睡醒了,一拍脑袋,结合了做面包的经验,自创了烤包子的新做法。不知道够不够新颖,但是对南方人真的是很足够了。第一次做,没想到居然成功了,所以拍的图片不够,先把方子存起来,下次再做的时候补图。用料面团部分中筋面粉10...
- 23224
- 一家南方人,娃却有个北方胃,爱吃各种面食,这段时间在家有时间,学会了好吃的包子,记录一下用料,方便以后再做。用料面粉200克水105克酵母2克这样可以做出8个包子南方人也会蒸包子了的做法馅料:胡萝卜,鸡蛋,木耳,虾皮...
- 23779
- 用料花椒粉粒辣椒面勺盐克白或黑芝麻克花生糖醋油各种香料青葱一个南方人的油泼辣子的做法干料:1,先去买3到4种干辣椒磨不是特别细的细粉,按自己吃的辣度买辣椒。2,辣椒粉10勺+炒熟的黑或白芝麻2勺+炒熟的花生磨粉2勺+红花椒粉1勺半+青花椒粉半勺+糖1勺+盐2勺炸料油,以下干的...
- 27619
- 今天冬至,婆婆家习俗冬至要吃饺子,一大早就去买了馅料来做,好好吃,怕自己忘记,记录一下😁用料羊肉1000克大葱3根胡萝卜1根姜汁沫适量孜然粉适量勺十三香适量勺盐适量克鸡粉适量老抽适量勺生抽适量勺花生油适量面团中面750克温水300-330克鸡蛋1个盐适量克花椒水花椒10个左右八...
- 10565
- 做为一个不爱吃面食的南方人,因为嫁了个爱面食的伪南方老公,我这几年最大的进步就是学会包饺子。要说专业,那自然是不敢。发个笔记也绝不敢在北方人面前炫耀,却可以用来鼓励不会包饺子的南方妹子们。你也一定可以的哟~~~饺子馅是很随意的,自己想怎么搭配都行。不过查了一些资...
- 15559
- 土狼囤村什么中华美食都能找到,连街边美食煎饼果子也可以吃到!对于吃货而言,实乃幸事。本着厨娘职责,必须亲自试一把自己制作煎饼果子,于是托朋友背来做煎饼果子的一套工具,说干就干了!用料有机绿豆100g有机玉米粉45g水适量甜面酱2大勺酱腐乳1块糖一勺油30g鸡蛋2个薄脆8个盐5g南...
- 7338
- 娃一阵阵爱吃包子,总觉得外面买的不如自己做的好,包了一次酱肉的,她说吃到酱想吐,那就做鲜肉的吧用料面粉不知道多少,大约300克水不知道,凭感觉克白糖2克酵母5克腿肉不知道克盐克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺香油2勺香葱十多根一个南方人做的包子的做法酵母用温水兑好,倒入面粉里,边兑...
- 22031
- 生为南方人的我很喜欢吃面食,在家经常做包子馒头,也喜欢分享给亲朋好友吃,尝过的朋友都很喜欢,经常要我做。现在就把发面过程详细的告诉大家。用料面粉500克水260克白糖50克酵母4克南方人也能轻松发面做包子馒头的做法50克白糖放碗中加260克开水水温降到40度加4克酵母搅拌等1...
- 16789
- 我是南方人,老公是东北人,第一次去东北就是吃的饭包,这也是那次旅行吃的最适合我口味的食物,今年春节公婆来武汉过年,做了一次饭包,全家人大快朵颐,不过我很奇怪,为什么那么爱吃肉的东北人怎么唯独饭包是素素的,于是做了南方版东北饭包,南北皆宜。用料香肠2根土豆2个胡萝卜1根香菜4...
- 8646
- 用料面粉500克水100克白糖50克盐、酵母各约2克纯牛奶160克猪肉约150克萝卜干片20克姜,葱头合计约50克个肉包子!一个南方人做包子有多难的做法材料12345揉面发酵一发,盐可以后放,建议水一点点加揉至合适为止。猪油用加适量(平时煮菜的量)盐油腌好,约帮个钟后搅碎,萝卜片泡开切小粒...
- 21053
- 我是云南的山西媳妇,儿子遗传了喜欢吃面食的基因,由于最近疫情的特殊情况,他想吃包子,为娘的自然就“挺身而出”不会也得学。看了好多朋友的菜谱,试手过后感觉挺成功,比外面卖的好吃,我虽然是第二次做包子,但今天也大胆的晒一下我们南方人喜欢的小包子。用料自发面1000克酵母5克...
- 33870
- 作为一个喜欢面食的南方人,终于在阅尽下厨房各位高手方子后,战战兢兢做了一次韭菜盒子。对自家人来说,还算成功,高兴!用料韭菜300克鸡蛋4个虾皮按喜好添加盐适量面粉没注意用了多少难死南方人的韭菜盒子的做法和面,然后炒鸡蛋碎,加虾皮,放凉后加切碎的韭菜,再加食用油,拌匀待用。下...
- 26031
- 大年初二,去东北朋友家拜年,吃了地道的东北菜!那就借花献佛更新一个东北菜,感受一下北方人的过年气氛用料青椒鸡蛋大酱:鸡蛋3个青椒2个大葱1根黄豆酱2勺食用油适量水2勺配菜:米饭1碗小葱3根香菜5根花生米适量生菜叶10片千张(北方人叫干豆皮)3张水果萝卜1根东北饭包(南方人简易版)的...
- 10175
- 用料猪肉400克葱2根酱油5勺蚝油2勺盐适量白胡椒粉适量水适量鸡蛋2个香油4勺芹菜16根香菇4朵南方人包饺子自己剁肉馅轻松搞定的做法五花肉买回来剁肉馅肉馅调味搅拌均匀芹菜切碎盐去掉水分搅拌馅料口味重的可以再加点盐调个吃饺子的汤汁忙活一上午的饺子...
- 7113
- 作为一个标准的南方人,做面食简直一窍不通。但是很喜欢各种北方人做的面食,特别是韭菜盒子,感觉特别好吃的样子。于是买了韭菜和肉馅,准备学做韭菜盒子。用料韭菜150克鸡蛋3个新鲜黑木耳7-8朵虾皮1把姜末适量馒头面粉350克盐4克胡椒适量开水适量油适量肉末300克生抽适量南方...
- 29538
- 先生喜欢吃饺子我喜欢包饺子天生一对吧家里的宝贝更喜欢包花式🥟每次包饺子就像办家家一样……用料鸡蛋2个料酒2勺姜四五片蚝油1勺盐5-8克韭菜500克梅花肉668克白胡椒5克饺子皮80张南方人爱吃北方的饺子🥟的做法摘菜洗净切末➕姜末➕少许盐15分钟后沥干多余水分放入肉末...
- 23676
- 用料面粉500克糖一小勺酵母5克水250克南方人发面肉包子的做法250克温水,放入酵母,搅拌化开。一两勺白糖倒在面粉里,再将酵母水倒进去,搅拌成絮状和成面团,放入一个大碗内,或者盆里用保鲜膜密封好将电饭锅里放入热水,再将密封好的面团放入锅内,然后上面再盖上。上面的盖要密封。可...
- 6360
- 作为一名地道的南方人,喜欢的面食一定要加入各种鲜物,比如三鲜面,黄鱼面.......肉包子!我们叫肉馒头,小时候的馒头都是真材实料,朴素的食材传统的工艺,一口咬定,肉汁爆浆。现在想吃这样的肉馒头只能是自己动手喽!用料猪肉500克蚝油2勺料酒3勺酱油3勺白糖3勺葱10根酵母5克生抽3勺盐...
- 17678
- 从来没有想过,我也能做出美美的包子,有点小激动啊😂!拥有面包机之前,包子馒头一直是我的短板,主要原因是我不会揉面,次要原因是我比较懒😂!而且,相比包子和馒头,我更爱面包和蛋糕!如今鼓起勇气转战包子馒头,一切源于我家宝贝的一场病!宝贝生病了,感冒发烧咳嗽流鼻涕,所以,好长一段时间里...
- 17263
- 用料饺子皮:全麦面粉300克水165克饺子馅:荠菜半筐(具体没称,焯水后挤掉水成拳头大一团)干香菇6朵干黑木耳1小撮胡萝卜1小段天贝50克调料:生抽1大勺粉盐1小勺白胡椒粉1小勺现磨黑胡椒粉拧6下姜蓉1小勺无油荠菜纯素饺(南方妞教包饺子的快速懒人包法)的做法荠菜焯水后切细,天贝切小细...
- 33032
- 用料面粉500克白糖10克酵母5克油适量猪肉500克酸豆角适量葱1小把姜1小块盐适量酱油适量胡椒粉适量南方人也能做香喷喷的包子的做法将面粉,酵母,糖混合均匀,慢慢加温水,边加边用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,放锅里盖上盖子等待发酵,等到面团变成原来的两倍大,有蜂窝状就发...
- 27727
- 上海人包馄饨或饺子都是买现成的新鲜皮子,但自从到美帝后,对超市里卖的冷藏饺子皮各种嫌弃。为了满足口腹之欲,只能靠自己努力💪。对我这南方人来讲,包一顿饺子,堪比做一顿大餐了,幸好家里人对我包的饺子赞不绝口,这样累也值了!用料肉馅猪肉糜500克葱20克姜20克水120克盐8克糖15...
- 11777
- 欢迎东北室友大老远从悉尼回布村的乡味料理~用料东北酸白菜一斤猪肉馅两斤葱两根蒜四瓣姜一块洋葱一小颗鸡蛋一颗白胡椒粉两小勺五香粉两小勺花椒粉一小勺糖两勺盐一小勺蚝油三勺花雕料酒四勺香油四勺淀粉两勺饺子皮三包南方人版酸菜猪肉饺子的做法酸菜从包装里取出后攥干...
- 18143