![君之版的黄油面包做法烹饪大全 地道君之版的黄油面包如何做]( "君之版的黄油面包做法烹饪大全 地道君之版的黄油面包如何做")
- 一直很喜欢烘焙，在网上和君之，文怡学习烘焙，一点点才了解各种原料的属性。做过很多西点，最爱的是面包。面包的制作有很多技术环节，对原料也有很高的要求，同时还是少糖少油高蛋白的健康食品，因此越发喜爱……用料高筋粉300g细砂糖30g~45g奶粉20g水150g如果鸡蛋较小可适当加5~10g...
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![黄油曲奇（君之版减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇（君之版减糖）方法]( "黄油曲奇（君之版减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇（君之版减糖）方法")
- 用料黄油130克细砂糖30克糖粉55～60克鸡蛋50克香草精1/4小勺低粉200克黄油曲奇（君之版减糖）的做法😬...
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![蛋黄酥12个（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥12个（君之版）方法]( "蛋黄酥12个（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥12个（君之版）方法")
- 为女儿这个小馋猫制作的早点，用的君之的方子，一次成功用料水油皮中筋面粉140克水60克白糖10克猪油60克稣油皮中筋面粉120克猪油60克馅咸鸭蛋黄12个其他配料全蛋液（刷表面）少许芝麻少许蛋黄酥12个（君之版）的做法将水油皮配料全部放进一个盆里揉均匀。酥油皮配料全部放进另一个盆...
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![君之全麦燕麦面包（一个版）食谱大全及做法，烹饪好吃的君之全麦燕麦面包（一个版）方法]( "君之全麦燕麦面包（一个版）食谱大全及做法，烹饪好吃的君之全麦燕麦面包（一个版）方法")
- ⭐仅用来方便自己观看使用，菜谱来自@君之烘焙，转侵删⭐菜谱为两个面包版本，本菜谱为一个版，适用于新手尝试用料全麦面粉75克高筋面粉75克水95克干酵母2克盐3克代糖10克黄油5克即食燕麦片20克君之全麦燕麦面包（一个版）的做法面粉、全麦粉、干酵母、盐、糖先混合，然后加入软化的黄...
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![加了多多蓝莓的君之版黄油水果面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的加了多多蓝莓的君之版黄油水果面包卷方法]( "加了多多蓝莓的君之版黄油水果面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的加了多多蓝莓的君之版黄油水果面包卷方法")
- 这是照着君之的黄油水果面包卷原封不动的做的，相当好的方子，抹了黄油的面包烤出来里面也是分了层的，真棒，原方子地址：君之拿到了好的蓝莓，就想着要做君之的这款黄油水果面包卷了，放上多多的蓝莓，同事们在吃的时候都挑蓝莓多的那个，蓝莓经过烘焙，会变得很饱满，只是不要温度过高把它给...
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![朗姆葡萄干面包（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的朗姆葡萄干面包（君之版）方法]( "朗姆葡萄干面包（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的朗姆葡萄干面包（君之版）方法")
- 做烘焙就是休息，食不厌精，脍不厌细，考验的就是耐心与工夫，要做就做个稍微麻烦一点儿的。用料高筋面粉125克低筋面粉25克细砂糖20克奶粉6克盐1/4小勺酵母1小勺蛋液15克水75克黄油15克巧克力蛋糕馅：巧克力分蛋海绵蛋糕90克黄油15克葡萄干35克朗姆酒15克朗姆葡萄干面包（君之版）的做...
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![君之的黄油包做法烹饪大全 地道君之的黄油包如何做]( "君之的黄油包做法烹饪大全 地道君之的黄油包如何做")
- 【经典黄油卷】（参考分量：8个）配料：高筋面粉200克，温水110克，干酵母1小勺（5ML），盐3克，细砂糖25克，蛋黄1个，奶粉10克，黄油30克表面刷液：全蛋液适量用料高筋面粉200克400细砂糖30克55奶粉15克25蛋黄1个2温水110克220酵母5克10盐1克2黄油30克60君之的黄油包的做法制作过程：1、将所有原料准...
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![莲蓉蛋黄酥（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉蛋黄酥（君之版）方法]( "莲蓉蛋黄酥（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉蛋黄酥（君之版）方法")
- 这款食谱来自君之，与之前tinrry＋版本比，咸蛋黄没有提前烤熟，可以保留蛋黄的油脂和香味。此配方可以做20个蛋黄酥。用料水油皮低筋面粉235克猪油100克细砂糖17克水80克（酌情）油酥低筋面粉200克猪油100克馅料莲蓉馅500克咸蛋黄20个莲蓉蛋黄酥（君之版）的做法准备好水油皮材料首先制...
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![君之版芝士肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版芝士肉松面包方法]( "君之版芝士肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版芝士肉松面包方法")
- 用料高筋面粉140g水75g细砂糖25g黄油20g鸡蛋液10g盐1ml干酵母5ml奶粉5ml芝士片4片沙拉酱适量肉松适量君之版芝士肉松面包的做法做好啦小贴士黄油稍微多放了点点，好香...
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![自制奶黄包🧈｜君之教程减糖减油版｜奶香奶香中式面点食谱大全及做法，烹饪好吃的自制奶黄包🧈｜君之教程减糖减油版｜奶香奶香中式面点方法]( "自制奶黄包🧈｜君之教程减糖减油版｜奶香奶香中式面点食谱大全及做法，烹饪好吃的自制奶黄包🧈｜君之教程减糖减油版｜奶香奶香中式面点方法")
- 配方来自君之教程：尝试了一次觉得有些过甜过油了，修改了一丢丢糖油比例。以下配方为10个分量～用料奶黄馅：牛奶150克蛋黄2个白砂糖40克低筋面粉15克玉米淀粉15克奶粉20克黄油/无味植物油15克面团：高筋面粉250克水125克酵母2克自制奶黄包🧈｜君之教程减糖减油版｜奶香奶香中式面点的...
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![君之版油条如何做才美味，怎么做君之版油条简单又好吃]( "君之版油条如何做才美味，怎么做君之版油条简单又好吃")
- 只是为了记录，方便自己下次再做。用料面粉中粉300克鸡蛋全蛋液30克盐5克无铝泡打粉6.5克植物油15克水170克细砂糖可不放10克自己常用500克的量仅记录面粉500克鸡蛋全蛋液50克盐9克无铝泡打粉11克植物油25克水283克细砂糖可不放17克君之版油条的做法首先是和面。和出软软的...
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![松下烤箱配方+君之做法黄油牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的松下烤箱配方+君之做法黄油牛角面包方法]( "松下烤箱配方+君之做法黄油牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的松下烤箱配方+君之做法黄油牛角面包方法")
- 配方有调整，已少糖少盐，只为了自己记录用哈。用料高筋面粉225克黄油15克低筋粉55克砂糖20克盐3.5克水140ml蛋液25克奶粉6克酵母2.8克松下烤箱配方+君之做法黄油牛角面包的做法除干酵母，其他所有原料扔进面包机锅中。干酵母投酵母盒中，选项10启动面包面团。程序时长1小时，面包...
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![黄油曲奇（君之方）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇（君之方）方法]( "黄油曲奇（君之方）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇（君之方）方法")
- 本来挤得很漂亮的花纹，一放入烤箱，就慢慢“消失”了。这是很多做曲奇的烘焙爱好者遇到的问题。这问题不是每个人都会遇到，但一旦遇到了，绝对是咱心中难以言喻的痛：看着别人的曲奇能烤出清晰漂亮的花纹，自己的，好嘛，不争气的时候纹路能消失得干干净净，倍儿没面子是小事，这自信心的打...
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![君之黄油曲奇宝宝版食谱大全及做法，烹饪好吃的君之黄油曲奇宝宝版方法]( "君之黄油曲奇宝宝版食谱大全及做法，烹饪好吃的君之黄油曲奇宝宝版方法")
- 减糖无香精宝宝版用料黄油100低粉200鸡蛋一只糖粉55细砂糖25君之黄油曲奇宝宝版的做法黄油软化，打发15秒。加糖类，打发至略白。分三次倒入蛋液，打发均匀。筛入低粉，拌匀。裱花袋挤出，可挤满30升烤箱满一盘，180度上下火20分钟左右，呈金色关火既可。小贴士偏甜，建议再分别减5给克糖...
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![奶黄包(君之版一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄包(君之版一次发酵)方法]( "奶黄包(君之版一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄包(君之版一次发酵)方法")
- 10个奶黄包的量。觉着不够甜可以增加糖的量，吃糖有负担的可以换成木糖醇或者零卡糖等代糖。用料奶黄馅儿（10个）牛奶150克鸡蛋黄2个糖50克玉米淀粉15克低筋面粉(或者普通面粉)15克黄油（可以用没有味道的色拉油替代）20克奶粉20克面团部分普通面粉250克水130～140克酵母2克奶黄包(...
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![红豆小面包（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆小面包（君之版）方法]( "红豆小面包（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆小面包（君之版）方法")
- 在博客里学习了这个做法，原样照搬到这里，原文还附有红豆馅的做法，我直接用的成品，馅的做法省去了，水我换成了牛奶，加了20克白砂糖。用料高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉12克水105克鸡蛋25克盐2克黄油20克酵母3克全蛋液、黑芝麻适量表面装饰用红豆小面包（君之版）的做法红豆小面包的...
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![椰蓉花形面包（君之改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉花形面包（君之改良版）方法]( "椰蓉花形面包（君之改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉花形面包（君之改良版）方法")
- 第一次写菜谱还是有点小激动，因为某人喜欢吃椰蓉面包，找来找去也没有那么合适的，写下这个方便下次再做~这个方子的糖量已经减了，不需要再减。炼乳是家里还剩好多，所以放了一些进去，如果没有可以适量加细砂糖。（请忽略我一只手惨烈的拍照技术。。）为了爱的人做美食是最大的幸福！用...
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![黄油曲奇君之方子改动版食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇君之方子改动版方法]( "黄油曲奇君之方子改动版食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇君之方子改动版方法")
- 外面买的太多添加剂又甜，小朋友不能吃太多糖，自己也不喜甜，参照君之的方子稍做调整用料低筋面粉200克黄油130克鸡蛋1个（含壳重约60克）细砂糖20克糖粉55克黄油曲奇君之方子改动版的做法提前1小时室温软化黄油，手指轻按有印即可加入砂糖和糖粉电动打蛋器低速打发几十秒，稍微膨大即...
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![蛋黄酥饼干-君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥饼干-君之版方法]( "蛋黄酥饼干-君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥饼干-君之版方法")
- 新手的第一次做饼干，就献给了君之。参考分量：小小的75片Po主挤的稍微大了点，饼干罐装了2/3，没有75片。用料低筋面粉65克黄油50克蛋黄2个约40克糖粉40克蛋黄酥饼干-君之版的做法冬天黄油软化慢，可以用吹风机吹，很快就软化。2、加入2个蛋黄如图如图如图如图如图PO主是放在烤箱的...
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![君之版芒果奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版芒果奶酪面包方法]( "君之版芒果奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版芒果奶酪面包方法")
- 吃芒果的季节，就变着法儿吃芒果😛用料面包面粉150g水90g色拉油15g盐一小勺安琪酵母5g芒果去皮去核200g白砂糖100g奶油奶酪90g君之版芒果奶酪面包的做法首先就是做面包，揉面，发面芒果酱：将芒果去皮去核，切成小块，平底锅加热后倒入芒果，中火，边搅拌边继续加热，会发现变得比较稀，继续...
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![馒头面包-君之的雪花面包食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头面包-君之的雪花面包方法]( "馒头面包-君之的雪花面包食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头面包-君之的雪花面包方法")
- 偷工减料是要付出代价的！不过这也不乏是创新的第一步。用料高筋面粉150g水65g鸡蛋25g白砂糖25g酵母5ml馒头面包-君之的雪花面包的做法所有的原料混合，混合，揉啊，揉啊，从一堆烂泥揉到一个小面团。君之说要搞出那个膜膜，不过我没搞出来。太累了，揉不动了，差不多就这样吧。发酵90min...
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![君之温暖红糖面包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的君之温暖红糖面包小美版方法]( "君之温暖红糖面包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的君之温暖红糖面包小美版方法")
- app里看到君之的“温暖红糖面包”把它改做小美制造便于和我一样的美粉们可操作。一直以来君之是我们家膜拜的师傅，从微博开始关注效仿翻版，好人一生平安！这里记录的是原配方1.5倍增量，制作纸杯面包12枚。（今天首次模仿，没有达到君之的境界，但是吃口真的很赞，我很满足了🤓）用料【按...
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![黄油曲奇（君之减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇（君之减糖）方法]( "黄油曲奇（君之减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇（君之减糖）方法")
- 烤箱入手小半年，给生活增添了太多的快乐。评价最好的莫过于这款－君之的黄油曲奇减糖。昨晚几位朋友来家聚聚，锅盖弟弟在我的指导下，从未烘焙过美食的他，一次成功；平淡的SN7092挤出了各种花型，无意中又发现了一位巧手美食男～赞～很多关于这个配方的分析，大伙直接参考君之的帖吧，胖天使...
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![蔓越莓乳酪面包卷(君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓乳酪面包卷(君之版)方法]( "蔓越莓乳酪面包卷(君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓乳酪面包卷(君之版)方法")
- 君之大大的方，超级棒！作为君之方的死忠粉，在君之微博上看到这个方，但这里没有，所以赶紧做一个分享给大家。这次不会太甜(o´ω`o)ノ 哈哈。芝士可根据自己的喜好选择，不同的芝士不同的效果，切达，马苏里拉，奶油奶酪等，惊喜不断。是做四个面包的量。用料高粉160克低粉40克牛奶95克鸡...
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![（东芝烤箱）君之黄油牛角蔓越莓面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（东芝烤箱）君之黄油牛角蔓越莓面包方法]( "（东芝烤箱）君之黄油牛角蔓越莓面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（东芝烤箱）君之黄油牛角蔓越莓面包方法")
- 这个只是偶然做出，小孩一口气吃了五六个，平时做得再好吃都只吃两个的。所以想赶紧记下来的方子，所有材料我自己稍改动了下。说明一下，此方用的面粉为俄罗斯艾克利面粉，严格说来，它属于中筋，由于它非常不吸水，所以我将它加到250克。如果是真正高筋面粉，可换成225克。用料中筋面粉25...
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