- 今年中秋的月饼做了好几种馅,感觉红薯泥馅最好吃。后来又把红薯泥用在蛋黄酥、面包里面做馅,同样味道很好。应几位厨友要求写出红薯泥馅的做法。图片上我做的红薯泥馅是用的红心红薯。用料红薯(白心红心皆可)黄油白砂糖麦芽糖炼乳自制红薯泥馅的做法红薯蒸熟剥皮,用勺子碾压成...
- 18666
- 自制红薯馅月饼教程集锦。作者名字及教程链接见下方步骤哦!月饼季快来啦,准备好尝试做各种馅料的月饼了吗?不喜欢吃月饼的也可以尝试做各种馅料的蛋黄酥呀!用料红薯/紫薯个细砂糖克黄油克自制油性红薯馅紫薯泥馅(月饼蛋黄酥用)教程集锦的做法广式红薯馅月饼(皮30克馅45克,13个)作...
- 15980
- 用料芋头(荔浦芋头)300克紫薯200克细砂糖35克淡奶油70克黄油20克炼乳10克自制紫薯芋泥馅的做法芋头和紫薯去皮切片,上锅蒸熟用筷子轻松能叉个洞就说明熟了将薯泥放入料理机中,倒入淡奶油和炼乳搅拌至光滑细腻无颗粒状,如果太干了就再少许的淡奶油把薯泥倒入不粘锅中,小火慢慢翻...
- 25777
- 在下厨房找了很久都没有找到不需要放酵母的教程,于是自己实验了一下,还是挺成功的!材料贼简单!家里只要有面粉白砂糖和红薯就行!可以说是非常懒人了嘿嘿嘿用料红薯1个面粉适量水适量白砂糖一勺红薯泥馅饼的做法馅料制作!红薯去皮,切片,沸水煮熟,压成泥状。可以加一勺白砂糖,根据口...
- 13951
- 📝记录下自己最顺手的方子(量较多做好用不完可真空后冰箱冷冻保存)用料荔浦芋头1900g白砂糖420g淡奶油225g黄油120g紫薯泥400g白砂糖90g淡奶油50g黄油20g自制·香芋紫薯泥馅的做法⑴芋头紫薯去皮切块蒸熟压成泥状⑵芋头泥中加入淡奶油白砂糖搅拌均匀⑶紫薯泥中加入淡奶油...
- 18209
- 最近流行芋泥饮品,其实做法超简单,取材也容易,担心外面奶茶糖摄入高的小伙伴可以这样做~做法只加了一些红糖,杯子容量500ml用料牛奶(煮茶)250g红茶3克芋头60g牛奶(搅拌芋头)10g紫薯60g牛奶(搅拌紫薯)15g红糖10g牛奶(搅拌红糖)3g西米5g水适量,蒸紫薯芋头,煮西米用自制网红芋泥紫薯脏脏茶...
- 19143
- 红薯拿来做各种办法食材都可以…自制的红薯馅天然无添加宝宝和大人都可以吃还能减肥啊!拉拉啦!做好的红薯馅加点椰浆和牛奶就是超好的糖水!各种功用卡!用料糕粉5-10g红薯两只约750g蜂蜜约20g炼乳20g自制红薯馅的做法将红薯去皮,切小丁入蒸锅隔水蒸熟。约20分钟,用筷子戳,容易戳...
- 8017
- 我做的不用过筛有点麻烦,直接搅拌机打的省时间用料红枣适量清水适量植物油适量自制无加糖的红枣泥馅的做法红枣洗干净泡20分钟软点待会好打然后去核,放料理机加超过红枣打成糊浆全部打成糊浆后用厚底的炒大火煮开然后调小火,不停搅拌不然会焦,30分钟后成粘稠性,40分钟后加入植...
- 30414
- 自制红豆馅,少油少糖,不需要炒,便捷好吃😋用料红豆200克水400克糖60克黄油15克自制红豆馅的做法红豆200克,提前一晚用清水泡发,多换几次水哦泡发后重量多了一倍,放入电饭煲里加入400克左右的清水,不要用泡发的水喔,按煮饭键,全过程,约40分钟。煮好的红豆,已经很软了。趁热加入细砂糖...
- 24057
- 包蛋黄酥,不喜欢那种加了麦芽糖的馅,口感好腻,就想着自己做一点,个人特别喜欢薯泥,如果要颜色漂亮的话可以可以换成紫薯,或者大众大个的香芋,做出来也超好吃的,方法都是一样的。好好吃的,我空口都吃了好几口。用料其实都很随意啦,如果吃不准,那就多放点牛奶吧,太湿的话,反正炒炒就会变...
- 18101
- 自制红枣泥馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)可延伸为红枣泥核桃馅等。其实纯枣泥的话炒出来的馅会甜到有点发苦。所以可以跟其他材料搭配炒馅,中和一下枣泥的甜,味道也很不错的,比如枣泥加莲蓉炒馅、枣泥加芋泥炒馅、枣泥加山药炒馅等等。我用了450克有核的干红枣煮熟、没去核直...
- 27907
- 每年冬至时节,福鼎的大表姐就开始给我们家一群爱吃芋头的大吃货们寄来好多的槟郎芋(福鼎槟郎芋超级大个,一个芋头至少3斤)。可到现在家里一直还剩有半个槟郎芋,原因是我在年初感冒后,出现过敏症状,所以都不敢吃各种海鲜、芋头之类的发物。现在终于好了,可是剩下的芋头也差不多快...
- 29521
- 蒸熟的红薯压成泥,红薯泥造型不造型看心情,然后倒上酸奶,酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了,再撒上各种坚果干果,图片用了碾碎的山杏仁和葡萄干。一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了,最后用勺子一口一口挖着吃,还有吃完之后记得要舔盘。。用料红薯500g酸奶1瓶山杏...
- 10558
- 用料红枣1斤水50克麦芽糖1匙糯米粉4匙葵花籽油30g自制枣泥馅的做法红枣去核蒸熟,放凉放入料理机中加入水打成枣泥枣泥最好过筛,会细腻好吃很多筛好的枣泥放去不粘锅中炒,葵花籽油放3次放入,每次炒至枣泥完全吸收再放下一次糯米粉在放油的其中放,分次放入最后放入麦芽糖,炒至吸...
- 31114
- 消耗紫薯,所以做了紫薯馅用料紫薯320g黄油30g炼乳70g自制紫薯馅的做法紫薯洗干净去皮切片上锅蒸至软烂蒸好的紫薯➕软化好的黄油➕炼乳放入料理机打成泥。喜欢颗粒感的可以不用打得太细腻。打好的泥放入不粘锅,中小火翻炒,挥发些水份。不粘刮刀,手感和炒豆沙馅类似。这是炒好...
- 9080
- 自制炒紫薯馅和红薯馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)。一句话概括就是:紫薯/红薯蒸熟、加水或牛奶打成薯泥,加糖、黄油和/或玉米油、炼乳、奶粉(可不加)用不粘锅小火炒至抱团且不黏刮刀(用手捏像耳垂一样软且不粘手)的状态即可。紫薯馅和红薯馅分开介绍了。上半部分是紫薯馅的做法,下半...
- 5722
- 红枣营养丰富,具有补中益气,养血安神的功效,而且味道香甜,用作点心馅料实为不错的选择。采用先干磨再熬煮的方法,制作简单,香味浓郁,口感细腻,且纯天然无添加,值得一试。用料红枣500克开水800克玉米油50克玉米淀粉适量自制红枣泥的做法选用的新疆灰枣将红枣用水冲洗干净晾干,摘除果...
- 25188
- 这个炒红薯馅🍠制作方法是通用的,炒紫薯馅,南瓜馅🎃都可以。糖量根据自己口味适当增减。吃腻了常见的豆沙月饼,👏墙裂推荐这个红薯月饼馅,好吃不腻😋,惊艳,赶紧安排!!!我用的红薯🍠本身比较甜,所以这个糖量合适。爱吃甜的炒的过程中可以自己尝一尝👅,加到自己满意就可以。😍酥掉渣的...
- 13561
- 用料红豆500克水适量食用油适量果酱适量白砂糖适量古法手工红糖适量自制红豆泥的做法小红豆找个盆,倒入盆里,用凉水洗几遍,用温水泡,水淹过红豆一手指即可泡了一晚上的红豆基本看起来都发白,用手掐,能掐碎就是泡好了,把水倒掉,用流水多冲洗几遍,就可以放锅里煮了,煮的时候水淹过红...
- 22500
- 芳年易逝,不负韶华,不负卿!好好吃饭,很有必要!ღ💌ღ用料紫薯200克黄油(或者没有味道的食用油)30克白糖20-30克牛奶10-20克(看紫薯干不干增减)自制紫薯泥/紫薯沙/紫薯馅儿的做法紫薯洗干净切成段放锅里蒸,大概20-25分钟左右即可蒸好的紫薯用勺子🥄压成泥(或者用搅拌器搅成泥)不粘锅里...
- 18488
- 紫薯,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,丰富的纤维素,可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。看来多吃紫薯好处多多,最近做了很多次紫薯馅的点心,感觉很棒。用料紫薯2.5斤黄油适量色拉油适...
- 28561
- 凤梨酥的长方形模具约23个用料枣泥馅红枣400克清水11200克清水2500克无味植物油40克白砂糖看情况放,我用的小灰枣,完全不用放糖酥皮部分黄油200克奶粉25克细砂糖16克盐1.5克全蛋液50克低筋面粉180克高筋面粉80克枣泥酥(含自制枣泥馅)的做法小灰枣清洗后,加1200g清水,大火煮开,盖...
- 20368
- 看木下吃的时候觉得会很好吃分享给大家'~用料牛奶250ml砂糖20g太白粉35g红豆馅自制红豆馅牛奶麻薯的做法太白粉我上淘宝看了一下是土豆淀粉从淘宝上就可以买到感觉小火搅拌会比较好一直搅拌黏黏的像麻薯一样之后放到冷水里放进冷水里撕成合适的样子放进盘子里红豆馅...
- 25451
- 用料红豆250克糖50克水100克自制红豆馅的做法先把红豆煮熟,然后用豆浆机打烂,如图,加入白糖一起熬中火熬,要搅拌一下,否则会粘底煮了10分钟的效果20分钟左右25分钟成形成形备用小贴士红豆打烂时尽量不要加太多水...
- 20519
- 自制紫薯馅甜而不腻,还是百搭的甜点馅料。可制成各类小点:冰皮月饼,蛋黄酥,桃花酥,老婆饼,面包,吐司......用途多多酥皮糕点:用料紫薯2个(400克)黄油30克糖粉40克奶粉20克色拉油20克米粉适量(可选)牛奶适量(可选)自制紫薯馅的做法将紫薯洗净、切块,上锅蒸熟将蒸熟的紫薯去皮将去皮的紫薯...
- 11009