- 本配方粉水比例为1:4,想要不同口感的可以调整为1:3到1:6。用到的杯子是100ml,可用其它杯子代替。用料洲星马蹄粉0.5杯清水2杯白糖0.5杯(可减糖)绿豆1杯清爽绿豆钵仔糕,零难度,轻松做的做法绿豆煮至变熟变软,滤掉水分备用。碗内加入半杯马蹄粉,1杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到...
- 27343
- 嚼着很有韧性~葡萄干酸酸甜甜,好吃!用料【生浆】:木薯粉170克马蹄粉30克水200克【熟浆】:糖(想甜可多放点)60克水200克葡萄干适量【点心】爽口钵仔糕的做法【制作生浆】:木薯粉+马蹄粉混合加水做成生浆【制作熟浆】:将糖+水混合糖水煮沸,制成熟浆煮沸的熟浆,匀速倒进生浆里,边倒边搅...
- 9549
- 可以把红豆换成各种自己喜欢吃的水果和葡萄干什么的,嘿嘿,无需各种钵仔粉,简单快捷用料红豆适量红糖60g清水510g红薯淀粉300g钵仔红豆糕的做法先将红豆泡软,高压锅压到软但是保持红豆形状即可将红糖用热水融化,凉冷待用将凉冷的红糖水倒入300g红薯淀粉里,搅拌均匀无杂质,无粉块...
- 23127
- 用料大米90克牛奶50克细砂糖15克枸杞10颗炼乳(为增加奶味,不喜的可不加,糖多加5克即可)6克碗仔钵钵糕的做法大米浸泡3-4小时。沥干水倒入搅拌机,加入牛奶和细砂糖搅拌。大米稍稍硬些要多打一会儿~模具刷上油,将搅拌好的米糊倒入,每个钵钵上放2颗枸杞。(根据个人口味还可以撒点芝...
- 17831
- 绿豆是夏季解暑的良品。绿豆粥、绿豆雪糕,绿豆凉粉,当然不能少了绿豆糕。绿豆糕的做法有多种,黄油、淡奶油、清油、无油,其实没有太多讲究,你也可以放麦芽糖、蜂蜜,无论哪种,只要适合自己的口味,就是最佳。我做过黄油、淡奶油和清油,个人感觉前两种口感有点厚重偏腻,更喜欢清油版,更...
- 11066
- 钵仔糕有多么的好吃、Q弹、剔透、令人垂涎。它们小小的,装在一个个不到巴掌大的钵里,用签子那么一转,一扭,一串,拿在手里,就像得到了全世界。用料木薯粉200g澄粉50g红豆、椰蓉、桂花、红糖适量水适量【钵仔糕】的做法红豆洗净泡清水3小时,捞出入锅,加水没过红豆半指,焖煮40分钟。2...
- 16748
- 用料木薯粉200克清水200克白砂糖80克钵仔糕的做法木薯粉里加入清水,再加入糖,然后搅拌均匀(如果想做其他味道的可以把清水换成,你想做的味道比如说我想做牛奶味的,我就把清水换成牛奶)然后倒进模具(没有模具的,可以用其他的代替)里面,可以放一些东西下去,比如说葡萄干,红豆把做好的钵...
- 11247
- 钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。中文名钵仔糕英文名BowlRicePudding主要食材粘米粉,澄面分类广东小吃,甜品小食,...
- 32655
- 夏天吃些绿豆可以消暑降噪,今天小编用绿豆来做一种传统名小吃,冰爽绿豆糕,配方不会甜腻,口感刚刚好。用料去皮绿豆300克甘汁园双碳白砂糖100克麦芽糖50克猪油60克冰爽清凉绿豆糕~的做法去皮绿豆洗净,倒入适量的水,浸泡6小时以上。①浸泡好的绿豆再次清洗,捞出沥干水,分别装入三个...
- 10527
- 好久没做小甜点吃了,今天我们来做红豆钵仔糕,吃起来细腻嫩滑,劲道不黏牙,糕体晶莹剔透,非常的好看,口感Q弹爽滑,非常的好吃。好吃的食物也是有技巧的,做钵仔糕,别只用粘米粉,多加一点它,口感更Q弹,好看又好吃,这道小点心女性多吃,既能气血双补,还非常的养胃,比吃燕窝便宜多了。用料红豆10...
- 22678
- 绿豆糕做法不一,参考了好多方子,我又懒又想吃好吃的,于是……总结了这么个方子,做完尝了一个特别清爽!脱皮绿豆一定不能嫌麻烦要蒸锅蒸熟!高压锅……就不多说了,说多了都是泪,我有两次偷懒用的高压锅结果第一次做绿豆馅加的水太多炒馅炒得我上火,而且馅料一点口感都没有;第二次做绿...
- 8675
- 钵仔糕清甜可口,模样惹人喜爱~让人隔着屏幕忍不住想咬一口~温度渐暖的季节吃它是不是心情很好丫~用料展艺木薯粉100克白鹤澄粉25克水100克+100克(煮糖水)展艺细沙糖50克展艺蜜蜜红小豆适量展艺椰蓉适量水妈妈玉米粒适量清甜钵仔糕的做法先将砵仔糕碗里刷层油备用木薯粉和澄...
- 24392
- 蚕豆是春夏之交的良物,它入口软酥,沙中带糯,柔腻适宜,无论是做成菜吃,还是当“闲食”吃,都会让人满口生香。小时候,妈妈常在鲜蚕豆上市的季节,做豆瓣炒咸菜,用来当做粥或泡饭的佐食,烧个豆瓣笋丝汤格外地鲜美。魔都著名的特产小吃“五香豆”取材也是这可爱的蚕豆。用料蚕豆250克薄...
- 10555
- 用料粘米粉25克红糖35克清水80克蜜红豆适量木薯粉75克细砂糖35克椰浆120克蜜豆钵仔糕的做法1.将椰浆和水混合均匀2.木薯粉与粘米粉混合均匀3.把适量的椰浆水(注意是适量的喔,不是全部倒完哈)倒进混好钵仔糕粉中水量不需要太多,刚好能把粉调成浓稠的粉浆就可以4.把剩下的椰浆...
- 26578
- 起码有三四年没吃过钵仔糕了,今天想吃欲望来了⋯⋯用料粘米粉75g马蹄粉5g玉米淀粉10g凌粉10g水300ml糖(红糖、黄糖或黑糖按自己喜好)40g(可根据自己喜欢甜度进行增减)蜜红豆适量(根据自己囗感进行增减)清甜爽口钵仔糕(低糖健康)的做法混合所有粉加100ml水混合顺滑无颗粒。糖...
- 12677
- 借个地方记录一下菜谱。某天突然想吃钵仔糕翻了很多菜谱,后来发现下厨房的菜谱基本都要做成团,实际上也不用那么麻烦,全程用筷子搅匀就行了。所以想记录一下这个方子。用料一,糖水部分水:100克糖:50克二,钵仔糕主浆部分木薯粉:100克澄粉:25克白水:100克三,内馅部分绿豆/红豆/桂花等...
- 15702
- 自己做的奶香浓郁,不会特别甜,又很健康啦~用料脱皮绿豆500克白糖35-50克(炼乳有糖,先加炼乳拌匀,尝甜味,据喜好加糖)黄油100克左右(越多越细腻,根据自己需要加减)麦芽糖三至四勺(没有的话可用蜂蜜替代)蔓越莓(根据喜好添加)剪成小碎块淡奶油(根据需要,可不加)喜欢奶味重的话可加50克,口感更...
- 20794
- 清清爽爽的绿豆糕自己做也很方便哦,这个方子做出来颜色非常漂亮。用料展艺绿豆沙290克动物性黄油20克展艺红豆沙馅120克展艺玉茗抹茶粉3克清爽绿豆糕的做法准备好所有材料绿豆沙中加入软化黄油18克揉匀将揉匀的绿豆沙过筛一遍使其更加细腻再把绿豆沙平均分成2份在其中一份...
- 12212
- 零添加无负担,健健康康清清爽爽的软皮绿豆饼。用料馅料:绿豆200克黄油40克细砂糖30克面团:中筋面粉200克酵母2克泡打粉2克细砂糖2克清水90克食用油30克清清爽爽de绿豆饼的做法脱皮绿豆浸泡2小时以上,上锅蒸30分钟,按几个小孔更容易熟哈。蒸熟的绿豆,加入细砂糖、黄油。捣碎,这一...
- 28912
- 果冻钵仔糕,如果你家孩子想吃果冻,而你又感觉果冻的添加剂又太多,那就给孩子给孩子做一个钵仔糕吧~~用料粘米粉320g水2cup(专用的烘焙量杯上面的刻度)色拉油2Tsp糖320g水3cup红豆适量粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕的做法使用的主要产品细腻的粉质所使用的原料粘米粉320g加水2cup...
- 13345
- 传统的钵仔糕用粘米浸泡磨浆制作,而且,做好的钵仔糕中间会有个窝窝标志,口感偏软糯,不太Q弹前阵子买过广州某老字号传统钵仔糕,配方是老配方,只是我个人不太喜欢,所以,自调了Q弹马蹄粉版的钵仔糕用料马蹄粉65克木薯粉45克椰浆(开粉水用)200克白砂糖50克清水130克蜜豆适量桂花适量椰...
- 25291
- 不用泡豆子,只用两样原料就好用料绿豆一把冰糖按口味添加清爽绿豆汤的做法一把豆子洗洗,放大锅子里加水,按口味加冰糖,加到想煮好量的120%。大火煮开,再改小火煮一个小时,着急可以少煮一会,时间越短,绿豆汤的颜色越浅。...
- 10734
- 历史由来:小时候路边经常有卖的钵仔糕,你还记得吗?别看它小小一个不起眼,算一算也有百年历史了呢!关于钵仔糕的由来,民间可传有这么一段历史哦!清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有...
- 19522
- 用料粘米粉100克水(揉粉)150克糖40克溶糖的水150克钵仔糕的做法将85克水与粘米粉揉成面团,揉5-8分钟,不要超过10分钟将剩余的65克水倒到面团搅和成粉浆将另外的150克的水加热把40克糖融化,糖水放一到两分钟80度左右,倒入粉浆里搅拌将搅拌好的粉浆,搅拌搅拌倒入容器里放入锅里大...
- 30584
- 用马蹄粉做的钵仔糕,跟钵仔糕粉做的马蹄糕相比,较爽滑清甜,天然健康。本配方为粉水比例为1:4,用到的量杯是100ml,可以用其它杯子代替,按比例就行。用料洲星马蹄粉1杯马蹄10个白糖1杯红糖10g清爽马蹄钵仔糕,含丰富马蹄颗粒的做法马蹄洗净去皮,切碎备用。碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯...
- 21854