- 小美一直弄不明白,饭店里面的酸汤肥牛,汤底为什么是淡黄色的,我做出来即便多放点油弄出来颜色都比较深,达不到想要的那种效果。经过多次的试验,发现鸡蛋黄的颜色跟酒店的酸汤肥牛颜色相近,是不是可以借用鸡蛋黄来把汤底变个颜色呢!小美并不知道酒店的酸汤肥牛是如何做的,不过我这...
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- 一锅好的鸡汤当然要好鸡,土鸡,三黄鸡,谷饲鸡,走地鸡都是很好的选择,但是有时候家里宴客刚好买不到好鸡只有一只普普通通的鸡,如何能煲出色泽惊艳的酒店级鸡汤呢?用料鸡1只咸肉3-4小片姜3片葱2根蒸熟南瓜30-40克盐适量酒店同款金灿灿的鸡汤的做法鸡洗净,把皮下的鸡油切下来待用,鸡...
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- 秋天啦~来点热乎乎的美食吧!作为日本料理的头牌之一,天妇罗与寿司,刺身并驾齐驱!新鲜的时令蔬菜和鱼虾裹上面浆,在油锅中摇身一变,呈现诱人的金黄色!来,我喂你呀!用料鸡蛋黄4个低筋面粉(水粉比例为面粉1,水1.5)水(水粉比例为面粉1,水1.5)油适量虾龙利鱼茄子红薯紫薯藕秋葵【视频】天妇罗...
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- 不知道大家有没有见过土灶煨汤就是把土陶罐埋在柴火里用柴火的余温慢慢炖一下午每次回奶奶家她一定会给我们煨鸡汤鸡是家养的用料土鸡半只生姜4片纯净水1000克盐1勺金灿灿土鸡汤的做法将土鸡切块煸炒一下,出香味。(自家养的土鸡很干净,不用焯水的)土鸡炒出油,放入土陶罐中。土...
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- 下午六点想吃金汤肥牛,在网上看了二十多个菜谱,每个都仔细阅读推演以后,又考虑到我家人吃辣不行,用黄色彩椒替换了一部分海南黄辣椒,做出了我的版本的金汤肥牛,一次成功,真的超级超级好吃颜色又美!又学会了一个大菜,甚是欣慰。用料肥牛500克金针菇适量盐适量姜2片糖3克蒜5瓣白醋一...
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- 用料普通面粉350克鸡蛋1个植物油15ml温水150ml酵母5克盐2克金灿灿油条的做法准备好食材,酵母和盐倒入面粉中将鸡蛋与面粉混合,分次加入温水搅成小面絮将面团揉成像耳垂一样柔软即可静置10分钟后再揉2分钟,包保鲜膜发酵至2倍大用擀面杖把面团擀至0.5cm厚,再用刀切成合适的长条...
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- 用料葱1根姜蒜花椒适量泡菜适量泡辣椒根据自己吃辣情况添加火锅底料半包带筋牛肉2斤左右酸菜牛灿皮的做法将牛灿皮用高压锅压熟,不要倒掉汤汁,备用!将大葱酸辣椒和酸菜切成细条备用,锅热后放少量的油,将少量火锅底料葱姜蒜花椒放入煸炒,炒出香味来过后放入牛灿皮!加少量料酒继续...
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- 甜食对于很多人来说,是难以抵挡的致命诱惑!用料木瓜半个浓缩橙汁适量糖适量醋适量金灿灿的-黄金玉米的做法木瓜去皮,对半切开挖籽,一半做了木瓜银耳羹,剩下一半来做个橙汁玉米小甜品用模具或是刻刀我用的挖球器模具刻出纹路打斜改刀码入盘中稍微整下型,装饰一下浓缩橙汁加糖、醋...
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- 小朋友自己DIY美食,美美哒美味用料面粉280克细砂糖50克酵母5克白醋1小勺鸡蛋4个玉米油20克蔓越莓若干葡萄干若干《金灿灿·迎新年》的做法将3个鸡蛋、酵母粉、一勺白醋,白砂糖倒入一起,打散搅拌至酵母白砂糖融合逐渐倒入280克面粉后搅拌至棉絮状后,再倒入油,开始用手和面...
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- 用料黄金芝士粉10g高筋面粉250g糖40g盐3克酵母3g水165g蛋24g无盐黄油18g金灿灿の黄金芝士吐司的做法后油发揉至完全阶段,团好放温暖处发至2倍大;排气,分隔成3个同等重量的面团,重新揉成团,中间醒发20分钟;将面团擀成牛舌状,卷起,松弛15分钟,再擀成长条,与吐司模相当宽度,卷起,放入吐...
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- 之前有写过类似课程鸡肉土豆饼,因为牛肉每次都不能炒得特别符合口味,所以想尝试一下新的方法,为了增加其酥脆的口感,土豆直接切成土豆丝。用料土豆1个鸡蛋2个盐2克牛肉200克淀粉3勺黄金灿灿牛肉土豆饼的做法①将牛肉:加入一匙五香粉、2克盐,花生油3匙,生抽、耗油、混合打碎②将...
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- 上汤蛋黄西兰花,鲜美浓郁超简单!起到点睛之笔的是咸鸭蛋,其他食材就只要西兰花和胡萝卜就足够了!为了口感不单调加粉丝确实更棒~用料西兰花1颗高邮咸鸭蛋2个胡萝卜半根东北细粉丝一小袋火腿少许蒜、姜上汤蛋黄西兰花—金灿灿的美味的做法首先就是把各种食材都给洗切了,形状按心...
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- 南瓜前段时间4块多一斤,有点贵,前天去超市0.99元一斤,所以做了南瓜馅的包子。用料南瓜300克牛奶180克酵母2.5克糖75克盐4克食用油少许面粉350克+40克金灿灿包子的做法把酵母粉,糖,盐倒进牛奶中充分搅拌均匀。再把面粉倒进去,揉到面团光亮不沾手,盖上盖子大概一小时,慢慢发酵。将...
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- ⚠️这款面包已经做过很多次了,最近气温有点高,面团和酥皮不太稳定,所以最好还是在空调房里做哦~~~⚠️我的这个配方是两个28*28的金盘,烤出来8个,因为一盘实在不够吃,所以一次烤两盘需要注意发酵时间。⚠️二次发酵是在烤箱中发酵的,所以可以利用烤箱和室温差,让两盘面包都能成功烤制,具体...
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- 为了消耗家里的南瓜🎃和酸奶而做,颜色诱人,非常松软香甜,喜欢就试试吧!用料面粉500克南瓜泥250克酸奶120克蛋液50克(留20克刷表面)酵母5克盐5克细砂糖50克黄油40克金灿灿的南瓜酸奶小餐包的做法南瓜切块蒸熟,压成泥晾凉,称出250克备用。南瓜泥的稀稠程度因南瓜品种不同会有很大差...
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- 高颜值的黄金小米糕,吃出一天好心情用料鸡蛋5个细砂糖70克小黄米30克糯米70克牛奶30克玉米油20克金灿灿的黄金小米糕的做法黄小米、糯米放入主锅,3分钟速度10打磨至粉状,过筛至碗中备用插入蝴蝶棒(保证主锅无油无水),放鸡蛋和白砂糖,15分钟/45度/速度4打发加入米粉、牛奶、玉米...
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- 疫情期间在家苦修做饭技术,这道咖喱饭是给孩子做的特选料理。第一次做,效果收到孩子和家人的一致好评!用料牛肉600克咖喱4块胡萝卜1根土豆2个洋葱1个黄油15克八角1个香叶3-4片桂皮1块大蒜2瓣姜片3-4片米饭适量金灿灿的咖喱牛肉饭的做法牛肉凉水入锅去浮沫,捞出用水冲净锅里下...
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- 有没有同学跟我一样喜欢吃牛蛙的!用料牛蛙3只莴笋半根丝瓜一根泡椒15个康师傅金汤牛肉面一包海南黄辣椒酱3勺白醋适量金灿灿的泡椒牛蛙(家常)的做法切碎的姜蒜泡椒爆香牛蛙斩开带皮不带皮都好因为我爱吃带皮的所以没去,不爱吃皮的就去皮,加入一点淀粉一点生抽,生姜等抓匀牛蛙下...
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- 超简单.用料盐适量油适量鸡蛋(蛋黄)1米饭金灿灿的做法鸡蛋蛋黄打匀后加入米饭里搅匀后放油,炒至粒粒分明再加入喜欢的配料,如玉米,豌豆,火腿肠。最后再加盐ok👌...
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- 这个方法其实是可以用来做各种水果酱的,比如草莓果酱,蓝莓果酱等等。这次用的金桔本身非常甜,所以没放太多糖,如果你的金桔比较酸,冰糖也可以多放点哦~用料金桔1200克冰糖400克柠檬半个金灿灿的金桔果酱🍊的做法先把密封玻璃罐放在烧开水的锅中煮几分钟消毒,然后晾干金桔泡盐水,...
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- 用了朋友慧慧给的「盐西有味」咸蛋黄酱,没有额外的调味,天然纯粹的咸蛋黄风味。超级简单又好吃,一起来做吧还可以自己加点料,比如虾仁,青豆或者午餐肉之类的都可以。用料米饭1大碗碗鸡蛋2个葱2根盐3克咸蛋黄酱2~3小勺金灿灿蛋炒饭的做法先把鸡蛋炒到半熟,捞出备用锅里加入咸蛋黄...
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- 大米面粉✖️南瓜✖️燕麦&三能低糖250g✖️2用料臻谷农大米高筋预拌粉260克南瓜泥80克燕麦片40克冰水105克蛋液45克糖42克耐高糖酵母3克盐3克黄油30克金灿灿吐司的做法1.南瓜提前煮熟碾成泥,冷藏两小时;2.除去酵母、盐和黄油外,其他材料混合打到无干粉的程度,盖上保鲜膜冷藏两...
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- 严寒冬季喝一碗南瓜面片汤超级舒服的骨头汤嘌呤较高用了蔬菜汤底代替所以我做的这款是素的哦用料蔬菜汤底芹菜180克洋葱1个/150克水1200克汤内材料南瓜250克左右大葱小段土豆小半个蒜5瓣盐适量水600克橄榄油适量金灿灿的南瓜面片汤(素)的做法备料前可以把面团揉好醒着面...
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- 藜麦富含蛋白质,可塑性强,饱腹感强,之前给大家介绍了一款藜麦拌饭,这次大小素life将藜麦加入到南瓜、胡萝卜、番薯制成的浓汤中,连绵中又带点颗粒感,可以试试这种藜麦的新吃法哦~用料4人份食材藜麦30g南瓜块150g胡萝卜50g番薯80g红扁豆少量青瓜少量火麻仁少量调料岩盐适量过滤...
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- 🌟厨房小白也能煲出金灿灿的乌鸡花胶汤🌟超详细超简单的步骤,前提是要看完了才能开始做哦用料乌鸡1只花胶6块瑶柱一小把姜片5~6片虫草花一小把红枣适量金灿灿的乌鸡花胶汤🐔的做法花胶洗净后,加入冷水封上保鲜膜隔夜泡发。💧泡发后冷水入锅加入姜片和花胶(不可以用泡发花胶的...
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