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鹅翼的精彩文章

焖鹅翼如何做才美味，怎么做焖鹅翼简单又好吃

  • 焖鹅翼如何做才美味，怎么做焖鹅翼简单又好吃

  • 压力锅真心好用👍🏻用料鹅掌500g焖鹅翼的做法鹅掌凉水入锅，沸腾，溅料酒。清水洗干净鹅掌。用剪刀把鹅掌剪半。热锅冷油，姜片，炒香下鹅掌，炒至微黄色，加入柱侯酱、生抽、盐，炒匀，加水至没过食材，加入一小块黄糖，煮沸，把全部食材放入压力锅，压30分钟。...
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豉油煮鹅掌鹅翼做法烹饪大全 地道豉油煮鹅掌鹅翼如何做

  • 豉油煮鹅掌鹅翼做法烹饪大全 地道豉油煮鹅掌鹅翼如何做

  • 用料水适量姜片3-4片蒜3瓣酱油适量盐少量老抽1勺料酒1勺鹅掌鹅翼各6只八角1个花生油少量豉油煮鹅掌鹅翼的做法清洗鹅掌翼，去除鹅掌的爪子。把鹅掌翼“飞水”待用。热锅倒油放姜片蒜蓉八角爆香，倒入鹅掌翼略炒几下，依次倒入豉油(酱油)，份量随意，我没有称过😃，料酒，老抽(上色好看，...
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盐焗鹅翼如何做才美味，怎么做盐焗鹅翼简单又好吃

  • 盐焗鹅翼如何做才美味，怎么做盐焗鹅翼简单又好吃

  • 用料鸭翅1斤鲁智深卤料包1包盐焗鸡粉1/3包糖适量姜葱蒜适量红葱头小半个青红椒各半个熟芝麻2勺料酒适量海盐2斤盐焗鹅翼的做法鹅翼洗干净，把里面的毛清理干净水➕葱姜蒜苗结➕料酒➕鹅翼煮15分钟后放凉鲁智深卤料包倒入高汤内➕糖煮25分钟后离火倒入鹅翼卤制半小时以上，卤...
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鲍汁海参焖排骨鹅翼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍汁海参焖排骨鹅翼方法

  • 鲍汁海参焖排骨鹅翼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍汁海参焖排骨鹅翼方法

  • 这是一个很好味的下饭菜用料鹅翼6只海参1只排骨半条切小块冬菇适量大蒜2条姜片3片料酒、盐、糖、老抽、鲍汁适量鲍汁海参焖排骨鹅翼的做法鹅翼和排骨洗净后，放入烧开的水里先出水，大概2分钟后捞起用水冲洗一下备用；锅烧热，放油和姜片，然后放鹅翼翻炒一会儿，放料酒再翻炒；放入排...
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香辣鹅翼如何做才美味，怎么做香辣鹅翼简单又好吃

  • 香辣鹅翼如何做才美味，怎么做香辣鹅翼简单又好吃

  • 记录下做蛋糕的一切！用料鹅翼3只酱油3小勺料酒适量冰糖适量盐少许豆瓣酱1小勺辣椒干三只蒜2瓣八角2个香辣鹅翼的做法1.备好材料。2.鹅翼飞水待用。小火加油加冰糖炒出糖色。加入鹅翼、豆瓣酱、姜、葱、蒜、八角、辣椒翻炒均匀烹点料酒，加生抽翻炒均匀，再放两碗水，大火烧开，转...
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美味的卤鹅掌鹅翼做法烹饪大全 地道美味的卤鹅掌鹅翼如何做

  • 美味的卤鹅掌鹅翼做法烹饪大全 地道美味的卤鹅掌鹅翼如何做

  • 不太能吃辣的广东人，周黑鸭的甜辣也有点过辣。所以想吃就自己动手啦！用料鹅掌鹅翼1到2斤生抽一次性饮水杯半杯，约100毫升米酒一次性饮水杯一杯，约200毫升水一次性饮水杯一杯，约200毫升冰糖30克花椒十几粒八角2个香叶3片桂皮一小块姜几片料酒适量蒜头几个美味的卤鹅掌鹅翼的做...
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潮汕卤鹅掌翼做法烹饪大全 地道潮汕卤鹅掌翼如何做

  • 潮汕卤鹅掌翼做法烹饪大全 地道潮汕卤鹅掌翼如何做

  • 为了学这道菜，试了很多次,查找了不少资料，后来专门请教了做得挺专业的表侄子，终于做成了，达到了家里领导的要求，时不时地买回来做一次。用料南姜一大块甘草2克(一片)桂皮2块八角1个大蒜6瓣单晶冰糖8克(4颗)干辣椒5个草果1个豆蔻5个老抽2勺(适量用于上色)生抽半碗白酒适量干冬...
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酱焖鹅掌翼如何做才美味，怎么做酱焖鹅掌翼简单又好吃

  • 酱焖鹅掌翼如何做才美味，怎么做酱焖鹅掌翼简单又好吃

  • 本来是想做白切鹅掌翼，加香菜、蒜等凉拌来吃，不过后来突然想吃更重口的味道，就临时改做酱焖，有点类似广东的“碌鹅”手法，浓油赤酱。用了三种不同的酱油，分别担任不同的作用。没有参考全是靠自己的想象来做，结果惊艳，本来打算不吃饭的我都控制不了就肉扒了一碗米饭，当然和酒也是配...
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砂锅鹅掌翼如何做才美味，怎么做砂锅鹅掌翼简单又好吃

  • 砂锅鹅掌翼如何做才美味，怎么做砂锅鹅掌翼简单又好吃

  • 配上一瓶冰冻的啤酒，完美用料鹅翅5个鹅掌5只葱3根姜片5-6片大葱1根老抽2勺蚝油1勺白糖5克生抽1勺盐5克砂锅鹅掌翼的做法先把鹅掌翼改刀，然后冷水下锅，把血末杂质都去除。捞出后再用冷水冲洗干净即可把姜片爆香把鹅掌翼下锅炒至微黄，然后下水（没过鹅掌翼），把调味料都下锅，大火烧开...
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香芹焖鹅掌翼做法烹饪大全 地道香芹焖鹅掌翼如何做

  • 香芹焖鹅掌翼做法烹饪大全 地道香芹焖鹅掌翼如何做

  • 用料鹅肉500g掌翼700g香芹100g姜、生抽、老抽、冰糖适量盐、花椒、八角、料酒少许香芹焖鹅掌翼的做法鹅、掌翼、洗净斩小块香芹洗净、老姜洗净沥干切好备用冰糖、生抽、老抽、花椒、八角备好取锅放少许油烧热放入花椒八角煎出味放入鹅炒出油至鹅肉金黄色、放入姜掌翼继续...
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卤水掌翼鹅肾做法烹饪大全 地道卤水掌翼鹅肾如何做

  • 卤水掌翼鹅肾做法烹饪大全 地道卤水掌翼鹅肾如何做

  • 看蔡澜说下酒菜哪个最好，其中提到潮汕的卤水鹅肾和掌翼。在家动手做方便，配上青梅酒，刷拉～一口肉一口酒，嚼劲十足，卤香四溢。人间酒肉就这样纠缠不清了。用料鹅肾6只掌翼12只料酒20ml姜4片淀粉20克卤水掌翼鹅肾的做法将鹅肾去掉油脂及内衣洗净，沥干水后用盐和淀粉清洗一下鹅肠头...
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维嘉常花菇焖鹅掌翼食谱大全及做法，烹饪好吃的维嘉常花菇焖鹅掌翼方法

  • 维嘉常花菇焖鹅掌翼食谱大全及做法，烹饪好吃的维嘉常花菇焖鹅掌翼方法

  • 厚大靚花菇加上肉厚带筋鹅掌翼，味浓而香，又是一道下酒菜！用料鹅掌5只鹅翼6只姜片一小块蚝油3勺柱侯酱1勺盐10克生抽2勺陈皮1片冰片糖半块蒜5瓣维嘉常花菇焖鹅掌翼的做法准备材料鹅掌翼洗干净备用最好提前一天用干净的清水泡发花菇掌翼用开水过一道，再用清水冲洗干净！用油开锅，...
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销魂的白卤水鹅掌翼食谱大全及做法，烹饪好吃的销魂的白卤水鹅掌翼方法
鲍汁焖鹅掌翼做法烹饪大全 地道鲍汁焖鹅掌翼如何做

  • 鲍汁焖鹅掌翼做法烹饪大全 地道鲍汁焖鹅掌翼如何做

  • 鲍汁焖鹅掌翼！记得十年前闺蜜请我吃焖掌翼，太适合不爱多肉爱啃骨头的我啦。吃第一口就超喜欢那味道，那味道真的至今难忘想想依然回味无穷！用料鹅掌10只鹅翼10只黄冰糖2块蒜苗3根蒜瓣8片鲍汁200克一品鲜酱油3匙老抽2匙姜片10片八角5个黑胡椒10-20颗沙姜干2片料酒/黄酒60克蚝油...
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胶原鹅掌翼如何做才美味，怎么做胶原鹅掌翼简单又好吃

  • 胶原鹅掌翼如何做才美味，怎么做胶原鹅掌翼简单又好吃

  • 就想做个美味的下酒菜用料鹅掌5只只鹅翼5只香菇15朵海参3条花胶3片蒜苗2棵姜片，盐，料酒，生抽，老抽，鲍汁适量胶原鹅掌翼的做法冷水下掌翼，开火出水，水开后捞起。掌翼原只下锅，不要斩件锅热下油放两片姜，下掌翼炒匀，期间可淋些料酒，把香菇一并加进去继续翻炒。然后加水，浸满掌翼，水可以...
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卤水鹅掌翼（广东人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水鹅掌翼（广东人版）方法
鹅掌翼煲如何做才美味，怎么做鹅掌翼煲简单又好吃

  • 鹅掌翼煲如何做才美味，怎么做鹅掌翼煲简单又好吃

  • 用料鹅掌或鸭掌只鹅翼或鸭翼姜大蒜冰糖或红糖块蚝油料酒生抽老抽白醋盐鹅掌翼煲的做法掌翼洗净开水白灼三分钟，捞出备用姜蒜切好备用锅中放油加入冰糖炒至融化并且微微焦糖色放入切好的姜蒜爆炒十五秒放入白灼好的掌翼煸炒至掌翼完全焦糖色煸炒后放入适量的盐和生抽，一勺白...
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煮鹅掌翼如何做才美味，怎么做煮鹅掌翼简单又好吃

  • 煮鹅掌翼如何做才美味，怎么做煮鹅掌翼简单又好吃

  • 用料鹅脚适量鹅翼适量生抽适量老抽适量八角粉适量糖适量水适量辣椒适量料酒适量煮鹅掌翼的做法鹅掌翼干净，锅烧开水加适量料酒飞水，用冷水冲洗干净将所有调味料混合在一起煮沸(辣椒可加可不加)加入鹅掌翼去煮熟(焖一会，不然咬不动)煮好在锅上浸泡一下更加入味好吃好吃小贴士...
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糟卤鹅翼如何做才美味，怎么做糟卤鹅翼简单又好吃

  • 糟卤鹅翼如何做才美味，怎么做糟卤鹅翼简单又好吃

  • 又馋浙江一带的糟卤了，网上买的香糟卤汁到货后立刻买了鹅翼来卤一把！爽歪歪~用料鹅翼12只糟卤1包（360毫升）盐2克料酒2勺姜片5片蒜头2瓣糟卤鹅翼的做法先将鹅翼清洗干净锅里放入清水，加入少许盐和姜片，蒜头，料酒煮沸后将鹅翼放进去盖上盖子慢火煮20分钟香糟卤汁备好鹅翼煮熟后将...
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卤水鸡翅、鹅掌翼做法烹饪大全 地道卤水鸡翅、鹅掌翼如何做

  • 卤水鸡翅、鹅掌翼做法烹饪大全 地道卤水鸡翅、鹅掌翼如何做

  • 妈妈牌家常卤水，爸爸买了两只鹅三只鸡回家，我妈把5个小可爱的脚，内脏，翅膀拿来做卤水了。这个配方可以卤猪耳，鸡翅，猪脚都是可以的。每每做这个菜，总是能吃很多饭，因为真的很好吃很下饭。记录下来，以后可以在出租屋自己做，也可以分享一下给大家❤️用料鹅掌翼4只饿翅4只鹅脚4只鹅肠2...
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冬菇焖鹅掌翼做法烹饪大全 地道冬菇焖鹅掌翼如何做

  • 冬菇焖鹅掌翼做法烹饪大全 地道冬菇焖鹅掌翼如何做

  • 家常小菜。用料干冬菇一碗鹅掌翼（翅膀）5只蒜3颗姜片4片盐白糖料酒酱油水冬菇焖鹅掌翼的做法掌翼砍成小块。干冬菇温水泡开，挤干水分再重新泡，重复三次。切好姜片，拍碎蒜。因为会一边炒一边出油，所以我只是用一点点鹅翅膀边切下来的肥油起锅，翻炒一会儿，为了口感，把锅底炸出来的肥...
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双冬扣鹅掌翼做法烹饪大全 地道双冬扣鹅掌翼如何做

  • 双冬扣鹅掌翼做法烹饪大全 地道双冬扣鹅掌翼如何做

  • 阿爷厨房用料鹅翼鹅掌红葱头双冬扣鹅掌翼的做法提前浸泡冬菇买鹅翼鹅掌香料有八角桂皮最好是新鲜的鹅翼鹅掌买回来后飞水，摊冻，再走油外皮收紧就可以捞上来了红葱头切半就可以了因为焖的时间比较长冬笋滚刀切块沙煲姜片八角桂皮冰糖蒜头放入鹅翼鹅掌焖1个小时加冬菇冬笋焖...
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美味卤鹅翼如何做才美味，怎么做美味卤鹅翼简单又好吃

  • 美味卤鹅翼如何做才美味，怎么做美味卤鹅翼简单又好吃

  • 广东有一说法，叫无鸡不成宴。而在阳江，却又丰富了一层次。除了需鸡成宴之外，逢节必有鹅。已经不知道寻源至什么时候了。鹅，却必须成了祭祖与宴席上的一道必不可少的风光。烧鹅，白斩鹅，卤鹅，焖鹅，甜酸鹅等等的做法，层出不穷，风光无限，喜庆欢乐。过年来道与鹅紧密相关的菜色，卤鹅翼，青爽...
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鲜花椒拌鹅翼做法烹饪大全 地道鲜花椒拌鹅翼如何做

  • 鲜花椒拌鹅翼做法烹饪大全 地道鲜花椒拌鹅翼如何做

  • 和朋友在一起吃饭，当然要做几道简单又不失场面的好菜，这款现拌现吃的鲜花椒鹅翼就是一个绝佳选择。顺景花园酒店大厨教你做凉菜—鲜花椒拌鹅翼用料鲜花椒10克鹅翼2只红辣椒2个蒜粒8瓣香菜8根洋葱1/5个鲜花椒拌鹅翼的做法1、鹅翼飞水再切开配料准备拌在一起小贴士切记，不用腌...
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台山五味鹅（掌翼）食谱大全及做法，烹饪好吃的台山五味鹅（掌翼）方法

  • 台山五味鹅（掌翼）食谱大全及做法，烹饪好吃的台山五味鹅（掌翼）方法

  • 朋友是地道广东台山汶村人，她教我做的五味鹅和掌亦的做法，是我吃过最好吃的版本。用料鹅（掌亦）1/4只（四对）白醋4勺生抽小半碗烧烤汁小半碗料酒小半碗冰糖适量蒜4瓣清水适量台山五味鹅（掌翼）的做法锅里放油，放蒜将洗干净的鹅放到锅里煎，稍微煎到两边带金黄同样的方法，可以将鹅掌亦放...
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