![家乡酿薯饼如何做才美味，怎么做家乡酿薯饼简单又好吃]( "家乡酿薯饼如何做才美味，怎么做家乡酿薯饼简单又好吃")
- 大家见过紫色的淮山吗？紫色淮山又称＂紫山药＂，紫山药有着很高的药用价值，含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。在我的家乡最常见的紫...
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![家乡煎饼如何做才美味，怎么做家乡煎饼简单又好吃]( "家乡煎饼如何做才美味，怎么做家乡煎饼简单又好吃")
- 用料自发酵面粉适量鸡蛋2个盐巴适量咸菜适量家乡煎饼的做法准备一个大碗，放两鸡蛋，适量面粉、盐，加入适量温水搅拌（水的控制很关键，不要弄的太稀）热锅放油旋转锅，让油铺满锅内，中火持续。倒入适量调好的面粉糊。两面煎饼，找准时间，不要焦了，一张饼下来我大概用时两分钟。可以根据自...
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![兰州——我家乡的酿皮食谱大全及做法，烹饪好吃的兰州——我家乡的酿皮方法]( "兰州——我家乡的酿皮食谱大全及做法，烹饪好吃的兰州——我家乡的酿皮方法")
- 身在异乡总是很怀念家乡的味道用料面粉1000克花椒5克八角2个草果2个香叶4片拉面剂10克兰州——我家乡的酿皮的做法和面，将和好的面团放入盆里加水，开始洗面水反复抓洗，洗出面水和面筋，面水沉淀6小时，将沉淀出的清水倒掉，留下面糊，调制10克拉面剂，掺到面糊里就可以开始上锅蒸面筋...
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![家乡馅饼如何做才美味，怎么做家乡馅饼简单又好吃]( "家乡馅饼如何做才美味，怎么做家乡馅饼简单又好吃")
- 家里爸妈经常做的菜，江浙地带的美食。用料清水适量酸菜猪头（不要太肥不要太瘦）葱面粉家乡馅饼的做法调制面粉团，待用酸菜切小块，猪肉切小块，葱切小段，和在一起。（因为酸菜本身是咸的，所以不用放盐）把面粉团揉成一个圆，取适量调制好的酸菜包裹进面粉团。再压成一个便便的圆。（切记：一定...
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![家乡酿辣椒如何做才美味，怎么做家乡酿辣椒简单又好吃]( "家乡酿辣椒如何做才美味，怎么做家乡酿辣椒简单又好吃")
- 用料半肥瘦猪肉50克红辣椒8只鱼肉250克胡椒粉1/2小匙盐1小匙鸡粉1/2小匙料酒10ml香油少许生粉2小匙油适量家乡酿辣椒的做法将鱼肉，猪肉洗净，剁成肉末，加胡椒粉，盐，鸡粉，料酒，香油和生粉均匀，用筷子顺这一个方向大力的搅拌，至起胶，备用辣椒洗净，切开两边，切除蒂部掏出籽将做好肉末酿入...
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![家乡酿油炸如何做才美味，怎么做家乡酿油炸简单又好吃]( "家乡酿油炸如何做才美味，怎么做家乡酿油炸简单又好吃")
- 我的家乡在广东德庆，在德庆有很多很多有特色的菜肴，如竹篙粉、酿大薯、黄瓜榨等等。而这个又是一道充满浓浓德庆风味的菜：酿油炸。用料油炸（豆泡）猪肉（七分瘦三分肥）香芋韭菜盐生抽蚝油芡粉香油油家乡酿油炸的做法油炸用清水冲洗，挤干水份，放一边待用。把猪肉剁成肉末；韭菜洗干净切...
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![家乡葱油饼如何做才美味，怎么做家乡葱油饼简单又好吃]( "家乡葱油饼如何做才美味，怎么做家乡葱油饼简单又好吃")
- 用料面粉400克温水（40度左右）180克葱花150克家乡葱油饼的做法水分批加入面粉，揉成面团。盖上湿布，这时候可以准备葱花。面团分成三个小面团，取一个面团擀开，薄一些会比较好吃。其他小面团继续在湿布中睡觉。擀面团可以加点油，或者干面粉，不容易黏。撒2克盐一点胡椒粉抹开，再抹上油...
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![家乡米酒酿如何做才美味，怎么做家乡米酒酿简单又好吃]( "家乡米酒酿如何做才美味，怎么做家乡米酒酿简单又好吃")
- 用料糯米500克凉开水100克安琪甜酒曲半包家乡米酒酿的做法称500克的糯米泡6个小时后蒸熟，我偷懒都是用电饭煲煮的。效果差不多，煮的硬一点就可以了。煮好的饭打散放凉，用干净的小碗接一碗凉白开备用，放半包安琪甜酒曲到凉白开备用。把酒曲水倒入凉好的糯米饭里，搅拌均匀，此步骤...
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![家乡薯仔糕如何做才美味，怎么做家乡薯仔糕简单又好吃]( "家乡薯仔糕如何做才美味，怎么做家乡薯仔糕简单又好吃")
- 身在异乡，有时候特别想吃以前吃过的食物。但是这里不一定有🉐卖，就要自己动手了用料糖小许盐小许土豆一个大的一个腊肠3条冬菇5只虾米50克约榨菜一包葱随意粘米粉一斤澄粉一小勺或不加家乡薯仔糕的做法把材料准备好，把冬菇虾米腊肠炒熟放凉。土豆切粒煮熟不要煮烂粘米粉放盆...
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![客家妈咪最爱的“家乡酿鱼”食谱大全及做法，烹饪好吃的客家妈咪最爱的“家乡酿鱼”方法]( "客家妈咪最爱的“家乡酿鱼”食谱大全及做法，烹饪好吃的客家妈咪最爱的“家乡酿鱼”方法")
- 许多年过去了，越发喜欢美食的我，越是经常回忆起儿时的食物，怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味，只知道有饭就有温饱。就像今天，我又想起妈咪做的菜，不知道这究竟是不是客家做法，可我始终记得那味道，记得那道菜的做法，那是无法抵抗的诱惑，最终委协了。在广州总...
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![家乡豆腐酿如何做才美味，怎么做家乡豆腐酿简单又好吃]( "家乡豆腐酿如何做才美味，怎么做家乡豆腐酿简单又好吃")
- 小时候，我们村里每逢过年过节，家家户户都会做的一道菜，以前是自家磨的豆腐，现在都是买现成的了，岑溪豆腐酿是我们这地方比较有地方特色的一道菜，做法也是非常简单用料豆腐4块韭菜一把五花肉200克调味料盐、酱油、胡椒粉蘸料辣椒、芝麻、花生油家乡豆腐酿的做法市场买回来的豆腐...
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![家乡“共同糕”（薯饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡“共同糕”（薯饼）方法]( "家乡“共同糕”（薯饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡“共同糕”（薯饼）方法")
- 潮汕人过年必备美食用料土豆3个红薯粉250克花生米适量小芹菜依个人爱好盐适量克胡椒适量家乡“共同糕”（薯饼）的做法马铃薯洗干净，蒸熟去皮加入红薯粉、花生、芹菜和适量的清水揉成团。（不可太硬太软，不沾手）为了吃的时候方便，可以揉成手掌大小，放锅里蒸20分钟出锅后切成一片片，然...
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![家乡薄饼如何做才美味，怎么做家乡薄饼简单又好吃]( "家乡薄饼如何做才美味，怎么做家乡薄饼简单又好吃")
- 在潮汕，经常可以在街边看到推着车卖糖葱薄饼的大叔。糖葱薄饼和葱没半毛钱关系，是用薄饼皮包着糖块的一种甜点。在老家饶平，每到五月节，也就是端午节，大家会用薄饼皮包着炒好的鸡蛋、肉、豆腐和豆芽，涂上酸甜酱料，洒一层黑芝麻碎。这是最原始的五月节的食物。在那个食物匮乏的年...
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![家乡煎面饼如何做才美味，怎么做家乡煎面饼简单又好吃]( "家乡煎面饼如何做才美味，怎么做家乡煎面饼简单又好吃")
- 端午节在我们家乡又叫五日节，五月初三煎面饼也是传统留下来的。“婆婆妈妈”们当然也不忘在这一天准备煎面饼给全家一起分享啦！我家婆婆早就提醒我初三要给孩子们煎一些吃😉用料鸡蛋2个面粉500g水适量粘米粉100g葱适量虾皮适量盐适量家乡煎面饼的做法把所有的材料搅拌均匀，...
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![家乡酿豆腐如何做才美味，怎么做家乡酿豆腐简单又好吃]( "家乡酿豆腐如何做才美味，怎么做家乡酿豆腐简单又好吃")
- 用料油豆腐若干猪肉500g红萝卜半根姜葱辣椒2个小的盐味精生抽家乡酿豆腐的做法首先将猪肉（要有点肥肉）剁成肉末，放入适量生抽，一点姜末，少许葱白，适量盐抓匀。将油豆腐宽的那一面用手挖个小小的洞，然后将肉末一点点的装入豆腐里，不能太少，也不能太多。起油锅，将油豆腐一个个放入锅...
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![家乡味道：永州十八酿之酿辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道：永州十八酿之酿辣椒方法]( "家乡味道：永州十八酿之酿辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道：永州十八酿之酿辣椒方法")
- 儿时的味道，最爱这个酿辣椒酿豆腐，中秋节晚宴准备时特意记录了他的烹饪过程。辣椒是我们家乡本地的薄皮小个辣椒，不辣容易入味。用料前腿肉250g新鲜韭菜250g盐适量辣椒500g家乡味道：永州十八酿之酿辣椒的做法前腿肉切小丁，肥瘦各半，更香。剁碎后调以生抽白胡椒粉鸡精腌制一会韭...
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![家乡塌饼如何做才美味，怎么做家乡塌饼简单又好吃]( "家乡塌饼如何做才美味，怎么做家乡塌饼简单又好吃")
- 小的时候妈妈经常做塌饼，那时候是自家种的韭菜，自家磨的面粉。用家里摊煎饼的鏊子，一下能烙好多塌饼，我和哥哥们围着妈妈坐着，等着塌饼烙熟，一边烙一边吃，刚烙好塌饼特别香。用料韭菜一小把豆腐230克油两小勺盐适量面500克水适量家乡塌饼的做法500克面粉，我是一半用开水烫和，一半...
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![家乡卷饼如何做才美味，怎么做家乡卷饼简单又好吃]( "家乡卷饼如何做才美味，怎么做家乡卷饼简单又好吃")
- 卷万物的大饼真的不难用料面粉半碗土豆一个藕一节青椒一个干红辣椒一个姜丝家乡卷饼的做法半碗面粉，这是两张饼的量直接加水搅拌到这个程度，备用不粘锅加少量油，晃匀，有刷子的更好使烙至两面金黄，就好啦切好菜备用炒菜不要放太多水，包饼容易破卷好啦，包上你喜欢的菜，或者自己做酱...
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![辣椒酿（家乡的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒酿（家乡的味道）方法]( "辣椒酿（家乡的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒酿（家乡的味道）方法")
- #写给自己的菜谱#跟老妈学的，得记录一下，免得忘记了。用料青椒6个五花肉适量花生两把干香菇10朵糯米200克蒜苗两根盐适量鸡精适量生抽适量辣椒酿（家乡的味道）的做法开水泡发香菇。清洗糯米，蒸糯米饭。花生炒香，放凉。把肉，香菇，花生放料理机里打碎。蒜苗切碎。跟蒸好的糯米饭拌匀...
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![家乡木薯角如何做才美味，怎么做家乡木薯角简单又好吃]( "家乡木薯角如何做才美味，怎么做家乡木薯角简单又好吃")
- 童年的忆记，家乡的味道😊用料木薯粉1千克克精选五花腩肉200克克春豆500克克冬菇少许盐少许水约500克家乡木薯角的做法第一步:将猪腩肉、冬菇剁碎，春豆煮熟，调好味道，下锅翻炒一下，爆出香味即可出锅上碟备用。第二步:将准备好的木薯粉放盆子里，注入100℃的开水，搅拌和面。第三步:...
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![家乡味道～番薯树叶饼食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道～番薯树叶饼方法]( "家乡味道～番薯树叶饼食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道～番薯树叶饼方法")
- 每年春节家乡的树叶饼（又叫树叶搭），家家户户都用糯米弄的树叶饼，年味郁浓😘，不过妈妈经常做给我们吃的是另一种——番薯树叶饼，用番薯弄的饼软糯香甜，Q弹，我的最爱😘😘，馅料有各种口味：芝麻，花生，椰子……等，味道可咸可甜，十分馋人😍在外（广州）怀念家乡味道，妈妈的手艺，就决定自己做一下，并...
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![家乡烧饼如何做才美味，怎么做家乡烧饼简单又好吃]( "家乡烧饼如何做才美味，怎么做家乡烧饼简单又好吃")
- 常怀念家乡清晨吆喝过巷的土家烧饼，外焦里嫩的面皮包裹着浓浓的肉沫葱香~咬一口窜出层次分明的油星儿，带着这寒冬里的温暖乡情溢出用料面粉150g五花肉馅儿50g姜葱蒜沫若干蜂蜜一勺家乡烧饼的做法和面：面粉加水揉成团，此处加一勺蜂蜜。让面团更柔软香甜。然后包上保鲜膜放入冰...
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![家乡藕饼如何做才美味，怎么做家乡藕饼简单又好吃]( "家乡藕饼如何做才美味，怎么做家乡藕饼简单又好吃")
- 每到中秋，正是吃藕的好时节。油炸藕饼，爽脆，鲜香，配上一小碟蘸醋，缓解油腻，老少皆宜。用料藕节适量猪肉适量面粉适量家乡藕饼的做法藕切片，两片之间不分离，即一刀不完全切断，另一刀切断。注意要买9洞莲藕才好吃。猪肉切成肉糜，加酒，盐等调味将肉糜加入藕饼中，注意不要肉溢出太多排列...
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![家乡肉饼如何做才美味，怎么做家乡肉饼简单又好吃]( "家乡肉饼如何做才美味，怎么做家乡肉饼简单又好吃")
- 香而不腻，步骤详细。用料五花肉适量生抽适量面粉适量盐少许大葱一根酱少许家乡肉饼的做法温水和面，醒半小时。面要软一些（盖盖子或包保鲜膜）葱切碎，五花肉切碎，加入十三香、盐、生抽、老抽、香油、酱适量（也可以不放酱）热锅加油，花椒，爆香关火晾凉。加入炸好的花椒油，肉馅搅拌均匀。...
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![家乡薯粉粿如何做才美味，怎么做家乡薯粉粿简单又好吃]( "家乡薯粉粿如何做才美味，怎么做家乡薯粉粿简单又好吃")
- 最近很想念家乡的薯粉粿，疫情期间又不方便去买，只能在家试着做做，出乎意料的做成功了，今天在这里分享给大家。用料包菜1个香菇6朵虾皮1把盐适量家乡薯粉粿的做法将400克薯粉倒入盆中，倒入适量的开水，搅拌揉成面团。取适量面团弄成剂子，捏成小碗型（不会也可以直接擀成饺子皮型）把事...
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