- 老罗私房菜之红烧鱼腩~👍🌺⭐️🌸🌟☘用料海天酱油3勺老才臣料酒1两凤球唛鲍鱼汁2勺盐适量鱼腩(鲢鱼)7两红烧鱼腩~的做法材料来一张~鱼腩7两、盐3g、料酒1两、腌制2小时。(用盐腌过之后不易粘锅)材料如图准备来张清楚的~【煎鱼心得】热锅热油鱼下锅,中高火煎,煎一会转一下锅,可以稍微...
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- 全程不用一滴油,超级香的葱油味鱼腩!用料海鱼鱼腩葱一把姜片酱油蚝油盐鸡精白糖胡椒粉葱烧海鱼腩的做法第一步,超市里买冰冻的海鱼鱼腩,注意是海鱼的(鱼油特别多炒起来很香),先解冻再切条状第二步,腌制鱼腩半个小时,放蚝油酱油鸡精糖白胡椒粉,少量盐第三步,热锅,直接放入鱼腩,炒出鱼油...
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- 一鱼两吃用料鲈鱼条盐克料酒勺生抽勺油克淀粉勺葱根糖克酱油勺蚝油鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩的做法起鱼肉,鱼背上开刀慢慢划,鱼腩部分可留下也可以切出来鱼骨,鱼头,鱼腩,切段备用鱼肉斜切起片半勺生粉半勺油一点盐抓匀开锅烧水放点料酒去腥,水开了放入鱼肉8秒钟左右捞起来加入葱...
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- 用料牛腩750克郫县豆瓣酱一勺大葱一段生姜一块大蒜6瓣冰糖10克八角5个桂皮1块香叶1片花椒适量干辣椒6个红烧牛腩面的做法牛腩多浸泡几次,泡出血水,然后切成块,锅中凉水入锅,当葱、姜、料酒两勺去腥。大火烧开,去除浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分2345...
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- 用料草鱼腩1块葱1根姜3片酱油2勺盐适量红烧草鱼腩的做法鱼腩切成条,抹盐逼出多余的水分锅里热油,中小火将鱼腩煎至微微金黄放入葱白和姜片爆香加入2勺酱油翻炒均匀加入清水和葱段,焖煮至收汁汤汁差不多收完就可以了...
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- 用料牛腩克土豆个胡萝卜根洋葱个八角个姜片生抽勺香叶八角桂皮陈皮红酒杯姜片片老抽勺红酒烧牛腩的做法牛腩切块加姜黄酒冷水下锅焯水,去血沫,捞出洗净下葱姜陈皮香叶八角桂皮等炒香炒牛肉,加生抽提味老抽上色移至酷彩白珐琅锅中加热水陈皮煮开倒入红酒,盖盖炖十五分钟左右加...
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- 用料新鲜五花腩肉花生油、食盐、冰糖料酒、八角、蒜头姜片、老抽、香醋红烧五花腩的做法将腩肉洗净过水,切成大小均等方块,(本人觉得切得过大,难以下咽,怕怕)点火,锅中放油,放入姜片,下入切好的腩肉翻炒将肉中水分炒干,慢慢油汁溢出,飘出香味后,将冰糖、八角、蒜头、老抽、料酒、香醋...
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- 用料料酒勺生抽勺姜片白糖克牛坑楠克900西红柿3个老抽青椒醋红烧牛腩的做法将超市买的牛坑楠安纹理切成块(大块更好吃)用冷水煮开用温水冲净泡沫,放置旁边控水锅中放油和姜丝、炒出香味大火放入控水后的牛肉炒,加料酒;mix生抽、老抽、醋(一点)、两小勺白糖,加入水超过肉西红柿、...
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- 红酒配红肉,美味快捷,重要的是在这样阴冷的深秋总能带给我满满的能量和热量用料牛腩两斤红酒,老抽,生抽适量姜片,干辣椒,花椒适量八角,香叶,郫县豆瓣桂皮,盐,糖,当归一小块红酒烧牛腩的做法牛腩切成1厘米见方的丁准备好所需调料。当归只需要一小块。图片中的当归只是为了给大家看看...
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- 用料牛腩500克洋葱1个胡萝卜1根葱半根冰糖5克油适量克西红柿1个红椒1个姜片5片料酒两勺生抽适量勺红烧牛腩饭的做法牛腩切块洗净泡水换水去除血水至少三小时冷水下锅放入牛腩姜片料酒焯水锅开撇出浮沫后捞出备用热锅凉油放入冰糖炒出糖色放入牛腩翻炒上色加入葱姜爆香加...
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- 用料新鲜鲩鱼腩5O0克姜适量生抽少许老抽适量糖少许水适量红烧鲩鱼腩的做法准备鲩鱼腩,姜热锅,放花生油放鲩鱼腩,煮金黄,放水闷放生抽,老抽,糖出锅,上盘...
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- 小时候最爱吃回民牛肉粉,现记录一下。用料牛腩1000克麻辣酱50g红油豆瓣酱25g生抽2勺老抽小半勺糖半勺姜30g香料(草果2个,白蔻3.4个,桂皮2小片,香叶3.4片,花椒适量)适量红烧牛🐮腩的做法将牛腩洗干净切小块,冷水下锅烧开,去掉血水,捞出备用;调料准备好。锅里放入比平时炒菜多点的油...
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- 带点筋的牛腩和土豆胡萝卜一起炖非常好吃用料牛腩400克土豆1个八角5个胡萝卜半根姜4片料酒2勺老抽1勺生抽1勺香叶3片冰糖30克桂皮1块蒜3瓣红烧焖牛腩的做法1.牛腩切块,焯水后捞出待用2.胡萝卜、土豆切块,入锅炒至两面金黄色3.锅里热油,爆香姜,蒜,放入牛腩,桂皮,香叶,八角爆炒4.倒...
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- 经常吃牛腩,觉得很美味,殊不知猪腩的味道也很不错,而且营养充足。今天就做一个红烧猪腩来吃吧。用料猪腩500克南瓜200克毛豆100克生姜1块桂皮1块八角2个香叶4片花椒20粒干辣椒一把生抽2勺料酒2勺老抽半勺冰糖适量红烧猪腩的做法新鲜的猪腩清洗干净改刀切成小块。锅中烧开水,...
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- 鱼腩的华丽转身用料草鱼大蒜葱姜干辣椒干花椒盐糖鸡精料酒胡椒粉淀粉郫县豆瓣蒜烧鱼腩的做法将草鱼治净,将片下的鱼腩改刀成条,鱼骨斩成块,用清水洗净,加葱姜、盐、少许料酒腌制,再取出撒上淀粉,锅内下油烧至八成热,下入鱼腩和鱼骨炸至发黄捞出沥油。锅内下入猪油,下入较多的蒜瓣...
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- 用料草鱼腩500克姜4片蒜3瓣干葱头一个小米辣一个糖5克盐5克胡椒粉2-3克红烧鱼腩块的做法鱼腩洗干净后用盐和胡椒粉腌制半小时锅内倒入油,把鱼腩慢慢煎至金黄色盛出备用锅内适量的油爆香姜片后加入蒜蓉和干葱头炒香,之后放入煎好的鱼腩,加一勺生抽、一勺蚝油,5克糖,一个小米辣,...
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- 不知道晚餐吃啥可以试试这一道菜喔,每个人口味不一样可以放自己其他喜欢吃的菜豆腐也可以换鱼腐啥都可以呢这是两个人吃的量喔鱼腩最好用无骨鱼这样吃起来方便哦用料大鱼腩一块豆腐2块葱根香菜根蒜瓣姜3-4片糖半小勺蚝油一勺半盐一勺料酒一小勺生抽小半勺白胡椒粉一勺老抽...
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- 大寒到就要滋补养生,年夜饭就来一锅热腾腾,营养美味的红烧牛腩煲驱走寒冷。红烧牛腩煲,制作非常简单,用的调味料味道特别鲜香。用料牛腩500克洋葱1个土豆1个料酒2勺姜5片老抽1小勺生抽2勺花椒10粒香叶4片冰糖10克八角茴香1个淀粉1勺盐1小勺食用油1勺红烧牛腩煲的做法准备好食...
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- 女儿爱吃鱼,也吃吃番茄酱,两者搭配,完美!用料鱼腩2块番茄酱3勺生抽1勺盐5克白糖5克淀粉1勺清水100克蒜2瓣红烧鱼腩的做法1,把汁备好:番茄酱、生抽、盐、白糖、淀粉、清水。2,爆香蒜末3,倒入汁,收汁,淋到鱼腩上好吃到没朋友呀,瞬间光盘!小贴士鱼腩提前炸好好几块,放冰箱,想吃就取出来。...
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- 牛坑腩是牛身体上最好吃的肉,不肥不腻,是红烧牛肉的最好食材用料牛坑腩肉500克土豆6个胡萝卜3个西红柿1个辣椒、八角少许红烧牛坑腩的做法1、热锅红油将牛肉爆炒,放入辣椒、八角爆香2、放入少许料酒、红烧酱油、生抽闷5分钟3、再放入土豆、胡萝卜、西红柿翻炒,放入200克水,大...
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- 用料鱼腩400g葱10g姜10g青红椒10g韩式烧汁20g料酒适量盐适量糖适量白胡椒粉适量生粉适量生抽适量老抽适量蚝油适量烧汁焗鱼腩的做法准备:1姜片10g,葱白10g切段,青红椒10g斜刀切块2鱼腩400g切3个手指头宽度,加入5g生抽,5g料酒,0.6g盐,0.3g糖,0.2g白胡椒粉,腌制10min3烧汁:韩式烧汁20...
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- 用料羊腩红烧羊腩的做法羊腩冷水浸泡2小时以上,中途换水准备调料冷水入锅➕姜片、花椒、料酒大火煮沸撇浮沫至无血水渗出,洗净沥水油锅爆干椒、八角、桂皮、花椒➕葱、姜、蒜爆香➕羊腩煸至表皮微焦➕料酒➕老抽、白糖炒匀➕没过羊腩的开水大火煮开➕十三香、盐、生抽、蚝...
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- 这几天狂风大雨轮着来,最适合牛腩饭了😁。每次煮这道菜,家里一进门就能闻到浓浓的牛腩香味,闻着就觉得暖到胃里再传到心里。汤汁甜甜的,拌饭,爽滑的牛腩口感不会渣,小朋友也很喜欢的。用料牛腩约800克姜一小块牛腩炖料(八角丁香草果胡椒粒桂皮陈皮等等)适量生抽约3汤匙老抽约2...
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- Leo哥哥将最拿手的红烧牛腩传授给我,记录备忘用料牛上脑2斤牛筋1斤花椒半把八角(我一般是不加的)冰糖适量干红辣椒少量绍兴酒半碗生抽一到两碗红烧牛腩的做法清洗牛肉牛筋,最好焯水(原创不焯水)我自己多添加的步骤:牛肉清理好控干水分后,先用上面的所有调料腌牛肉,不要加水,只要生...
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- 荷兰🇳🇱乳牛腩烧萝卜,太好吃了,爆赞小美精准控温、精准控时、精准控量,想不好吃都难啊……[破涕为笑][破涕为笑]用料炒料:油50克、姜30克、郫县豆瓣25克主材:荷兰乳牛腩1000克配菜:萝卜500-600克佐料:老抽10克、生抽30克(吃得淡的可减少10-15克)、料酒30克、糖2茶匙(大概8-10克)、...
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