- 超简易面包机揉面一次发酵法----细软小餐包!酥脆的杏仁片搭配纯手工熬制的无添加豆沙馅儿,再配合柔软的面包,那种美味与柔软,让你连吃四个都不过瘾!同方法烤制的无馅儿小餐包,可以自己DIY小汉堡早餐哦!这种大小与份量,特别适合3-6岁儿童哦!微信号:Weiberry,巍巍,小巍私厨💗等你哦!用...
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- 用料椰子面粉60克洋车前壳粉25克谷朊粉(面筋粉)30克亚麻籽粉15克代糖20克干酵母10克温水150克鸡蛋3个生酮小餐包(无杏仁粉版)的做法将椰子面粉,洋车前壳粉,亚麻籽粉,谷朊粉,代糖一起称重,混合均匀用温水把酵母化开,在粉料中加入三个鸡蛋,和酵母水,然后快速的搅拌均匀搅拌成团后静置15...
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- 这款小时候的味道豆沙面包做了一些改良,上面加了一些脆脆的杏仁片,这样跟软软的面包搭配起来口感简直太好吃了。用料面团材料高筋面粉300克细砂糖30克酵母4克奶粉15克盐3克鸡蛋1个(约50克)牛奶或者水140克黄油25克装饰已经内馅材料豆沙150-200克杏仁片少许芝麻少许全蛋液少许...
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- 喜欢喝咖啡的朋友一定不要错过☕️用料黄油20克椰浆180克速溶咖啡粉6克水50克高糖干酵母3克盐3克杏仁片少许高筋面粉300克细砂糖30克生椰咖啡杏仁小餐包的做法1,除黄油以外的所有材料厨师机揉到七层扩展状态2,加入软化好的黄油揉到完全扩展状态,出手套膜3,揉好后的面团滚圆放入...
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- 用料金象高筋面粉250克细砂糖40克奶粉10克酵母2.5克全蛋液30克盐3克牛奶115克无盐黄油30克淡奶油28克奶香杏仁片小餐包的做法除黄油和盐以外所有材料放入厨师机,低速搅拌均匀后转中速揉至光滑,出厚膜即可。加入软化好的黄油和盐,低速搅拌均匀后转中高速帅打面团,差不多8分钟,...
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- 用料高粉400克红豆沙适量杏仁瓦片少许蛋液80克细砂糖80克盐4克牛奶180克酵母6克黄油40克杏仁豆沙小面包的做法除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的。)让面团发酵至2倍大,完成基础发酵分割成12个,滚圆松弛15分钟将面团擀成...
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- 一直想尝试鲜酵母的面包,抽空逛了食品店,连同豆沙一起抱回家,据说鲜酵母的发酵效果更加松软,迫不及待一试。用料高筋粉m250g低筋粉50g细砂糖40g盐3~5g黄油30g豆沙馅120g牛奶100g水30g鲜酵母6g蛋液30g杏仁豆沙包(鲜酵母版)的做法鲜酵母加水混合,将除黄油之外的材料混合搅拌成光滑...
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- 快三个月没做面包了,做的过程中很忐忑,怕做出来不满意,不过出炉以后很不错,超级软妹子用料面包粉250克水120克鸡蛋50克白砂糖45克黄油15克酵母4克杏仁片适量杏仁片小餐包的做法主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机发面48分钟(和面28分钟加发酵20分钟)和面完成后...
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- 成品非常松软,奶油卷的整形方法使面团排气很干净,手撕效果很好,加入炼奶的面团味道更胜一筹,再挤上沙拉酱,简直是好吃得不要不要😍用料金像面包粉360克低筋面粉40克幼砂糖50克炼奶10克奶粉20克水210克(比方多20克)燕子高糖酵母5克盐4克(比原方少1克)总统黄油40克鸡蛋液50克沙拉酱...
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- 一开始打算烤两盘,这样,它们就不会粘连在一起了。临了临了,还是偷懒,一盘烤完,连就连吧。至少能省一半烘烤时间。看着它们不肯分开的样子。。。那么,就一起出镜吧。用料高筋面粉250克细砂糖25克酵母4克蛋液30克盐1/4小勺水120克黄油20克内馅杏仁片60克细砂糖20克黄油10克杏仁片...
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- 超简单超香脆的杏仁小脆片10分钟之内搞定最喜欢这种快手零食了嘴馋马上可以做起来~用料杏仁片130克黄油15克低筋面粉10克蛋清40个糖粉35克杏仁小脆片的做法蛋清糖粉先拌匀加速杏仁片130克轻轻拌匀加入黄油15克低粉10克拌匀盖上保鲜膜静置吸收一小时舀一勺到油纸上轻轻摊...
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- 我比较喜欢小餐包整形简单喜欢什么配料都可以加还可以包自己喜欢的馅料挺多变的配方写了两种材料根据自己喜欢的口味做不做杏仁的也可以用芝麻代替或者不放干果也可以的有问题可以留言看到了我会回复的欢迎大家交作业用料面包材料高筋面粉400克盐3克奶粉15-20克酵母4克细...
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- 此配方可做16个餐包烤盘是28×28的用料高筋面粉360克牛奶198克白砂糖50克酵母4克盐3克鸡蛋1个黄油45克装饰:杏仁片适量全蛋液适量杏仁小餐包的做法除黄油外所有材料放入和面机或厨师机揉至扩展阶段,然后加入黄油继续揉至出手套膜出膜后取出面团整形成一个光滑的圆面团,放入...
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- 用料高筋面粉270克低筋面粉30克奶油100克牛奶100克全蛋液40克糖40克盐5克酵母5克奶粉15克豆沙杏仁片吐司的做法将第一部分吐司的所有材料放入小美主锅,揉面模式8分钟,出手套膜拿出后放在盆中发酵1.5倍大,进行排气将面团排气后均分为3等份,再一次给每个小面团排气(怕之前小姐姐...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉500克黄油200克白糖根据个人口味泡打粉50克牛奶80克杏仁若干杏仁豆沙酥的做法黄油,白糖混合打散,成小颗粒状态倒入牛奶继续打将低筋面粉,泡打粉混合后,用橡皮铲搅拌,直至和成不粘手的面团将面团分成一个一个的小剂子,用手按平,加入豆沙馅儿,用模具造型,加入杏...
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- Hola,vamosahacerestepan.YamiYami奶香味十足.超软超爱,今天安排起来,跟我一起做吧,用料高筋面粉480克牛奶200克鸡蛋2个一个全蛋一个蛋清(留蛋黄刷表面)糖90克盐3克酵母6-7克黄油50克杏仁小排包的做法把除了黄油,所有材料加入厨师机哦(牛奶稍微看下,每个面粉的吸水量不一样哦)等搅...
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- 非原创。这是听月微博上的杏仁沙拉餐包配方,我在下厨房没找到所以创建了这个菜谱方便大家查阅。用料高粉360g低粉40g糖50g炼奶10g盐5g奶粉20g酵母5g鸡蛋1个水190g黄油40g装饰沙拉酱杏仁片杏仁沙拉餐包的做法直接法操作(后油)我是用厨师机揉面的,2-4档之间自己切换,揉得差不多...
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- 准备做面包,发现家里没有牛奶了,家里刚好有前几天收到的雀巢奶粉,奶粉做的餐包也好吃哦!用料高筋面粉280克黄油25克水150克奶粉20克鸡蛋1个盐2.5克酵母3克细砂糖20克杏仁餐包的做法水,鸡蛋,细砂糖,奶粉称重高筋面粉,酵母,盐,称重面包机揉面10分钟的状态加入黄油继续揉面加了黄油又...
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- 松软可口美味的一款小餐包,值得一试。用料高筋粉225克低筋粉25克黄油20克砂糖30克鸡蛋小一个奶粉25克水140克杏仁片少许卡士达酱适量杏仁卡士达酱小餐包的做法后油法将面团揉至面筋完全扩展,出膜将面团发酵至2.5倍大发酵好的面团排气,擀成长方形薄片,均匀抹上卡士达酱卷起切...
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- 在家出不去,稀饭吃腻了干脆烤点面包吃吧!(一次发酵)用料高筋面粉250克鸡蛋液75克纯牛奶90克无盐黄油25克精盐3克细砂糖30克安琪酵母粉5克杏仁片(用作装饰)适量糖粉(用作装饰)适量杏仁片小方包的做法除了装饰用的材料和黄油,将所有的用料倒入面包机桶内(酵母和白糖对角放,酵母埋在面...
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- 好像很多奶油奶酪的面包多是将奶酪作馅,做成有馅儿面包。这款小餐包,将奶酪揉进面团里,面团因此更添几分奶香。简简单单的小餐包,只有几粒杏仁片撒在表面,一点蛋液增加光泽,看起来,真是再简单不过。。。。用料面团高筋面粉100克细砂糖20克奶油奶酪17克盐1克鸡蛋13克牛奶50克黄油...
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- 用料高筋面粉(王后)260克低筋面粉(紫罗兰)60g蛋液36g黄油25克细砂糖35克奶粉8克酵母4克牛奶125克盐4克炼奶18克豆沙160克豆沙小餐包的做法高筋粉低筋粉,砂糖,盐,酵母一起放入搅匀,后加入除黄油外的材料,拌匀,用手揉光滑面团后,剪开分成小剂子,把黄油放入,揉至面团光滑,然后再用摔打...
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- 用料高筋面粉300克黄油30克蛋液30克牛奶175克盐3克酵母4克细砂糖40克红豆沙馅随意(根据自己喜好)杏仁豆沙小餐包的做法除黄油外的所有材料放入厨师机/面包机揉至光滑,加入软化的黄油揉至扩展阶段。我一共揉了25分钟。将揉好的面团收圆,放入盆中,覆盖保鲜膜,放在温暖湿润处发酵...
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- 用料主面团高筋面320克低粉80克细砂糖50克酵母4克盐3克鸡蛋1个牛奶190克淡奶油30克炼乳10克黄油28克辅料红豆馅360克鸡蛋液适量刷表面黑芝麻,糖粉,白芝麻豆沙小餐包的做法除黄油外,其他主食材全部放入桶中,酵母埋入面粉中,厨师机一档成团二档搅打十三分钟揉到扩展阶段面团和匀...
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- 用料黄油0克低筋面粉0克蛋白6666个杏仁片500杏仁片的做法1111...
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