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- 肥儿不腻，红烧肉的精髓用料五花肉500g料酒适量生抽1勺老抽1勺配料（大料，小葱，大蒜等）少许关键来了－冰糖（这次用的黄糖）1块红烧肉（干货版）的做法肉飞水——干货来了😜，冷水下肉，水里添加料酒，生姜等除腥气煮沸捞出肉，沥干水，起油锅，肉炒至上色——干货来了——小火炒糖，融化放肉，快速翻炒，颜...
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- 用料五花肉或上肉1000克姜2片生抽1/3勺老抽半勺酒10克料酒半勺蚝油1勺八角2个桂皮小块大回香小小盐2克干贝20粒干贝红烧肉的做法煮好切块全部材料放进去，再放点点水压力锅压十分钟开盖，再煮会让它收汁放好了很下饭...
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- 用料梅干菜克五花肉克生抽勺料酒勺盐克姜花椒粒豆瓣酱梅干菜红烧肉（妈妈版）的做法梅干菜提前一晚取出泡一夜，五花肉切大丁，姜切片冷锅下油，小火，放糖，用锅铲在锅底搅拌，一出泡马上倒入五花肉和姜片。翻炒均匀上色。烹入料酒，两大勺豆瓣酱、花椒、倒一点生抽。翻炒两分钟倒入梅干菜...
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![笋干红烧肉（上海版）食谱大全及做法，烹饪好吃的笋干红烧肉（上海版）方法]( "笋干红烧肉（上海版）食谱大全及做法，烹饪好吃的笋干红烧肉（上海版）方法")
- 这是一个上海大师傅教的版本，尝试过两次了都很成功！用料带皮五花肉大葱姜料酒老抽生抽冰糖笋干笋干红烧肉（上海版）的做法五花肉切成正方形，冷水汆烫两遍。汆烫后的五花肉需要放在冷水中静置片刻，这样可以保证肉的Q弹。起锅烧油，放冰糖溶化后，加葱段姜片炒。炒到香味出来的时候放...
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- 微信：janeyoung_23，请注明来自下厨房公众号：呼噜大猫的小厨房用料五花肉350克豆腐干160克姜10g约3片冰糖45克海天生抽25克海天老抽10克料酒70克小美版豆腐干红烧肉的做法豆腐干切块备用，肉改刀切小块肉放网篮，网篮放主锅，加水末过肉，设置5分钟/50度/速度5清洗，清洗后锅冲干净擦干...
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- 去了一次黄山，吃了几天徽菜，做的菜竟然也有了些徽味儿。因为本身也是厨房小白，所以菜肴烹饪起来用料和方法都非常简单。用料五花肉黄花菜克豆干勺姜片盐克蒜辣椒蚝油冰糖红烧肉（黄花菜、豆干版）的做法猪肉洗净切块儿，放入热水中焯，洗去浮沫。切好姜、蒜、辣椒。热锅中加一点点油...
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- 吃一口让你忘不了用料五花肉2克梅干菜40克蒜6瓣干菜红烧肉的做法肉洗净切块，锅里放水下姜片料酒过水过水后再次洗净，下锅爆出肉里面的油后加老抽红糖上色再倒入碗里干菜用冷水泡好后，下油锅加蒜炒好盖再肉上，放入高压锅蒸，大火5分钟小火20分钟最后倒入砂锅收汁小贴士肉建意买...
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![笋干红烧肉的详细做法大全,简单又营养的笋干红烧肉做法]( "笋干红烧肉的详细做法大全,简单又营养的笋干红烧肉做法")
- 用料笋干克五花肉克八角个冰糖适量老抽适量葱适量姜片盐适量生抽鸡精笋干红烧肉的做法笋干先泡一晚上，早上放锅里压一下备用肉煎到两面金黄色再加这些调料喜欢桂皮香叶的也可以放点笋干和肉炒均匀我是放高压锅压了半小时一盘让人回味无穷的笋干烧肉完成啦！高山笋干特别嫩可...
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![家庭版干豆角红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版干豆角红烧肉方法]( "家庭版干豆角红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版干豆角红烧肉方法")
- 猪肉贵如金的年份，吃块黑猪肉简直就是吃人民币啊。这份肉101块钱！😂用料五花肉（黑猪前腿肉）350克干豆角一把（家里自己做的没有重量）姜5片蒜3-5瓣八角2个料酒（白酒）适量盐适量油适量生抽2勺干辣子2个香叶3-5片肉桂1片冰糖适量家庭版干豆角红烧肉的做法开水泡干豆角30分钟-40分钟（不...
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- 用料料酒勺老抽勺生抽勺糖克五花肉克耗油蒜干辣椒豆瓣酱干煸红烧肉的做法五花肉煮熟切条备用切很多的干辣椒蒜还有花椒备用~我这里切少了油热加入一点白糖~豆瓣酱翻炒倒入肉翻炒均匀捞出备用再加油把蒜和干辣椒花椒香味炒出加入五花肉放入适量的耗油生抽老抽鸡精忘拍图了...
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- 家里很多烟笋，湖南永州老家大山里，叔叔婶婶爬山挖来，太阳晒干。好吃好配好保存。但是因为晒的太干，要多一点时间来泡发哦。非常嫩，非常脆，有现货28元/斤，欢迎评论或私信。用料烟笋2-3片热水越烫越好，越多越好湖南特产干货烟笋笋干炒干笋红烧笋干的做法烟笋，平时扎紧袋子，隔几个月大...
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- 闺女从小爱吃的红烧肉，当娘的确实很用心来做，很诱人哦！呵呵！用料笋干200克五花肉500克老抽3勺冰糖50克生抽2勺盐30克姜5片葱3根红烧肉笋干的做法步骤一：先将洗净肉切成块，然后下锅炒；步骤二：加入姜蒜料酒糖香叶老抽生抽翻炒步骤三：加入少许红糖，小火慢炖一小时即可。...
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![小美版长豆干红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版长豆干红烧肉方法]( "小美版长豆干红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版长豆干红烧肉方法")
- 用料五花肉500-600克稍肥生抽25克老抽25克料酒80克冰糖粉50克生姜10克切片盐5克长豆干250克耗油10克小美版长豆干红烧肉的做法1、长豆干泡发8小时左右，使之柔软。待用！抱歉，没有拍照片。2、五花肉放入网锅，三个五清洗。沥水，待用！3、把五花肉，姜片，生抽，老抽，料酒，盐，冰糖粉一起放入...
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- 用料笋干克五花肉克酱油勺料酒勺八角个香叶片冰糖克老抽勺生抽勺笋干红烧肉的做法五花肉切块。笋干泡发好。冰糖八角香叶桂皮。五花肉冷水下锅焯水，烧开后撇去浮沫。用开水把五花肉上的浮沫冲掉。烧锅下少许油，不要太多油因为五花肉还会爆油出来。油热后转中小火，五花肉下锅...
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- 婆家在粤北山区，那里盛产笋干，广式的牛腩焖笋，味道比较单一，还是得我这个四川大厨来加工一下^_^^_^^_^用料牛腩750ke笋干100克姜3片蒜3瓣大葱1根八角2个香叶2片桂皮1小块冰糖30克老抽少许料酒一勺盐2克干辣椒3个红烧牛肉（笋干版）的做法牛腩切块，泡水，把血水泡出来，在冷水下锅除去...
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- 从小妈妈一直烧的家常菜，自然而然到了我现在，也喜欢烧给小盆友吃，这算一种延续用料猪五花肉500g干香菇五六朵蚝干150克生姜片几片生抽，老抽，冰糖各适量蚝干红烧肉的做法先把干的香菇与蚝干一起水里泡发。起油锅放入姜片香菇蚝干一起翻炒（火可以小点，免得炒焦）随后放入五花肉一起...
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![红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧肉方法]( "红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧肉方法")
- 红烧肉烧的好不好，最能体现一个大厨的水平。用小美烧的红烧肉，色泽晶亮，肥而不腻，这口感都能达到五星级大厨水平哦。用料五花肉500克冰糖50克老姜10克生抽25克老抽20克热水150克料酒30克梅干菜红烧肉：干梅干菜（事先浸泡1小时）80克鲍鱼红烧肉：鲍鱼10只红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧...
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- 本来想做成软烂的红烧牛肉，没想到做成了牛肉干。但是汕头的牛肉品质真的是好得没话说，这次来探亲超值用料牛肉300g李锦记薄盐生抽料酒姜葱红烧牛肉干的做法牛肉切块，洗净，跟姜片、料酒一起下锅，料酒淹没牛肉倒入李锦记薄盐生抽适量，大火煮开，小火慢炖汤汁收干出锅撒葱花小贴士如...
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- 小的时候妈妈常给我做的一道菜，这道菜就是我喜欢吃的干巴红烧肉，甜酥的红烧肉吃起来脆脆的很爽口不油腻，真的是很好吃。这道菜是我儿时幸福的回忆。用料猪肉1000g蒜2办瓣姜两片糖一汤勺盐一小勺海鲜酱油半汤勺白酒2瓶盖花椒面半小勺香菜两根干巴红烧肉的做法将带皮的五花肉...
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- 鱿鱼干的鲜香，恰恰可以轻松解除红烧肉的肥腻，将肉的口味发挥到极致！用料红烧肉700克鱿鱼干适量老抽适量生抽适量海鲜酱适量日式照烧汁适量花椒粉少许干辣椒少许白胡椒粉少许糖适量陈年花雕适量葱姜少许五香粉少许干鱿红烧肉的做法鱿鱼干用清水浸泡至变软鱿鱼干切小块五花肉...
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- 用料五花肉500克豆干8块生抽2勺老抽3勺冰糖50克八角2个生姜3片料酒2勺香干红烧肉的做法五花肉洗净焯水，沥干水份，锅里放5滴油，把五花肉平铺在锅内，小火煎。小火煎至两面金黄加入姜、八角倒入适量水（没过肉）小火慢炖炖至上色，放入切好的香干，盐放入冰糖，收汁，出锅...
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- 今天十一，想吃肉本来想买排骨的结果兴致冲冲的去超市没有了，就买了一块五花肉回家，家里有老妈前几天晾晒好的豇豆干，干脆炖一起吧，泡点茶水用来炖肉不腻且有特殊的香味，开整～所有的调料都要根据你实际的食材量或者个人口味添加，第一次出菜谱撒花花用料五花肉500克干豆角500g铁观...
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- 不喜欢吃肥肉的我，竟然也喜欢上了红烧肉，有一次，专门去餐馆点了一份红烧油，不过感觉除了颜色要好看点，味道也不是特别好，所以经常也会自己在家做起吃。用料方竹笋40克五花肉1块冰糖14颗八角2个桂皮1块香味2片小葱3-4根姜1块干辣椒4个花椒一小撮独蒜1个料酒1勺生抽1勺老抽半勺盐...
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- 用料五花肉克姜片冰糖克老抽勺生抽勺料酒勺干烧红烧肉的做法冷水下肉去浮沫热锅下油，加花椒八角桂皮冰糖冰糖融化一发黄赶紧下肉翻炒下葱姜肥肉开始缩缩的时候倒调料，料酒老抽生抽一点点蚝油多炒一会然后加热水开炖，大火开小火炖，水炖干出锅...
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- 用料牛肉1000克生姜葱若干啤酒2瓶八角桂皮白芷适量生抽5勺冰糖适量囤货啦——红烧牛肉(无水啤酒版)的做法牛肉买回家泡两小时沥干水冷水下锅＋生姜＋料酒，汆下清水洗干净血沫洋葱＋生姜＋大料＋辣椒热锅冷油，炒大料＋洋葱生姜辣椒炒香倒入牛肉翻炒加入生抽，适量盐，一块冰糖，炒至变色把牛肉...
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