蚝干红烧肉如何做才美味，怎么做蚝干红烧肉简单又好吃

从小妈妈一直烧的家常菜，自然而然到了我现在，也喜欢烧给小盆友吃，这算一种延续

用料  

蚝干红烧肉的做法  

1. 先把干的香菇与蚝干一起水里泡发。

2. 起油锅放入姜片香菇蚝干一起翻炒（火可以小点，免得炒焦）随后放入五花肉一起翻炒，我喜欢多翻炒一会，这样五花肉的油脂可以更多的散发，吃起来不会那么腻

3. 差不多火候加入适量黄酒，生抽，与老抽 继续翻炒

4. 随后加水，漫过所有食材大火烧开，转成小火慢炖

5. 最后加入调味品与冰糖

6. 我喜欢冰糖是想把汤汁收的浓稠一点，平时汤汁我会留很多，因为拿来捣饭吃无比香，今天忙着拍照，汤少了……