- 用料1(A)筋面粉250克低筋面粉65克细砂糖30克盐2克酵母6克全蛋30克牛奶155克用料2(B/C)C红豆沙180克装饰黑芝麻适量B黄油25克红豆沙黑绣球面包的做法将A中的所有材料混合揉至出筋,加入B中的黄油揉至扩展阶段打蛋盆抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵将发酵好的面团...
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- 用料牛奶95克糖40克酵母3克中筋面粉150克盐1克牛奶绣球包的做法面粉加糖、盐混合。酵母放进奶粉中。加95克温水,调合成均匀的,含酵母的牛奶液。牛奶液加入面粉中,搅拌成雪花絮状。柔成光滑的面团。盖保鲜膜,蒸锅里放30度左右热水。进行一次发酵。。我冬天,发了40分钟。发多少...
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- 做了几个作为早餐给孩子吃香喷喷的花生酱加上柔软的面包,开启幸福的一天用料高筋面粉300克牛奶180毫升白糖40克盐2克酵母4克黄油30克花生酱适量花生碎适量白糖适量绣球花生包的做法将牛奶盐面粉白糖酵母放入面包机,按这个顺序有利于面包的发酵,发酵粉和糖相遇会加快速度,和盐...
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- 色彩鲜艳缤纷,活灵活现,看起来还以为是真的绣球呢。用料高筋面粉250g酵母4g细砂糖30g盐1.5g鸡蛋液45g淡奶油30g纯牛奶90g黄油20g抹茶粉5g可可粉5g红曲粉2g五彩绣球包的做法准备好所有食材。高筋面粉、酵母、细砂糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶加入厨师机中,揉成光滑的面团后加入黄...
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- 美味的绣花球面包,加入了牛奶,每咬一口都奶香味十足!加上造型的好看,小孩吃得更欢用料高筋面粉200克牛奶115克细砂糖1克盐1克玉米油15克酵母2克表面装饰蛋黄液1个绣花球面包的做法准备好所需材料除鸡蛋外把材料全部放入面包桶里,和成光滑的面团(面团只需到扩展阶段就行,不用手...
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- 看着好看,吃着好吃用料牛奶400克面粉610克蔬菜粉每种10克糖80克猪油40克酵母8克绣球绣球绣球——馒头的做法各种蔬果泥也可以,简单的用蔬菜粉即可颜色面团:150克面粉+10克蔬菜粉+2克酵母+20克砂糖+10克猪油+100克牛奶(一定按照自己面粉吃水程度适量添加)白色面团:160克面粉+2克酵...
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- 抛绣球咯!充满爱意的一款小制作。用料高筋粉125g幼砂糖或糖粉20g盐1g酵母粉2.5g鸡蛋液25g黄油5g牛奶约60ml抹茶粉1-2g可可粉1-2g绣球包的做法准备好材料把高筋粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶搓成面团,搓均匀后,加入黄油再搓均匀,分成4份。牛奶和黄油都留一丁点最后用。分别加...
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- 用料老豆腐半斤鸡蛋一个个秋葵两根松花蛋一个绣球豆腐的做法老豆腐一块儿捣烂加进鸡蛋液,盐和胡椒粉揉成团,如果太稀,加一点点面粉秋葵有一两根就行秋葵切成小薄片,贴豆腐球上上笼屉蒸六七分钟加切碎的松花蛋,淋上香油...
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- 应厨友们的要求,做了绣球豆沙包的食谱,偶然在书中看到很喜欢,自己也摸索着做了一下,没想到受到了这么多朋友的欢迎。现在就把做法分享给大家。用料面粉500g酵母10g清水250g豆沙馅适量泡打粉少许绣球豆沙包的做法将酵母、泡打粉与面粉混合,加入三十五度左右的清水,揉成面团,醒发...
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- 好久没做面包了,前几天看小高姐的节目,觉着这个面包好简单,尝试一下,现在这个室温,完全可以发酵面团,零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料,我做的是椰蓉馅的,但是在操作的时候忘记放了😂,如果你也想做,就按照以下椰蓉的方子制作:椰蓉30g,糖30克、黄油30克,拌匀,涂抹在...
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- 用料金像高粉250g低粉150g黄油40g牛奶全蛋2个(与牛奶共280g)糖80g盐3g酵母4g如意绣球包的做法除黄油外的所有材料入面包机揉至稍具延展性,加入黄油,继续揉至可拉出薄膜,扩展阶段然后放入容器中发酵至2倍大取出排气,分割成约25g一份的重量,大约32份。滚圆,盖保鲜膜饧15分钟取其中...
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- 喜欢看小颖美食,特意在此分享这款好看又好吃的盘花蜜豆面包并保存。给它取了个形象又好听的名字—绣球面包。这个食谱最大的亮点是冰箱冷藏一夜发酵,不用揉出膜。用料高筋面粉400克鸡蛋2个酵母4克盐3克糖30克玉米油30克纯牛奶(可用南瓜泥替代)160ml红蜜豆少量蛋黄(用南瓜泥就...
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- 土豆,鸡蛋面粉,盐,花椒粉,淀粉有,植物油,泡打粉小苏打。用料黄土豆不限绣球土豆的做法将土豆丝切切成细丝,加少许盐,一份鸡蛋淀粉,搅拌均匀。二。炒锅置火上加油烧至五成热,将拌好的土豆丝做成土豆丸,丸子轻轻的放下,锅中炸至表面金黄,并且梳头的老起床啊,撒上椒盐,稍微加点自己的了。...
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- 用料豆沙克牛奶克绣球菊花豆沙裱花的做法81号花嘴最后两层直接拔出花瓣。...
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- 啊,家里黑米面包粉快过期了怎么办?啊,家里淡奶油剩下一点却又不多,能做点什么?既然这样,疫情期间大家来快乐玩泥巴(划掉)面团🍞叭!跟着黑暗料理家小黄havefun😃方子的量可以做6个面包哦。用料黑米面包粉250克奶粉10克紫薯粉(可不加)3克糖30克淡奶油70克牛奶75克蛋液55克酵母3.5克黄...
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- 用料全麦粉200克牛奶100克糖20克酵母2克盐2克玉米油20克鸡蛋1个绣球全麦豆沙面包的做法所有材料混合揉成光滑面团,有厨师机的更好,容易出手套膜,我是冷藏一夜的方法,因为手套膜如果用手揉的话太费劲了,冷藏也可以适合懒人。绣球的编织方法大家可以在网上搜一下视频,因为这个不...
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- 孩子暑期一直有自己在看小高姐,应手痒痒的娃邀请,我们周六一起制作了面包,我和娃在小高姐《绣球面包》基础上升级为《全麦豆沙绣球面包》~从午饭后开始发酵,到晚上八点出炉,历经醒面、揉面,醒面,揉面,发面,造型,发面,整形的漫长过程,看来面包也是需要锤炼滴,就像我们的人生一样~PS晚上睡...
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- 可爱的如意南瓜绣球,南瓜蔓越莓面包的方子来自爱和自由,一部分做了造型,一部分做了简单排包,加入南瓜泥的包体异常松软,蔓越莓颗粒夹在其中,更是增添一分酸甜滋味!使用的是COUSSCO-3703电子变温烤箱,可调控的两种发酵温度可分别选择28°基础发酵和38°二次发酵,设计更合理,操作更简...
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- 特点:形态美观,口感滑嫩,口味鲜美。用料木耳丝火腿丝红鱼青菜丝蛋皮丝盐味精淀粉料酒鸡粉葱姜花生油上汤绣球红鱼的做法红鱼处理干净,起肉,一半肉切丝,另一半鱼肉制泥鱼丝加鱼泥及配料拌均头尾装盘,鱼料(加调料入味),挤成丸,装盘上笼蒸熟,浇薄芡即可...
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- 这款造型非首创,只是自己异常喜欢,有点上瘾的感觉。加了胡萝卜改成土豪金色,内部加馅,做成了这款模样。配方是在试过不同上色材料后确定下来的,已有网友照方试做成功。分享在这里,算是延续网上各位达人无偿分享的优良传统。如果需要查看更为详尽的图解和文字,欢迎搜索微信平台:l...
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- 借着这两天绣球的火热劲,昨晚贪黑出了姊妹篇-----绣球面包,绣球是壮族人民的吉祥物,也是壮族男女爱情的信物,也希望这份吉祥能带给每位热爱生活,热爱美食的朋友们。用料紫薯粉1-2克高筋粉250克糖40克盐2克即发干酵母5克奶粉10克鸡蛋50-55克黄油10克可可粉1-2克抹茶粉1-2克牛奶...
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- 颜值与口感的完美结合!用料高筋面粉200克红曲粉1克酵母3克水80克糖15克盐2克鸡蛋液60克黄油15克干玫瑰花6朵绣球汉堡包的做法准备好所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出膜发酵至两倍大将面团均匀分成16份,取4份,每份搓成20公分左右的长条,按图摆成“井”字形按图,左压右...
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- 绣球是民间常见的吉祥物,特别是在壮族地区广为流传。今天把它做成面包的造型,甚是可爱!用料中种面团高筋面粉130克水75克(视面粉吸水性酌情增减)酵母粉3克主面团高筋面粉100克糖30克盐3克奶粉(如没有就不加)10克黄油25克牛奶45克绣球面包(附详细的绣球整形方法)的做法先制作中种面...
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- 用料普通面粉50克高筋面粉200克牛奶150克糖30克盐3克酵母3克其实用量并没有那么精确!绣球包(面包机版)的做法将除酵母以外的所有材料倒入面包机在酵母栏里放入3克酵母用模式10:面包面团模式,揉发面团,用时一个小时,到时见后不要取出面团,在面包机中静止30分钟!再用模式12:饺子皮...
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- 用料西红柿1个肉丸10个左右金针菇1把姜2片蒜1瓣葱花适量盐适量鸡精适量油适量绣球满江红的做法西红柿过一下开水,去皮热锅下油,加蒜姜炒香,下西红柿炒一分钟加适量的水下去煮几分钟西红柿熬久一点汤味道更好,差不多就放冰箱拿出来的肉丸,加金针菇盐煮几分钟差不多就下鸡精葱,起...
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