- 荞麦包吃起来还是有嚼劲。没有揉出手膜所以就不会太松软了吗?用料荞麦面粉258g高筋粉100糖60g芝麻核桃粉若干黑芝麻、燕麦片(装饰作用)若干黄油20g鸡蛋1个水120ml酵母3g盐5g荞麦黑芝麻面包的做法先用温水(手指感受是温热的)120ml加酵母还有一点点面粉混合好。等全部都融合好了...
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- 一款粗粮低糖盐面包,适合不能吃甜食的亲们。配方来自啊呜老师盐面包,按照糖人的饮食标准降了糖丶油丶盐,增加了荞麦,妥妥的一款高质粗食面包。详细整型和过程请看啊呜老师的方子致谢原方,感谢分享。用料高筋面粉300克荞麦粉100克酵母5克牛奶200克水60克蛋液60克海盐5克细砂糖1...
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- 室温20度,发酵满了用料1.高筋面粉140克2.水130克3.酵母3克黑麦68酵母0.7克盐4克芝麻20克鸡蛋20克黑麦芝麻面包———面包机一键预约的做法混合材料1.2.3.揉成团加入剩余材料,预约早上起床即可发酵得不错,满桶...
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- 用料苦荞粉270克盐5克黑麦面粉230克鸡蛋2个谷元粉50克水120克左右黑麦荞麦面的做法所有材料搅拌均匀,成絮状,静止30分钟压面机成型出面吃不完冷冻保存...
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- 这个黑芝麻面包棍用的是全麦测评贴中的C档-金像全麦粉。如果想做100%的就用A档/B档的全麦粉。吃起来是真挺粗糙的,含有50%的高粉,我都觉得有嚼劲啊那么低的糖,上色都很重。芝麻多多的很香很劲道割口不太深,但是烤出来后都延展开了,膨胀的还挺好的用料全麦粉100g高筋粉100g鲜酵...
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- 用料水145克橄榄油20克酵母3克高筋面粉200克荞麦面粉50克黑芝麻20克盐4克无糖荞麦芝麻面包的做法所有材料进面包机,整形即可。...
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- 之前做面包,一直做成面疙瘩,但是还是想再试一下,正好从某宝买了全麦粉。配方借鉴晴天小超人,谢谢方子,还是蛮柔软的。我增加了一些料,然后面包有咸味,可依自己口味增糖。用料水150ml鸡蛋1个黄油(无盐)25g奶粉13g糖38g盐6g高筋面粉228g全麦粉102g酵母6g熟黑芝麻若干面包机版全麦面...
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- 一直喜欢黑芝麻,加入面包里好吃又养生,因为天气冷没耐心二发,但是就算只有一发也是超级松软好吃哟用料高筋面粉800克细砂糖65克奶粉30克牛奶500克蛋液95克蜂蜜50克酵母8克黄油90克盐8克黑芝麻180克黑芝麻面包的做法1.先将黑芝麻洗净炒熟打碎备用,可以不用打那么碎,看个人喜欢2...
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- 我做面包纯粹是自己吃着健康.方便,没那么太讲究湿度啊,手套膜啊什么的,就是自己要减肥,还要满足我爱吃爱做的心,所以即要让自己吃好,还要不怕胖,才记录下来过程的。而且我家娃也特别爱吃全麦面包,一举两得,我做的就更来劲了。🍞🍞🍞这是一款无油面包哦!放了蜂蜜一点也不甜,芝麻香香...
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- 用料高筋面粉200克全麦粉50克水150克酵母3克盐3克麻薯用料水磨糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黑芝麻麻薯全麦面包(无油)的做法按照我之前发的做全麦麻薯面包的方子做出面包体和麻薯做黑芝麻馅,根据自己喜好,黑芝麻粉加适量黄油,糖粉根据我之前做全麦麻薯面包方子来发...
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- 还是一只手就可以完成的主食面包,因为另外一只手受伤了,对,不是上一次的伤,是又受伤了~~所以好的,没有厨师机没有面包机一只手还负伤,还就想吃健康的主食面包怎么办?那就做这个!简单好操作,基本不需要揉面,也没什么好整形的,加入了一些荞面以后,面包的颜色看上去就很健康,口感是粗粮微...
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- 试验过几回调整出了最佳比例,记录下来。用料全脂牛奶145g鸡蛋(较大)1个白砂糖10g,木糖醇10g20g盐5g全麦粉125g,小麦粉125g250g全脂甜奶粉(视面团干湿度)30g耐高糖酵母5g黄油(后加)25g面包机全麦黑芝麻面包的做法鸡蛋、牛奶倒入面包机,牛奶用微波炉温一下。糖加入到一角,盐加入到...
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- 职场工作了十多年的宝妈,因为一台料理机的邂逅,爱上了厨房、爱上了烹饪。对美食的热爱缘自于一台德国美善品多功能料理机。用料水1200g鲜香菇4朵海带丝若干盐6g干荞麦面条120g黑芝麻粉50g亚麻籽油50g黑豆豉20g指天椒1条、切粒装饰用黑芝麻荞麦冷面(小美版)的做法她就是小美了...
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- 一款适合早餐的小餐包,做法非常简单。用料荞麦面50克面粉110克酵母2克黑芝麻12克水110克红糖10.5克黄油10克黑芝麻红糖荞麦小餐包的做法黑芝麻,红糖和水,封保鲜膜蒸5分钟,放凉。黄油隔水融化红糖水边倒边搅,搅至面粉无干粉。再加入黄油,揉几下,盖保鲜膜醒20分钟。醒发好的面团揉...
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- 原方参考自啊呜用料玉米油125克白糖80克全蛋液50克蛋黄一个黑芝麻30克新良荞麦粉150克低筋面粉150克泡打粉二分之一小勺小苏打四分之一小勺荞麦芝麻酥的做法1,降50克全蛋液和一个蛋黄打散2,蛋液盆中倒入玉米油和白糖3,用打蛋器搅拌均匀至乳化状4,将新良取荞麦粉,低筋面粉,泡打...
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- 偶然一次在店里尝到的芝麻酱拌荞麦面觉得特别香,回来复刻一下~用料荞麦面适量芝麻酱少许黑芝麻适量芝麻荞麦面的做法荞麦面下锅煮熟。加入芝麻酱,盐,少许酱油搅拌均匀,撒上黑芝麻点缀~小贴士我这个感觉不够油润,可以再加点麻油~...
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- 用料全麦粉200克盐4克牛奶205克黑麦粉100克酵母4克鸡蛋1个无糖芝麻糊1包水20克无糖无油全麦黑麦芝麻面包(面包机)的做法以先液体后固体的顺序丢下去,在面粉上挖个洞放酵母粉面包机插电,选500g,烧色中度小贴士芝麻糊就用的南山的无糖款水可以替换成牛奶,这里用水是因为我只有这...
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- 霏霏大人的妈妈血糖偏高,所以我研发的许多都是无糖高纤维的噢。这款无糖面包适合中老年人以及血糖血脂偏高的亲亲们噢~根据配方我改了一下。软硬合适,奶香味十足噢。建议可以牛奶和水各半放进去。快去给你的爸爸妈妈做出来尝一尝~用料木糖醇35g高筋面粉100g全麦粉200g燕麦30g...
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- 每个品牌的面粉吸水性都不一样,经过实验,记录我用的河套高筋粉做出的成功面包方子用料高筋面粉440克全麦粉100克牛奶290克蛋液80克细砂糖60克盐调料勺一小勺自制黑芝麻酱(浓稠的,不要上面的油)85克酵母5克黄油40克自制红豆馅适量黑芝麻全麦芝士小面包的做法除黄油外的其他原料...
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- 黑芝麻按个人喜好,可加可不加用料全麦面粉350克苦荞麦粉150克酵母5克水220ml全麦面苦荞麦黑芝麻馒头&发面饼-孕期控糖的做法350克全麦粉+150克苦荞粉+5克酵母按喜好加入黑芝麻一点点加入220毫升水,揉成一个偏硬的面团❗️❗️❗️注意千万不要一下子把水全部加进去,慢慢的加,而...
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- 今天分享一款无油面包——黑芝麻亚麻籽全麦面包。和之前分享的葵花籽亚麻籽面包不同的是,这款面包不需要放油,因为黑芝麻和亚麻籽本身含有丰富的油脂,如果再加油的话,会觉得油腻。而且,这款面包用了蜂蜜代替了砂糖,会更健康更有风味。同时,我提高了全麦面粉的比例,全麦粉比例达到...
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- 多吃粗粮,有益健康用料黑荞麦面500克安琪酵母5克大白菜1颗香菇2朵盐适量蚝油1勺生抽适量十三香适量黑荞麦包子的做法和面,酵母直接撒到面粉里面,温开水和面成絮状揉面成团,两小时,待面发剁肉馅,葱姜蒜,生抽,耗油,盐,十三香放进去,煨馅,让肉入味两小时后面发三倍大蜂窝状,再揉面十分钟,...
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- 用料高粉400克荞麦粉100克白芝麻25克(炒好)细砂糖25克盐6克鸡蛋50克黄油25克酵母6克牛奶210克水85克荞麦芝麻面包的做法除了黄油和白芝麻外的所有原料都倒进面包机启动揉面程序(一个阶段默认20分钟)到第一阶段完成揉面完成取出切一小块检视面团,面团能撑出筋度,轻易能拉开即可...
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- 这两天买的桑葚特别甜,熬成酱做吐司还真是别有一番风味。用料中种:高筋面粉180克水108克鲜酵母9克主面团:高筋面粉50克荞麦粉30克黑芝麻粉25克全蛋液45克牛奶25克蜂蜜30克奶粉10克盐3克黄油15克桑葚酱:桑葚400克冰糖20克白糖20克荞麦黑芝麻桑葚吐司的做法把中种材料混合揉至...
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- 之前试过100%纯麦,但是面包机出来后会塌陷不好看……所以为了追求整体美观,此方子是85%纯麦粉混合15%高筋,整体口感也比100%纯麦好吃很多,饱腹感也超级强用料高筋面粉45克全麦粉300克鸡蛋1个(50克左右)牛奶200克黄油45克糖55克燕麦60克盐2克酵母4克坚果2包约68克黑芝麻10克蔓越...
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