- 很多年前吃过一次,最近翻douyin看见教程,就试着做一下。还以为一言难尽呢,谁知还挺成功的,牛肉很嫩哦一点也不柴,酥皮很香好吃,就是蘑菇酱用量多了,有点按不紧实,味道还是很西式的口味。用料牛排(牛里脊)1块牛菌菇4个香菇(清水泡发)8个海鲜菇100克洋葱半个蒜7瓣鸡蛋4个火腿3片春卷皮4...
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- 天热了吃不下饭睡不着觉,来一碗凉面消消暑。我觉得凉面好吃主要是酱好,大家可以试一试我的这个酱,好次(๑´ڡ`๑)一定给我留言,让我膨胀一下。用料面条500g(2人份)鸡腿1只黄瓜1根绿豆芽250g姜5片葱1小把大蒜适量熟花生米适量生抽2勺糖2勺醋2勺香油(可用色拉油)3勺(拌面用)芝麻酱2...
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- 这是我在下厨房里面看了很多酥皮泡芙的做法和配方之后,总结了全部的经验,所做出来的一款酥皮泡芙。注意:1.泡芙说难做,也难做,说简单,也不过如此而已。要做的时候,先看清楚每一个步骤、说明、解释,以及一些需要注意的细节。2.看清、认清才是关键,学烘烤,主要需要的是毅力、耐力和细...
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- 好吃又简单的家常烤鸡做法,每次做,小家属差不多都能吃半只,这不拍照的时候一直在旁边催我😄,大家快来试试吧。用料仔鸡1只(2斤半)海盐适量黑胡椒粉适量洋葱1个土豆1个厨渣也能成功的家常烤鸡的做法仔鸡处理干净后悬挂控干水份。烤盘底部铺上洋葱、土豆;放上烤架,放上鸡,给鸡的表面...
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- 在韩国的时候家里常备酱黑豆、越嚼越香!回国后买了一次、非常贵而且又咸又硬!最近二胎脱发严重☹️☹️就又想起来我曾经非常喜爱的酱黑豆了!非常简单、大家一起动手做起来吧✌✌用料黑豆400克水800克生抽85克糖40克料酒25克水怡20克白芝麻适量厨渣友好—韩国小菜酱黑豆的做法黑...
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- 疫情期间关禁闭引发的朋友圈厨艺大赛,燃起了做早餐之心,因为不喜欢吃馒头,觉得没味道,包包子又嫌麻烦,花卷是最好的中式早餐之选啦!用料面粉500克温水250克糖三四勺酵母5克盐少许油少许椒盐粉若干厨渣家常蒸花卷的做法称500克中筋面粉,我这个是连盆的重量。500克面粉匹配5克酵母...
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- 减肥的女人爆发起来真的很可怕憋了一周终于要朝卤味下手清点手头的材料试了这个方子目标是做成周黑鸭甜辣那一款口味个人比较喜欢PS:1、我比较能吃辣但是吃不了咸里面的酱油和辣椒份量大家可以自己衡量2、如果不喝酒,啤酒可以拿水代替3、鸭翅一定一定要把血水处理干净,如果...
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- 用料鸡蛋2饺子盐黑芝麻油葱花厨渣也能完美成功的抱蛋煎饺的做法前天包的饺子,从冰箱里拿出来。速冻饺子也可以哟(´。•ω•。`)鸡蛋打散,我用了两个鸡蛋。加入适量的盐和葱花。锅里放油,把饺子码齐。大火煎一两分钟,煎至地面金黄。加水,没过饺子三分之一。盖上锅盖大火煮呀煮呀煮...
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- 甜蜜的食物总是真的能让人心情愉悦。吃着新鲜出炉的面包,喝一杯热热的牛奶,真的希望每个早上都能这样开始。吐司应该是早餐选择做多的一款面包了,它可以抹上奶油、牛油、果酱等,还可以夹入火腿或者蔬菜,做成三明治。吐司的吃法真的很多,所以吐司也是大家制作最多的一款面包,那一...
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- 冰箱里存货八爪鱼和虾都剩的不多就搞了一个混合干锅吃,味道很好。家里不吃鱿鱼的人也吃了不少。用料章鱼鱿鱼八爪鱼都行1斤红薯(莲藕、山药)1个虾1斤青红椒(配菜)适量姜(炝锅)5片蒜(炝锅)3-4瓣葱段(炝锅)4-5段香菜(点缀)适量料酒2勺蚝油1勺生抽2勺盐适量干辣子(炝锅)适量干锅鱿鱼虾(八爪...
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- 厨渣发面类包点记录非菜谱/教程自用贴用料面粉不定水不定酵母不定猪油不定糖不定厨渣中式发面面点笔记的做法揉够就对了自用自用,每次记录用量...
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- 大家好,我是小新厨渣,我和大家一样是一个新手,只是昨天做了一款新手一发吐司面包,成功的揉出了手套膜,有种顿悟了的感觉,而今天我要做的就是改良这款吐司面包,加入椰蓉酱料。这是我自己做的一款吐司面包,里面加入了椰蓉酱料,味道很鲜美,有种很香的椰蓉味。在做这款《椰蓉吐司》之前...
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- 最爱广东早茶茶点之一,椰香浓郁,爽口弹牙,回味无穷。高级玩家可以加桂花,牛奶等,甜度自由控制。用料马蹄粉1盒500克红糖2块克水3碗克椰浆1瓶400毫升广东特色椰汁千层糕……厨渣也能一次成功的做法马蹄粉分两半,用来调生黄浆、生白浆。小黄:1碗水煮红糖,调成生熟浆。小白:煮1瓶椰...
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- 今天在厨房柜子里发现了越南春卷皮!买回来好像吃了一次就被遗忘了!又不适合这个季节吃,又没有丰富的蔬菜可以做春卷……然后我突然灵光一现!用它再次开发了小零食!薄如蝉翼!酥脆掉渣!厨渣也能秒搞定的童年虾片!完美消耗春卷皮!用料春卷皮1片虾皮1勺厨渣也能秒搞定!薄如蝉翼!酥脆掉渣...
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- 这是我做泡芙时用的内馅料,看别人的配方,不过没有图,所以直接单独开了个有图的菜单……注意:1.低筋面粉每一百克面粉的蛋白质含量是8g左右。2.低筋面粉不挑粉,不管做什么,用到低筋面粉都不需要选,只要是低筋面粉就行,和品牌没关系,做出来都一样。用料牛奶150克鸡蛋黄2个糖25克低筋...
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- 这是一款由绿豆瓣制作而成的绿豆沙馅料,制作简单,材料也便宜,过程也特别的详细。而我要做的这款绿豆沙馅,也是为了之后做蛋黄酥的馅料,而做的准备。用料绿豆瓣1000克白糖500克猪油500克水适量(少量水,大概在20g左右,根据豆沙的具体情况而定。)绿豆沙馅(小新厨渣)的做法这就是我在我...
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- 杂蔬炖排骨,有肉有蔬菜,山药玉米又可以作为主食,搭配完整,营养全面,省时省力。用料排骨(选小排)250克胡萝卜1根玉米半根黑木耳3-4朵铁棍山药半根姜片5片大葱4段宝宝辅食·拯救厨渣·杂蔬炖排骨的做法预处理排骨(焯水):排骨洗净,放入一个炒锅,加入冷水淹没排骨(水多一些)。放入姜片,放一...
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- 我看到了一款一发奶香小餐包,很小很好吃,可是我又觉得这款小餐包加酱料会更美味,所以我对这款小餐包进行了小小的改良。就是在小餐包上面,加上椰蓉酱料,这是我以前在抖音上看到过的,所以直接拿来使用了。这款小餐包也可以叫做黄金小餐包,因为做出来的时候金光灿灿。烘烤常识:1.做...
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- 自用笔记非教程用料中筋面粉适量水适量盐适量厨渣死面笔记的做法自用传作品误入的朋友请见谅...
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- 简单好吃用料饺子皮肉食用油或菜油炸水饺~厨渣创意吃法的做法包好水饺嗯~我包的饺子比较丑~第二步是煮熟饺子然后过凉水沥干这一步很重要~慢慢炸~火不要太大了会糊完工~放凉了也很好吃~小贴士煮熟过凉水晾干再炸~这一步非常重要...
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- 手抓饼在手,天下我有~哈哈哈哈榨菜肉月饼,在家也能轻松做啦!用料原料准备猪肉糜300g榨菜80g手抓饼胚2张鸡蛋1个调料准备小葱1根生抽2勺香油1勺料酒半勺黑胡椒少许糖1点点盐适量(觉得榨菜咸度高,我的肉馅没有放盐哦)榨菜鲜肉月饼【手抓饼版】厨渣也能轻松做的做法1、猪后鞧搅碎...
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- 这个版本的咖喱牛肉我做给日本人同事吃过,他们也赞不绝口。₍₍(ง˘ω˘)ว⁾⁾少油烟少功夫,身为小胖厨渣的我的拿手菜,大家都可以试一试,一起交流一下啊!用料牛肉500克洋葱1个土豆1个胡萝卜1根咖喱块2块八角2粒香叶2片花椒一小把小葱一小把黄酒适量大蒜(生姜)随便选三五粒(三...
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- 怕配方丢了,记一下。非原创,描述比较口语没有画面不好理解,路过的可以退出。多用,可包馅可做汉堡。用料高筋面粉300克糖60克冰水90克牛奶60克鸡蛋液30克酵母3克奶粉9克盐3.5克黄油30克厨渣基础面包笔记的做法盐、黄油之外材料混合搅拌至起筋。控制温度,面团绝对不要超过30度加...
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- 作为一个虎妈,不但要求娃的全面发展,也要要求自己的全面发展。不断开辟新菜谱。用料粉条半把葱半根油30g蒜一头生抽两勺蚝油2勺厨渣也能解锁-蒜蓉粉丝的做法蒜全部切碎放到碗里,两勺蚝油和两勺酱油。锅中放油烧热然后淋到蒜末上。大虾清洗完毕,去虾头虾线处理干净,处理完忘记...
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- 厨渣快看过来呀~这个饭是适合住宿舍的小朋友,上班狗,厨渣的生存料理,饿的时候来一口,简直要上天!期待你们交作业,爱你们啾咪~用料芋头5块大米半杯自己看着来油半勺香菇5朵腊肠1根鸡蛋1个厨渣福利之腊味香芋香菇焖饭的做法米淘好之后,把广式腊肠切片,香菇洗净用厨剪剪成条状,芋头切块...
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